Pekingkål och kycklingbröstsallad - hur det är läckert att förbereda sig för ett festbord med recept med foto

Den perfekta snabba smakliga maträtten som är praktiskt i alla situationerÄr en sallad.Om den består av en proteinkomponent och gröna kan den kompletteras med vad som helst.Ett lätt kycklingkött med en neutral (eller kinesisk) kålsmak - ett bra exempel på en tandem som kan producera över hundra sallader.

Hur man förbereder Peking Kålsallad

rätter, först och främst, börja leta efter de bästa ingredienser-tillskott.Kockar av avancerade restauranger hävdar att du kan göra sallad med Peking kål och kyckling med absolut alla produkter.Fågeln är universell och kombineras inte bara med fisk, så skaldjur bör inte fästas vid den.Peking (som det kallas älskarinnan) uppfattas som gröna, så det är också perfekt vän med alla grönsaker, frukt, nötter.Du kan också ange korvprodukter.

Pekings kålsalladrecept med foto

Antalet kombinationer som kan utformas för denna produkt tandem räknas inte: från klassiska grönsaksuppsättningar (tomater, gurkor, paprika)till exotiska (avokado, kapris).Det är möjligt att servera i varm och kall form eftersom köttet kräver värmebehandling om det inte röks.Intressant sallad med bröst och Pekingkål finns i både europeiska och asiatiska rätter, så skålen är helt multinationell.Vilket alternativ gillar du?

Pekingkål med rökt kyckling

• Tillagningstid: 10 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 726 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

En sådan enkel grönsakssallad gör Pekings kål och rökt kycklingbröst mycket tillfredsställande, medan äggostrullarna är attraktiva.För dem rekommenderar proffs att använda mjukost: det är idealisk mozzarella, men det är möjligt att ta suluguni eller en ost.Fasta sorter smälter mindre, ge intetrådiga trådar.För att få en mer intressant smak är det möjligt att införa skivade oliver i äggostblandningen.

Ingredienser:

• ägg 1 katt.- 3 stycken;
• rökt kycklingbröst - 250 g;
• gurkor - 200 g;
• Pekingkål - 210 g;
• morötter (marinaderade) - 170 g;
• vegetabilisk olja;
• salt;
• sesamfrön - 15 g;
• sojasås - 30 ml;
• mjukost - 100 g;
• torra gräs.

Beredningsmetod:

1. Slå äggen genom att tillsätta en nypa salt och en tesked torkade örter.Häll över riven ost, rör om tills den är jämnt spridd.
2. Stek 2-3 pannkakor - mängden bestäms av diametern på din panna.
3. Skär gurkorna, kålen och kycklingen med sugrör.Använd en koreansk rasp för att gnida morötter.
4. Rulla äggostpannkakor i rullar, skär tvärs för att göra skivans bredd inom 1-1,5 cm.
5. Samla sallad med Pekingkål och rökt kycklingbröst i djup skål,strö över sesamfrön.Krydda med sojasås.

Kålsallad Peking kycklingbröstananas

• Tillagningstid: 55 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Matkalori: 1119 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Enkelt, snabbt, men läckert och ovanligt?Om du vill ha denna sallad kommer Peking, kyckling, ananas och hårdost att göra rätt kulinariska sammansättning.Vid användning av redan kokt rökt kött minskas antalet manipulationer som ska göras av värdinnan avsevärtprocessen att skapa en skål tar bara ett par minuter att skära produkterna.

Ingredienser:

• konserverade ananas - 250 g;
• Pekingkål - 200 g;
• kycklingbröst - 300 g;
• vitlöksklyftor - 3 st .;
• yoghurt utan tillsatser - 100 ml;
• ost är 130 g;
• Granatäpplekorn - valfritt.

