Ostkaka: Recept hemma med foto

Ostkaka är en av de mest populära delikatesserna, älskarinnan uppskattar efterrätten för sin lätthet att förbereda hemma, läckra toppings, olika alternativ.Ostkaka erkänns som det enklaste och snabbaste sättet att göra godbitar för både te- och semestermöten.Det finns många ostkaka recept i matlagningens historia som du kommer att lära dig om nedan.

Hur man gör en ostkaka

Huvudingrediensen som gör en ostkaka är denna surmjölkprodukt.Ost är rikt på kalcium, vitaminer, men har en kort hållbarhet, så det bearbetas ofta.Kockar älskar hemlagad ost, eftersom den är lämplig för bakning av kexkaka och delikat grädde.Dessutom finns det många sätt att baka en sådan behandling - i en stekpanna, i en multivari, i ugnen.Det finns till och med ett recept utan bakning - det kan användas av alla värdinna.

Ostkakecept

Välj recept för ostkaka från tillgängliga ingredienser och fritid.Yoghurtostkaka tillagas snabbt, men efterrätt med en chokladsvampkaka och ostkräm tar mycket ansträngning och timmar.Lär dig hur man gör en tårta:

  • ost;
  • utan bakning;
  • med ostgelé;
  • chokladost;
  • snabbostdessert;
  • med ost ochfrukt;
  • med gräddeostgrädde;
  • gräddostkaka;
  • med ost och kondenserad mjölk.

Ost och gräddfil

  • Tillagningstid: 6 timmar.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorivärde: 260 kcal.
  • Syfte: middag.
  • Svårigheter att laga mat: medium.

Den lätta ost-och-smörtårtan från det här enkla receptet visar sig vara väldigt välsmakande och bra för middagstid.Grunden för denna tårta är en värdefull jäsad mjölkprodukt, den är huvudingrediensen i kex och grädde.Denna efterrätt kan till och med ges till små barn, eftersom den endast består av naturliga och hälsosamma produkter.Den huvudsakliga hemligheten med att laga mat är att låta kakan stå och sippra ordentligt i minst 4 timmar.

Ingredienser:

Kräm:

  • smör (smör) - 100 g;
  • ost 5% - 400 g;
  • socker - 150 g;
  • äggula - 3 st .;
  • Vanillin - efter smak.

Deg:

  • vetemjöl - 4 koppar;
  • ost - 500 g;
  • gräddfil - 400 g;
  • socker - 1,5 koppar;
  • vanillin - efter smak;
  • läsk - 1 tsk.

Beredningsmetod:

  1. För kexkaka, ost, gräddfil, socker, bakpulver, blanda i en skål, gnugga.Tillsätt mjölet, fortsätt att störa konsistensen av tjock gräddfil.Vi delar massan i två delar, bakar kakor vid 180 grader.
  2. Vi tillverkar ostgrädde.Ingredienserna slås med en mixer eller gnides med en sked.Tillsätt smöret, sätt på låg värme, omrör hela tiden med en sked grädde.Efter att bubblorna dyker upp, koka i ytterligare 3-4 minuter,ta bort från plattan.
  3. Skär kexen i två delar och få 4 kakor som är täckta med vaniljsås.
  4. Dekorera efter dina önskemål, kyl i 4-6 timmar.Det visade sig läckra!

Jelly

  • Tillagningstid: 4 timmar.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 260 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Detta ostkakarecept kommer att tilltala alla gourmeter som följer deras siffra och inte gillar för fet kräm.Ostdegkaka visar sig vara väldigt lätt, saftig och användbar, så den är bra för en barns semester.Det tar inte lång tid att förbereda, och ett ljust geléskikt med jordgubbar eller ananas sparar behovet av dekoration.

Ingredienser:

Kex:

  • Socker - 1 kopp;
  • ägg - 4 st .;
  • mjöl - 1 kopp;
  • bakpulver - 1 tsk.

