Ränder - vad det är och hur läckert det är att steka hemmavideo

Många älskar snabbmat, men oftast köper de några godbitaratt äta en budget eller tänka på att äta rätt beror på att en hälsosam livsstil är så populär idag.När man tänker på en kulinarisk term, undrar man ofta: striptease - vad är det?Förbered denna typ av snabbmat lätt hemma utan att äventyra din hälsa och din familj.

Vad är ränder?

Vid matlagning är remsor bokstavligen engelska "remsor" av kött, som rullas i olika bröd och stekas med en stor mängd vegetabilisk olja.I en av de snabbmatrestauranger som är populära idag är CFS-nuggets tillverkade av kycklingkött.Små köttbitar tillagas så att de är lätta att äta med händerna.

Hur man lagar ränder

Det är väldigt enkelt att göra remsor hemma.Skålen framställs främst av kycklingfilé, det är bekvämt att skära i remsor, under tillagningen faller de inte isär, de håller sin form väl.teoretisktdu kan använda annat kycklingkött, men då blir bitarna små och styva.Matens huvudhemlighet ligger i brödet.Rör om stek i stora mängder olja i bara några minuter på varje sida eller friterad.Amning är mättat med extra fett för att bli av med kycklingremsor på en pappershandduk eller servett.

Hemligheten med att bryta

Matens smak beror nästan helt på det bryggrecept du väljer.För beredning av kycklingremsor, använd: ägg smet, bröd smulor, mjöl, havre eller majsflingor, sesamfrön, krossad potatischips, paprika, svart eller röd slipad peppar (för fans av kryddig snacks).För att hålla gödseln bättre på köttet läggs det ofta äggvitt eller helt ägg, mjölk, gräddfil, majonnäs.

​​

Strip Recept

Med en rad remsrecepter kan du välja ett mellanmål som är perfekt för ditt utseende och smak.När du lagar mat kan du experimentera med brödrecept, stekning och serveringsmetoder.En sådan enkel men läcker snabbmat tillagad hemma kommer inte att skada hälsan.Njut av dig själv och dina nära och kära med ett populärt amerikanskt mellanmål.

Gilla KFC

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorierätter: 270 kcal /100 g.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

    • Den berömda snabbmatrestaurangen Kentucky KFC är känd för sina kycklingklumpar runt om i världen.Det populära receptet för remsor med CFS är mycket enkelt, lätt att förbereda hemma, även för nybörjare.Det tar mindre än en halvtimme aktiv tillagningstid.Också ett enkelt KFC-brödrecept som traditionellt används med en blandning av rött paprikamjöl och kryddor som harmoniserar med fjäderfäkött.

    Ingredienser:

    • kycklingfilé - 530 g;
    • mjöl - 250 g;
    • 200 ml solrosolja;
    • mjölk - 100 ml;
    • paprika - 75 g;
    • smaksättning för fjäderfä - 50 g;
    • salt - 25 g;
    • mald röd paprika - 5 g;
    • ägg - 1 st.

    Beredningsmetod:

    1. Skär kycklingfiléen i remsor som är cirka 2 x 8 centimeter långa.
    2. Gör en marinad i en separat skål: bryt ägget, häll i mjölken, börja vispa.
    3. Tillsätt 100 gram mjöl, salt och 25 gram rödmald paprika under slagen.
    4. Skicka köttet till marinering i 15 minuter.
    5. Häll mjöl, paprika i en cellofanpåse, tillsätt varm paprika, smaksätt på fjäderfä.
    6. Överför det inlagda köttet inuti brödpåsen, håll det tätt med handen så att det finns lite luft kvar och skaka det flera gånger.
    7. Kycklingskivor måste vara helt täckta med brödsmulor.
    8. Häll olja i en djup stekpanna eller stekpanna, värm väl.
    9. Stek remsorna i 3 minuter på varje sida.
    10. Lägg ut de färdiga skivorna på en pappershandduk för att tappa överskott av fett.

    Kycklingband med sesam

    • Tid: 1 timme och 30 minuter.
    • Antal portioner: 4 personer.
    • Kalorierätter: 285 kcal /100 g.
    • Syfte: för mellanmål.
    • Svårighet: Lätt.