Beredningsmetod:

1. Koka kycklingen eller ånga den.När du har tagit bort den fuktiga pappersduken, skär den i kuber.
2. Slip vitlök, blanda med yoghurt.Du kan lägga till lite krydda.
3. Skär ananas i kuber om du har tagit ringarna.Eller bara häll på en durkslag för att hålla det bevarande vätskeglaset.
4. Pekings blad rivs isär av stora händer.Gnid osten.
5. Kombinera alla ingredienser, blanda väl.Strö över granatäpplefrön, servera efter 10 minuter.

Peking kålsallad med krutonger

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 1212 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Om en undersökning genomförs för att ge respondenterna namnet på den mest utsökta sallad med Pekingkål och crunches, kommer författarens variation av den berömda Caesar att vinna.Det klassiska receptet involverar gröna salladsblad, här ersätts de med färsk Peking.Som ett resultat - samma attraktiva utseende, men mer intressant smak.Kycklingbröst kan rökas om du försöker spara tid.

Ingredienser:

• Pekingkål - 420 g;
• kycklingbröst - 300 g;
• vitlöksklyftor - 2 st .;
• vit limpa - 110 g;
• körsbärstomater - 10 st .;
• Parmesan - 45 g;
• Olivolja - 30 ml + för rostning;
• citronsaft - 30 ml;
• Balsamvinäger - 15 ml

Beredningsmetod:

1. Ta bort från brösthuden, ta bort filmer, ben.Skölj, fyll med vatten.
2. Efter kokning, salt, koka i 40 minuter, låt vattnet koka något.Om du behöver minska denna väntetid, klipp klumpen i flera delar.
3. Värm olivolja och häll på den krossad vitlök.
4. När den karaktäristiska aromen dyker upp, lägg till limfbitarna (ta bort skalet).Stek tills de har en gyllene nyans.
5. Demontera ett kålhuvud, hacka bladen med sugrör.Ange bitter.
6. Skär det kokta köttet i kuber (liknande crunches), häll det över kålstrån.
7. Tillsätt hälften av tomater, tunna skivor parmesan (du kan göra en grönsaksskalare), krutonger.
8. Blanda försiktigt denna lätta sallad med kycklingbröst.Kryddan med balsamic vinäger, olivolja och citronsaft.

Kycklingbröstsallad Peking kålmajs

• Tillagningstid: 55 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Målkalori: 792 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Det festliga bordet ser lägre ut än detlägg inte lätt majs och Peking kålsallad.Hur man förbereder en så snabb näringsrik måltid är känd även för en värdinna med lite kulinarisk erfarenhet.För en mer mångfacetterad smak kan du ange bläckfiskringar kokta här, eller lite konserverad och rökt tonfiskgaffel.

Ingredienser:

• Peking - 200 g;
• kyckling (filé) - 280 m;
• vaktelägg - 4 st .;
• fryst majs (spannmål) - 150 g;
• gurkor - 150 g;
• Basililila (kvistar) - 2 st .;
• Majonnäs - 40 g.

Beredningsmetod:

1. Koka ägg hårt - efter kokning behöver de bara 4-5 minuter.Kyla, raska proteinet, vispa äggulorna.
2. Stek fågelns kött genom att slå in med folie och skär i remsor.Slip gurka på liknande sätt.
3. Stekt majs (ingen olja krävs), strimla levern.
4. Gör en lövesallad och lägg ut produkterna enligt följande: kyckling, majonnäs, Peking, majs, ekorrar, gurkor, äggulor, majonnäs.Dekorera med basilikablad.

Kycklingsallad med katrinplommon och Pekingkål

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloridisk: 2035 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårigheter att laga mat: Lätt.

Denna sallad med katrinplommon, Pekingkål och kycklingbröst förutom sin behagliga smak har en extern appell.Det skapas genom att lägga ut alla komponentlagren med växlande färger, så skickaskålen rekommenderas av proffs i en glasbehållare.Det finns en alternativ designmetod som kommer att avslöja detta recept med ett foto.

Ingredienser:

• Pekingkål - 340 g;
• svisker 120 g;
• kycklingfilé - 250 g;
• vaktelägg 7 st .;
​​
• halvfast ost - 170 g;
• svamp - 200 g;
• majonnäs - 100 g;
• Valnötter - 50 g;
• stekolja.

