Pizza i ugnen - hemgjorda degrecept och pålägg, temperatur och bakningstid

Ett snabbmat hem till Italien är snabbtpopularitet i vårt land.Många hemmafruar kommer med nya degrecept, en del stekpizza i en stekpanna, andra föredrar att experimentera ständigt och lägger till olika pålägg varje gång.

Matlagning av pizza hemma i ugnen

Inte alla produkter kan ha visat sig vara som de borde.Efter att ha läst några av rekommendationerna för att laga pizza i ugnen kan du föra skålen närmare idealet:

1. Om du väljer jästdej, låt den stå i 3 timmar till 12 timmar.
2. Förbered de produkter som ska fyllas i förväg.
3. Produkten ska skickas till ugnen så snart fyllningen är fylld, annars kommer tomaterna att avge juice och degen intepropechetsya.

Hur mycket att baka pizza

Att baka din kommande middag hemma är enkelt och snabbt.Om du har alla ingredienser, kommer du bara att spendera tid på att skära dem.Många undrar hur mycket pizza som tillagas i ugnen eftersom den kan komma ut så saftig som den är torr.I en förvärmd ugn bakas skålen i 5 till 8 minuter - det räcker för att baka degen, men för att inte överkoka fyllningen.

Vid vilken temperatur man ska laga pizza i ugnen

Denna viktiga punkt bör beaktas av varje kock.Om du inte vet vid vilken temperatur du ska baka pizzan, kommer du efter 10-15 minuter att få en bränd deg.När du förbereder en skål i ugnen måste den först värmas upp till maximal nivå och sedan bör produkten läggas.Kom ihåg att lakan som du lägger på deg med fyllningen också bör vara hett.

Hemlagad pizza recept i ugnen

Det finns inget bättre än en utsökt middag.Pizza med egna händer i ugnen - en maträtt som är lätt att tillaga och inte tidskrävande.Varje hemmafru bör ha liknande recept, så du kan säkert skicka denna samling användbara tips till din spargris.Lär dig hemligheterna för att baka den perfekta pizzaen så att den inte kommer sämre än vad du skulle köpa på en restaurang.

Pizza på jästdeg i ugnen

Det är vackert som på bilden, och en läcker måltid serveras av alla som tar alla steg.Det är också viktigt att förbereda testet om du blandar det själv.Kolla in någrarekommendationer för att baka pizza i ugnen, då kommer du snart att lägga en överraskande doftande produkt på matbordet.

Ingredienser:

• vatten - 1 kopp;
• salt - 1 tsk;
• Smör - 3 msk.l .;
• tomater - 5 st .;
• ost (fast) - 300 g;
• korv eller andra köttprodukter (för fyllning) - 400 g;
• tomatsås - 5 msk.l .;
• jäst - 1,5 tsk;
• mjöl - 3 koppar;
• socker - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Förbered degen: sikt den erforderliga mängden mjöl, tillsätt bulkämnen.Separera jäst i en separat kastrull med mjölk eller vatten, men förvärm vätskan.Tillsätt jäst i testet, häll i oljan.Mät massan väl, låt den stiga.
2. Sprid bakpapper på bordet, skaka med mjöl.Rulla ut degen så att det blir ett tunt lager.
3. Smör degen med en sås som du kan blanda med majonnäs om så önskas.Sprid skivade tomater, korv och andra beredda köttprodukter.Du kan lägga till lökringar eller skivor paprika.Fyll den grillade osten med fyllningen.
4. Jästdegpizzan i ugnen bakar sig i högst 15 minuter.Placera apparaten 180 grader.

Pizza på en smördeg i ugnen

Du kan baka den här maträtten genom att köpa deg eller knåda den självrecept.Du kan ändra ingredienserna för fyllningen, allt beror på dina gastronomiska preferenser.Lär dig hur du lagar smördegspizza i ugnen för dig och allafamiljemedlemmar kunde njuta av den utsökta smaken av den italienska maträtten.

Ingredienser:

• deg - 500 g;
• salami - efter smak;
• peppar (bulgariska) - 1 st .;
• mozzarellaost - 150 g;
• tomatpuré - 5 msk.l .;
• svartpeppar - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Rulla den tinade degen (om du köpte en) på ett mjölbord med mjöl så att skiktet är lika stort som däckets storlek.
2. Gnid osten och skär salami och peppar i tunna remsor.
3. Täck pergamentet med pergament, lägg degen ovanpå vilken du behöver smörja den nödvändiga mängden tomatpuré, skaka med mozzarella.
4. Lägg osten ovanpå osten.
5. Stek pizza i 15-20 minuter.
6. Peppra den förberedda måltiden, servera omedelbart.