    Kycklingstrimlar med sesamfrön blir ett mycket trevligt, hjärtligt och läckert mellanmål.Enligt receptet ska de stekas i en stor mängd olja.Av kaloriinnehåll, så att kycklingpinnarna i sesamfrön inte är så feta, kan de bakas.För att göra detta ska förberedda skivor läggas på en bakplatta täckt med matfolie eller pergament och skickas till en förvärmd ugn i 20-30 minuter.

    Ingredienser:

    • kycklingfilé - 400 g;
    • mjöl - 200 g;
    • sesam - 150 g;
    • sojasås - 100 ml;
    • 100 ml solrosolja;
    • ägg - 2 st.

    Beredningsmetod:

    1. Skär kycklingfilé i långa remsor, upp till 2 cm tjocka.
    2. Överför till en djup skål, häll i sojasås och låt marinera i en timme.
    3. Vispa 2 kycklingägg i en separat behållare.
    4. Dela upp mjöl och sesamfrön i två separata platta plattor.
    5. Doppa varje marinerad skiva i ett ägg efter stekning med mjöl och dopp sedan i sesam.
    6. Förvärm oljan och stek pinnarna på medelhög båda sidor tills de är gyllenbruna.
    7. Ränder kan spridas på sallad när du serverar remsor.

    I havreflingor

    • Tid: 1 timme.
    • Antal portioner: 4 personer.
    • Kaloridisk: 236kcal /100 g.
    • Syfte: för mellanmål.
    • Svårighet: Lätt.

    Morgon havremjöl kan användas som brödsmulor för kycklingremsor.Enligt receptet marineras köttet i mjölk, vilket gör kycklingbitarna väldigt mjuka och saftiga.Under stekning på grund av dubbelbröd bryts bitarna inte.Ursprungligen rullas upp kycklingremsor i mjöl och först då i helhet eller i form av havreflingor.Denna version av kycklingpinnar kan också kokas i ugnen.

    Ingredienser:

    • kycklingfilé - 500 g;
    • havremjöl - 100 g;
    • mjöl - 100 g;
    • mjölk - 100 ml;
    • Solrosolja 100 ml;
    • paprika - 5 g;
    • mald röd paprika - 5 g;
    • slipad svartpeppar - 5 g;
    • ägg - 1 st .;
    • salt efter smak.

    Beredningsmetod:

    1. Bryt äggen i en skål, häll i mjölken, börja slå, gradvis införa lite mjöl och slutligen ska den tjocka smeten komma ut.
    2. Tillsätt salt, svartpeppar och blanda väl.
    3. Om du använder ett kycklingbröst, skär sedan fileten ur benet och skär den i remsor upp till 2 centimeter tjocka.
    4. Överför kycklingbitarna i en skål med smeten och låt stå i 30 minuter.
    5. I en separat behållare, gör en förberedelse för att bröda: blanda mjöl, röd malad paprika och paprika.
    6. Häll havregryn i en platt platta.Om de är väldigt stora, slip dem sedan med en kavel, mixer eller någon annan lämplig metod.
    7. Varje skivarulla i mjöl och strö sedan på havreflingor.
    8. Värm oljan i en stekpanna eller stekpanna.
    9. Lägg remsorna i kokande olja och koka i 10-12 minuter.Tillagningstiden beror på bitarnas tjocklek.
    10. Lägg kycklingskivorna på en pappershandduk för att tappa överflödigt fett.
    11. Det är bättre att servera remsor med färska grönsaker.

    Spicy

    • Tid: 2 timmar och 30 minuter.
    • Antal portioner: 6 personer.
    • Kaloriinnehållet i skålen: 295 kcal /100 g.
    • Syfte: för mellanmål.
    • Svårighet: Lätt.

    Doftande kycklingremsor erhålls genom tillsats av panerade kryddiga örter.Fjäderfäkött kombineras perfekt med kryddor som dragon, spiskummin och rosmarin.Det är bättre att använda torra örter, under värmebehandlingen kommer de att avslöja sin smak, medan de kommer att hålla sig bra vid brödet.Denna aptitretare kommer att vara en riktig dekoration för alla bord.

    Ingredienser:

    • Kycklingfilé - 700 g;
    • mjöl - 250 g;
    • brödsmulor - 250 g;
    • 200 ml solrosolja;
    • sojasås - 50 ml;
    • torkad vitlök - 10 g;
    • Äppeläger - 5 ml;
    • svart malad paprika - 5 g;
    • ägg - 3 st .;
    • salt efter smak;
    • kryddig örter - efter smak;
    • Kycklingkryddor efter smak.