Beredningsmetod:

1. Häll över katrinplommon med kokande vatten.
2. Klipp svamparna, stek.
3. Kycklingfilé kan kokas med kryddor.Skär i kuber.
4. Skär svisker och kål med halm.
5. Slip ost och kokta ägg grovt, slip nötter.
6. Vrid en bred kartongremsa för att få röret.Välj diametern själv, men det är bättre om det är inom 14-16 cm.
7. Placera den i mitten av plattan.Börja bilda lager av sallad: kycklingfilé, majonnäs, katrinplommon, kål, svamp, majonnäs, ägg, ost, nötter.

Kycklingbröstsallad med kål och ost

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloridisk: 1185 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Denna sallad med Peking kålkyckling och fetaost påminner om grekisk, med bara gott om greener.Alternativet kan vara en ost, men om den är överdrivet salt, fyll den kort med kallt vatten.Provence-örter kan ersättas med enklare kryddor - mal vit och rosa paprikastort salt, torkad oregano.Det är viktigt att smaksättningen inte stör smaken på de viktigaste produkterna.

Ingredienser:

• Pekingkål - 200 g;
• tomater - 200 g;
• kycklingbröst - 250 g;
• Fetaost - 140 g;
• svarta oliver använd 80 g;
• äppelcidervinäger - 10 ml;
• olivolja - 40 ml;
• Provencalska örter är en nypa.

Beredningsmetod:

1. Koka kycklingbröstet, vatten kan saltas lätt.
2. Skär tomaterna i kuber.Om plommonerna tas - cirklar, som fortfarande behöver delas i hälften.
3. Skär oliver i ringar, ost i kuber.
4. Ta bort de övre bladen från kålen, de andra händerna ska rivas isär.
5. Blanda alla salladingredienser.Tappa med olivolja med äppelcidervinäger.Servera utan att låta stå.

Kålsallad Peking kyckling och majonnäs

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 1158 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

För kännare av rätter som är enkla i schema men ovanliga i smak och produktutbud, rekommenderar proffs denna Peking kålsallad med majonnäs.Rosiner tillsätts i druvornas riktiga mening, som rekommenderas att ta flera typer.Med exotiska toner är det skyldigt att nötter (det är bättre att använda pekannötter eller cashewnötter) och kapris.Det är också anmärkningsvärt ett förband av majonnäs och känslig Dijonsennep.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 320 g;
• kapris - 60 g;
• druvor - 180 g;
• Pekingkål - 160 g;
• nötter - 50 g;
• Dijons senap - 15 g;
• majonnäs - 55 g.

Beredningsmetod:

1. Koka fjäderfäkött, skuren i scones.
2. Druvorna ska tvättas och torkas väl.Skär tvärs i halvor.
3. Stek muttrarna tills de är bruna utan att använda olja.
4. Det är stort att bryta Peking för hand.Att sprida på ett fat.
5. Gör senap-majonnäsförband, blanda med andra komponenter.Lägg dem bittert på kålbladen.

Kålsallad Peking kycklingpeppar

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 774 kcal.
• Syfte: till middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Om du letar efter en dietisk men näringsrik sallad är Pekingkål, kycklingbröst, paprika de bästa ingredienserna till denna maträtt.Lägg till några konserverade röda bönor, en nypa torkad dill eller en massa färska gröna här, och den perfekta ljust närande middagen för dig som inte skadar din figur.Tillsätt den här salladen med kokt ris till en varmare lunch.

Ingredienser:

• kycklingbröst - 300 g;
• Pekingkål - 250 g;
• paprika - 240 g;
• röda bönor (från en burk) - 220 g;
• greener;
• salt;
• majonnäs - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Kycklingbröst, salt, inslag med folie.Grädda i 45 minuter vid 200 grader.
2. Ta bort frön från paprika, ta bort de övre bladen från kålen.Hacka båda produkterna med korta sugrör.
3. Skär den kylda kycklingen med utläggare.
4. Ta bort bönorna med en uppslamning, blanda med andra salladingredienser.
5. Strö på örter, krydda med majonnäs.

