Kycklingbröstsallad - läckra rökt eller kokt filérecept med foto

Extremt populär maträtt - enkelkycklingfilésallad: det är en framgång eftersom varje hemmafru kan komma med sin egen originella anteckning.För att använda kokt eller rökt kött, kombinera det med färska eller konserverade grönsaker, frukt, smaksätt med originella såser - hemligheterna med gourmet mellanmål kan vara många.

Vilken typ av sallad kan tillverkas av kycklingbröst.Det viktigaste är att sparasaftighet och ömhet.Du bör bara köpa färska bröst som är bättre samtidigt rengjorda och separerade från benet: då blir filéerna lättare att bearbeta.Om du väljer fryst kyckling, kom ihåg att det kan vara tufft.

Kyld kyckling kan kokas på något sätt: försök att laga kött, grilla det, grilla det eller röka det.Det beror på vilket resultat du vill få.Kokt kött är mjukare, bättre absorberar smakerna från alla smaksättningar.Rökt kyckling har en mycket ljus, kryddig smak, stekt - styvare, och det saftiga bakade köttet behåller alla fördelaktiga egenskaper.

Rökt kycklingbröstsallad

Om du inte vet hur man lagar rökt bröstsallad ska du prova detta snabba recept.Eftersom det är lättast att köpa rökt kött omedelbart (även om gourméer försöker göra sina egna med hjälp av steg-för-steg-instruktioner för foton och videoklipp) kommer du att spendera ett minimum av tid.Många av våra landsmän är vana vid att rökt kyckling är en måltid för tåget, men i kombination med katrinplommon, nötter, potatis, bönor eller kokta ägg förvandlas det till ett smakfullt mellanmål för öl.

Kokt kycklingbröstsallad

Om du vill laga en dieträtt kan du lära dig laga en kycklingallad med kyckling - detta alternativ anses vara det vanligaste.Mjuka och mjuka filéer passar bra med svamp, ost, konserverade eller färska grönsaker, lätt majonnäs eller gräddfil.Om du lagar kyckling påben får du också en läcker buljong.

recept för kycklingbröstsallad

Varje kock och gourmet kan hitta ett tillräckligt recept för kycklingbröstsallad för deras smak, eftersom det finns många av dem: från den berömda och populära Caesar salladmed kyckling i det klassiska enkla receptet för ovanliga exotiska kombinationer av kyckling med druvor, ananas och nötter.Om du inte känner dig bekväm i köket, kolla in bilderna eller videokurserna för information om hur du ska klippa ingredienserna ordentligt, göra såsen eller dekorera skålen innan du serverar.

Kycklingbröst- och svampsallad

Kycklingbröstsallad med svamp som ser ut och smakar bra är läckeraptitretande doft.Det kommer att tilltala alla närvarande gäster på grund av dess oklanderliga smak och ovanliga utseende.Det är en bra idé att servera en smördeg till ett festbord så att alla kan uppskatta den utsökta kombinationen av gräddeost, mjukt kött och kryddig svamp.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 0,3 kg;
• färska svampar - 0,4 kg;
• ägg - 3 st .;
• ost - 150 g;
• morötter - 1 st .;
• dill är en bunt;
• vegetabilisk olja - 10 ml;
• Majonnäs - 50 ml

Beredningsmetod:

1. Tvätta filéerna, koka i saltat vatten på medelhög värme (inte mindre än en halvtimme).Sedan svalna, skär i kuber.
2. Hacka svamparna i skivor, stek i en panna tills all juice har förångats när de separeras.
3. Efter 5 minuter olja, salt, stek i 10 minuter.Att hällahackade lökar.
4. Koka morötter och ägg, gnugga sedan på ett stort rivjärn eller skär i kuber.
5. Lägg ut lager, vardera med majonnässpridning: kyckling, sedan riven ost, svamp med lök, morötter, ägg, ost.Pynt med krossad dill.

Kyckling- och majssallad

Erfarena kockar vet hur man lagar kycklingbröst och majssallad som det ären mycket bra kombination av produkter: kokt kött och konserverade grönsaker (saltad svamp, mjukt majs och söta ananas) ger en balanserad smak med kryddighet, lätt skärpa och exotisk sötma.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 0,3 kg;
• hårdost - 0,2 kg;
• konserverad majs - 100 g;
• ägg - 2 st .;
• konserverade svampar - 0,3 kg;
• konserverade ananas - 0,2 kg;
• majonnäs - 50 ml;
• Gröna är en bunt.

Beredningsmetod:

1. Koka filéerna i saltat vatten, kyl sedan, skär i koppar.
2. Koka äggen, gnugga dem.
3. Skär osten i tärningar.
4. Kasta all konserverad mat på ett durkslag.Skär svamparna i bitar och ananas (om du köpte ringarna) i små bitar.
5. Blanda alla ingredienser, krydda med majonnäs, salt.Pynt med krossade färska örter.