Jelly lager:

  • söt keso - 400 g;
  • grädde - 200 ml;
  • gelé - 1 förpackning;
  • gelatin - 1 förpackning;
  • varmt vatten - 1 kopp;
  • Frukter är alla.

Beredningsmetod:

  1. Pisk äggen med socker i en mixer med hög hastighet, minska sedan det, tillsätt mjöl, bakpulver.Lägg degen i en hopfällbar form, sätt i en ugn förvärmd till 220 grader.Grädda kakan tills den är klar.
  2. Späd gelatin med vatten, kyla.Den söta fermenterade mjölkblandningen blandas med grädde och hälles långsamt i den kylda gelatinen.
  3. Kyl kakan, lämna den i form ochhäll över keso gelén.Formen tas bort i kylen.
  4. Förpackningen av gelén späds med vatten, skärs i frukt - jordgubben eller ananas ser mycket imponerande ut.Vi får formen, lägg på ett ostlager frukt, häll gelé.
  5. Det är inte nödvändigt att dekorera kakan - vi väntar på stelning och vi kan äta!

Ost och frukt

  • Tillagningstid: 5 timmar.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorirätter: 200 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Denna ostkaka är oerhört enkel att tillaga - du behöver inte baka något.Denna maträtt kallas ofta ostkaka, på bilden ser du att den ser mycket aptitrande ut.Denna efterrätt är perfekt för en romantisk middag eller ett diet-mellanmål.Från det här receptet kommer du att lära dig hur man gör en mjuk frukt- och ostkaka på bara några timmar!

Ingredienser:

  • mjölk - 3 koppar;
  • ost - 1 kg;
  • grädde - 500 ml;
  • socker - 1,5-2 koppar;
  • jordgubbar - 500 g;
  • konserverad ananas - 1 burk;
  • kiwifrukt - 3 st .;
  • fruktgelé - 1 förpackning;
  • vanilj.

Beredningsmetod:

  1. Välj färsk frukt och bär, skär vackert.Kiwi, jordgubbar och ananas eller persika är lämpliga för ett pulserande färgschema.
  2. Blöt gelatinet i ett glas mjölk och låt stå i 30 minuter.
  3. Vi värmer upp två glas mjölk, tillsätter gelatin, får inte koka.
  4. Vispa mjölkprodukten med en mixer.
  5. Gräddfil tillsammans med socker, vaniljslå ner.
  6. De två komponenterna kombineras med mjölk och blandas till en homogen massa.
  7. Lägg ut ett fruktlager, sedan ett skikt med ostmassa på 1,5 cm och sedan ett fruktlager, som på bilden.Övre delen av kakan är dekorerad med jordgubbar eller citronskivor, inställd för att stelna i 3-4 timmar.Läcker fruktostkaka klar!

Ostkaka

  • Tillagningstid: 60 minuter.
  • Antal portioner: 12 personer.
  • Kalorirätter: 387 kcal /100 år
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Denna kaka med ostfyllning och vispad grädde kallas Parsla.Det är bara nödvändigt att baka denna tårta en gång och du kommer alltid att veta hur man förbereder en läcker dessert en timme för te och helgdagar.fotot förmedlar inte den här skönhetens fulla skönhet - den är dekorerad ovanpå och på sidorna av kakaotårtan, vilket perfekt betonar den fantastiska smaken på toppningarna och läsket på kexen.

Ingredienser:

Kex:

  • Ägg - 4 st .;
  • socker - 120 g;
  • mjöl - 120 g;
  • Vanillin - ¼ tesked;
  • salt chips;
  • Rippor - 1 tsk.

Kräm:

  • fet ost - 200 g;
  • socker - 120 g;
  • grädde (33%) - 250 g;
  • vaniljesocker - 1 tsk;
  • kakaopulver för dekoration.

