Ostkaka - hur man gör ett öppet, stängt, sött eller luftigt hem

Idag finns det många hemgjorda efterrätter för te.Ett alternativ är en läcker ostpaj, för att förbereda de grunder som du behöver för att piska proteinet och blanda det med mjöl.Du behöver också en bakplåt eller -ark.I allmänhet, gör keso paj även för nybörjare som har ett minimum av erfarenhet av matlagning.

Hur man tillagar en ostpaj

Innan du väljer något ostpajrecept, kom ihåg att standarduppsättningen av ingredienser består av mjöl, ost, ägg, smör, socker och gräddfil.För att säkerställa att bakningen är mjuk, rosig och smidig, ansvara för både beredningen av basen och bakningsprocessen.Mjölet måste siktas, varefter det blandas med bakpulver, socker och smör eller margarin till den totala blandningen.Vid behov kan du använda färdig smördeg.

Det är nödvändigt att förbereda fyllningen genom att knåda den råa gaffeln, som det är nödvändigt att gradvis tillsätta gräddfil, äggulor.När allt är klart ska luftostdesserten skickas till ugnen, som måste förvärmas till 180-200 g. Tillagningstiden är 20-30 minuter, men den kan variera mycket beroende på receptet.Så snart bakningen är något rosig måste du stänga av ugnen och öppna dörren.

Ta bort delikatesserna från ugnen efter kylning - vid rumstemperaturkommer att gå ner lite.Förvara den färdiga kakan i kylen, där den blir tätare.Sådana bakverk kan serveras inte bara som en dessert till lunch eller middag, utan även som en huvudrätt till frukost.Dessutom kommer det att vara ett bra komplement till nästan alla semestrar.

Med jordgubbar

Tillagningstid: 60-90 minuter.
Antal portioner: 8 personer.
Kalorierätter: 218,6 kcal per 100 g.
Syfte: till efterrätt efter varje måltid.

Om du är intresserad av en läcker gryttrett som du vill servera som en efterrätt på bordet, leta efter ett jordgubbspetsrecept.Beslag, smak och saftighet är de tre huvudkomponenterna i denna hembakning.Troligtvis kommer det inte finnas någon bit kaka efter en familj te-fest.Du kan göra denna kulinariska delikatess från en blandning av oststoppning och jordgubbar med det här receptet.

Ingredienser:

vetemjöl - 150 g;
jordgubbar - 600 g;
smörkräm - 75 g;
ost 15% - 130 g;
socker - 165 g;
pulveriserat socker - 2 tsk;
ägg - 2 små bitar;
bakpulver - 1/2 tsk.

Beredningsmetod:

Ta några matskedar socker och visp försiktigt tillsammans med smöret tills det ser stort ut.våta smulor.
Häll i ostmassan, fortsätt med att vispa blandningen till en jämn konsistens.
Tillsätt ägg, rör om med en mixer eller mixer.Häll sedan in mjöl med bakpulver, bland tills det är jämnt ochsprid degen något i en deg.
Lägg hälften eller fler 400 g bär på degen och skicka arbetsstycket till ugnen.Grädda i 20-30 minuter vid 170 grader tills de är gyllenbruna.
Ta sedan ut bakningen, låt den svalna något.Lägg resten av jordgubbarna på toppen och strö över pulveriserat socker.
Grilla pajen i några minuter och låt den svalna.

Med äpplen

Tillagningstid: 1-1,5 timmar.
Antal portioner: 10 personer.
Kalorierätter: 228,2 kcal per 100 g.
Syfte: till efterrätt efter varje måltid.

Ostkaka och äpplen är båda ett enkelt och delikat recept som är sött och hjärtligt.Du kan förbereda läckra bakverk som kan dekorera alla tesorter till en stor kostnad.Alla ingredienser är prisvärda och relativt billiga - förutom att bara äpplen, beroende på säsong, kan växa kraftigt i pris, men receptet kräver lite.

Ingredienser:

ost - 500 g;
äpple - 3 stycken;
citronskal - 30 g;
stärkelse - 50 g;
socker - 2 koppar;
mjöl - 1 kopp;
bakpulver - 30 g;
smör - 150 g;
Vanillin - 10 g;
ägg - 4 stycken;
salt - 2 år

Beredningsmetod:

Kombinera allt i en skålmjöl, bakpulver, socker (1 kopp), 1 ägg, vanillin (5 gram), smör och knådade degen.Ta kylskåpet.
För fyllningen, gör 1 kopp socker, ost, 3 äggulor, vanillin (5 gram), citronskall,stärkelse, salt.3 Vispa vita i skummet och tillsätt långsamt till fyllningen.
Skär äppelskivor.Sprid degen, som är lite förvalsad, jämnt på det smörda arket och gör sidorna.
Häll över vätskefyllningen och dekorera den försiktigt med äppelskivor.Grädda äppelpajet på 180 grader i 40-45 minuter.

