Munstycket är vad det är: hur man väljer rätter för serveringsfat

Professionell tabellinställning handlar om konst, och det hjälperatt behärska en mängd olika bestick, porslin, tillbehör.Det finns ett speciellt omklädningsrum för att få sofistikering och ibland kombinera oförenliga matingredienser i en maträtt.Sådana produkter är tillverkade av olika material, skiljer sig åt i form, storlek, design.

Vad är ett munstycke

Strukturellt sett är det ett fartyg som har flera borttagbara sektioner anslutna med ett enda stativ.Dessa segment är utformade för att fyllas med mat, särskilt relevant på ett litet bord.Du kan använda sådana originella köksredskap för alla rätter, men i detta fall finns det designskillnader inte bara i form och storlek, utan också i tillverkningsmaterialet.Ägaren har redan köpt ett så snyggt tillbehör, använde det aktivt i praktiken och ångrade inte köpet.Översatt från franska betyder termen "Melanger" "att blanda."

Hur ser det ut

Utanför är detta en pusselrätt som har borttagbara segment som separata, kompletta rätter.Det är monterat på ett stativ, är en bärbar struktur.Oftast används inte serviset som en salladskål.Varje cell fylls med en separat ingrediens, hälld sås, serveras sallad separat på bordet.Innan måltiden måste du kombinera ingredienserna och få en utsökt maträtt redo att äta.Barnkammare kan användas på sekulära platser eller i avancerade restauranger, heminredning för större bekvämlighet.

Typer redskap

När man väljer en sådan värdefull fixtur ställer många hemmafruar upp ett antal ytterligare frågor.Det är viktigt att förstå att juvelernas design är annorlunda, men den största skillnaden är enheten, funktionerna, syftet.Kompetenta experter inom matlagning skiljer följande klassificering:

  • avtagbara sektioner med en gemensam stativ;
  • Tierware med sektioner för alla typer av snacks.

I det första fallet ägnas särskild uppmärksamhet åt stativet, till exempel är det att föredra träskålar eller värmebeständig keramik för första kurser.Avtagbara sektioner med en gemensam stativ är praktiska och praktiska, kompakta på det festliga och avslappnade bordet.Nackdelarna är att det inte rekommenderas att kombinera rätter med radikalt motsatta smaker, som kött och fisk, pickles och söta desserter.

I det andra fallet är det kombinerade porslinet multifunktionellt, eftersom varje nivå innehåller rätter som het, garnering, sallader, snacks.Det är bekvämt och originalt på semestertabellen, det kan dessutom sparas vid konsumtion av redskap.Substantiv är ett franska ord som översätts som "mix".Men när det gäller nivålager är detta inte en helt exakt definition.

Vad som behövs för en kran och krok

Varje värdinna har en individuell uppfattning av en sådan maträtt, men utan den finns det ingen fest.En platta med munstycken behövs för att servera festbordet och för att fylla diskarna, men det finns några nyanser i saken.Här är vad du behöver veta när du köper flyttbara sektioner på en stativ:

  1. En sektion kan endast användas för en maträtt, och det är viktigt att inte kombinera ingredienser som skiljer sig i smak.
  2. Om enheten består av två sektioner är den ena nödvändig för huvudrätten och den andra är för garnering.
  3. Ofta är 3 till 4 segment avsedda att fyllas med separata ingredienser för ytterligare blandning i en skål redan vid festbordet.
    4. ​​
  4. 5 eller flera delar av munstycket är avsedda för placering av sallader, lätta snacks, såser och kaviar.
  5. Tiervariationer är nödvändiga för leverans av frukt, söta desserter, kakor.

Salladförsörjning

Om nugget är en salladskål, är det först och främst nödvändigt att observera kvarterens mat.Fisk- och köttingredienser kan inte innehålla en skål, annars kommer deras individuella smak att bli helt bortskämd.Till exempel i lyxrestauranger är varje cell inte fylld med sallader, utan med enskilda komponenter i samma skål, ingredienser för sås, dressing.Kranen roterar och besökaren blandar ingredienserna på egen hand, men redan i sin tallrik.Detta är ett av de salladserveringsalternativ som följstill ett elitsamhälle.

När den används till en salladnivå kan en enskild maträtt kombinera rätter med olika smaker eftersom de är separerade från varandra med nivåens höjd.Detta är praktiskt om det festliga bordet är litet.Men oftare används sådana golvstrukturer för sötsaker eller bordssättning med färsk frukt och bär.Till exempel en godisbar som framgångsrikt slogs som en salladskål för alla varianter av rätter.Den kom ut mycket original, förfinad.

För aptitretare

Kalla aptitretare kan också serveras på ett bord i gymmet, ett bra exempel på detta är rullar och sushi.I detta fall, som en ursäkt för att använda en oval skål av trä, som i olika sektioner noggrant lägger ut olika sorter av rullar, wasabi, ingefära, sojasås.Denna typ av tabellinställning finns i sushibarer, upprepade i en heminställning.För festen kan du använda en pryl med två sektioner, där den första sprider sallad, och den andra - klädsel för honom.Och det finns många sådana alternativ.]Detta är ett utsökt och onödigt bevis på att färsk mat har använts.Detta sätt att servera sallad är lämpligt för "Kalejdoskop", "Olivier", sallader baserade på krabbor.Du kan använda fyrkantiga, runda, ovala munstycken och partitioner för kontorvälj geometriskt eller lockigt.Det beror på värdinnan och deras händelser.

