Morot Cake - Steg för steg Recept för morotkakor och grädde med foto

Denna dessert kommer att vara unikt öm, fuktig och läcker,om du lägger färska saftiga morötter i degen.Fördelen med morotdelikatess är att de produkter som krävs för dess beredning kan köpas överallt och till låg kostnad.

Hur man förbereder en morotkaka

Om du inte kan glömma smaken på kakan du köpte på caféet, måste du bara baka den hemma.Att förbereda en morotkaka är inte en svår uppgift: du behöver bara baka kakor, kombinera alla nödvändiga ingredienser i proportioner, som anges i receptet, baka dem, smeta beredd grädde och lägga i kylen, vilket ger skålen välatt läcka.

Morot Cake Cream

För att hemmagjord morotbakning inte bara blir porös och delikat, utan också väl genomdränkt, är det nödvändigt att skära en stor kaka i flera lager och smörj in var och en med grädde.Morotkakegrädden kan användas den du gillar mest: vispad grädde, vaniljsås gräddeostostost baserad på en mjuk ostmassa.

Morotkex för kaka

Grunden för efterrätten är morot, det är inte viktigt, det är kokt eller det är rått, det viktigaste är att den är saftig.Morotkakor tillverkas helt enkelt: ägg, i kombination med socker, slå i skum, sedan mjöl, olja, bakpulver, olika tillsatser efter smak införs i blandningen.Stek en sådan morotkex i ugnen för bakning i ungefär en timme eller i ugnen i 30 minuter.

Recept för morotkaka

Du kan laga många olika rätter med hjälp av denna orange grönsak fylld med vitaminer.Pajer och kakor är läckra, särskilt om du lägger till torkad frukt, nötter eller tropiska frukter i degen och blötlägg kakorna med en söt grädde.Välj ditt eget morotrecept och se till att prova att baka sådana godbitar med ditt hushåll.

Morot cake - klassiskt recept

  • Tillagningstid: 4 timmar.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 334 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Svårigheter att laga mat: Lätt.

Om du vill ha hemgjorda bakade desserter, överväga detta porösa och intesjukligt söta godbit.Tack vare morötter, som är huvudingrediensen, blir kakans textur korrekt - lös och elastisk.Förlorar inte beskrivningen som berättar hur du bakar en morotkaka klassiker, impregnerad med söt grädde.

Ingredienser:

  • socker (brunt) - 200 g;
  • ägg - 3 st .;
  • kanel - 1 msk.l.;
  • bakpulver - 1 tsk;
  • cashewnötter - 150 g;
  • soda - 1 tsk;
  • olja (dist.) - 150 g;
  • mjöl - 320 g;
  • morötter - 500 g;
  • honung - 3 msk.l.;
  • kräm - 500 ml;
  • Socker (vit) - 100 g.

Beredning:

  1. Slå på ugnen omedelbart för att låta den värmas upp till 180 grader.
  2. Skala morötter, skölj och gnugga sedan fint.
  3. Skär cashewnötter (utbytbara med pekannötter eller valnötter) skärna i bitar.
  4. Förbered två skålar: en för att blanda kanelmjöl, bakpulver och bakpulver och blanda med en annan mixer i 3 minuter.brunt socker med ägg.
  5. Lägg smöret i det söta ägget och visp sedan igen.
  6. Sätt torra komponenter i äggblandningen utan att sluta vispa.Häll i nötter, blanda degen med en sked.
  7. För in morötter i bulk, men om den har släppt mycket juice, pressa ut den.
  8. Smörj ugnsformen, strö över lite mjöl, häll tjock deg och skicka en klassisk morotefterrätt till ugnen i 50 minuter.
  9. Pisk gräddfil, häll socker i den och tillsätt honung.Ta bort blandningen till kall.
  10. Skär den färdiga, lätt kylda kakan i 3 bitar, smuts varderagräddfil.