Ananas- och kycklingbröstsallad

En populär nyårsrätt är en ananas- och kycklingbröstsallad,gourmands gillar klart det.Även om personer med konservativ smak kanske inte uppskattar kombinationen,ananysyrans harmoni, vitlökens svårighetsgrad och ostens krämighet gör skålen till den mest utsökta aptitretaren på bordet.Denna delikatess går bra med torr eller halvsöt julchampagne.

Ingredienser:

• majonnäs - 150 ml;
• ostost - 150 g;
• salladsblad - 6;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• kycklingfilé - 1 st .;
• konserverade ananas - burk;
• dill är en bunt;
• pinjenötter - 40 g;
• basilika-bunt;
• Muskot är en nypa.

Beredningsmetod:

1. Skär filéerna i kuber, släng salladsblad med händerna, blanda med majs, krossad ananas.
2. Gör majonnäs sås, krossad dill, vitlök, basilika, salt, krydda med svartpeppar, muskot, låt stå i 10 minuter.
3. Smak salladen med riven ost.
4. Lämna i kylen i en halvtimme innan servering.
5. Strö över pinjenötter.

Sallad med bönor och rökt kyckling

Läcker, hjärtlig, men väldigt enkel och lätt att lagadet finns en bönasallad och kycklingbröst.För honom är alla konserverade bönor - vita, röda, men nödvändigtvis i sin egen juice (även om vissa recept är bönor i tomatsås perfekt för honom).Du kan koka bönorna själv, men den här proceduren tar lång tid.Om du vill tillverka en maträtt i asiatisk stil, använd gröna strängbönor.För variation kan du ersätta kycklingfläskmage.

Ingredienser:

• röda bönor i sin egen juice - 400 g;
• ägg - 3 st .;
• vitlök - 1 st .;
• rökt kycklingbröst - 250 g;
• gräddfil - 4 msk.l.;
• Gröna är en bunt.

Beredningsmetod:

1. Skär köttet med ett sugrör.Koka ägg, slipa.
2. Hacka löken.
3. Blanda alla ingredienser, krydda med gräddfil, krydda med salt, svartpeppar.
4. Dekorera med grönska.Valfritt kan du ta den röda Krimlök, marinera den i vinäger i några minuter.

Varm kycklingbröstsallad

Många hemmafruar njuter av den välförtjänta varma kycklingbröstsalaten, som är läckermen också aromatisk.Denna maträtt är väl lämpad för kalla vinterkvällar, som ett mellanmål för ett glas kryddig rött vin.Dessutom kan en sådan delikatess ersättas för middag, eftersom alla ingredienser är mycket tillfredsställande.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 0,7 kg;
• zucchini - 0,2 kg;
• gröna bönor - 0,2 kg;
• ägg - 4 st .;
• gräddfil - 70 ml;
• senap - 10 ml;
• vegetabilisk olja - 45 ml;
• smör - 10 g;
• persiljebunt;
• Lök - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Skär filéerna med plattor, slå sedan dem med en speciell hammare.Tillsätt salt och svartpeppar, stek i vegetabilisk olja (2 minuter på varje sida).Skär det färdiga köttet i små kuber.
2. Lägg olja i stekpannanBönor, häll lite vatten och tillsätt smör.Leka i 10 minuter över låg värme.
3. Skala grönsaksmärgen, skär i små kuber.Tillsätt i pannan, stek i några minuter till.Eventuellt kan denna grönsak ersättas med färska gurkor (de behöver inte släckas).
4. Koka ägg, skär i stora bitar.
5. Blanda alla komponenter i en salladskål.Krydda med senap och gräddfilsås, blanda med hackad persilja, hackad lök.Dekorera med ägg, körsbärstomater valfritt.

Lätt kycklingsallad

Det är en trevlig sommar att ha en lätt kycklingbröstsallad med färska grönsaker i kombination på bordet.och kryddig dressing.Om du redan är bekant med det här receptet kan ingrediensuppsättningen ändras efter eget gottfinnande - för att ersätta kineskål eller rödkål, inlagda gurkor - färska kalorifattiga.

Ingredienser:

• Pekingkål - 0,3 kg;
• ägg - 4 st .;
• inlagda gurkor - 2 st .;
• lök - 1 st .;
• kycklingbröst - 1 st .;
• vinäger - 5 ml;
• Mayonnaise - 45 ml

Beredningsmetod:

​​

1. Hacka kålen, koka äggen, skär i tärningar.
2. Koka bröstet med pepparkorn, laurblad, persiljrot, selleri eller i rent saltat vatten.Kyl, skär i kuber.
3. Skär gurkorna i kuber eller (om små) halvcirklar.
4. Hacka löken och marinera i vinäger med kokande vatten i fem minuter.
5. Blanda alla komponenter, fyll påmajonnäs.Om du föredrar det lättare alternativet kan du byta ut denna sås mot en blandning av olivolja med aromatisk vinäger.

Kycklingbröstsallad med färska gurkor

Kycklingbröstsallad med gurkor som ger en behaglig lätt smakden har en frisk doft och en fin crunch.Du kan också lägga till färska rädisor, som ger aptitretaren en kryddig kryddig smak, liksom en stor mängd färska örter.Servera en uppfriskande maträtt bäst på romäner eller fräscha salladsblad (som på bilden).

