Pancho Cake - Matlagning valnöt, ananas och choklad med steg-för-steg-recept
Innehåll
Pancho är en mycket välsmakande och söt tårta.Det skiljer sig från andra kex med den speciella tekniken för vikning, kommer alltid ut saftiga, ser ovanliga ut, men söta.Även knäckta kakor, rester kan användas för kakan, men det bästa sättet att baka är att baka.
Här kan du hitta steg för steg recept på den berömda Pancho-kakan i tre olika varianter.Vilken kommer du gilla mer?
Pancho Cake - Allmänna matlagningsprinciper
Kakkakor tillverkas vanligtvis med de enklaste äggen.Det är ingen mening att lägga till smör eller gräddfil, fylla porös tårta med andra produkter, eftersom det kommer att läcka mycket grädde och ändå bli bra.I steg-för-steg-recept kan Pancho-kakan användas i två typer av kakor, vanligtvis vanilj och choklad, men det finns bara kakao eller vita varianter.
Vilken kräm kan användas:
- grädde;
- vaniljsås;
- krämig.
Ofta kompletteras kakan med nötter eller frukt, en avde mest populära variationerna förbereds med konserverade ananas.Istället kan du använda bananer, jordgubbar, persikor och andra mjuka frukter eller bär.
Samla kakan i form av en berg- och dalbana med skivor fuktad med grädde, lagren täcks med nötter eller fruktskivor.För att slutföra bilden måste bitar av kex smörjas med grädde.Desserten täcks ofta med smält choklad ovanpå.Därefter skickas kakan för att läcka i 5-6 timmar.
Classic Pancho Cake: A Walkthrough of Nuts Biscuit Recept
Ett av de klassiska efterrättalternativen.Steg-för-steg-receptet för Pancho Cake använder vita och mörka kakor och valnötter.För att förbättra deras doft måste kärnorna stekas lätt i en stekpanna och sedan kylas ordentligt, först sedan hackas.
Ingredienser
- Sex ägg;
- 280 g socker;
- 10 g bakpulver;
- 1,5 koppar mjöl;
- 2 Art.l.pshen.mjöl.
För grädde:
- 450 g grädde;
- 150 g socker;
- 200 g fettkräm;
- Vanillin.
Dessutom behöver du ett glas nötter, 80 g choklad och 30 g smör.
Beredning
1. Om blandaren är kraftfull och äggen är färska, kan de helt enkelt brytas i en skål, tillsätt sockret och vispa med högsta hastighet för att öka volymen.tre gånger.Om det finns rädsla bör proteinerna med äggulorna separeras i olika skålar.
2. Tillsätt hälften av sockret (inte cellen) till proteinerna och vispa in ett fast skum.Gör samma sak med äggulorna, men slå bara dem tills de är upplöstakorn.
3. Kombinera äggulorna med proteinerna och mjölet och tillsätt bakpulveret till dem.Blanda och dela massan i hälften.
4. Häll en del i en form, lägg omedelbart i ugnen, baka en lätt kaka.
5. Tillsätt 30 ml vatten till den andra delen och sikt kakao.Rör degen till en annan form.
6. Om utrymme tillåter det i ugnen kan chokladkakan också bakas.Låt koka på 180 grader med en torr trollstav.
7. Kräm kan göras helt enkelt av gräddfil, och med grädde blir det mycket smakligare.Blanda gräddfil med socker och kyl i kylen.Piska grädden i skummet, kombinera med gräddfil, tillsätt vanillin om så önskas.
8. Sinterade kakor för att svalna.
9. Chokladkakan skärs i längdriktningen, en del placeras på en platt skål, mycket grädde.
10. Strö över nötter, men inte mycket.Cirka en tredjedel av glaset ska lämnas för dekoration, och resten går in i kakan, helst jämnt fördelad.
11. Den andra delen av den mörka kexen skärs i bitar, samma görs med vit kaka.Det är inte nödvändigt att smula små, men också stora delar har inte, cirka 2-3 centimeter.
12. Blötlägg bitarna i grädden, lägg ovanpå en smört kaka, och strö också lätt med hackade valnötter.Samla hela kakan tills kakan är över.
13. Med resterna av grädden, täck Pancho på toppen.
14. Bryt chokladstången, släpp i en skål, tillsätt smör.Det är möjligt att smälta glasyren i en mikrovågsugn eller i en vattenugnbad.
15. Ge chokladen lite att svalna så att den inte är för flytande, häll kakan ovanpå, låt chokladälvarna falla ner.Du behöver inte smeta glasyren.
16. Omedelbart tills teskedarna choklad "fångats" sprids och limer de återstående bitarna valnötter.
Pancho Cake: Ananas steg för steg Recept
Detta alternativ kallas också ofta klassikern.Förmodligen allt på grund av dess förekomst.Steg-för-steg-receptet för Pancho-kakan använder konserverade ananas.Men detta är inte regeln.Om du kan efterrätta en färsk produkt kan du göra det.Om så önskas kan valnötter också läggas till ananasversionen, det här receptet är tillräckligt för ett par godisar.
Ingredienser
- Fem ägg;
- 250 g socker;
- 220 g mjöl;
- 1 tsk.bakpulvret;
- 20 g kakao;
- 1 matsked gräddfil eller 2 matskedar mjölk.
För grädde:
- 800 g fettkräm;
- 200 g pulveriserat socker;
- vanilj.
Dessutom krävs 300 gram ananas, en bar choklad och två matskedar smör.
Beredning
1. I en stor skål med höga sidor, slå ägg, doppa blandaren.Slå på det kraftfullaste läget och slå i cirka tio minuter.Efter 5 minuter, mata in sockret i delar.
2. Kombinera mjöl och bakpulver, häll i äggmassan, bland försiktigt och dela omedelbart i hälften.
3. Häll en del av degen i fodrad form, skicka den för att baka.Koka vid 180 grader.
4.I den andra delen av degen tillsätt gräddfil eller lite mjölk, inför kakaopulver, rör om.Vi förbereder en annan form, häll ut degen.
5. Baka den andra kakan efter den första.
6. Alla kex bör kylas väl så att grädden inte flyter, det finns inga problem med skivning.
7. Blanda gräddfil med pulveriserat socker.För att förbättra aromen, tillsätt en påse med vanillin.
8. Skär en av tortillorna i två tunna plattor, lägg en på en platt skål, spridd med grädde.
9. Skär andra bitar av kex i godtyckliga bitar.
10. Om ananasen bevaras, ger vi sirapen ett avlopp.Skär sedan i små bitar.
11. Blöt små bitar av kex i grädden.Lägg det första lagret på kakan, men inte så hårt.
12. Sätt förberedda ananas mellan smörjade bitar av kex.Vi försöker distribuera jämnt.
13. Återigen lägger vi kexen, ananas och samlar Pancho till slutet.
14. Vi förbereder den enklaste chokladglasyren från plattor och olja.Smält i ett vattenbad, rör om.Så snart klumparna upplöses, ta bort.
15. Låt stå på bordet, stå i fem minuter.Glasuren ska kylas, men inte stelna.
16. Häll över den kokta chokladkakan och kyl i flera timmar.