Morotkrämkaka

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 259 kcal
  • Syfte: till efterrätt.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Om du vill utöka din lista med hemgjorda godis, överväg detta alternativ.Receptet för morotkaka med gräddfil hjälper även oerfarna kockar att förstå hur man förbereder en läcker öm saftig efterrätt.Det är värt att notera att morötter rekommenderas av många näringsläkare, eftersom de avsevärt minskar kaloriinnehållet i testet.

Ingredienser:

  • gräddfil - 300 ml;
  • mjöl - 250 g;
  • socker - 200 g;
  • muskotnöt - 0,2 tsk;
  • ägg - 3 st .;
  • salt - 1 nypa;
  • morötter - 300 g;
  • nötter - 100 g;
  • olja (dist.) - 160 ml;
  • bakpulver - 7 g;
  • kanel - 10 g;
  • pulveriserat socker - 50 g.

Beredningsmetod:

  1. Kombinera ägg med socker och vispa dem i skum.Häll i olja utan att sluta arbeta med en visp.
  2. Gnid morötter till ett tillstånd av medelstora spån, skicka till äggsmörblandningen.
  3. Kärnorna i alla slags nötter smides och fylls till största delen.
  4. Förbered degen till kakan: häll bakpulver, kanel, mjöl, muskot, salt i ägg-morotblandningen, bland allt tills konsistensen är viskös och ingredienserna är helt blandade.
  5. Lägg morotdej på pergamentfodrat papper, grädde 40 minuter inugn eller 60 minuter i spis.
  6. Gör gräddfil: Visp mjölkprodukten med pulver.Luftmassa ska tas bort i kylan.
  7. Klar inte längre varm kaka, skär i 2-3 lager, sprid dem med gräddfil, om så önskas, dekorera.

Enkelt recept för morotkaka

  • Tillagningstid: 45 minuter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Målkalori: 238 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Många hemmafruar vet att Andy Chef's kex är extremt saftiga och ömma och nästan omöjliga att förstöra.Morotbakning är inget undantag.Lär dig att baka en enkel morotkaka från tips från en erfaren kock.Det är värt att notera att det tar bokstavligen minuter att förbereda en sådan delikatess.

Ingredienser:

  • Nötter - 50 g;
  • ägg - 3 st .;
  • Olja (upplös) - 60 ml;
  • morötter - 0,5 kg;
  • mjöl - 320 g;
  • socker - 250 g;
  • soda - 7 g;
  • kanelpulver - 7 g;
  • bakpulver - 7 år

Beredningsmetod:

  1. Gnid morot, pressa ur saft (medan du häller i koppen).
  2. Slipmutter.
  3. Vispa äggen i skummet genom att tillsätta socker och häll i oljan.Dela upp de torra komponenterna i 3 delar, var och en fyller i steg, utan att stoppa komponenterna.Tillsätt morötter med nötter under omrörning.Om degen är över, tillsätt morotjuicen, men overdriv inte för att hålla den tjock.
  4. Hällmorot deg i en smord form, lägg arbetsstycket redan förvärmt i 30 minuter.
  5. Pisk kakorna med gräddfil, vispad med socker eller gräddost om så önskas.

Morotkaka med ostkräm

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kaloridisk: 312 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Vid beredningen av denna efterrätt bör man komma ihåg att huvudhemligheten ligger i grädden: osten ska placeras i kylen över natten och smöret ska lämnas vid rumstemperatur.Lär dig mer om hur du gör en morotkaka med gräddost och steg för steg, då kommer din bakning att vara perfekt i utseende och läcker.

Ingredienser:

  • bakpulver - 1 tsk;
  • mjöl - 320 g;
  • brunt socker - 200 g;
  • soda - 1 tsk;
  • olja (dist.) - 150 ml;
  • nötter - 150 g;
  • ägg - 3 st .;
  • kanel - 1 msk.l.;
  • morötter - 500 g;
  • keso - 340 g;
  • Olja (avtappning) - 115 g;
  • pulveriserat socker - 100 g;
  • Vaniljextrakt - 2 tsk.

