Nötköttssallad med nötkött - hur man lagar mat med ägg, ost, svamp eller bönor

Den läckra och enkla köttsallad "Kupetsky" fick en gång sitt namn på grund av de höga kostnaderna för ingredienserna som går in i den.Idag finns dessa produkter allmänt tillgängliga, så de förbereder maträtten inte bara till semestertabellen utan också som ett dagligt hjärtligt mellanmål.

Kupets'kyi klassisk sallad

• Tid: 30 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorierätter: 140 kcal per 100 g.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Den klassiska nötköttssallad med nötkött framställs på basis av ett minimalt antal ingredienser (3-4), vars huvuddel är kött.Det är bättre att koka nötköttet i förväg, du kan också baka det i en ugn med kryddor eller laga det i ångbåten.Lök marineras också innan salladressing börjar.

Ingredienser

• kokt nötfilé - 350 g;
• Lök - 1 st .;
• morötter - 2 st .;
• Konserverade gröna ärtor - 150 g;
• majonnäs - 2 msk.l.;
• vinäger (9%) - 1 msk.l .:
• vatten - 200 ml;
• olivolja - 1 msk.l.;
• socker - 1 msk.l.;
• svartpeppar, salt efter smak.

Beredningsmetod

1. Borsta löken skivad tunt i tunna skivor: tillsätt vinäger och socker i ett glas varmt vatten.Håll lök i den resulterande marinaden i 40-60 minuter.
2. Gnid morötter på ett medium rivjärn, stek i smör i en tjock panna.
3. Skär köttet i tunna remsor (cirka 0,5 cm).
4. Häll noggrant vätskan från ärtkärlen.
5. Blanda alla ingredienser, tillsätt majonnäs, salt, kryddor.

Recept för nöt- och svampsallad

• Tid: 30 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorirätter: 180 kcal per 100 g.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Genom att tillsätta svampar till ingredienserna kan du göra Kupetsky-sallad mer tillfredsställande och kalorisk.Använd konserverad svamp eller svamp, stekt i lökolja (eller fryst eller färsk svampblandning: vit, kantareller, etc.).

Ingredienser

• Kokt nötkött - 300 g;
• kycklingägg - 2 st .;
• konserverade svampar - 150 g;
• lök - 1 st .;
• ost är 100 g;
• majonnäs - 2 msk.l.

Beredningsmetod

1. Slipa lök, marinera i vinäger (som i det klassiska receptet).
2. Koka, svala, skala ägg.
3. Skär kött i tunna skivor, ost i kuber, champignon och ägg - fint.Press på löken, bland alla ingredienser med majonnäs.

Handelssallad med bönor och färska morötter

• Tid: 30 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Matkalori: 200 kcal per 100 g.
• Syfte: för det andra.
• Svårighet: Lätt.

Kupetsky-salladreceptet med färska grönsaker och bönor där nötköttfiléen ersätts med kokt tunga.Skålen innehåller en stor mängd protein, vilket gör den mycket tillfredsställande.Servera salladen med riven grön lök och riven ost.

Ingredienser

• Konserverade röda bönor - 220 g;
• Kokt nötköttstunga - 100 g;
• färsk gurka - 1 st .;
• färska tomater - 2 st .;
• morötter - 1 st .;
• ost är 100 g;
• grön lök - 10 g;
• vitlök - 3-4 kryddnejlikor;
• salt, paprika efter smak;
• majonnäs - 2 msk.l.

Beredningsmetod

1. Gnid osten på ett litet rasp, skär alla andra ingredienser (utom bönor) i små kuber (ta bort kärnan från tomaterna).Hacka löken, slip vitlök.
2. Tappa ur bönvätskan, blanda med andra produkter, krydda salladen med majonnäs, salt och kryddor.Servera med riven ost.

Semesterkötsallad med nötkött, ägg och ost

• Tid: 45 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorirätter: 220 kcal per 100 g.
• Syfte: Förrätt till semestertabellen.
• Svårighet: Medium.

Merchant's Holiday Salad kan tillverkas i en broschyrvariant (för detta ändamål placeras ett standardglas i mitten av serveringsskålen och ingredienserna placeras runt lager, bitter (se bild).använd örter, oliver, körsbärstomater.

Ingredienser

• Kokt nötkött - 300 g;
• svamp av svampen - 120 g;
• lök - 1 st .;
• morötter kokt - 2 st .;
• gröna ärtor - 250 g;
• saltade gurkor - 2 st .;
• kycklingägg - 2 st .;
• ostost - 120 g;
• majonnäs - 3 msk.l.;
• dill - 3-4 kvistar;
• oliver - 10 st.

Beredningsmetod

1. Koka ägg.
2. Förvärm en stekpanna, stek den finhackade löken med vegetabilisk olja.Tillsätt de hackade svamparna efter 7-10 minuter, stek.
3. Gnid morötter, gurkor, ägg på ett stort rivjärn.Skär köttet i tunna remsor.
4. Lägg ett glas i mitten av serveringsfat.Lägg ingredienserna i lager och sprid varje majonnäs i följande ordning: kött, gurkor, morötter, svamp med lök, riven ost, konserverade ägg.Dekorera färdig handelssallad med gröna, oliver.

Video