Zucchini sylt med citron: hur man kokar, foto

Marmelad med zucchini och citrusfrukter baserad på enkla fotorecept kan användas som en förform för vintern.Det används också som fyllning för pajer och andra bakverk.Välsmakande och doftande produkt kan varieras genom tillsats av kanel, anis, nejlika.

Recept för zucchini sylt med citron

  • Tid: 2 timmar.
  • Antal portioner: 5-7 personer.
  • Målkalori: 198 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Zucchini sylt med citron är lämplig som efterrätt för te eller pålägg.Mängden citroner kan varieras beroende på hur sur du vill göra arbetsstycket.

Ingredienser:

  • sandsocker - 1000 g;
  • citrusfrukter - 2-3 stycken;
  • zucchini - 1 kg

Beredningsmetod:

  1. Tvätta zucchini-frukterna ordentligt, ta bort skalet.Om grönsakerna är stora, ta bort frön.Zucchini skär i små bitar.
  2. Tvätta citrus, tärning.]
  3. Lägg en behållare med mat över medelhög värme och koka upp.Det resulterande nöjet kyls till rumstemperatur.förfarandetdet måste upprepas två gånger.
  4. Sprid den heta massan på steriliserade burkar, täck med lock.Vänd behållaren sött upp och ner, låt den svalna under skydden i 24 timmar.

Med apelsiner

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Skålens kaloriinnehåll: 200 kcal /100 g.
  • Syfte: förformer för vintern.
  • Svårighet: Lätt.

Zucchini sylt och citron med apelsin har en fin citrus smak.Om du vill få en sällsyntare produkt, öka den senaste tillagningstiden till en kvarts timme.

Ingredienser:

  • Ungdoms squash - 1000 g;
  • orange - 1-2 stycken;
  • socker - 0,8 kg;
  • citron - 1 st.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta huvudprodukten, skär i små kuber.Strö grönsaker med socker, rör om, låt stå i 2 timmar vid rumstemperatur.Frukt bör låta juice.
  2. Tvätta apelsiner och citroner med kokande vatten.Finhacka frukten tillsammans med zest, lägg till zucchini.
  3. Koka på låg värme och koka sedan upp.Syltet ska kokas i ytterligare 5 minuter.
  4. Ta bort sylt från värmen, låt stå i ungefär 4 timmar, täckt med en gasduk.
  5. Koka sedan syltet två gånger i 5 minuter och vänta på att produkten svalnar helt.
  6. Spilla het massa på steriliserade burkar, täck med lock.Vrid ner tankarna i halsen, låt svalna helt.

Med ingefära

  • Tid: 1 år.
  • Antal portioner: 5-7 personer.
  • Kaloridisk: 198kcal /100 g.
  • Syfte: billets för vintern.
  • Svårighet: Lätt.

Att lägga riven ingefära till receptet på det klassiska zucchini sylt med citrusskivor ger den ursprungliga sötma.Zucchini sylt med citron och riven ingefära har en behaglig kryddig smak och kryddig arom.

Ingredienser:

  • ingefära rot - 3-4 cm;
  • socker - 0,5 kg;
  • citrusfrukter - 2-3 stycken;
  • stor courgette - 1 st.

Beredningsmetod:

  1. Skala huvudprodukten från skalet och frön, skär i små kuber.
  2. Ta bort skalet från citrusfisken.Skär frukten i bitar, ta bort stenarna i processen.
  3. Skala ingefära roten, passera genom rasp.
  4. Placera alla komponenter i sockerkruken, låt sjuda.Koka i en halvtimme för att få önskad konsistens.
  5. Sötma kan sönderdelas i steriliserade behållare, förseglas, kylas och skickas till förvaring eller omedelbart matas till bordet.

Med ananas

  • Tid: 1 år.
  • Antal portioner: 4-6 personer.
  • Kalorihalten i skålen: 203 kcal /100 g.
  • Syfte: förberedelser för vintern.
  • Svårighet: Lätt.

Ingredienser:

  • ananas - 1 st .;
  • citron - 1-2 stycken;
  • zucchini - 1000 g;
  • socker - 1000 g.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta och rengör ananas och zucchini.Skär de förberedda grönsakerna i skivor av samma storlek, häll i sockret och blanda.Låt frukten bära juicen.
  2. Sätt blandningen i eld, koka upp och låt sjuda i cirka 5 minuter.Ta bort från kaminen, svalna.
  3. Skiv eller för citronfrukten genom malningen.Tillsätt frukten till sylt.Koka blandningen i ytterligare en halvtimme.
  4. Medan massan är varm, fördela den över förberedda glasbehållare.Omslag, studio, skicka för lagring.

I multivariat

  • Tid: 2 timmar.
  • Antal portioner: 8-10 personer.
  • Kalorirätter: 191 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Ingredienser:

  • zucchini unga (zucchini) - 1-2 st .;
  • socker - 1-2 århundraden .;
  • apelsiner - 1-2 stycken;
  • citronfrukter - 1-2 st.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta citrusfällan, sänk den till en koka för att mjukgöra frukten.Skär dem isär utan att rensa skalet och ta bort stenarna.Fördel komponenterna genom en liten kvarn eller mixer.
  2. Tvätta den unga grönsaken under rinnande vatten, skala, skär i tunna sugrör.
  3. Lägg citruspuré och huvudingrediensen i en skål med flera spisar, strö över socker ovanpå.
  4. Ställ in bakningsläget på köksapparaten, markera i 20 minuter på timern.Rör det regelbundet medan sötma kokar.Sirapen ska vara transparent med en behaglig bärnstensfärg.
  5. När enheten piper ska du ställa in multicook till läget Quench i 2 timmar.
  6. Sönderdela den heta massan till steriliseradbehållare, linda in under kokta lock.Förvara i kylen.

Videor