Metod för beredning:

​​
  1. Gnid morötter i små flisor, tappa ur saften, men häll inte.Slip muttrar.
  2. Kombinera ägg med socker i en skål, vispa med mixer i 3 minuter.Häll i oljan, rör om igen.
  3. Blanda torra ingredienser (utom pulveriserat socker) separat och blanda med en visp.
  4. Omrörning inför gradvis den torra blandningen i ägg-oljeblandningen.Tillsätt morötter med nötter.iför torr deg bör tillsättas lite morotjuice kvar.
  5. Dela upp morotdegen i 3 delar, som var och en hälls i en smord form och grädda sedan i 25 minuter.Redo att lämna kakorna svala.
  6. Förbered gräddeostar: kyld ost, pulveriserat socker, mjukt smör, vaniljextraktslag med en mixer i 7 minuter.
  7. Efter att ha kylt kakorna, smörj dem med gräddost och samla lager av kakor.

schweizisk morotkaka - recept från Julia Vysotskaya

  • Tillagningstid: 1 timme och 10 minuter.
  • Serveringskvantitet: 8 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 248 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Svårighetsgrad i matlagning: Lätt.

Med hjälp av morötter finns det många olika recept.Tack vare till exempel denna grönsak, till och med bakverkar visar sig vara saftiga och mjuka, och om du lägger till mer kryddor har skålen en helt oöverträffad doft.Om du älskar morötter, lära dig att baka schweizisk morotkaka från tips från den kända kocken Julia Vysotskaya.

Ingredienser:

  • Morötter - 300 g;
  • citronskal - 1 tsk;
  • citronsaft - 3 msk.l.;
  • ägg - 5 st .;
  • socker - 100 g;
  • Vaniljesocker - 1 msk.l.;
  • bakpulver - 1 msk.l.;
  • Mandlar - 300 g;
  • mjöl (vete) - 300 g;
  • mjöl (potatis) - 300 g;
  • pepparkakas krydda - 1 tsk;
  • salt - 0,5 tsk;
  • pulveriserat socker - 150 g;
  • protein - 0,5 st .;
  • körsbärlikör - 2 tsk;
  • vatten - 4 msk.l.;
  • marsipan morötter - 16 st.

Beredningsmetod:

  1. Gnid morötter på ett litet rasp, blanda med citronsaft och zest.
  2. Separera proteiner från äggulor.Ekorrar i skum med två matskedar kallt vatten.Häll i vanligt socker, vanilj, pepparkaksmakning.Blanda och blanda igen.
  3. Kombinera skum med äggulor, häll i morötter.
  4. Bland mandlar med mjöl och bakpulver.Tillsätt blandningen i den slagen morotblandningen, rör om.
  5. Häll i degformen, grädda i cirka 50 minuter.Ta bort morotkakan från ugnen, låt stå i 10 minuter.
  6. Gör glasyr: blanda sött pulver med hälften av proteinet från ett ägg, häll 2 teskedar kallt vatten och körsbärslikör där.Smörj kakan med marsipan morötter.

Morot-mutterkaka

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 180 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Ursprungligen dök morotdelikatesser ut i det amerikanska köket, bara kallad Morot Cake.Kakans struktur är samtidigt tät men lös, och aromen är verkligen unik.Kolla in receptet för hur man gör en kryddig morotkaka i en multivark, som kommer ut väl tänkt med gräddost.

Ingredienser:

  • pulveriserat socker - 180 g;
  • ägg - 4 st .;
  • smör - 250 g;
  • socker - 300 g;
  • orange (skal) - 0,5 st.
  • kanel - 2 tsk;
  • salt- 1 nypa;
  • vaniljesocker - 1 förpackning;
  • gräddost - 200 g;
  • morötter - 3 st .;
  • Valnötter - 200 g;
  • mjöl - 200 g;
  • bakpulver - 13 år.