    Beredningsmetod:

    1. Skär filéerna i remsor.
    2. För marinad, blanda sojasås, äppelcidervinäger, tillsätt kryddig örter och skicka köttet till marinering i 2 timmar.
    3. Pisk ägg med salt och salt till smetensvartpeppar.
    4. Häll mjöl på en platt platta, bland brödsmulor med torkad vitlök och kycklingkryddor på en annan.
    5. Rulla varje remsa i mjöl, häll sedan in ägg smeten och krydda med en kryddig brödskiva.
      6. ​​
    6. Stek kycklingremsor i en stekpanna eller stekpanna med mycket vegetabilisk olja.
    7. Lägg färdiga remsor på pappershanddukar.
    8. Placera remsorna på en platta med ett objektglas som ska serveras.

    Med cornflakes

    • Tid: 3 timmar.
    • Antal portioner: 6 personer.
    • Kaloriskt innehåll i skålen: 364 kcal /100 g.
    • Syfte: för mellanmål.
    • Svårighet: Lätt.

    Kycklingremsor med cornflakes ser mycket aptitretande ut, tack vare deras karakteristiska gyllene skorpa, som ser ut som KFC.Det rekommenderas att marinera köttet i förväg, det är bäst att lämna det över natten innan du lagar mat.Om skålen kokas snabbt tar det 15 minuter, men köttets smak blir inte så intensiv.Du måste fortfarande förbereda pre-sweet cornflakes, ofta svårt att hitta på marknaden.

    Ingredienser:

    • kycklingfilé - 400 g;
    • majsflingor - 400 g;
    • mjöl - 200 g;
    • dricksvatten - 200 ml;
    • svart malad paprika - 5 g;
    • rödmalt peppar - 5 g;
    • torr vitlök - 5 g;
    • vinäger - 5 ml;
    • äggvita - 2 enheter;
    • Solrosolja - 1 liter (för fritering);
    • salt efter smak.

    Beredningsmetod:

    1. För strimmarinad, blanda dricksvatten, 40 ml solrosolja, vinäger, tillsätt hälften av röd, svartpeppar och torkad vitlök.
    2. Skär kycklingremsorna, om de är väldigt långa, skär varje remsa i två delar.
    3. Kombinera kycklingbitarna med marinaden och skicka dem till kylen i 2 timmar, helst över natten.
    4. För att "limma" tillbrödet av två kycklingproteiner, blanda med resten av röd, svart paprika och torkad vitlök, blanda allt tills det är jämnt.
    5. Blanda mjöl med salt, 5 gram tillräckligt.
    6. Ta de söta majsflingorna, slip dem med en kavel eller en nedsänkbar mixer, men inte för liten.
    7. Doppa varje köttskiva i äggblandningen och rulla sedan i saltat mjöl och bröd.
    8. Fäll de färdiga remsorna i en spjäll för fritering eller durkslag.
    9. Häll solrosolja i frituren, värm den väl.
    10. Om du inte har den här apparaten, ta en panna som fritt kommer in i durkslaget eller stek helt enkelt i en stor fettpanna.
    11. Lägg kycklingen i kokande olja, kok i 10-12 minuter tills den är gyllenbrun.Kycklingremsor avlägsnas bekvämt från friteringspannan med en skimmer.
    12. Lägg heta remsor på pappersservetter för att låta överskott av fett rinna ut.

    Servering

    Traditionellt färdiga remsor läggs ut bittert på en platt platta eller serveras i en djup salladskål, helst transparent.dölj den aptitretande gyllene skorpan.Kycklingtillskottskivorna ska vara lätta och kalorifattiga.Ränder serveras bäst med färska grönsaker och örter.Kycklingremsor går bra med många typer av såser.

    Det är bäst att utesluta allas favoritmajones från denna lista; det kommer bara att öka skålens höga energivärde.Om det är svårt att göra utan majonnäs är det bättre att ersätta den med gräddfil.Remsor med kyckling i bröd harmoniserar med tomatketchup, adzhika, kryddig såser, som jalapeno och chili, senap med olika styrka, soja och vitlökssås.

    Video