Sallad med musslor - hur man lagar mat med ris, avokado, majs eller grönsaker

För dig som älskar skaldjur och vill diversifiera sitt syfteS, är att förbereda en sallad med musslor (konserverad i olja, rökt eller frysta), tomater, avocados, ägg, majs eller andra grönsaker.Den tveksamma fördelen med musslor är att de kombineras med många produkter och innehåller en enorm mängd protein.Om du inte vet hur du förbereder detta kulinariska mästerverk, använd fotoverkstäder.

Hur man tillagar en sallad med musslor

Musslor är rika på protein, kalcium, magnesium, jod, vitamin E och V.De innehåller ett minimum av fetter, så att du säkert kan göra sallader och andra.Vi hittar inte färsk fisk och skaldjur, bara frysta och konserver säljs.Innan salladen förbereds måste ingredienserna väljas korrekt och beredas:

  1. När du köper en produkt, njut av den.Färsk skaldjur måste ha en marin fiskig lukt).
  2. Fönsterluckorna måste vara tätt stängda och köttet ska skäras när det öppnas.
  3. Avfrostningsprocessen måste fortsätta gradvis: från frysen till kylen först och sedan till rummet.
  4. Var uppmärksam på lukten när du tinar, om arom av ammoniak finns, bör du inte konsumera sådan skaldjur.
  5. ​​
  6. Lägg upp tinade blötdjur i saltat vatten för att lämna den ackumulerade sanden.
  7. Om fästklaffarna förblir stängda under värmebehandling är produkten defekt.
  8. Dessa skaldjur tillagas snabbt, 2 minuter för kokad glass, 5-7 för färsk fryst, eller 12 minuter för färskt i skal.

Det finns flera varianter av skaldjurssallader, olika grönsaker, ägg och till och med ris kan tillsättas.Varje recept har sin egen unika smak och aroma.Skaldjur kommer att vara färsk eller konserverad, och en intressant förband eller sås kommer att lägga till några fantastiska nya anteckningar till detta mellanmål.Detaljerade fotoutskrifter hjälper de som inte vet hur man lagar mat rätt.

Recept av musselsallad

Varje sätt att skapa en skaldjurssallad är intressant på sitt sätt.Någon av dem kan serveras på ett säkert bord, eftersom musslor är en delikatess.Dessutom ser detta mellanmål väldigt fint ut och luktar aptitretande.Kaloriinnehållet i ingredienserna och skålen i sig är låg, men de som följer figuren bör komma ihåg att kalorireceptet indikeras till 100 gram.

Med konserverade musslor

  • Tid: 25 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 87 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

En sallad med konserverade musslor och grönkål är kost, men välsmakande och hälsosam med hjälp av protein och jod.Du kan till och med använda torrkål för att laga den.I detta fall måste den först blötläggas i varmt vatten i 5 minuter och sedan doppas i kokande vatten i 30 sekunder.Om du inte vill bry dig om det, ta det redo i banken.

Ingredienser:

  • havskål - 300 g;
  • konserverade musslor - 300 g;
  • grön lök - 6 pilar;
  • lök - 0,5 bitar;
  • ägg - 3 st .;
  • kryddor - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Koka ägg med lök, slipa, blanda med kål, smaka med olja.
  2. Tappa skaldjur från skaldjur, lägg den på kålen, krydda med kryddor, rör om.Pynt med hackad grön lök.

Rökt

  • Tid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 72 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Rökt skaldjur säljs konserverad i olja och är välsmakande i sig själva.De kan serveras som en sidorett, till exempel till ris.Du kan emellertid gå längre och skapa en rökt musselsallad som kommer att imponera dig med dess doft.Ingredienserna i tillskottet kompletterar skaldjur och avslöjar deras smak.Om du förbereder den för första gången använder du fotoutskrifter.