Snabb pizza i ugnen på 10 minuter

Att laga en maträtt är välsmakande - betyder inte att det tar lång tid.En snabb pizza i ugnen är ett bra exempel.Den är väldigt välsmakande och beroende på ingredienserna kan den till och med bli tillfredsställande.Se till att spara steg-för-steg-receptet för denna pizza, som inte bara serverar en snabb middag för hela familjen, utan också hjälper dig om gästerna är på tröskeln.

Ingredienser:

• Lök - 1 st .;
• marinerade svampar - 80 g;
• ost - 100 g;
• ketchup - 4 msk.l .;
• ägg - 2 st .;
• gräddfil - 3 msk.l .;
• köttfärs - 150 g;
• mjöl - 0,5 kopp;
• grapefrukt - 0,5 st .;
• tomater - 3 st .;
• greener.

Beredningsmetod:

1. Gör degen genom blandningägg, mjöl och gräddfil.
2. Du kan marinera löken skivad i vinäger eller honung.
3. Ta bort svampen från överskottsvätska, skär i plattor.
4. Skala citrusskal i kuber.
5. Skär tomater (utan hud) i tunna skivor och hugg örterna fint.
6. Rör stek köttet och tillsätt det till kycklingfettet eller ett par baconskivor för att förhindra att det torkar ut under bakningsprocessen.
7. Täck formen med pergament, lägg ut degen, smörj med ketchup, skaka gröna.Sedan kan du börja fylla: först fylla, sedan svamp, citrus, tomatskivor, lökringar, ost.
8. Grädda vid 200 grader i cirka 5 minuter.

Pizza i ugnen

Detta recept är lämpligt för dig som inte har tid att stå längenära plattan.Lär dig hur man lagar pizza från flytande bakverk i ugnen så att den ser lika tunn och vacker ut som på bilden.Det bör noteras att den flytande degen också kallas hälla, och själva produkten kallas "pizza-minut", eftersom beredningen tar en minimal tid.

Ingredienser:

• Majonnäs - 5-6 Art.l .;
• ägg - 2 st .;
• socker - 0,5 tsk;
• ost - 100 g;
• skinka, korv - 80 g vardera;
• bakpulver - 1 tsk;
• tomat - 1 st .;
• mjöl - 0,5 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Skär köttprodukter i bitar av vilken form som helst, gnid ost.
2. Förbered degen: Tillsätt äggen och sedan alla bulkingredienserna i majonnäs.Degen ska vara påkonsistens som gräddfil.
3. Lägg korven med skinka på en smord form, häll över degen.
4. Lägg skivor tomater på toppen, salt lite.
5. Stek pizza i ugnen vid 180 ° C, ta bort den efter 8 minuter, skaka den med ost och lägg den sedan igen innan osten smälts.

Pizza med pitabröd i ugnen

Detta recept kommer att uppskattas av älskare av mycket tunn pizza.Fördelen med denna maträtt är att du kan använda vad ingredienser du gillar som pålägg.Pizza på ett pitabröd i ugnen med grönsaker är lämplig för dem som är på diet, och med köttprodukter kommer att uppskattas gourmet.Lägg till receptet i din samling av kulinariska mästerverk.

Ingredienser:

• Salami - 80-100 g;
• Olivolja.- 2 msk.l .;
• lök - 0,5 delar;
• Italienska örter - efter smak;
• pitabröd - 1 enhet;
• fetaost - 100 g;
• svamp - 100 g;
• vitlök - 3 tänder;
• sås Krasnodar - 5 msk.l .;
• tomat - 1 st .;
• Persilja, basilika efter smak.

Beredningsmetod:

1. Olja pitabrödet, smaksätt.
2. Fördel filéen på pitan men se till att den inte är för överbelastad.
3. Placera brickan i ugnen.Efter 4 minuter, ta bort, smörj såsen och bak sedan igen.
4. Pizzaen i ugnen är klar på 8-10 minuter, när pitabrödets kanter blir gyllenbruna.

Ugnspizzarecept utan jäst

matlagningsmetod kommer att vara intressant för de som föredrar att äta utsökt mat hemma.Pizza på en jästdeig i ugnen är ett enkelt recept som hjälper dig att lägga en läcker, rejäl och läcker maträtt på bordet på några minuter.Denna grund kan användas av människor som har en allergisk reaktion på jäst i någon form.

Ingredienser:

• peppar - 1 st .;
• lök - 1 st .;
• ketchup - 5: e c.l.;
• ost - 100 g;
​​
• mjöl - 450 g;
• olja - 1 msk.l.;
• salt - 1 tsk;
• vatten - 1 glas;
• bakpulver - 3 tsk.

