Olivolja: fördel och skada, sammansättning, typer, lagring, hälsotillämpning, bantning, inom kosmetologi

Proto-amphorae - de så kallade olivoljetankarna på Kreta.Det äldsta av de fartyg som har förvärvats av arkeologer går tillbaka till det fjärde årtusendet f.Kr.Även då användes "flytande guld" av mänskligheten för kulinariska och medicinska ändamål, i kosmetologi, för heliga ceremonier.En unik produkt i dyrkan och till denna dag.Vad är dess fördel?

Den genomsnittliga grekiska konsumerar cirka 20 liter olivolja per år.Vissa forskare tror att detta är en av de viktigaste faktorerna som bestämmer den höga livslängden för befolkningen som tvättas av landets sju hav.

Produktionsteknologi

Flytande guld utvinns från frukt av olivträ.Oliver som används för oljeproduktion kan vara av alla mogna mognader: från arg (omogen) till lila-svart (mogen).Först släpps frukterna från benen, krossas sedan och pressas sedan med hjälp av specialanordningar (ofta centrifuger) för att producera olja.Resten av massan kan också pressa olja, menav mycket lägre kvalitet, kallad tårta.När temperaturen för produktion av olja över 25-27 ° C ökar, reduceras dess läknings- och smakegenskaper.

Sammansättning

Läkningsegenskaperna bestäms av produktens sammansättning.Den bittera smaken av "flytande guld" ger oleuropein.Enligt studier utförda av saudiarabiska forskare kan detta ämne förhindra utvecklingen av bröstcancer och Alzheimers sjukdom.Andra användbara komponenter beskrivs nedan.

• Mättade fettsyror.Stearic, palmitic, lauric.I begränsade mängder som behövs för att stödja funktionen av levern, nerv, ben, immunsystem.
• Omega-9.Sänk kolesterol, stärka blodkärlen, förhindra blodkoagulation.De uppvisar antioxidantegenskaper, bromsar åldringsprocessen och förhindrar kardiovaskulära och onkologiska patologier.Påskynda proteinproduktionen, aktivera lipidmetabolismen.
• Omega-3, Omega-6.Normalisera muskeltonus och koordination av rörelser.Förbättra kroppens vävnader, delta i cirkulationsprocessen, har en gynnsam effekt på synfunktionen.Accelerera regenerering, främja bättre absorption av de flesta vitaminer, undertryck inflammatoriska processer.
• Squalene.Sakta utvecklingen av tumörer.Hindra bildandet av cancer i tjocktarmen, lungorna, huden.
• Tocopherols (E-vitamin).Har antioxidant effekt.Förbättra reproduktionssystemets tillstånd.
​​
• Vitamin K. Optimerar blodkoagulation, förbättrar gallblåsfunktionen,lever, njure.Främjar absorption av kalcium, deltar i metabolismprocesserna i ben- och bindvävnader, ger syntes av vissa proteiner.
• Krom.Bibehåller blodsocker, deltar i nukleinsyrasyntes.När jodbrist i kroppen kan ersätta detta element.Ingår i fettutbytet.
• Järn.Ger andning av vävnader, förbättrar nervsystemets funktion.Det är en del av hemoglobin och andra proteiner.Stöder immunitet.
• Fytosteroler.Optimera koncentrationen av kolesterol, delta i bildandet av cellmembran, minska koncentrationen av skadliga ämnen i kroppen.Stärker immunförsvaret och stabiliserar den hormonella bakgrunden.

Produkten innehåller också en liten mängd kalium, kalcium, natrium, fosfor.

Indikationer

Som framgår av tabellen kan "flytande guld" användas för att förbättra hälsan, utseendet och förbättra immuniteten.

Tabell - Huvudindikationer för användning av olivolja

Ibland rekommenderar läkare att berika dieten med "flytande guld" i diabetes typ 2 - för att upprätthålla optimalt blodsocker.

Förvärv och lagring

Oljans läkningsegenskaper manifesteras endast om en kvalitetsprodukt används.Och eftersom kostnaden är ganska hög (för att göra 1 liter "flytande guld" kräver cirka 5 kg oliver), är förfalskning inte ovanligt.

Typer

Om bara mekaniska metoder är involverade i produktionen av flytande guld kallas produkten naturlig (jungfru).Det kan också finnas två typer.

1. Raffinerad.Raffinerad produkt frigiven med fysisk-kemiska metoder med specifik smak och de flesta fettsyrorna.
2. Makukhov.Produkten innefattar kemiska lösningsmedel, höga temperaturer, hexan (mättat kolväte), olja tillverkas av kakan.

International Olive Council (IOC) - International Olive Council, som dök upp i Madrid under andra hälften av XX-talet.Enligt IOC är olivolja uppdelad i sex sorter, som finns i tabellen nedan.

