Räkorapetter - populärt mellanmålrecept med beskrivning och foto

Canapes är små, flerlagda smörgåsar,skaldjur - alternativet välsmakande och fylla dem.Räkorapéer förbereds enkelt och snabbt, det viktigaste - att ha till hands de nödvändiga produkterna, en bekväm platt skål, spett som säkert håller ingredienserna och hjälper till att hålla händerna rena när man äter.

Hur man lagar räkortappar

Fisk och skaldjur kombineras med grönsaker, örter, ost, fisk (lax, lax) för att skapa nya smaker.De vanligaste kanaporna är bröd: mjukt, torkat, doppat i sås eller marinad.En mindre kalori-smörgås fungerar om du istället för bröd kan använda chips, skivor gurka, tomat, avokado, sallad.kräftdjur för canapes passar alla små, stora kungliga, kokta, stekt, marinerade.

Räkor kanapes Recept

Internet erbjuder många räkor kanapes recept med steg-för-steg-bilder för att hjälpa dig att diversifiera ditt semesterbord,organisera en kreativ familjemiddag.Skaldjur är utsökt i kombination med körsbärstomater, bacon, selleri, mango, ananas, med kryddig ost eller grädde.Var inte rädd för att välja ingredienser för smak, storlek, färg för att uppnå ljusstyrka och festlighet för behandlingen.

Canape med räkor på spett

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal: 50 st.
  • Kalorirätter: 124 kcal per 100 g.
  • Syfte: mellanmål till middag, lunch.
  • Svårighet: Lätt.
    • ​​

När man väntar på att gästerna ska komma fram måste menyn noga övervägas.En aptitretare med räkor på en spett av sin skald blir, bara det är nödvändigt att tänka på att den avviker direkt.Det föreslagna receptet är utformat för 50 stycken, eftersom räkor är små.Den speciella svårigheten att tillverka ett mellanmål serverar inte skålen som varm eller kall.

Ingredienser:

  • Räkor - 50 st.
  • ägg - 1-2 stycken;
  • stärkelse - 2 msk.l .;
  • bröd efter smak;
  • äggula, oliver, persilja för dekoration;
  • salt;
  • Rostning av vegetabilisk olja.

Beredningsmetod:

  1. Rengör fisk och skaldjur, ta bort inlägg, lämna bladblommor.
  2. Pisk ägget i stärkelsen, tillsätt salt, peppar.
  3. Sätt räkor i blandningen, rör om.
  4. Sätt en räka på brödskivor utan skorpa och pressa något in i en smula.
  5. Garnera med kokta äggulor, oliver, persilja.
  6. Stek soffan på ena sidan, blötlägg spettarna.

Med inlagd räka

  • Tid: 1 år.
  • Antal portioner: 5 personer (10-12 stycken).
  • Kalorirätter: 163 kcal per 100 g.
  • Syfte: kallt mellanmål.
  • Svårighet: Medium.

En underbar kall förrätt kommer från de marinerade kräftdjur hemma.De ska kokas i några sekunder, fällas in i en halv liters burk, tillsätt vitlök, kryddor, en halv tesked salt, 1 matsked vinäger 9% och kylas.En dag senare kan du börja göra en lätt, läcker semesterbjudning.

Ingredienser:

  • färska gurkor - 2 st .;
  • ägg - 1-2 stycken;
  • hårdost - 80-100 g;
  • majonnäs - 60-80 g;
  • räka - 180-200 g;
  • dill för dekoration.

Beredningsmetod:

  1. Skär gurkor längs tunnare.
  2. För att laga kokt ägg, blanda med majonnäs och ost.
  3. Lägg lite ost- och äggmassa på en gurkaplatta, fäll den, fäst den med en spett och lägg den på plattan.
  4. I varje rulle mellan lagren av gurka, vrid en dillgren och 1-3 räkor.

Med stekt räka

  • Tid: 25 minuter.
  • Antal portioner: för 5 personer (10 st.).
  • Skålens kaloriinnehåll: 176 kcal per 100 g.
  • Syfte: för en aperitif.
  • Svårighet: Lätt.

Stekt räka i avokadosås är en utmärkt lösning för ett semesterbord.De ser bra ut på små torkade skivor av gårdagens limpa eller i smördegsskivor.Om målet är att minska skålens kaloriinnehåll, kan brödskålen ersättas med curkor av gurka,tomat eller grillad zucchini eller aubergine.

Ingredienser:

  • bröd - 10 bitar;
  • avokado - 1 st .;
  • medelstora räkor - 10;
  • citronsaft - 1 tsk;
  • salt, blandning av paprika - i en nypa;
  • gräddost - 120 g;
  • oliver, oliver, druvor för dekoration.

Beredningsmetod:

  1. Räka i olja i 3-5 minuter.
  2. Ta bort skalet från avokadot, skär det och slå det med ost.
  3. Tillsätt salt, peppar, citron.
  4. Gör krutonger i brödrost eller stekpanna, var och en täckt med avokadokräm.
  5. Lägg räkor och ringar med oliver på toppen.