Beredningsmetod:

1. Blanda bulkingredienserna, tillsätt vatten och olja.Knåda degen.
2. Lägg degen på den smörda bakplåten, lägg fyllningen på toppskurna produkter.
3. Stek pizzaen i en förvärmd ugn i 15-20 minuter.

Pizza med zucchini i ugnen

Rätter som denna grönsak tillsätts, många.Om du gör allt rätt kommer du snart att få en doftande zucchini-pizza i ugnen.Lär dig att laga denna delikata och mycket hälsosamma mat.Du kan också använda potatisdej för basen, vilket gör pizza mer tillfredsställande men ger den lite kalori.

Ingredienser:

• rödlök - 1 st .;
• ost - 1 glas;
• mjöl - 0,75 kopp;
• timjan (färska blad) - 0,5 tsk;
• salt - 1 tsk;
• oregano - 2 tsk;
• vitlök - 2 tand;
• ägg - 1 st .;
• tomat - 1 st .;
• squash - 1-2 st .;
• Turkietfilé - 80,

Metodmatlagning:

1. Skala courgette, gnugga.Salta massan, låt den stå i 20 minuter för grönsaken att frigöra juice.Tappa överskottsvätskan med en gasväv.Blanda zucchini med ost, tillsätt mjöl, vitlök, timjan, oregano, ägg, salt lite, rör om.
2. På ett pergamentpapper fodrad med bakplåt sprider du squashblandningen (tjocklek kan vara 2,5 till 5 cm).
3. Stek kakan i ugnen i högst 8 minuter, under vilken tid det bildar en gyllene skorpa.
4. Ta ut arbetsstycket, lägg fyllningen: ringar med rödlök och tomater, kuber eller filéremsor, hackad vitlök.Skaka alla ingredienser med ost, garnera med olivhalvor.
5. Baka pizzaen igen tills osten är smält.

Ugnspizza i ugnen

Basen kan vara vilken som helst deg, men du hittar inte de bästa färska franska rullarna.Ugnspizza är en smakfull maträtt som kommer att uppskattas av alla dina familjemedlemmar.Den vackra produkten, som på bilden, kan göras hemma, det viktigaste - att följa råd från erfarna kockar.Du kan laga mat i en elektrisk ugn eller använda den vanliga.

Ingredienser:

• röd paprika - 1 nypa;
• vitlök - 4 tänder;
• ost (mozzarella, parmesan) - 40 g vardera;
• tomater - 2 st .;
• salt efter smak;
• oregano (torkad) - 0,5 tsk;
• olja (avlopp) - 45 g;
• olja (oliv) - 4 msk.l.;
• bröd - 1 st .;
• Persilja, basilika.

Beredningsmetod:

1. Smält smör i en kastrull,blanda den med oliv.Tillsätt den rivna vitlök efter kokning.Det är inte nödvändigt att hålla blandningen under lång tid, efter 2 minuter tillsätt hälften av hackade gröna, salt, åt sidan.
2. Skär den franska limpa i två.Tryck lätt den mjuka delen inuti.Lägg hälften av brödet på en pergamentfodrad bakplatta, häll lite olja och vitlökblandning.
3. Doppa tomatbitarna i resten av såsen, koka i 15 minuter, om så önskas, krydda med salt.
4. Fördela den rivna mozzarellaen jämnt över brödhalvorna, grädde i cirka 8 minuter.På ett något kylt skikt ost, applicera en annan, sänk sedan ner all ugnen och grädda i cirka 10 minuter.
5. Ta ut brödet, strö över parmesanost, greener, droppa med lite olivolja.
6. Skålen serveras bättre så att den svalnar något.

Hur man bakar pizza - hemligheter om matlagning

Kockar är alltid glada att dela sina erfarenheter.För dem som inte vet hur man gör pizza i ugnen kommer denna information att vara mycket användbar:

1. För det klassiska testet är det bättre att använda mjöl av två typer - fin slipning och vanligt i 1: 2-proportioner.Vatten rekommenderas att ta kokt, jäst är lämplig i alla former - färsk eller torr, olivolja bör vara den första extraktionen.
2. Olivolja är en ingrediens som gör degen mer elastisk.
3. Det är nödvändigt att knåda degen för basen manuellt i cirka 5-7 minuter.
4. Att laga pizza i ugnen ska göras på ett hett däck,som smörjs med olivolja och dammas med mjöl.Detta påverkar produktens smak och arom.
5. Håll ingredienserna till toppings färska, eftersom fryst inte ger den förväntade unika aromen.
6. Det är önskvärt att servera pizza omedelbart efter tillagningen.

Lär dig mer om andra recept för hur man gör läcker pizza.

Video: pizza på kefir i ugnen