Beredningsmetod:

  1. Gnid morötter på ett rivjärn med stora hål.
  2. Lägg äggviter och äggulor i olika koppar.
  3. Ta bort apelsinskal från halvan av apelsinen, gnugga försiktigt.
  4. Häll socker (200 g), vanilj, kanel, salt i en skål, lägg 190 g smör, citrusskal, äggulor.Bra att slå.
  5. Blanda mjöl med hackade valnötter i en annan skål och tillsätt bakpulver.Om du vill att det bara ska vara en lätt nötig doft kan du slipa kärnorna i en mixer.Tillsätt proteinmassan, häll i återstående socker.Rör om blandaren tills hårda toppar uppstår.
  6. Blanda båda vispade massorna.
  7. Smörj flaskokan genom att doppa fingrarna med vegetabilisk olja och överför morotmassan där.
  8. Ställ in "Cupcake" -läget (i vissa "bakning" med flera bakningar), låt det stanna i 1,45 timmar.

Morot Cake Without Eggs - Recept

  • Tillagningstid: 1 timme och 35 minuter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Skålens kalorivärde: 312 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Det enkla steg-för-steg-receptet hjälper dig att göra en kalorifattig men läcker och öm efterrätt.Godbitarna kan serveras helt enkelt med en svampkaka, men det blir trevligare och smakligare om du dekorerar en morotkaka utan ägg med chokladisning,gräddfil eller frukt, och lägg till russin och krossade nötter i degen - låt fantasin rinna ut.

Ingredienser:

  • socker - 1 msk.
  • surmjölk (eller kefir) - 1,5 tb.
  • olja (tillväxt) - 2 msk.l.;
  • mjöl - 2-2,5 st .;
  • morötter - 3 st .;
  • soda - 1 tsk;
  • salt - 0,5 tsk;
  • russin - 50 g.

Beredningsmetod:

  1. Fyll russin med kokande vatten.
  2. Tvätta de rengjorda morötter fint, gnugga dem i en skål, täck med socker.
  3. I ett annat kärl kombinerar du den jästa mjölkprodukten med bakpulver, blandas snabbt och snabbt med en visp, saltar sedan vätskan och hindrar igen.
  4. Häll vätskeblandningen i morotmassan, rör om.Täck mjölet utan att sluta arbeta.Rör blandningen tills den är jämn, tillsätt oljan, de svullna torra russin och låt degen ligga i 15 minuter.
  5. Häll den slipade morotmallen i en ren bakform, skicka den framtida kakan att baka.Det rekommenderas inte att öppna ugnen i 50 minuter så att kakan inte faller av.

Morotskaka i en kastrull

  • Tillagningstid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 12 personer.
  • Matens kalorivärde: 245 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Det är bättre att laga en tårta med en saftig morot för att göra den ännu mer öm och saftig.Charmen med denna maträtt är att den är gjord på bara en halvtimme, och du behöver inte ens ha en ugn i huset - alltkokt i en stekpanna.Receptet med fotot hjälper dig att förstå hur du gör denna efterrätt och hur du får morotskakan på kefir i en stekpanna.

Ingredienser:

  • socker - 200 g;
  • majsstärkelse - 40 g;
  • morötter - 200 g;
  • bakpulver - 2 tsk;
  • havregryn - 40 g;
  • mjölk - 100 ml;
  • ägg - 2 st .;
  • ost - 300 g;
  • olja (rast.) - 1 tsk .;
  • Citronskal - 1 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Häll mjölk i en skål, krossa ägg där, häll hälften av socker.Tillsätt havremjölflingor (helst med kli) till komponenterna, rör om tills pannan läggs åt sidan så att flingorna sväller.
  2. Stärkelse, bakpulver och peppar till havregryn.
  3. Gnid morötter fint, skicka till andra produkter.
  4. Smörj en stekpanna med olja, häll hälften av morotdeigen och sprid den över ytan.Grädda med låg värme, ta bort när kakan är bakad och ytan ser inte fuktig ut.
  5. Tillsätt det återstående citronsocker i osten och rasp citronskal.
  6. Smörj kakorna med en söt ostmassa och anslut dem med varandra.Om du vill ha flera lager kakor måste du öka det angivna antalet komponenter i beräkningen som receptet är designat för två kakor.