Peking kålsallad och kokt bröst

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 732 kcal.
• Syfte: till middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Om du gillar att ha syrliga söta anteckningar i skålen måste du smaka denna sallad med kokt kyckling och Pekingkål, som perfekt kompletteras med äpplen och citrus.Apelsiner är bättre för honom att ta rött och välja stora äpplen - de har mer juice.Du kan ta valfritt nötter, men med en smakkombination av cederträ och cashew "ljud" här det mest korrekta.

Ingredienser:

• Kinakål - 300 g;
• gröna äpplen - 200 g;
• orange är bra;
• kycklingbröst - 200 g;
• Cederträd (kärnor) - 50 g;
• citron - 30 år

Beredningsmetod:

1. Stek kärnorna med pinjenötter till en gyllene färg.
2. Fyll kycklingbröstet med kallt vatten, koka i 45 minuter efter kokning.Skär i stenläggare eller tunna remsor.
3. Ta bort de övre bladen från kålkålen.Gör en ny stor paus.
4. Skiv de orange skivorna i 3-4 bitar.
5. Äpplenskal, tärning.
6. Kombinera dessa komponenter, droppa med citronsaft.Nötter kan inte introduceras omedelbart, och strö på dem redan bildad sallad.

Rostad kyckling och Peking kålsallad

• Tillagningstid: 25 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 970 kcal.
• Syfte: till middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Denna sallad med rostat kycklingbröst och Pekingkål från kalorifunktionen är mycket lätt att kalla - kött absorberar olja, skinka värmebehandlas också med fetter.Men de balanseras av färskt äpple, lök, morötter och Peking.Även kumminfrön är bra för matsmältningen, så om den inte används för aktivt kommer denna läckra sallad med Pekingkål och kycklingbröst inte att skada.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 270 g;
• Peking - 250 g;
• äppelgrön - 150 g;
• morötter - 100 g;
• skinka - 170 g;
• grön lök - 50 g;
• kummin - 5 m;
• stekolja;
• majonnäs - 30 år.

Beredningsmetod:

1. Stekpanna.Häll i olja.Häll ut det hackade kycklingköttet.
2. Stek med maximal effekt till jordskorpan på alla sidor.
3. Minska värmen med hälften, täck med ett lock, värm i 8-9 minuter.
4. Ta bort kycklingen, sprid den på en pappershandduk för att ta bort fettet.Stek skinkan i samma stekpanna i resten av oljan.
5. Hacka levern, skär äppletfina partiklar.
6. Slipa morötter, hacka lök.
7. Blanda alla ingredienser, fyll med majonnäs, strö över kummin.Servera sallad tills huvudingredienserna är varma.

Bröst- och Pekingkålsallad - matlagningshemligheter

Denna kategori av rätter ställer inga speciella krav för kocken.Men om du funderar på hur man gör en kycklingbröst och Peking kålsallad läcker, titta på några grundläggande nyanser:

• Förbandet kan vara allt från lätt sojasås till fet majonnäs, men viktigast av alltanvänd den i minimal mängd (såvida det inte finns mycket torra komponenter) och låt inte salladen stå länge - kålen kommer att sluta krossa.
• Kycklingkött kan ha en speciell smak när den kokas i en ugn för sallad.Välj en mager marinad (helst baserad på juice, honung eller kryddor) och grädda.
• Kycklinglever i sallad bör ha ungefär lika viktförhållande.
• Pekingkål är en bra ersättning för vanliga salladsblad i de flesta recept - kom ihåg detta när du letar efter en läcker sallad.
• Kom ihåg att för sallader bröstet alltid rengörs med filéer - varken filmen, huden eller blåmärken borde vara kvar.
• Klipp av komponenterna när du utvärderar deras roll.Om du vill "jämna", gör du samma bitar.Om du vill ta något till det långa planen, slipa.

Video: Peking kålsallad med kycklingbröst