Tabell - Olivoljevaror

I Medelhavsområdet anses endast en produkt med en surhet på mindre än 0,5% vara läkemedel.

Val

Experter noterar att produktens färg inte är den indikator som bör styras.Det kan variera från mörkbrunt till grönt och beror på var oliverna odlas.Det är därför erfarna flytande guldsmakare bär mörkare glasögon för att inte bli distraherade av ett mindre kriterium.Här är fyra faktorer att tänka på när du gör ett köp.

1. Sortera.Endast orraffinerad olja, erhållen utan kemi och höga temperaturer, har läkande egenskaper.
2. Leverantörsland.Villkorslösa ledare inkluderar Italien, Spanien, Grekland, Tunisien.
3. Tillverkare.Anerkända företag har sidor på internet, vissa installerar till och med webbkameror i olivlundar för att hjälpa potentiella köpareatt ta en virtuell promenad i "heliga heliga".Därför bör du leta efter information om företaget du planerar att köpa.Väl etablerade varumärken är Terra di Bari, Monini, Hellada, Maestro de Oliva, Borges, Guillen, Altero, Terra Delicca.
4. Förpackning.Föredrar produkt förpackad i mörka glasbehållare.

Förhållanden

De fördelaktiga egenskaperna hos olivolja bevaras fullt ut under året.Då förlorar produkten gradvis sin raffinerade smak och medicinska kraft.Olja är "rädd" för solljus och utomhus, så förvara den i en tätt stängd flaska mörkt glas.

Det rekommenderas att förvara i köksskåpet, borta från spisen.Den placeras inte i kylen, eftersom en vit fällning bildas när temperaturen sjunker, vilket dock inte påverkar smak och medicinska egenskaper.Vid uppvärmning återgår "flytande guld" till sitt ursprungliga utseende.

Olive Grove-ägaren Massey Giovanni rekommenderar att stäng locket ordentligt efter varje användning av olivolja så att produkten inte oxiderar.

Återhämtning

Behandlingen av de flesta sjukdomar kräver ett omfattande tillvägagångssätt, så använd produkten endast som hjälpmedel efter samråd med en läkare.

Berikning av kosten

För att förhindra det räcker det med att berika dieten med smör och krydda vanliga rätter: sallader, spannmål, soppor, garneringar.Det rekommenderas att inte överskrida det rekommenderade dagliga bidraget - två matskedar.

Du kan till och med steka i olivolja: Extra virginbörjar bränna vid en temperatur på mer än 240 ° C och oxiderar nästan inte.

En matsked innehåller 14,4 g olivolja.Kaloriinnehåll på 100 g produkt - 884 kcal.

Det universella sättet

Som ett universellt sätt att använda produkten rekommenderar folkmedicinen att dricka "flytande guld" i ren form på tom mage.Varje morgon är det nödvändigt att äta på en matsked outspädd produkt en halvtimme före den första måltiden.Du bör börja behandlingen med en tesked dagligen och öka dosen gradvis.

Vanligtvis rekommenderas förespråkare för folkläkemedel att dricka smör i en månad för att sedan återuppta kursen om det behövs efter en månads paus.Behandlingsvaraktigheten kan dock variera beroende på vilket syfte den användes för.Till exempel för att uppnå en laxerande effekt en ganska kort kurs på två till tre dagar.

För att förebygga och behandla åderförkalkning rekommenderas att du tar två matskedar olja under dagen medan du äter, och delar upp denna volym i flera delar.

8 Förtäringsläkemedel

Ett enkelt sätt att undvika tungt berusande är att dricka 30-60 minuter innan en matsked flytande guld.Hur använder man produkten för att behandla befintliga åkommor?Här är åtta recept.

1. Hosta.Rör i smör (100 ml) med honung (tre matskedar) och tre råa äggulor med färska hemlagade ägg.Drick två teskedar på morgonen och kvällen.
2. Sjukdomar i levern och gallvägarna.Blanda 50 ml färsk grapefruktjuice med en lika stor volym olja.Drick innankommer att sova.
3. Slagg och toxiner.Det används i kombination med honung: blanda i en matsked av varje komponent, värm i ångbad tills honung är upplöst.Ta på tom mage.Behandlingsvaraktigheten är tre till fyra veckor.
4. Tarmslagg.För att rengöra tarmen måste du förbereda blandningen ovan och lägga till en matsked färsk citronsaft.Terapitid - en vecka.
5. Förhöjd kolesterol.För att frigöra vitlökhuvudet från skalet och slipa det, häll råmaterialet med 100 ml olivolja, insister i tre till fyra dagar, rör om ibland.Drick en tesked av blandningen två till tre gånger om dagen före måltider, dricka en tesked citronsaft (eller bara blanda dem).Terapitid - 30 dagar.
6. Högt tryck.Ät en tesked krossad vitlök varje dag genom att blötlägga produkten med två matskedar olja.Terapitiden är en månad.
7. Andnöd.Kombinera vodka, honung och olja i lika stora mängder.Använd tre gånger om dagen för en kvarts kopp.Om orsaken till andnöd är extra kilo, hjälper inte botemedel.
8. Sår.Blanda pressningen av två citronsaft med 0,5 liter olja och 0,5 kg honung.Ta en matsked varje gång innan du äter.Denna blandning är användbar för magen på grund av dess "höljande" egenskaper.Terapitid - högst två veckor.

