Pumpasylt med citron - hur man lagar mat på vintern för enkla recept med foton

) Alla näringsläkare rekommenderar att deras patienter blir vän med pumpa.Det är inte bara en vacker och ljus grönsak, som utan överdrift kan kallas den mest användbara.Frukten kan lagra vitaminer under de kalla månaderna.Att ta medicinen var ett nöje, du kan lära dig flera recept av ovanligt pumpasylt med citron.

Hur man förbereder pumpasylt med citron

Till skillnad från citroner delas pumpor bara in i tre typer: dekorativa sorter, foder och bord.Den första är planterad bakom ett staket för att dekorera hansinfield.Den andra klassen är lämplig för djuruppfödning, men här kan du göra läckra pumpa-citron sylt från bords pumpor och citroner.Det viktigaste är att ordentligt plocka upp en pumpa, bearbeta den och förbereda den.

Mycket kommer att bero på kvaliteten på höstens drottning, så frågan om hennes val i syltframställningen spelar en nyckelroll.Pumpaidealet är:

• Rund frukt av medelstor storlek.Pumpa-överväxt är söt och mer lämplig för soppa eller andra rätter.
• Pumpens vikt högst 5 kg.En bra grönsak väger alltid mer än det verkar oavsett storlek.
• Hud utan mörka fläckar, fast och tjock, och köttet är alltid elastiskt och har en ljus orange färg.
• Pumpkinotiolen måste vara torr.Detta innebär att fruktens frukt på sängen till mognad.

Valet av citroner är mycket lättare.God frukt har en ljusgul färg, elastisk vid beröring utan synliga skador.Om en lämplig citron fortfarande inte finns i butiken kan denna ingrediens ersättas med kalk.Smaken på denna frukt är mycket mjukare och huden är inte så bitter.Lime i sig är mindre, så om receptet säger att du måste ta två citroner, byt ut dem med 4 limefrukter.

Lemon Pumpkin Recept Recept

Pumpa går bra med inte bara kött, fisk och grönsaker, utan också de flesta citrusfrukter och bär.Ta din mormors kokbok, det finns säkerligen minst ett recept på pumpasylt med citron.dettavåra förfäders godhet är mycket älskad och uppskattad för dess helande egenskaper.Sådant glädje hjälper under säsongen av förvärring av smittsamma virussjukdomar, kommer att värmas upp på den kalla vintern och berika kroppen med vitaminer under våren.Försök att diversifiera ditt sortiment av ämnen, vänligen släktingar med den ovanliga smaken av pumpasylt.

Pumpasylt med apelsin och citron

• Tillagningstid: 60 minuter.
• Antal portioner: för 9 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 65 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Pumpa-apelsin sylt med citron kan ätas inte bara med te utan också som toppning för pajer, pajer eller läggas till en grädde för kaka.Havregryn och semulina är välsmakande med sådana delikatesser.Den här maträtten kommer att uppskattas av små barn.Lär dig hur du gör denna citrusbehandling genom att följa fotoreceptet.

Ingredienser:

• Pumpamassa - 500 g;
• en citronskal;
• orange - 1 st .;
• socker -?c.

Beredningsmetod:

1. Skala huvudgrönsaken, föreställ dig hur du vill se den i det färdiga syltet och skär i sådana skivor.Om så önskas kan massan ledas genom köttkvarnen.
2. Ta bort skalet från citrusfönstret med ett rivjärn.Lägg apelsinmassan på saften.
3. Fyll sockret med två glas varmt vatten och gör en sirap.Lägg sedan pumpan till den och koka upp.
4. Minska värmen och tillsätt citrusskal, häll juice.
5. Rör om och koka pumpasyltet med citron och apelsin i ytterligare 30 minuter.

Pumpa med citron och socker

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Målkalori: 171 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Särskilt utsökt hemgjord delikatess kommer med citrusnoter.Du kan använda vanlig citronsyra eller tillsätta hel citron.För att göra detta ska citrus med skalet hackas med en mixer eller skäras i skivor.Kryddor är utformade för att dekorera och betona smaken.Du kan välja följande: mark kanel, en kvist vanilj eller ingefära rot - allt beror på din smak.