Med körsbär

Tillagningstid: 30-60 minuter.
Antal portioner: 8 personer.
Kalorierätter: 217,8 kcal per 100 g.
Syfte: till efterrätt efter varje måltid.

Gör en aromatisk och snabb paj med ost i ugnen som kommer att ha en mild smak för nästan alla.Förutom ost som fyllning används ofta körsbär, som innehåller mycket näringsämnen: vitaminer, fruktos, glukos, fosfor, jod, järn, fluor, zink, etc. Ben måste tas bort innan bakning.

Ingredienser:

mjöl - 200 g;
Fryst körsbär - 200 g;
socker - 150 g;
ost 1% - 200 g;
grädde 10% - 50 g;
smörsmör - 40 g;
potatisstärkelse - 1 tsk;
kycklingägg - 2 stycken.

Beredningsmetod:

Smält smör i förväg, tillsätt sedan 70 gram socker till det.
Blanda noggrant all massan och häll 1 ägg i den.
Häll mjölet gradvis över och knåda den mjuka degen.Smörj formen med 10 gram smör.
Tillsätt ett par matskedar gräddfil, 1 ägg, stärkelse, 80 g socker till osten till fyllningen och lägg sedan hela massan i en brunn.
Fördela sedan degen efter form och börja forma sidorna på framtida bakning.Lägg fyllningen och körsbäret på toppen.
Stek i ugnen i cirka 40 minuter vid 180 grader.

Med ostbollar

Tillagningstid: 60-90 minuter.
Antal portioner: 6 personer.
Kalorierätter: 250-300 kcal per 100 g.
Syfte: till efterrätt efter varje måltid.

Om du planerar att göra en läcker dessert, leta efter en chokladpaj med ostbollar.Du kan hitta ett enkelt recept för denna bakning på många webbplatser med teman, men inte alltid kommer efterrätten ut som många vill se.Överraska din familj och gäster med en sådan festlig paj som ser aptitretande och vacker ut.

Ingredienser:

mjöl - 2 msk.skedar;
ost - 250 g;
socker - 110 g;
kokosflingor - 30-50 g;
stärkelse - 5 msk.skedar;
choklad - 50 g
ägg - 4 stycken;
kakao - 2 msk.skedar;
bakpulver för deg - 1 tsk;
vanillin - 2 g;
salt efter smak.

Beredningsmetod:

Mala osten och tillsätt sockret gradvis.Häll i äggulor, blanda med chips.
Häll i den erhållna ostgrädden 2 msk.sked stärkelse, blanda och forma bollar.
Gör degen till kakan genom att slå äggulorna väl med 30 g socker, tillsätt vanillin och choklad (smält).
Slå proteinerna med 30 gram socker och blanda sedan med föregående massa.Tillsätt mjölet, 3 msk.l.stärkelse, kakao,bakpulver, mjöl.
Häll de resulterande ostbollarna i ugnen.Grädda vid 180 grader i cirka 40 minuter.

Utan olja

Tillagningstid: cirka 60 minuter.
Antal portioner: 5 personer.
Kalorierätter: 200-250 kcal per 100 g.
Syfte: till efterrätt efter varje måltid.

Du kan göra en enkel paj med ost utan smör.Du kan göra det till en storleksordning snabbare än vissa andra alternativ.Med receptet som bas kan du ytterligare experimentera med olika kosttillskott.I stället för en stor paj kan du eventuellt förbereda flera små muffins med speciella muffins.

Ingredienser:

mjöl, ost - 100 g;
ägg - 1 st;
grova russin - 1 nypa;
vaniljesocker - 1 artikel;
bakpulver - 1 tsk;
salt, socker efter smak.

Beredningsmetod:

Pisk ägg med socker (vanilj), tillsätt russin, ost.Rör om försiktigt tills blandningen är ungefär homogen.
Häll i det siktade mjölet, bakpulveret och blanda igen.
Vik degen i formar och fyll den cirka 2/3 av kapaciteten.Grädda vid 180 grader tills den är klar i 25-30 minuter.

Från sanddeigen

Beredningstid: mer än 2 timmar.
Antal portioner: 8 personer.
Kalorirätter: 314,4 kcal per 100 g.
Syfte: till efterrätt efter varje måltid.

Ett bra alternativ är en smörgås smörgås.För att förbereda den behöver du en kortslutningsdeig som inte kan förväxlas med någonting.den har en speciell bräcklighet.Söta produkter från det är mycket populära.Det kommer att vara svårt att förbereda en sådan deg till en början, så du måste öva, men det är värt det.