Morotkaka med mascarponkräm

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 318 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.
  • Om du ska förbereda delikatesserna steg för steg, som beskrivs i det här receptet, får du en läcker morotkaka.Konsistensen på en sådan skalning är lös, porös och luftig, och tack vare grönsaken blir efterrätten saftig.Skålens speciella smak tillhandahålls av ananas och en beläggning som kallas gräddeostar.Förbered dig en morotkaka med mascarpone.

    Ingredienser:

    • grädde - 125 ml;
    • Vaniljesockerpulver - 50 g;
    • Mascarpone - 125 g;
    • bakpulver - 10 g;
    • ägg - 2 st .;
    • Olja (avlopp) - 180 g;
    • socker - 150 g;
    • valnötter - 50 g;
    • konserverade ananas - 100 g;
    • mjöl - 180 g;
    • morötter - 200 g.

    Beredningsmetod:

    1. Det smälta smöret slås med socker: blandningen bör bli vitare och bli frodig.
    2. För in ägg i den söta oljan utan att minska blandarhastigheten, lättare sedan hirsemjölet med bakpulver.Byt ut slät deg.
    3. Gnid morötter, skicka till andra komponenter.
    4. Skär ananas, skär muttrar och lägg sedan produkterna till moroten.
    5. Täck bakplåten med papper och lägg degen där.Stek pajen i 40 minuter i ugnen.
    6. Vispa Mascarpone med pulvret, sätt i grädden och dela dem i 3 delar.
    7. Sätt gräddeostarna i kylan ett tag, smörj dem sedan med en kyld morotkaka.

    Morotkaka med vaniljsås

    • Tillagningstid: 2 timmar.
    • Antal portioner: 6 personer.
    • Kaloriinnehållet i skålen: 256 kcal.
    • Syfte: till efterrätt.
    • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

    Om du inte gillar grädde grädde, smörj in vaniljsås.Smaken av delikatess kommer inte att drabbas av detta, och kakan blir ännu saftigare och mycket väl blöt.Om så önskas kan du lägga till en morotkaka med vaniljsås ytterligare ett par skedar kakao, då dess arom kommer att vara oöverträffad.En sådan tårta kan inte överges av någon av dina familjemedlemmar.

    Ingredienser:

    • socker - 350 g;
    • ägg - 7 st .;
    • olja (avlopp) - 50 g;
    • mjöl - 1 kopp och 40 g grädde;
    • morötter - 250 g;
    • citron - 0,5 st .;
    • bakpulver - 2 tsk;
    • kakao - 2 msk.l.;
    • mjölk - 500 ml;
    • Vanillin - efter smak.

    Beredningsmetod:

    1. Skala morötter, gnida dem lätt.
    2. Ta bort citrusskal, gnugga den.
    3. Slå 3 ägg med 150 gram socker med en mixer, tillsätt morötter med zest.
    4. Häll det siktade mjölet, vanillin, kakao, bakpulver i morotmassan, utan att stänga av mixern.
    5. Smörj en bakplåt med smör eller pergament, grädde degen i 40 minuter i ugnen.
    6. Förbered vaniljsås: slå 4 ägg, 200 gram socker i en kastrull, häll 40 gram mjöl.Fortsätt att vispa, häll i mjölken, tillsätt lite vanillin.Koka blandningen på medelhög värme, omrör hela tiden med en sked.Tillsätt smöret i den förtjockade massan och slå igen.
    7. Skär den kylda morotkakan längs med, smörj vaniljsås med varje krämbit och fyll kakan med grädde.Dekorera förkommer.

    Vad man ska fördjupa en morotkaka på - kockspetsar

    Impregnering är det andra grundvillkoret för att göra den perfekta kakan, utom kakor.Morotkakan är inget undantag från reglerna.Skålen blir saftig om den smörjs med en av följande krämer:

    1. Vaniljsås: först slås ägg med socker, mjöl hälls i dem och sedan kokas det tills det blir tjockt.
    2. Ost.Denna typ av massa kallas också gräddost - det är när gräddeost blandas med grädde och sött pulver.
    3. Gräddfil.Kyld mjölkprodukt bör förväxlas med socker och eventuellt tillsätt citronsaft, vanilj eller honung.

    Video: The Perfect Carrot Cake