Ingredienser:

• pumpa massa - 1 kg;
• socker - 1 kg;
• citron - 2 st .;
• kryddor: kanel, kardemumma, kryddnejlika.

Beredningsmetod:

1. Skär pumpa i medelstora skivor och citronen i halvor.
2. Överför produkterna till en keramisk behållare, tillsätt sockret och lägg åt sidan tills juicen släpps.
3. Fyll sedan på med citronskivor och krydda.Lägg pannan på en liten kokplatta.
4. Förbered pumpasylt med citron i 2 uppsättningar i 20 minuter, kyl i minst 4 timmar.

Pumpasylt med citron för vintern

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: för 15 personer.
• Målkalori: 185 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Inte bara aprikos, vinbär eller jordgubbssylt kan tillagas för vintern, visa kulinariskt vett och göra pumpasylt.Det viktigaste i bevarandet - väl sterilisera bankerna, annars kommer processen att lagra sylt att försämras.Innan du tar bort alla burkar för lagring eller tar dem ut i källaren, se till att syltet är helt svalt.

Ingredienser:

• pumpa massa - 1 kg;
• socker - 1 kg;
• citron - 1 st .;
• vatten - 1 msk.

Beredningsmetod:

1. Först rengörs pumpan från skal och frön.Skär köttet i små kuber.
2. Tvätta citronen och låt den passera genom köttkvarnen med skalet.
3. Sockersirap kokas på minsta gas.Tillsätt vegetabiliska skivor med citron till vätskan.
4. Koka alla ingredienser från 45 minuter till en timme så att vätskan kokar ungefär två gånger.
5. Ta bort den färdiga pumpan och citronsylten från plattan, ställ åt sidan i 15 minuter och sprid sedan på burkarna.
6. Rulla upp locken och låt svalna helt och förvara dem sedan i skafferi.



Pumpa med torkade aprikoser och citron

• Tillagningstid: 60 minuter.
• Antal portioner: 9 portioner.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 62 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Om du ännu inte har smakat läckra pumpasylt med torkade aprikoser och citron, bör du förbereda ett par burkar av den här produkten under den nya säsongen.Plus inte bara den här maträttenovanlig smak, men också det faktum att för matlagning kan du använda liggande produkter.Ta frukten från skafferi och några gram torkade aprikoser, tillsätt lite citronsaft till ingredienserna, koka den på kaminen - och här är en fantastisk vinterdessert redo.

Ingredienser:

• pumpa massa - 1 kg;
• socker - 800 g;
• torkade aprikoser - 300 g;
• citronsaft - 4-5 århundraden.l.

Beredningsmetod:

1. Tvätta pumpan, ta bort frön, ta bort det övre hårda skiktet.
2. Skär grönsaken i små kuber, överför till en kastrull och häll varje lager med socker.
3. Lämna ämnet i 2-3 timmar vid rumstemperatur så att massan släpper ut juice.
4. Häll de torkade aprikoserna med varmt vatten och låt svälla.Torka sedan och skär.
5. Lägg citronsaft till pumpan, lägg potten på spisen och börja laga mat på en liten gas.
6. Så snart innehållet kokar, tillsätt kanderad frukt, rör om.
7. Koka sylt i 15 minuter och undvik en kraftig kokning.
8. Ta sedan ut tanken från plattan, låt den svalna helt.
9. Efter 3-4 timmar upprepas processen.Efter andra gången rullar den färdiga något kylda delikatessen in i burkarna.



Pumpasylt med ingefära och citron

• Tillagningstid: 60 minuter.
• Antal portioner: för 7 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 117 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Svårigheter att laga mat: Lätt.

Persimmon, ingefära, citron och pumpa - en utmärkt uppsättning ingredienser för matlagningkryddig sylt.Tillsatsen av riven ingefära rot ger den traditionella delikatessen en speciell uppvärmning smak och persimmon - en extra fördel.Om så önskas kan du slipa de färdiga ingredienserna med en mixer och få puréen och lämna hela bitar.Lär dig hur du gör läckra sylt och behandla din familj med en ny maträtt.

Ingredienser:

• Pumpamassa - 300 g;
• persimmon - 2 st .;
• citronskal - 1 msk.l.;
• färsk ingefära - 5 cm2;
• socker - 1 msk.
• Vatten -?c.