Ingredienser:

• kyckling - 450 g;
• ägg - 3 st .;
• gurkor - 2 st .;
• ost - 150 g;
• majonnäs - 50 ml;
• salladsblad - 5 st .;
• grön lök, persiljeglas;
• rädisor - 4 st.

Beredningsmetod:

1. Koka filéer med kryddor, rötter, salt, kyla, skära i kuber.
2. Ostgnugga.
3. Koka ägg, skära rutor, gnida äggulorna på ett rasp.
4. Strimla gurkorna i remsor, strimla gröna.
5. Lägg på lager av salladsblad, sprida varje majonnäs: kött, sedan ost, gurkor, ekorre, persilja, äggula, rädisakrusar.Pynt med grön lök.

Rökt kyckling och tomatsallad

Kyckling- och tomatsallad serveras bästfiléer.Kontrasten mellan saftiga tomater och kryddig vitlök med kokta ägg och gräddost skapar en verklig smak harmoni.Gäster kan vara säkra på semesterbordetinte bara kommer de att sopa hela salladen rent, utan också be om receptet för sig själva!

Ingredienser:

• rökt filé - 0,3 kg;
• ost - 150 g;
• tomater - 2 st .;
• ägg - 4 st .;
• vitlök är en skiva;
• majonnäs - paket;
• De gröna är en bunt.

Beredningsmetod:

1. Skär kycklingen med ett sugrör.
2. Kokta ägg och ost gnides till stor del.
3. Påfyll komponenter med majonnäs.
4. Skär tomaterna i kuber, strö över salt och låt stå i 10-15 minuter så att juicen flyter.
5. Tappa sedan vätskan, bland tomaterna med pressad vitlök och lägg ett tjockt lager över bulten.Dekorera med grönska.

]och kokta ägg, kan denna maträtt ersätta en full måltid, särskilt om du lägger till stekt svamp.Att lägga till färsk gurka och massor av grönsaker hjälper till att minska kalorierna.Skålen ser raffinerad ut på festbordet, men den är mycket snabb och enkel att förbereda om du har en steg-för-steg-guide.

Ingredienser:

• kycklingbröst -0,3 kg;
• ägg - 3 st .;
• ost - 50 g;
• gurkor - 2 st .;
• majonnäs - 45 ml;
• Gröna är en bunt.

Beredningsmetod:

1. Koka upp köttet, kyl det, skär i tärningar.Koka ägg, slipa.
2. Gnid osten på ett stort rivjärn.
3. Skär gurkorna i tunna remsor och strimla gröna.
4. Blanda alltIngredienser, krydda med majonnäs.Servera med grönska.

Kycklingbröst- och svisksallad

En ovanlig kryddig smak är en kycklingbröstsallad med katrinplommon.Kombinationen av kryddig torkad frukt och sura äpplen ger skålen en exotisk smak som tilltalar gourmeter.Var dock medveten om att personer med konservativa preferenser kanske inte uppskattar den ovanliga kontrasten, så lämna inte detta mellanmål ensam vid festbordet.Glöm inte att dekorera det väl innan du serverar kokta morotcirklar och gröna lökfjädrar (som på bilden).

Ingredienser:

• kycklingfilé - 0,2 kg;
• ägg - 4 st .;
• ost - 80 g;
• äpple - 1 st .;
• Svisker - 100 g;
• valnötter - 85 m;
• majonnäs - 50 ml;
• kokta morötter - 30 g;
• Grön lök är en bunt.

Beredningsmetod:

1. Häll svisker över kokande vatten och låt stå i några minuter.Fäll sedan in en durkslag och skär i bitar.
2. Skär muttrar med en kniv eller slip i en mixer.Ost gnugga, koka ägg.
3. Lämna 3 äggulor för dekoration, finhacka.
4. Koka kycklingen, finhacka den, placera hälften på en bred platt skål.
5. Strö på ost och gör ett nät med majonnäs.Nästa skikt är malda ägg, sedan gnuggas äpple utan hud, katrinplommon, majonnäs.
6. Toppa med nötter, resten av kycklingen.täck hela ytan med majonnäs.Pynt med kokta morötter, fjädrar av gröntlök, krossad med äggulor.

Läckra kycklingbröstsallad - matlagningshemligheter

Du måste veta några knep för att göra en läcker kycklingbröstsalladrekommenderas av kända kockar:

• de grundläggande ingredienserna i kycklingbröstsallad är crunches, majs, ägg;
• valnötter eller pinjenötter, gurkor, paprika och druvor är tillskott;
• för att göra skålen mer tillfredsställande, tillsätt ris, potatis, stekt svamp, koreanska morötter;
• kombineras väl med purjolök, vitlök, inlagd svamp, sallad, basilika, ruccola;
• de ideala kryddorna skulle vara svartmald peppar, muskot;
• Låt den kokta i en halvtimme i buljongen för att uppnå det kokta köttets saftighet.

Video: Kycklingbröstsallad i kosten