Mjölksoppa med vermicelli - hur man lagar den första kursen för barn med läckra recept med foto

Matlagning är lätt och prisvärdmjölksoppa om du känner till hemligheterna och funktionerna i denna läckra aptitretande maträtt.Det kan kallas praktiskt taget vegetarian, eftersom det använder vegetabiliska komponenter, inte räknas mjölk och smör, som är smaksatt med färdiga snacks.Det är användbart att känna till alla tillverkningens knep.

Hur man lagar mejerisoppa med vermicelli

I frågan om hur man förbereder vermicelli soppa, måste du först studera skålens komponenter för att förbereda dem för bearbetning.För matlagning är valfri vermicelli lämplig - spindelnät, asterisker, horn.Om det inte finns någon tunn vermicelli kan du till och med bryta vanlig pasta och doppa dem i mjölk.Det är bättre att späda ut den sista komponenten med vatten så att smaken inte blir så dålig, och själva kokprocessen var lätt på grund av bristen på brännande.

För vegetarisk soppaPasta tillverkad av durumvete passar perfekt.De kommer inte att limmas, gelé i buljongen, förvandlas inte till puré och behåller sin form och elasticitet.Koka upp en tunn spindelväv i högst en minut så att skålen inte blir tjockare.Du kan till och med bara hälla den i kokande mjölkbuljong, stänga locket, stänga av värmen och låt koka i 7-8 minuter.Det optimala förhållandet mellan komponenterna är 1 del torr till 3 delar vätska.

Recept för mjölksoppa med vermicelli

Alla känner till receptet för mjölksoppa, som nämns från barndomen.Denna mat matades till barn i dagis, skola eller hemma, eftersom den matades bra, gav energi och kraft.Idag är det lätt att tillaga denna maträtt när det finns steg-för-steg-instruktioner med fotolektioner.Tack vare dem är det ingen fråga om hur man förbereder användbara delikatesser utan att förstöra ingredienserna och förgäves förgäves.Mängd mjölksoppa med vermicelli kan tillsättas genom att tillsätta potatis, ägg, pumpor, russin och annan torkad frukt.Servera den som en söt eller dieträtt - tillagningsalternativ.

Mjölksoppa med vermicelli för baby

De vanligaste frukostalternativen är mjölksoppor för barn.De är väl kokta med en vermicelli, som snabbt absorberas av barnets kropp, vilket ger honom energi och styrka.Servera detta bra till frukost, ta ett mellanmål vid middagstid och till och med på helgerna.För detta kan du diversifiera delikatesserna med sylt, färska bär, söta såser baserade på kondenserad mjölk.

Ingredienser:

  • vatten - 0,5 l;
  • vermicelli - 5,5 msk.l.;
  • ​​
  • mjölk - 1,5 liter;
  • smör - 30 g;
  • socker - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Koka vatten, salt efter smak, häll vermicelli, koka i 7 minuter.Släpp på ett durkslag, sätt vätskan att rinna av.
  2. Koka mjölk, salt, lägg pasta, koka i 4 minuter.
  3. Smaka med socker och smör.

Mjölksoppa med potatis

Krämig stärkelse smak från barndomen har soppa med potatis och vermicelli.Han älskar barn för sin tjocka konsistens, såväl som vuxna för enkel förberedelse och stor nytta.Det är bra att laga den med lök så att smaken öppnas på ett nytt sätt, den blir mättad och trevligare.Om barn inte gillar lökbitar kan de helt enkelt tas bort i slutet av matlagningen.

Ingredienser:

  • vermicelli - ett halvt glas;
  • lök - 1 st .;
  • potatis - 2 st .;
  • mjölk - 1 liter;
  • smör - 40 g.

Beredningsmetod:

  1. Häll en centimeter vatten i botten av pannan, häll mjölk, koka under konstant omrörning.
  2. Häll potatisskivor och hackad lök, koka potatis.
  3. Ta bort potatisen från buljongen, tvätta med en gaffel eller stöt, sätt tillbaka.
  4. Koka, häll pasta, koka i 3 minuter.Krydda med olja och salt.