Beredningsmetod:

1. Skär pumpa med persimon i kuber.
2. Ingefära roten renas, gnugga med ett fint rasp.
3. Kombinera alla ingredienser i pannan, tillsätt sockret i vattnet och citronskal.
4. Rör om och koka på medelhög värme under omrörning ibland i ungefär en timme.



​​

Pumpasylt med mandarin och citron

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Antal portioner: 9 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 170 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Svårigheter att laga mat: Lätt.

Pumpasylt med mandarin och citron kommer ut inte bara i utseende utan också i smak.Det kan tillagas när som helst på året, även på vintern, när grönsaker inte växer på sängarna.I receptet anges att beredningen kommer att ta 30 minuter - detta är den totala tillagningstiden för de färdiga produkterna.Sådan delikatess är måttligt sällsynt.Om du vill få en läcker sylt, öka tiden med 10-15 minuter.

Ingredienser:

• pumpa massa - 300 g;
• halva citronsaft eller citronsyra - 1 tsk;
• socker - 300 g;
• tangeriner - 200 g.

Beredningsmetod:

1. Tvätta mandarinerna, skär ihop med skal.
2. Strö över citrussocker, sprid kuberna med pumpamassa ovanpå.
3. Tillsätt citronsaft till ingredienserna, häll i det återstående sockret.
4. Så snart produkterna släpper juicen lägger du behållaren på medelhög värme.
5. Koka vätskorna under omrörning, koka sylt i 5 minuter.
6. Vi minskar sedan tillagningskapaciteten till ett minimum, fortsätter tillagningen i ungefär en halvtimme.



Pumpa och citronsylt i en multi-cooker

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: för 7 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 78 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Hur man förbereder aromatisk pumpasylt med citron i en multi-spis, kommer du att lära dig av detta enkla recept.Fördelen med multikokning är att massan inte behöver omröras konstant: ingredienserna hälldes i skålen, locket stängdes, läget valdes och läckerheterna i 2 timmar glömdes.Det måste kokas i läget "Jam", men om det inte finns någon sådan funktion i din köksmaskin, välj sedan "Släckning" och lämna tiden densamma.

Ingredienser:

• pumpa massa - 1 kg;
• citronskal - 4 msk.l.;
• citronsaft - 6 msk.l.;
• socker - 1 msk.

Beredningsmetod:

1. Skär pumpa i skivor, gnugga påmedium rivjärn med citronskal.
2. Vi raspar massan i en multivariabel skål, sätter på Jam-läget i 2 timmar.
3. Det finns inget behov av att blanda massan under kokningsprocessen.
4. 10 minuter innan cykeln är slut, öppna locket och tillsätt citronsaft till den söta massan.
5. Den sönderdelade efterrätten läggs ut i bankerna och tas bort för lagring.



Pumpa och citronsylt

• Tillagningstid: 60 minuter.
• Antal portioner: 9 burkar på 0,25 ml
• Kalorihalten i skålen: 127 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Du kan göra äpplen och pumpor när som helst på året, eftersom dessa produkter alltid finns i butiken.Men det smakar mycket bättre och mer användbart på hösten när grönsaker och frukter utomhus växer på sängar.Om du vill att det färdiga syltet ska komma ut sött, ta äpplen "Medunitsa", "Bolotovsky" eller "Benjamin" äpplen, sura kommer att ges av äpplen "Antonovka", "White hälls", "Grushevka".

Ingredienser:

• renad massa - 400 g;
• citronskal - 1 msk.l.;
• citronsaft - 4 msk.l.;
• vatten - 100 ml;
• äpplen skalade - 400 g;
• socker - 2 msk.

Beredningsmetod:

1. Pumpens rena massa tärts, täckt med socker, lämnas över natten.
2. På morgonen, när frukten har släppt juicen, sätta tanken på eld och värm.
3. Skär äpplen i kuber och lägg dem till pumpbehållaren.Koka 5-7 minuter under omrörning.
4. Kyl sylt i 6 timmar vid rumstemperatur och upprepa sedan proceduren 3-4 gånger.
5. Tillsätt saft och citronskal vid pumpa-äpplesylten vid den senaste uppvärmningen.