Hot Shrimp Canapes

  • Tid: 25 minuter.
  • Antal portioner: för 4 personer (16 stycken).
  • Kalorierätter: 170 kcal per 100 g.
  • Syfte: varmt mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Vackra räkor och köttkanapéer (kyckling, bacon, skinka, korv) kommer att glädja den mest krävande gourmeten.Skaldjur och tunna skivor bacon på färskt mjukt bröd äts bäst varmt eller varmt, då verkar smakerna ljusare.Kanapéerna är salta, kryddiga, men skärpan och kryddigheten kan variera.

Ingredienser:

  • vitt bröd - 1 baguett;
  • bacon - 200 g;
  • inlagda paprika - 2 små;
  • kokta tigerräkor - med antalet brödstycken;
  • ost - 100 g;
  • kryddig gröna - efter smak;
  • Lentenolja.

Beredningsmetod:

  1. I skivorbaguette staplade baconrullar.
  2. Stekt marinerad paprika.
  3. Lägg en bit peppar, en bit ost och räkor på baconet.
  4. Gäng hålen med en spett, värm soffan i ugnen i 2-3 minuter.Servera varmt.

Med räkor och ost

  • Tid: 15-20 minuter.
  • Serveringsbelopp: 30 st.
  • Kalorierätter: 125 kcal per 100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Kalla aptitretare med räkor och ost kommer att tilltala skaldjurälskare.Det är svårt att beräkna antalet portioner, men det är bättre att laga mer, eftersom det är osannolikt att ätare kommer att stanna vid en liten portion.Om kräftdjur är små i storlek är det möjligt att inte ta en, utan två eller till och med tre för smörgåsar.Servera som ett lätt mellanmål eller i början av högtiden.

Ingredienser:

  • ost - 120 g;
  • skalade räkor (små) - 150 g;
  • vitt färskt bröd - 80 g (4 stycken);
  • oliver - 100 g;
  • citron - 1 st .;
  • paprika - 1 st.

Beredningsmetod:

  1. Stek fisk och skaldjur i olivolja i 5 minuter, droppa med citronsaft.
  2. Skär paprika i ringar, ost i kuber.
  3. Sträng en brödskiva högst en och en halv tum tjock, oliv, 1-2 kräftor, ost, paprika på en pinne.
  4. Du kan växla mat så att soffdisken kommer att se mer attraktiv ut.

Med grönska

  • Tid: 10 minuter.
  • Antal portioner: för 6 personer (24 stycken).
  • Kalorierätter: 150 kcal per 100 g.
  • Syfte: kall mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

De vanligaste aromatiska örter i räksoffor betraktas som persilja, basilika, dill.Kvistar och tartlets är dekorerade med grenar och strimlade gröna blandas med ost eller grädde för att skapa en så kallad "kudde" som beredda kräftdjur passar på.Du kan valfritt använda koriander, dragon och andra örter.

Ingredienser:

  • kokt räka - 200 g;
    • ​​
  • oliver (grodd) - 100 g;
  • limpa - 6 skivor.
  • gräddost smält - 3 msk.l .;
  • pepparrot - 1 msk.l .;
  • chilisås - 1 msk.l .;
  • mald röd paprika;
  • Persilja eller dill är en liten bunt.

Beredningsmetod:

  1. Sätt åt 24 räkor, skär resten i mindre bitar.
  2. Blanda räkmassa med ost, sås, peppar.greener.
  3. Skär varje brödskiva i fyra delar i triangulär form, spridda med en blandning.
  4. Dekorera varje kanapé med oliver, skivade ringar, hela räkor, örter.

Med ananas

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kalorihalten i skålen: 180 kcal per 100 g.
  • Syfte: Matställe.
  • Svårighet: Medium.

Originaliteten av smaken och utseendet på smörgåsskinkor smörgåsar tillhandahålls av frukt och bär.Den sura söta konserverade ananas är bäst lämpade för dessa ändamål.Grön sallad kommer att berika mellanmåletvitaminer, ger juiciness av festlig maträtt, vitlök kommer att öka dess skärpa och arom.Antalet portioner beror på antalet och storleken på räkor.

Ingredienser:

  • Konserverade ananas (ringar) - 380 g;
  • små frysta räkor - 0,5 kg;
  • ost - 50 g;
  • bladgrönsallat - 1 st .;
  • ägg - 4 st .;
  • vitlök - 4 kryddnejlikor;
  • majonnäs - 50-80 g;
  • persilja, dill.

Beredningsmetod:

  1. Slipa ägg, raspa hård ost på ett rivjärn med stora hål.
  2. Press vitlök genom en press, blanda med ost, ägg, majonnäs.
  3. Koka, skala räkor.
  4. Tvätta, torra sallad.
  5. Lägg på salladslöv, ananasringar, äggblandning med ost, komplett med räkorapéer på en platt skål.

Video