6 externa medel

Att bli av med dålig andedräkt hjälper regelbundna sköljningar med följande sammansättning: en halv tesked havssalt upplöst i två matskedarolja.härsex sätt att använda produkten externt.

1. Ledsmärta.För att förbereda tinkturen: koka 200 ml produkt på låg värme och kombinera med 20-30 g torra kamomillblomställningar, låt stå i 10-15 minuter, filtrera.Att använda i varm form för gnugga av en sjuk led.
2. Lumbal radiculitis, ischias.Använd ren olja för att gnida sjuka områden.
3. The Undead.Slipa träskgräset och häll en matsked råmaterial med 100 ml olja.Insistera i 21 dagar på ett mörkt ställe, skaka ibland, filtrera.Släpp i varje näsborre två till tre droppar, minska sedan doseringen till en droppe.Terapitid - högst en vecka.
4. Sår.Blanda smör och rent bivax i förhållandet 2 till 1, bring blandningen till en koka, sval.Sätt massan på några lager gasbind och bandage på det för tvättade såret.
​​
5. Gräl.Rengör ren olivolja på platser som är benägna att blöja utslag, vänta på torkning, bara klä dig.Använd tre till fyra gånger om dagen.
6. Hemorrojder.Blanda smör och honung på en tesked).Upprepa två eller tre gånger om dagen för att impregnera en bomullspinne och påföra det drabbade området i 10-15 minuter.Använd före lindringens början.

Viktminskning

Genom att aktivera de metaboliska processerna för oljekonsumtion kan påskynda processen för viktminskning.För detta ändamål kan produkten användas för att förstärka kosten eller konsumeras på tom mage.

Men det är det inteDen universalmedlet för viktminskning kräver korrekt näring och rationell träning.Dessutom innehåller oljan många kalorier - 884 kcal per 100 g, så det är omöjligt att överskrida den dagliga normen, annars ges motsatt effekt i form av onödiga fettavlagringar.

Protein, fett och kolhydrat (BSW) Innehåll i teskedolja: 0 m, 4,5 m, 0 g.

Skönhet

För att förbättra hudens, hårets och naglarnas tillstånd rekommenderas det att äta en speciell tesked dagligen.Förbered kompositionen enligt följande: ett glas honung blandat med ett halvt glas citronsaft och 50 ml olja, skicka förvaring i kylen.För kosmetiska ändamål används emellertid "flytande guld" mer externt.

Hår

Produkten används för att förbättra strukturen och utseendet på lockar, förhindra och behandla överdrivet håravfall och påskynda deras tillväxt.

• Mask.Förvärm två matskedar olja i ångbad, blanda med äggula, applicera på trådar.Slå in huvudet med en matfilm, värm med en handduk, låt stå i 30-40 minuter (du kan lämna masken på natten), tvätta huvudet på vanligt sätt.Upprepa en gång varannan vecka.
• Skrubba.Häll en matsked fint salt havssalt tills det har en karakteristisk skrubba av konsistens.Fukt hårbotten lätt.Applicera kompositionen på huden med massagebehandlingar, låt stå i fem till tio minuter, skölj med varmt vatten, tvätta huvudet på vanligt sätt.Upprepa var tredje till fyra veckor.
• Ett medel för avtagna tips.påÅnga en matsked kokosnötolja i ett ångbad, applicera en lika stor volym olivolja, applicera blandningen endast på hårets ändar i 30-40 minuter.Kan användas före varje huvudtvätt.

"Flytande guld" är lämpligt för alla hårtyper.Ägare av fettiga lockar kan dock använda produkten inte mer än en gång var 10-14 dag och endast i kombination med andra komponenter.

Ansikte och hals

Användning av ansiktsprodukten i dess rena form rekommenderas inte på grund av dess täta struktur.Du bör blanda "flytande guld" med lättare oljor (aprikos, mandel, persika) och hålla förhållandet 1 till 10. Dessa blandningar kan användas på två sätt.

1. Närande grädde.Applicera längs massagelinjerna, efter 20 minuter, ett icke-absorberande sätt att bli våt med en ren trasa.Förfarandet ska utföras på kvällen, två timmar före sänggåendet.Använd dagligen inte mer än en vecka.Vid behov kan kursen upprepas efter en paus på två till fyra veckor.
2. Mask.Värm upp i ångbad och blöt i några lager gasväv.Applicera ämnet i ansiktet i 15-20 minuter, tvätta med varmt rinnande vatten.Upprepa inte mer än en gång var 10-14 dag.