Pumpasylt med honung och citron

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: för 7 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 68 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Pumpasylt med honung och citron kan kallas en diet efterrätt.Det är låg i kalorier på grund av det faktum att inget socker används i receptet.Honung, konstigt nog, tvärtom, bidrar till viktminskning.Det är viktigt att lägga till denna ingrediens i slutet när massan har svalnat något men ännu inte har förtjockats.Frukt är bättre att ta en liten, obligatorisk bordssort.Om så önskas kan nötter läggas till sylt.

Ingredienser:

• Pumpa - 1,5 kg;
• orange - 1 st .;
• citron - 1 st .;
• honung - efter smak;
• Vatten - 1?c.

Beredningsmetod:

1. Skalad citrus med pumpaskivor slipas i en mosad mixer.
2. Lägg frukt- och grönsaksblandningen i en kruka, fyll med vatten.
3. Koka massan på låg värme under omrörning ibland i cirka 40 minuter.
4. Tillsätt den flytande honung till den lätt kylda kokningen och rör om tills den är helt upplöst.
5. Vi sönderdelar sylt i steriliserade banker i förväg.
6. Vi ger bankerna en fullständig nedkylning.Först efter konservering kan det tas bort på en sval plats.


Pumpa och citron, tillagning utan tillagning

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: för 3 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 123,4 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Att laga mat utan matlagning är det snabbaste sättet att förbereda ämnen för vintern.Dessutom kommer produkter utan värmebehandling att behålla alla viktiga vitaminer, makro- och spårämnen.Enligt receptet ska pumpmassan gnides tillsammans med citrusfrukterna och tillsätt sedan sockret.Den söta massan bör omröras minst en halvtimme för att sockret ska lösa sig fullständigt.Om detta inte räcker kan du ta med pumpa-behandlingen redo i ugnen.

Ingredienser:

• pumpa - 2 kg;
• orange - 3 st .;
• citron - 3 st .;
• socker - 1,7 kg;

Beredningsmetod:

1. Grönsaker med min frukt, torka av med pappersservetter.
2. Rengör insidan och överhuden, skär i skivor och kuber.
3. För alla ingredienserna genom köttkvarnen eller visp tillsammans för en matprocessor.
4. Överför massan till ett bredbottent kärl, tillsätt socker.
5. Blanda noggrant och låt stå vid rumstemperatur i 3-4 timmar.
6. Om sockret inte har upplösts helt under denna tid kan du ta syltet till koka i ugnen.
7. Ställ in den värmebeständiga behållaren på medelhög nivå, låt torka sylt vid 150 ° C i en halvtimme.



Hur man lagar citron pumpkin Jam - Cooking Secrets

Det är känt att sylt från olika bär, grönsaker och frukter ursprungligen är en rysk uppfinning.De skulle vara tacksamma för kungen.Det verkar som om du kanske inte vet om tillagningen av denna maträtt?Faktum är att några tips kan vara användbara för även de mest erfarna hemmafruarna, till exempel:

• pumpa och citronsylt kommer inte att vara lika syrliga om du lägger till mer sockersirap eller flytande honung till ingredienserna;
• Färsk citronsaft kan ersättas med granulär syra, men den bör tas dubbelt så mycket;
• Till en enkel pumpa sylt kan du lägga till zucchini eller morötter, dessa grönsaker ger en mängd olika smaker;
• Det är bättre att laga delikatesser i rostfritt stål eller keramiska rätter, eftersom sirapen aldrig kommer att bränna den från uppvärmning;
• Att kontrollera sirapens beredskap är enkelt: släpp lite på fatet om droppen inte har spridit sig - efterrätten är klar;
• Det kylda syltet måste kylas i samma behållare som det bereddes;
• observerar alltid rätt proportioner: per 1 kg grönsaker, frukt och bär står för mellan 800 gram och 1 kg socker;
• sönderdelar fruktmassan till steriliserade burkar så att den inte välnar eller blir mögel på vintern;
• För att bevara frukten i hela bitar, kyla sylt helt innan du lägger dem i burkar.

Videoresept för pumpasylt med apelsin och citron