Beredningsmetod:

  1. Pisk äggen med socker tills massan är luft.
  2. Sikt mjöl, tillsätt salt, bakpulver, vaniljesocker, bland noggrant.Vi förbinder allt med ägg.
  3. Degen bör omröras klbehovet av att tillsätta mjöl.
  4. Häll ut degen i 20 * 30 cm, grädda i 10 minuter vid 200 grader.
  5. Kyl den vispgrädden, bland mjölkprodukten med socker och vanillin med en mixer.Kombinera det och grädden under omrörning.
  6. Den färdiga kexen ska skäras i två delar, smord med grädde.Fyll på resten av grädden, dekorer kakao med en sil.Parsla tårta är klar!

Ost och kondenserad mjölk

  • Tillagningstid: 120 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorihalten i skålen: 300 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Kakaostkaka med chokladbröd och soufflé med kondenserad mjölk kommer att tilltala alla som inte gillar ost i sin renaste form.Detta recept är en korsning mellan en traditionell gryta och denna tårta, så det kommer att vara lämpligt för en middagstid eller efterrätt till en familjemiddag.Kombinationen av ostpålägg och chokladdej kommer att diversifiera din diet, eftersom det finns många näringsämnen i surmjölkprodukter.

Ingredienser:

  • Ägg - 4 st .;
  • mjöl - 300 g;
  • socker - 8: e c.l.;
  • smör - 125 g;
  • kondenserad mjölk - 380 g;
  • ost - 500 g;
  • kakaopulver - 2 msk.l.;
  • gräddfil - 0,5 koppar;
  • stärkelse - 40 g;
  • nötter - 50 år

Beredningsmetod:

  1. Mjöl, mjukat smör, kakao, socker, bakpulver och gaffel.ägg.Knåda tjock deg med händerna, linda in massan med en matfilm och skicka tillkylskåp.
  2. Sur mjölk, vanillin, stärkelse, blanda.3 Pisk ägg med socker, tillsätt gräddfil och blanda dessa ingredienser.
    3. ​​
  3. Lägg degen i en form på cirka 22 cm, gör sidorna.För att fördela keso-massan, sätt i ugnen, uppvärmd till 180 grader i 50 minuter.
  4. Smörj kakan med kokt kondenserad mjölk, strö över nötter, torkat i ugnen.

Med kakao

  • Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorierätter: 350 kcal /100 år.
  • Syfte: för middag.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Ostchokladkaka kommer att vara dekorationen till alla födelsedagsbord, fest eller till och med bröllop.Kombinationen av rik kakaosmak, delikat ost och cognacimpregnering ger din efterrätt en oförglömlig smak och blir en kronrätt.Med hjälp av ett steg-för-steg-recept kan en sådan tårta tillagas även av en nybörjare, för första gången bestämde han sig för att baka sin egen dessert.

Ingredienser:

Kräm:

  • gräddfil - 200 g;
  • föräldralösa - 500 g;
  • vaniljesocker
  • pulveriserat socker - 5 koppar;
  • Svisker - 100 s.

Kex:

  • Socker - 0,5 kopp;
  • mjöl - 115 g;
  • ägg - 3 st .;
  • bakpulver -. Tsk;
  • kakao - 2 msk.l.;
  • kokande vatten - 2 msk.l.

Impregnering:

  • konjak - 2 msk.l.;
  • kaffe - 0,5 msk.

Metod för beredning:

  1. Koka degen - vita och äggulorna var för sig, slå varandra med socker och kombiner sedan försiktigt.
  2. Vi blandarmjöl med bakpulver och kakao, häll äggblandningen med socker
  3. Koka kokande vatten, rör om, häll i formen, grädda i ugnen i 30 minuter.
  4. Blanda osten med pulveriserat socker, gräddfil, vanillin, slå med en mixer.Svisker finhackas och tillsätts grädden.
  5. Vi samlar in kakan - skär kexen i 3 delar, blötlägg varje del med cognac med kaffe och sprider den med grädde.
  6. Ta bort kakan i kylen i 12 timmar.
  7. Dekorera med kakao eller riven choklad.