Ägare av fet och problematisk hud bör vara försiktiga: produktanvändning kan förvärra situationen.

Händer och naglar

Ren olivolja kan användas för att ta hand om nagelbandet, vilket får produkten att gnuggas.Här är ytterligare tre sätt för vem som helstvill skämma bort händerna och naglarna.

1. Bath.Värm 200 ml olivolja i ett ångbad (för ekonomins skull kan du blanda den med solros), mata in en tesked havssalt och citronsaft.Sänk ned i händerna i 15-20 minuter, skölj med rinnande vatten, torka av och smörj in huden och nagelbanden med närande grädde.Upprepa var 10-14 dag.
2. Mask.Koka potatisen i mjölken, slipa de varma grönsakerna i en smoothie och blanda med två matskedar olja.Applicera en kyld massa på en behaglig temperatur (blandningen ska vara varm) på dina händer, lägg på bomullshandskar.Tvätta händerna efter 20-30 minuter, applicera grädde.
3. Kräm.Smält en matsked sheasmör, blanda med lika stor volym olivolja.Smörj händerna med massagebehandlingar.Använd på kvällen, ett par timmar före sänggåendet.

Kropp

När man går ner i vikt kan "flytande guld" också användas för att ta hand om kroppens hud.Användningen ökar hudens elasticitet och elasticitet, vilket bidrar till en mer effektiv kamp mot celluliter och förhindrar uppträdandet av stretchmärken.De tre metoderna som beskrivs nedan är också lämpliga för dem som bara vill göra huden känslig och vacker.

1. Massage.Värm upp olja i ångbadet och sätt in eventuell citrusolja (två till tre droppar för varannan matsked flytande guld). Använd för massage av problemområden (buk, skinkor, bröst, höfter, händer, fötter).För att öka effektiviteten hos stretchmärken kan du ange aloe juice genom att blanda komponenten med olivolja i förhållandet 1: 1.
2. Skrubba.Två matskedarSpäd ut rörsocker till en pasta-liknande konsistens med olja, tillsätt två till tre droppar essentiell citrusolja.Fukta kroppens hud och applicera kompositionen på problemområdena i en cirkulär rörelse, efter två till tre minuter, skölj med rinnande vatten.Smörj kroppen med en fuktighetskräm eller ett celluliter.Upprepa minst en gång i veckan.
3. Wraps.Skrubba kroppen.Värm olja i ett ångbad, tillsätt citrus essentiell olja (två till tre droppar på två matskedar).Applicera på problemområden, linda med matfilm, bära lösa kläder och ligga i 15-20 minuter, skölj kompositionen med rinnande vatten, applicera fuktighetskräm eller kräm mot celluliter på kroppen.Vid svår förbränning, tvätta genast av kompositionen.

Flytande guld kan användas för att förhindra stretchmärken under graviditeten.För detta ändamål bör outspädd produkt appliceras på områden som är benägna att sträckmärken (mage, bröst, axlar, höfter och skinkor), en eller två gånger om dagen från de första månaderna.

Olivolja är ett sätt att garva.Det kan appliceras i sin rena form en timme innan du solar.Eller använd omedelbart innan du badar i solstrålarna, späd med vatten i ett förhållande på 1: 1.

Kontraindikationer

Direkta kontraindikationer för användning av olja är gallblåssjukdom och individuell intolerans.Försiktighet och obligatorisk medicinsk konsultation kräver användning av produkten för sjukdomar i mage och tarmar, diabetes, terapi med läkemedel som ordinerats för diabetes och hypertoni.mottagning- två kompletterande produkter.Det vill säga, det är onödigt att helt ersätta den mer tillgängliga solrosoljan med olivolja.Speciellt med tanke på att det senare har höga kostnader och det finns risk för att köpa en förfalskning.

Recensioner

Jag drack olivolja på tom mage dagligen i en månad, även om det innan var det matsmältningsproblem, men jag drack för att förbättra huden, så huden och sanningen blev bättre.sammetsmjuk sådan, frisk, med matsmältning och lever fanns det inga problem.men när hon började dricka och sedan försvann effekten köpte hon samma olja, och fick veta att det var nödvändigt att ta en paus, dricka en månad, ingen månad, annars får kroppen använda sig och ingen effekt.

Nastya

Och jag älskar olivolja, drick den på tom mage med citronsaft och tesked.älskling - förmånen för grandiosen!I sallader lägger jag till, men min man gillar henne inte) till saken, smörjer fortfarande ständigt håret och lämnar för natten - flickor, tro mig, håret är mycket mindre att klippa !!!Detta är en fantastisk produkt!

Irina