Ingredienser:

  • rökt musslor i olja - 1 b .;
  • Pekingkål - ½ kolv;
  • ägg - 2 st .;
  • krabborpinnar - 6 st .;
  • lök - 1 st .;
  • ostost - 50 g;
  • senapsfrön - 1-2 tsk .;
  • salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Hacka kål, kokta ägg, lök, krabbor, rostost.
  2. Kok såsen genom att vispa skaldjursolja, senap och kryddor.
  3. 2/3 blanda skaldjur och ost med andra ingredienser, lägg i en salladskål.
  4. Häll över såsen, garnera med resten av skaldjur och ost, strö persilja.

Med tomater

  • Tid: 15 minuter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 110 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Sallad med inlagda musslor och tomater visar sig vara förvånansvärt god tack vare den ursprungliga förbandet.Denna aptitretare är väldigt enkel, snabb och kan vara en semesterborddekoration.Kombinationen av färska grönsaker och skaldjur lämnar ingen likgiltig.Med en burk med sådana inlagda delikatesser på lager kan du alltid göra detta fantastiska mellanmål innan gästerna anländer på bara 15 minuter.

Ingredienser:

  • Avokado - 1 st .;
  • musslor i olja - 1 b.(200 g);
  • tomater - 3 st .;
  • gröna äpplen - 2 st .;
  • juice av 1 citron;
  • olivolja - 50 ml;
  • vitlök - 1 tand;
  • Dillgrönsaker.

Beredningsmetod:

  1. Tillsätt tomaterna till kokande vatten, ta bort skalet från dem.
  2. I äpplen avlägsnar peduncle, i avokadot - ett ben.Skär all frukt och grönsaker i små kuber.
  3. Gör sås genom att blanda pressad vitlök, greener med citronsaft och olivolja.
  4. Kombinera skaldjur med grönsaker, frukt, häll sås, rör om.

Av frysta musslor

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Matkalori: 125 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Idag är butiker och marknader fyllda med gåvor av hav och hav, vilket gör det möjligt att laga en mängd olika godisar.Skaldjur kombineras bäst med liknande produkter, vilket skapar en bra duett eller trio i ett mellanmål.Dessutom når matens matsmältbarhet 100%, vilket inte kan skryta med någon form av kött.

Ingredienser:

  • bläckfisk - 3 slaktkroppar;
  • frysta musslor, räkor - 0,5 kg vardera;
  • tomat - 3 st .;
  • smörkräm - 50 g;
  • paprika, lök - 1 st .;
  • sallad, örter, kryddor - efter smak;
  • vitlök - 3 tänder;
  • vegetabilisk olja - 70 g;
  • citronsaft - 3 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Lägg 1 msk på 1 liter vatten.l.salt, låt det koka.Sätt bläckfiskar i kokande vatten, koka i 3 minuter, ta bort, ta bort skalet.Skär dem i remsor.
  2. Blötdjurna kokar i 5 minuter i kokande vatten.
  3. Lägg räkorna i en stekpanna, ge den indunstade vätskan, tillsätt smöret, stek tills det är mjukt.
  4. Skär tomater i kuber, lök med halva ringar, peppar med sugrör, skak sallad, mal grönsaker.
  5. Vitlök passeras genom pressen, i kombination med kryddor.Tillsätt vegetabilisk olja, vispad med citronsaft.
  6. Kombinera alla ingredienser, häll såsen, bland den varma salaten.

Med ägg

  • Tid: 25 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloridisk: 137 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

En aptitretare av skaldjur med ägg och majonnäs är en enkel men ovanlig maträtt.Laga det snabbt, alla ingredienser finns tillgängliga och skaldjur lägger till det.En sådan behandling är en gudshändelse för de som inte gillar att spendera mycket tid i köket, men älskar en rejäl, utsökt måltid.Koka råvarorna, du måste bara mala och blanda allt.

Ingredienser:

  • frysta musslor - 200 g;
  • ägg - 3 st .;
  • ostost - 150 g;
  • gurka - 1 st .;
  • majonnäs - 2 msk.l .;
  • persilja, sallad.

Beredningsmetod:

  1. Skölj fisk och skaldjur, häll i kallt vatten, tänd eld.Koka 2 minuter efter kokning.
  2. Koka ägg, riv ost.Blanda dessa ingredienser med majonnäs.
  3. ​​
  4. Lägg botten av salladsskålen med salladsblad och lägg salladen på toppen.Pynt med skivor färsk gurka, krossad med persilja.