Ingredienser:

mjöl - 250 g;
ost - 500 g;
sylt - 260 g;
smörkräm - 300 g;
socker - 150 g;
bakpulver - 1 g;
äggula - 3 stycken;
naturlig yoghurt - 150 ml;
Vanillin - 1 tsk;
semulina - 2 msk.skedar;
Citronskal - 1 tesked.

Beredningsmetod:

Tillsätt i mjöl, bakpulver, socker (75 gram), smör, gnugga på ett stort rivjärnoch äggula.
Knåda degen, dela den i större och mindre portioner, linda in folien, ta den till kylen i en halvtimme.
Blanda yoghurt, socker (75 gram), ost, spannmål, vanillin, skal, riven för att förbereda pålägg.
Rulla ut degen, gör sidorna, placera på ett papper, genomborra på flera ställen, smörj sylt och lägg stoppningen.
Gnugga en liten del av degen på ett rivjärn.Sedan ska du strö över smulorna på fyllningen.
Stek kakan vid 180 grader i 55 minuter.

Jäst

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.
Antal portioner: 16 personer.
Kalorierätter: 250-300 kcal per 100 g.
Syfte: påefter varje måltid.

Båda öppna jästpajarna är populära bland både vuxna och barn.Det skiljer sig genom att det är mycket tillfredsställande.Det är inte svårt att förbereda det, det viktigaste är att inte överdriva den med degen, annars kan toppings verkar vara litet.På en gång kan du laga dessert för hela familjen och gästerna.Du behöver inte många kulinariska färdigheter.Det svåraste för nybörjare är att förbereda testet.

Ingredienser:

mjöl - 500 g;
ost - 600 g;
jäst - 20 g;
Solrosolja (raffinerad) - 2 msk.skedar;
socker - 7: e c.skedar;
vaniljesocker - 1 msk.sked;
mörka russin - 60 g;
ägg - 2 stycken;
salt - 1 år

Beredningsmetod

Knådade degen av mjöl, jäst, olja, salt., 2 msk.l.socker och 1 ägg.Lämna det på ett varmt ställe.
Blanda 2 ägg, 5 msk.l.socker och vaniljesocker.Tillsätt osten, rör om tills den är jämn och fyll på russin.
Rulla ut degen, lägg den i lämplig form, forma sidorna och sätt ut fyllningen.Täck kanterna fint och försiktigt.
Grädda produkten i cirka 30-35 minuter vid 190-200 grader.

Med en bar

Tillagningstid: 1 timme 20-30 minuter.
Antal portioner: 5 personer.
Kalorierätter: 250-300 kcal per 100 g.
Syfte: till efterrätt efter varje måltid.

Ett annat originalt recept för bakad ost är varianten med semulina.Mjöl krävs inte för att baka en sådan paj.Som ett resultat visar sig receptetenkelt och prisvärd.Dessutom har du inte för mycket tid att förbereda alla ingredienser och baka kakan själv.Valfritt kan du lägga till torkade aprikoser, men den färdiga produkten blir välsmakande utan den.

Ingredienser:

ost - 200 g;
gräddfil - 2 msk.skedar;
ägg - 1 stort;
deco - 4 msk.skedar;
socker - 1/2 kopp;
vegetabilisk olja - 1 tsk;
bakpulver - 1 tsk;
salt efter smak.

Beredningsmetod:

Blanda försiktigt och noggrant alla ingredienser med t.ex. en mixer.
Smörj formen med vegetabilisk olja och häll försiktigt degen i den.
Bakas vid 180 grader i cirka 25 minuter.
Servera bordet i kyld eller varm form.

Royal

Tillagningstid: cirka 1 timme.
Antal portioner: 5 personer.
Skålens kalorivärde: 296,5 kcal per 100 g.
Syfte: till efterrätt efter varje måltid.

För att trevligt överraska alla vid bordet, oavsett om det är en enkel familjete eller en högtid, gör du en läcker och delikat kungspaj med ostfyllning.Receptet för denna kungliga ostkaka är enkelt, desto mer trots att namnen inte finns några exotiska ingredienser i den.

Ingredienser:

mjöl - 2 koppar;
socker - 200 g;
vaniljesocker - 1 påse;
ost med låg fetthalt - 600 g;
smör - 250 g;
Ägg - 4 stycken.

Beredningsmetod:

Blanda mjöl med riven olja.
Tillsätt hälften av sockret, bakpulver, till den resulterande massan, bland tills den är jämn.
Förbered fyllningen genom att blanda osten, mal den genom en sil med ägg, vanillin, socker.Vispa fälgen.
Smörj en bakplåt med en liten mängd smör, lägg hälften av degen i ett enhetligt lager på botten.
Toppa keso-fyllningen, platta den och lägg den andra halvan av degen på toppen.
Bakas i en förvärmd 180 graders ugn tills den har brunt - cirka 30 minuter.