Pennan med griskött eller nötkött - steg för steg förberedelse av välsmakande och hjärtlig sallad med video

Det verkar som om en ny kan förväntas från en blyertsallad?Dess smak är bekant för alla och lyckades till och med bli lite uttråkad, men det finns en ingrediens som öppnar skålen på andra sidan.Detta är nötköttstungan.Sallad smakar inte bara nytt, utan den blir mycket trevligare och mer fördelaktig på grund av spårelementets innehåll.

Tung-i-kind-receptet

Efter att ha provat någon av salladerna som är beredda enligt något av ovanstående recept (från bilden) kommer du inte att inse att detta är en välkänd penna.Vi är vana vid den klassiska maträtten, men ingredienser som svamp, räkor eller ost ger den en ovanlig smak.Förbered en blyertsallad med tungan bara, viktigast av allt, förkoka biprodukten, så tar det minst 2-3 timmar.Först efter så lång tid blir den mjuk och kommer inte att förstöra smaken på hela blyertsallad.

Olivier med tungan och räkor

• Tid: 1 timme.
• Antal portioner: 3-4 personer.
• Målkalori: 165 kcal /100 g.
• Syfte: till frukost, lunch.
• Svårighet: Lätt.

Detta recept för nötköttsallad är ovanligt eftersom det kombinerar smaken av skaldjur samt att använda två typer av gurkor - färska och inlagda.Det rekommenderas att koka vaktelägg i saltat vatten och sedan övergå till kyla så att de rengörs bättre.Hönsbröstet och räkorna är inte kokta utan stekt på några fåminuter i en stekpanna.Så de har en något annorlunda smak, lukt och kryddig smak.Skidor kommer också att lägga till en rik arom, saknar konserverade bönor.

Ingredienser:

• ägg (vaktel) - 4 st .;
• nötköttstång (kokt), tigerräkor - 50 g vardera;
• kycklingfilé - 70 g;
• ärtor (paprika), färska gurkor, inlagda gurkor - 60 g vardera;
• potatis, morötter - 30 g;
• majonnäs - 1-2 m.l.

Beredningsmetod:

1. Potatis, morötter, koka tills de är kokta, skala.
2. Doppa äggen i kokande saltat vatten, koka i 2 minuter, överför till kallt vatten.Rengör det.
3. Hacka lite kycklingfiléen, stek i olivolja på båda sidorna tills de har brunt.Cool.
4. Skala räkorna från skalet, skär i längden i halva, lätt salt, stek i cirka 1-2 minuter i rostad olivolja.
5. Häll lite vatten i pannan, koka upp, tillsätt ärtorna, tappa i cirka 2-3 minuter.
6. Skär alla komponenter i små kuber, överför till en skål, salt lite, peppar.Tillsätt majonnäs, blanda.
7. Sätt på en tallrik med en serveringsring, dekorera efter önskemål.

Classic

• Tid: 40-50 minuter.
• Antal portioner: 6-7 personer.
• Kalorierätter: 162 kcal /100 g.
• Syfte: till frukost, lunch.
• Svårighet: Lätt.

Receptet för denna sallad skiljer sig från vanlig penna av närvaron i förteckningen över ingredienser från nötkött och frånvaronkokta potatis.Används biprodukt anses vara en delikatess, absorberas väl av kroppen och innehåller många näringsämnen.Tungen innehåller B, E-vitaminer, proteiner, fetter och nästan inga kolhydrater.Experter säger att regelbunden användning av biprodukten hjälper till att förbättra matsmältningen, normalisera ämnesomsättningen, fylla på 1/10 av det dagliga behovet för kalorier.

Ingredienser:

• Lök, morötter, gurka (färsk) - 1 vardera;
• Nötkött (kokt) - 0,4 kg;
• gurka (inlagd) - 2 st .;
• ägg (kyckling) - 4 stycken;
• ärtor (konserverade) - 1 b .;
• majonnäs.

Beredningsmetod:

1. Koka äggen brant, morötter redo.Cool, ren.
2. Skär den skalade löken i små kuber och gör samma sak med andra komponenter.
3. Kombinera ingredienserna i en salladskål, tillsätt ärtorna, salt, peppar, rör om.