För desserter och frukter

I det här fallet är det bättre att välja skiktade munstycken, som är ett trevligt tillskott till semesterbordet, glädjande för ögat.I det här fallet handlar det om att servera rätter, det är mer dekoration, det viktigaste - att välja rätt design.Frukt är staplade hela, men det ursprungliga snittet är också välkommen.Det finns gott om modeller av kroken, tillverkare av sådana utsökta rätter också.

Förpackning av färdigmat i en munstycksbehållare

I det moderna samhället har det blivit modernt att använda en sådan plastmodell för att packa och transportera färdigmat.Sådana engångsbehållare är mycket populära vid leverans av sushi, rullar, kinesisk mat, snabbmat.För enkelhets skull är munstyckena tillverkade med ett lock, kan upprätthålla temperaturstabilitet.Sådana tallrikar är inte bara praktiska utan blir också ett effektivt komplement till exempelvis en buffé.

Vad man ska sätta

Du kan lagra och bära mat i gymmet, till exempel lunch på jobbet eller beställa lunch.Detta sätt transporterar sushi, rullar, ost, grönsaker, du kan ta speciellt för frukt.När det gäller ett festbord, köper du ofta porslin- eller kristallmodeller som är aktivt involverade i det professionella läget för festbordet.Gör sallader, skivor, kalla och varma rätter.Design för pizza, för kakor och desserter, men merkan användas för fisk, även för bröd när det skivas.

Hur man väljer

För att göra rätt val måste du noggrant förstå innan du köper vad det originella och multifunktionella redskapet kräver, men glöm inte det stora priset ochmodellnumret.Det är bäst att konsultera i förväg med erfarna hemmafruar eller yrkesverksamma för bordssättning.Nedan följer några grundläggande kriterier för att göra rätt val så att redskap som är så användbara inte behöver dammas i skåpet onödigt.

Tillverkare

Det är tillrådligt att lita på pålitliga märken och inte spara vid köp.Endast i det här fallet kommer ett väl serverat bord att se raffinerat och dyrt ut.Nedan visas de mest populära och populära modellerna i en given riktning.Dessa är:

  1. Hangzhou Jinding Import & Export.Oftare har dessa porslinspositioner för flera sektioner, utförda i behållna toner, en strömlinjeformad form.Denna modell är utmärkt för en gåva, kompletterar effektivt alla semesterbord.
  2. Mayer & Boch.Välkänd tillverkare som erbjuder produkter tillverkade av olika material.Oftast är dessa kristall- eller porslinsmodeller i flera avsnitt, som kan kompletteras med mångfärgade ritningar.

Form

Form och storlek väljs individuellt utifrån sina egna preferenser och syfte.På detta sätt kan du bara betona värdinnans kulinariska skicklighet, och alla gäster som är närvarande kommer bara att bli nöjda med hennes förmåga att originellt och märkbart servera festligtbord för en fest och mer.Här är de bästa alternativen ibland och utan:

  1. Leander Mary-Ann Green Flowers.Munstycke med en diameter på 29,5 cm, rund.Ser raffinerad och strömlinjeformad, sparar utrymme på bordet.
  2. Wilmax.Detta är ett budgetalternativ.Modellerna har en triangulär form, det finns tre fack, skålens totala diameter är 20 cmKompakt och bekväm modell, den är alltid användbar i vardagen.

Tillverkningsmaterial

Många hemmafruar är särskilt angelägna om frågan om produktkvalitet.Valet av material beror på skålen som kommer att förvaras i köket, till exempel för de andra skålarna kan du ta trä som bas, för det första - det är bättre att använda porslin.Här är de mest framgångsrika alternativen:

  1. Porslinstillverkningsfabrik Floral Harmony.Tillverkad av porslin, har en original design och 4 sektioner, mer lämplig för högtidlig servering av sallader och kalla snacks.
  2. Rosenberg RCE-070006-NY.Tillverkad av högkvalitativ keramik, har strukturellt 5 sektioner.Korgarna är tillverkade av rostfritt stål som bas, och själva modellen uppmärksammar det färgglada mönstret.Perfekt för ett bord i ett litet kök.

Antal nivåer och sektioner

I denna fråga är valet stort, sortimentet gläder ögat.Dessa kan vara fyrkantiga, rektangulära och runda munstycken som kan väljas och köpas i en onlinebutik till ett anständigt pris, med gratis frakt.Här är de bästa alternativen:

  1. PRODUCTPETERHOFF "Vintage".Skålen är rund, består av 5 praktiska sektioner.Kan tillverkas av glaseller faience, plastföremål är extremt sällsynta.Har en mycket bra design.
  2. Luminarc.Klassificering av redskapstillverkare, som bland det stora sortimentet av redskap erbjuder multifunktionella kit för salladporslin eller fajans.Priset är överkomligt, det ser bra ut.

Syfte

Sådant köksredskap är utformat för bekvämlighet, gör godbitar raffinerade och särskilt önskvärda.För att följa etikettreglerna görs valet av ett munstycke med hänsyn till den angivna produktens framtida destination.Här är de tidtestade alternativen:

  1. Gzhel Association.Det är en inhemsk tillverkare av keramik eller porslin på blå ritningar.Det förfinade alternativet är för första och andra kurser, men kan användas för snacks.
  2. Fack.Tillverkad av högkvalitativ struktur av metall eller vit lera.Du kan placera skivade, kalla rätter.Priserna på ett sådant märke är uppblåsta, men kvaliteten är konsekvent och kranen blir en borddekoration för varje smak.

Videor