Zucchini med tomater i ugnen: 2 bästa steg-för-steg-recept med detaljerade ingredienser
Saftig zucchini med mogna tomater kan tillagas även hemma, och låt oss överväga hur i artikeln.
Med sommarens och höstens ankomst ökar mängden grönsaker och rätter gjorda av dem i vår kost. Tyvärr är det många som inte tycker att grönsaksrätter är näringsrika och goda, men i själva verket är det inte så, och det är dagens recept ett bevis på.
Zucchini med tomater i ugnen
Om du vill unna dig en utsökt, hälsosam och lätt middag eller lunch, då är det här receptet är bara för dig. Det tar en halvtimme att förbereda en sådan maträtt, och som ett resultat får du saftiga och aromatiska grönsaker.
- Tomater - 3 st.
- Zucchini - 1 st.
- Rödlök - 1 st.
- Hemlagad gräddfil - 5 msk. l.
- Vitlök – 2 klyftor
- Kycklingägg – 2 st.
- Persilja - 20 g
- Mjölk - 30 ml
- Salt, oregano, paprika, mald svartpeppar
- Tomater bör användas mogna, men fasta, spänstiga, som inte sprider sig när skär med en kniv Tvätta och skär grönsakerna i inte tjocka cirklar. Det är inte nödvändigt att skala tomater.
- Välj en zucchini som är liten och inte övermognad, eftersom en sådan grönsak kommer att vara bitter och det kommer att finnas många frön inuti. Tvätta zucchinin och skär den i cirklar utan att skala den.
- Skala löken och skär den i ringar.
- Skala vitlöken och riv den.
- Tvätta persiljan, hacka den.
- Lägg grönsakerna i en ugnsform med höga sidor. Lägg ut grönsakerna, varva dem.
- Vispa ägg med mjölk i en djup behållare.
- Tillsätt sedan gräddfil, vitlök och grönt.
- Lägg lök ovanpå grönsakerna.
- Krydda innehållet i formen med salt och kryddor och häll sedan plattans innehåll i dem.
- Skicka formen till en förvärmd ugn i en halvtimme.
- Din ugn kan behöva lite mer eller mindre tid för att tillaga denna goding, så ta ut godbiten ur ugnen efter en halvtimme och kontrollera om den är klar. Färdiga grönsaker blir inte mjuka.
- Det är att föredra att servera en sådan rätt varm.
Zucchini med tomater och svamp i ugnen
Svamp hjälper till att göra rätten ännu mer aromatisk och pikant. Du kan använda både skogssvamp och vanlig svamp. Rätten visar sig vara mycket aptitretande och välsmakande.
- Tomater - 2 st.
- Zucchini - 1 st.
- Svamp – 150 g
- Kycklingägg – 2 st.
- Mjölk - 50 ml
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Ost - 150 g
- Olivolja – 30 ml
- Salt, provensalska örter, mejram, basilika
- Tvätta tomaterna, skär dem i cirklar. Gör inte cirklarna för tjocka, eftersom det ökar tillagningstiden.
- Välj en ung och inte särskilt stor zucchini. Tvätta grönsaken, skär den i cirklar, den ska inte heller vara tjock.
- Tvätta, rengör och skiva svampen.
- Skala vitlöken, riv den.
- Mal osten på ett rivjärn på samma sätt.
- Hetta upp oljan, stek svampen i den i 7 minuter.
- Tillsätt sedan vitlöken där och koka i ytterligare 1 minut.
- Lägg zucchini i en form med höga sidor, salta dem, krydda med kryddor.
- Lägg på svampen som nästa lager, salta dem lite och krydda dem med kryddor.
- Lägg sedan tomaterna i en form, salta dem.
- Vispa ägg med mjölk i en separat tallrik.
- Häll denna blandning över grönsakerna och skicka formen till en förvärmd ugn i en halvtimme.
- Efter denna tid, ta bort behållaren och strö skålen med riven ost, koka i ytterligare 10 minuter.
- Sådan delikatess bör serveras varm.
Du kan laga zucchini med tomater med nästan alla ingredienser, eftersom grönsaken passar bra till kött, svamp och andra grönsaker.
Om du vill få en mer aromatisk och kryddig rätt, använd lämpliga kryddor - senap, röd paprika, svartmalen bitterpeppar, ingefära, etc.