Med kyckling

• Tid: 1,5 timmar.
• Antal portioner: 11-12 personer.
• Kalorierätter: 178 kcal /100 g.
• Syfte: till frukost, lunch.
• Svårighet: Lätt.

I denna sallad kombineras nötkötttungan med två typer av kött - kyckling och kalkon.Detta gör skålen inte bara utsökt utan också mycket tillfredsställande.Det är bättre att inte lägga till salt när man tillagar tungan, så biprodukten blir mjukare än öm.En annan viktig punkt är att inte låta vätskan koka starkt, helst när den glöder något.Om du inte gillar lökens bitterhet i maten kan du förmarinera den eller baraHäll över kokande vatten.

Ingredienser:

• morötter, gurka (sylt) - 2 st .;
• kycklingfilé - 0,3 kg;
• nötköttstång (kokt) - 0,4 kg;
• ägg - 4 st .;
• potatis - 3 st .;
• gröna ärtor - 0,1 kg;
• Turkietfiléer - 0,2 kg;
• lök - 1 st .;
• Majonnäs - 350 g.

Beredningsmetod:

1. Koka både filéer, ägg, morötter och potatis.Cool.
2. Skala grönsaker och ägg.Skär dem, gurkor, lök och köttkomponenter i små kuber, helst ungefär samma.
3. Blanda med ärtor i en skål, smaksätt med majonnäs, rör om.
4. Ordna på flingor, garnera med oliver, kvistar med grönt.

Ost

• Tid: 1 timme 20 minuter.
• Antal portioner: 9-10 personer.
• Kalorirätter: 181 kcal /100 g.
• Utnämning: till frukost, lunch.
• Svårighet: Lätt.

Denna oliviers egenhet ligger inte bara i närvaro av hård ost, vilket ger skålen krydda anteckningar, utan också i en icke-standard servering.Några av ingredienserna ska malas, blandas och strö med sallad ovanpå.Välj vilken ost du gillar.Det viktigaste är att dess smak är i harmoni med andra pennans komponenter.Om du inte vill vänta på att potatisen ska laga mat, lägg dem i en plastpåse och skicka dem till mikrovågsugnen.Efter 10-15 minuter är grönsakerna färdiga och de behöver bara rengöras.

Ingredienser:

• Ägg - 4 st .;
• potatis, morötter, gurkor (inlagd) - 3 vardera;
• tunga (kokt) -½ kg;
• ost är 0,15 kg;
• lök - 1 st .;
• majonnäs - 250 g.

Beredningsmetod:

1. Koka potatis, morötter, ägg.Rengör det.
2. Finhacka äggvita, kokta grönsaker, lök, gurkor och tunga.
3. Tillsätt ärtorna, krydda med majonnäs, krydda med salt, peppar, rör om.
4. Ost, äggulor gnuggas på ett fint rivjärn, du kan lägga till hackade örter.
5. Sprid salladen på flingorna, strö ost- och äggblandningen.

Med svamp

• Tid: 1 timme 15 minuter.
• Antal portioner: 6-7 personer.
• Målkalori: 175 kcal /100 g.
• Utnämning: till frukost, lunch.
• Svårighet: Lätt.

Svamp finns i denna salladsallad, perfekt i kombination med nötkötttunga, faktiskt som med andra typer av kött.I ingrediensförteckningen ingår färska svampar, som måste förberedas med lök, men du kan använda andra svampar.Till exempel saltade svampar, kantareller, behöver inte längre steka dem.Det är möjligt att servera en sådan skål i små skivor eller lägga ut på semester, till exempel i form av en ring dekorerad med grenar av dill och tranbär.

Ingredienser:

• potatis, ägg - 3 enheter;
• svamp - 0,25 kg;
• lök - 1 st .;
• nötköttstång (kokt) - 0,4 kg;
• majonnäs - 200 g.

Beredningsmetod:

1. Kok potatis och ägg tills de är kokta, svala, skala.Skär dem och tungan i små kuber.
2. Skär svamparna, skalade lökarna i små kuber,stek tills kokt med vegetabilisk olja.
3. Kombinera alla komponenter, krydda med majonnäs, blanda.

Videor