Snabb

  • Tillagningstid: 60 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorihalten i skålen: 360 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Välsmakande - betyder inte svårt: du kan säga det om denna ost- och kexkaka.Till och med en ung kock klarar av sin förberedelse, och det tar inte lång tid att skapa en delikat efterrätt.en sådan middagstid kommer att tilltala även de minsta gourmeter som inte äter ost i sin renaste form.Med choklad och kex kommer de definitivt att gilla ost!

Ingredienser:

  • ost - 400 g;
  • kakor - 400 g;
  • gräddfil - 150 g;
  • socker - efter smak;
  • mjölk - 100 g;
  • vaniljesocker - 1 paket.

Choklad:

  • Kakaopulver - 1 msk.l.;
  • gräddfil - 4 msk.l.;
  • socker 4 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Kokchoklad.Blanda alla ingredienser, lägg upp och sjuda i 3-4 minuter.Låt oss svalna.
  2. Visp ost, socker och gräddfil.
  3. Släpp kexen i 15 sekunder i mjölken och sätt i formen.Smörj ett lager ost.Sedan ett lager kakor, återigen ett lager ost.
  4. Häll chokladglasyren över kakan och platta.Efter ett par timmar kan desserten ätas!

Ostmassa

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 250 kcal /100 g.
  • Syfte: middag.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Alla hemmafruar stod inför en sådan situation att gästerna redan var på tröskeln och det fanns ingenting för te.I en sådan situation erhålls en lätt efterrätt tillverkad av ostmassa, som snabbt förbereds och inte kräver mycket ansträngning.Under tillagningen förlorar osten praktiskt taget inte sina användbara egenskaper.rutinerade kockar föredrar ofta denna maträtt framför alla bord.

Ingredienser:

  • ostmassvikt - 400 g;
  • smör (grädde) - 350 g;
  • socker - 200 g;
  • ägg - 4 st .;
  • bakpulver - 2 g;
  • russin - 100 år

Beredningsmetod:

  1. Gnid smöret med socker tills det är helt upplöst, tillsätt mjölet, knåda degen i minst 10 minuter.Vi undervisar i formen, vi gör kanterna.
  2. Vispa ostmassan tillsammans med äggen till glans och häll försiktigt på degen.
  3. Strö russin ovanpå toppings, sätt i ugnen i 30 minuter (temperatur 180 grader).
  4. Läcker ostdessert är klar!

Utan bakning

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 5.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 380 kcal /100 g.
  • Syfte: middag.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

En hemmafrus kokbok bör ha ett kakarecept utan att baka.En sådan efterrätt är inte underlägsen för komplexa rätter med många kakor och smakar till och med överlägsen dem.Detta alternativ är lämpligt för en barns semester, eftersom det kombinerar naturlig ost och läcker jordgubbgelé med hela bär.Minimal värmebehandling säkerställer en hög kvarhållning av näringsämnen i alla ingredienser.

Ingredienser:

  • kakor - 200 g;
  • socker - 2 msk.l.;
  • olja - 350 g;
  • ost - 900 g;
  • gelatin - 36 m;
  • gräddfil - 200 g;
  • grädde - 500 ml;
  • jordgubbar - 500 g;
  • socker 500 m;
  • vattenglas.

Beredningsmetod:

  1. De smulna kexen blandas med socker och läggs i en form.
  2. Ost, gräddfil, smör, 350 gram socker blandas med en mixer, gelatin fylls med vatten för svullnad.
  3. Visp grädden och kombiner med ostmassan, häll gelatinet.
  4. Koka jordgubbssyltan, tillsätt gelén.
  5. Det är nödvändigt att lägga osten på kakorna och smörj in med jordgubbgelé.Kakan utan bakning är klar!

Video