Med majs

  • Tid: 40 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 122 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Musselsalladrecept ochmajs kan vara ett bra alternativ till krabba snacks.Pinnar är inte en naturlig produkt, så det diskuteras mycket om dess användbara egenskaper.Musslor förstör inte bara vardagsrummet, utan tvärtom kommer att göra sin smak ljusare, mer intressant.Om du är generad av majonnäsförbandet, byt ut den med gräddfil eller naturlig yoghurt.

Ingredienser:

  • frysta musslor - 250 g;
  • majs - 1 b.;
  • ägg - 4 st .;
  • lök, färsk gurka - 1 st .;
  • salt, majonnäs efter smak.

Beredningsmetod:

  1. I det kokande vattnet kastar lagerblad, greener, några pepparter och tvättad skaldjur.Koka i 3 minuter, fäll i ett durkslag och hacka sedan.
  2. Lägg till dem rivna kokta ägg, majs, finhackad gurka, lök.Fyll på med majonnäs, salt, blanda.

Med grönsaker

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 58 kcal
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Grönsaksskaldjurssallad är mycket tillfredsställande, men kalorifattig.Inte konstigt att det också kallas "Diet".Laga den så ofta du vill och var inte rädd för att förstöra figuren.Om du planerar att servera ett mellanmål på ett semesterbord, sprider du hälften av tomaterna (anges i receptet) genom att ta bort kärnan.Prova det!

Ingredienser:

  • frysta musslor - 200 g;
  • kokta potatis - 3 st .;
  • tomat - 2 st .;
  • saltad gurka,lök - 1 st .;
  • senap, äppelcidervinäger - 1 tsk;
  • smör;
  • socker, salt, peppar, örter efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Skaldjur kokas med lagerblad och paprika.
  2. Skär gurken med lök, lök och potatis med kuber.
  3. Blanda skaldjur med lök, gurka, kokta potatis, häll senap, vinäger, olja och kryddor.
  4. Blanda, dekorera med grönska.

Med avokado

  • Tid: 40 minuter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Skålens kalorivärde: 110 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Denna sallad med skaldjur, grönsaker, frukt och citrus kommer att uppskattas av dem som älskar lätthet och kryddighet.En ovanlig kombination av produkter kommer att förvåna dig med sin smak och arom.Dessutom gör en så stor mängd vitaminer, spårämnen, behandlingen verkligen användbar.Du kommer inte att misstas om du gör denna aptitretare till drottningen av semesterbordet.

Ingredienser:

  • frysta musslor - 500 g;
  • Avokado, gurka, päron, ost, apelsinmassa - 200 g vardera;
  • citronsaft - 2 msk.l.;
  • Olivolja - 1 msk.l.;
  • vitlök - 3 tänder;
  • Dillgrönsaker.

Beredningsmetod:

  1. Blötdjurarna kokas genom tillsats av dill i slutet.
  2. Avokado, gurka, päron, ost, 2/3 av apelsinen skärs i kuber och kombineras.
  3. Gör såsen genom att kombinera den krossade vitlök med smöret.
  4. Skaldjur sprayas med citronsaft och andra ingredienserorange från resten av massan.
  5. Kombinera allt, häll över såsen, rör om.

Med ris

  • Tid: 25 minuter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 136 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Musselsallad i olja med ris och gröna ärtor är en fullständig god maträtt.Du behöver inte sitta i köket en halv dag för att laga något ovanligt och läckert - det här receptet kommer att rädda dig.Marinerade musslor kan säkert ersättas med frysta.De måste dock kokas i förväg med tillsats av kryddor för att bli av med en specifik lukt.

Ingredienser:

  • musslor i olja - 150 g;
  • kokt ris - 1 msk .;
  • konserverade ärter, majonnäs - 0,5 cent.;
  • ägg - 1 st.

Beredningsmetod:

  1. Krossa blötdjur och ägg, kombinera med ris, gröna ärtor.
  2. Smaka med majonnäs, blanda, dekorera efter önskemål.

Videor