Persikompott är ett recept för att tillverka en välsmakande dryck på vintern

Persikasäsongen varar bara två månader.Men du vill njuta av dessa läckra, doftande frukter året runt!Det är ingen slump att värdinnan försöker rulla upp olika beredningar av persikor.Burkar med sylt, sylt, frukt i sirap eller sin egen juice - dekoration av skafferi.På samma märkbara hylla finns behållare med kompott.

Hur man förbereder en persikakompot för vintern

Det finns inget svårt att bevara dessa vackra sommarfrukter.De känner sig bekväma bakom glaset, sällan sura, opretentiösa när de förvaras.Det viktigaste är att välja rätt frukt för konservering.Sommargåvor ska vara mogna men inte övermassa, mycket doftande, solida, ungefär samma storlek - medelstora.Sådana frukter kommer inte att förstöra, kommer att ge vätskan all sin årliga smak.

Persikakompott för vintern utan sterilisering av burkar

På sommaren värme är konservering en verklig utmaning för många hemmafruar på grund av att glasbehållare med frukt behövssterilisera ytterligare.Är ditt kök litet, ingen luftkonditionering?Förbered persikakompott utan steriliserade beredda frukter.Vändningarna kommer att överleva väl under vintern, och vitaminerna som drycken innehåller kommer att vara överraskande stora eftersom den inte behöver kokas.

Ingredienser (tre liter dryck):

persikor - 5 kg;
vatten - 6 liter;
socker - 27 c.l.

Beredning:

Tvätta bakpulver med burkar, ånga dem.Dessutom steriliserar locket i flera minuter.
Koka vatten i en kastrull.
Tvätta frukterna, fyll dem med glasbehållare, häll 9 matskedar socker i vardera, fyll med kokande vatten.Fäst locket.Vänd bankerna upp och ner och sänk dem sedan ner med varma filtar.Låt dem svalna över natten innan de förvaras.

Hur man gör en persiklottkompott

Tror du hur man lagar en persikekompott på vintern om du köpte för mycket frukt?Skär frukten i halva eller i fjärdedelar!Ta bort benen, kassera och använd bitarna säkert.Denna kompott kan göras ännu mer mättad än färsk frukt, eftersom du behöver mer saftig massa.

Ingredienser (tre liter dryck):

Persikor - 5 kg;
vatten - 6 liter;
raffinerat socker - 12 glas;
Citronsyra - 18 g.

Beredning:

Prewash, sterilisera burkar, lock.
Tvätta frukten, skär varje bit i halva eller skär i bitar, ta bort benen.Fyll bitarna med burkar.
Koka vatten, rör om det socker, sura kristaller, häll försiktigt i den resulterande fruktlösningen.Placera arbetsstyckets burkar i en behållare med vatten, sterilisera 20 minuter efter att koka vätskan.
Fäst locket.Vik den färdiga kompoten för kylning genom att linda den med filtar.

Ett mycket enkelt och snabbt recept med äpplen

Hur man stänger persikor för vintern,om du har väldigt lite frukt?Skaffa fruktkompott.Till exempel persikor och äpplen.Det kommer att finnas en läcker uppfriskande drink som kan drickas i liter, den kommer inte ens att bli uttråkad.Föredrar solida frukter.Välj äpplen med söta och sura sorter.För att diversifiera smaken, släng en kvist av mynta eller kanelstång i varje burk innan du rullar.

Ingredienser (tre liter dryck):

fruktblandning - 5 kg;
vatten - 12 liter;
Raffinerat socker - 600 g.

Beredning:

Tvätta, sterilisera i ugnen eller över ett par rätter, lock.
Tvätta frukter, skär i skivor, fördela över glasbehållare.
Koka upp 6 liter vatten, fyll på med bitar av massa, täck med lock och sätt åt sidan i 15 minuter.Under denna tid koka det återstående vattnet och lösa upp sockret.
Tappa bort vattnet från burkarna, fyll det med söt sirap, linda in locken.Vänd behållarna, låt dem svalna under skydden.

Hur man stänger en kompott för vintern med persikor och aprikoser

Den perfekta kombinationen!Separat är dessa frukter mycket saftiga, doftande och till och med lika utseende, men alla har sin egen individ.När du har bevarat aprikos-persikablandningen får du en otroligt välsmakande drink som påminner dig om soliga dagar på vintern.Spara dig en sommarbit!Konservering av persikor och aprikoser är ganska enkelt.Det viktigaste är att välja rätt ögonblick: säsongen för deras mognad korsar bara under en mycket kort period som du behöver beräkna.

Ingredienser (tre liter dryck):

persikor- 20 stycken;
aprikoser - 25 st .;
socker - 1350 g;
citronsyra - 2 tsk;
vatten - 6,5 liter.

Beredning:

Tvätta, sterilisera eller ånga diskarna, locken.
Tvätta frukten, skär den i hälften, frigör den från benen, lägg den i glasbehållare.Vill du uppnå kompottens senapssmak?Bryt aprikoskärnorna, fyll på kärnorna med fruktbitar.
Koka upp vattnet, fyll det med frukt, lägg åt sidan i 10 minuter.
Häll vätskan i pannan, koka igen och fyll frukten.Dela sockret, citronsyra i volym.
Packa in burkarna, placera dem för att svalna, med en filt.

Hel persika- och plommonrecept

Föredrar du att göra helt fruktkompott för vintern?Försök att sätta i en blandning av persikor och plommon.Ett sådant experiment överträffar dina förväntningar.Genom att blanda smaker, arom och blommor får du en ovanlig drink som hela familjen kommer att älska.Och vid festbordet tömmer karaken med persika-plommonkompott snabbt.Särskilt om firandet är en frostig snöig dag.

Ingredienser (tre liter dryck):

Persikor - 9 st .;
små plommon - 30 st .;
socker - 3 glas;
vatten - 6,5 liter.

Beredning:

Tvätta, sterilisera eller ånga diskarna, locken.
Fyll och skölj frukterna och placera dem i behållare.
Distribuera sockret.Koka upp vattnet, fyll det med burkar.Täck dem, rulla upp dem.Vänd uppi botten, låg svalt med en filt.

Hur man gör apelsiner

Om en vanlig persikakompott är förfallen, försök att lägga till exotiska toner till din vanliga smak.Underverk kommer att skapa apelsiner!En sådan drink är väl uppfriskande, innehåller mycket mer vitaminer än en som är gjord av persikor ensam.Känn gärna upp en kompott av en sådan fruktblandning: inga svårigheter med dess beredning, förvaring kommer inte att uppstå.

Ingredienser (tre liter dryck):

persikor - 9 st .;
apelsiner - 6 st .;
socker - 21 st.l.;
vatten - 7 liter.

Beredning:

Tvätta, sterilisera eller ånga diskarna, locken.
Tvätta frukterna ordentligt, skär apelsinerna i skivor eller skivor.Dela upp alla ingredienser i glasbehållare.
Koka vattnet, fyll det med beredda frukter.Packa in burkarna, vänd dem upp och ner, lägg dem svalna och packa in dem med filtar.