Mjölksoppa med vermicelli i en multivari

Ett populärt barnrecept är en utsökt mjölk vermicelli soppa i en multivari,som kan varieras genom att tillsätta gnocchi, färska eller torkade frukter.Utan kosttillskott bör skålen serveras bra till frukost eller lunch med en skiva rågbröd för att mätta barnets kropp.Det är lätt att laga det i en flinkokare eftersom allt görs av värdinnan, inte bränner mjölken och ger en smak av balans.

Ingredienser:

  • mjölk - en halv liter;
  • vermicelli - 3 msk.l.;
  • smör - en tesked;
  • socker - 1,5 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Häll mjölk i botten av skålen, koka den i bekvämt läge "Multi-cook" eller "Roasting".
  2. Häll pasta, socker, smör, blanda.
  3. Ställa in temperaturen på 110 grader i läget för en multikock eller ångande, mjölkgrötfunktionen är också lämplig - beror på modellen för multikokaren.
  4. Koka i 10 minuter, blanda med silikon eller träspatel efter signal.

Mjölksoppa med vermicelli och ägg

En läcker mjölksoppa med vermicelli och ägg, som ser väldigt fint uttillverkad på basis av tunna äggnudlar.Det visar sig nästan puré, som serveras väl som en fristående maträtt till lunch eller middag.Hemmagjord smak har en sådan soppa, som väl mättar kroppen, ser aptitretande och luktar mycket frestande.Du kan glädja dem barn eller vuxen.

Ingredienser:

  • mjölk - 1 liter;
  • nudlar - 150 g;
  • ägg - 2 st .;
  • salt - 1 tsk;
  • socker - 1 msk.l.;
  • Smör - 2 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Sätt mjölkkoka, blanda med socker och salt.Kasta i nudlarna efter kokning, förhindra.
  2. Slå ägget lätt med en gaffel, häll i buljongen.Koka under konstant omrörning i 2,5 minuter.
  3. Servera med smör.

Pumpasoppa med mjölk

Vegetarisk soppa med pumpa och vermicelli, som ser bra ut på bilden, har en vacker ljus färg.Den tjocka strukturen lockar ögat, behagar barn och vuxna.Positiv färg förutom pumpaskivor läggs till skålen av morötter, som blandas med potatis för att laga mat.För att laga en vuxen kan gurkmeja och muskotnötter läggas till krydda för att göra det kryddig.

Ingredienser:

  • potatis - 2 st.
  • morötter - 1 st .;
  • pumpa - 120 g;
  • mjölk - 550 ml;
  • vermicelli - 50 g;
  • socker -?h. l.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta grönsaker, skär i remsor, vik i en gryta, häll med vatten, koka tills den är mjuk och salt.
  2. Koka mjölk, koka pasta i den i 4 minuter.
  3. Blanda grönsakerna i en smoothie, kombinera med soppan, förhindra.Späd med vegetabilisk buljong om det är mycket tjockt.
  4. Tillsätt salt, krydda med socker.

Dietmjölksoppa med vermicelli

För personer som lider av mag-, lever- och blodkärlsjukdomar är receptet för kostmjölksoppa med vermicelli.Dess fördelar är ovärderliga eftersom mjölk bildar en skyddande film på mags väggar, vilket förhindrar syra från att komma in imatstrupen.En kalorifattig måltid är en del av vissa helande dieter som hjälper människor att återhämta sig från sjukdom.Det är förbjudet att tillverka sådana rätter för patienter med laktosintolerans.

Ingredienser:

  • liten vermicelli - ett halvt glas;
  • mjölk med låg fetthalt - 500 ml;
  • vatten - 20 ml;
  • salt - 1 tsk;
  • socker - 2 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Häll vatten, mjölk i botten av pannan, koka upp, smaksätt med socker och salt.
  2. Häll pasta under konstant omrörning, koka i 6 minuter.
  3. Rör om hela tiden medan du lagar mat.
  4. Servera med smör vid behov.

Mjölk vermicelli soppa - hemligheter om matlagning

Varje hemmafru och kock måste veta hur man förbereder vermicelli mjölksoppa.För detta ändamål finns det några trick som gör att du kan göra den perfekta maträtten:

  • förbered de första rätterna alltid i två steg - koka pastaen först i saltat kokande vatten, bland sedan dem med mjölk, koka dem igen;
  • Nödvändiga ingredienser till skålen - Socker och smör tillsätts i slutet av tillagningen i en liten mängd;
  • optimala proportioner för matlagning - ett glas pasta per liter mjölk;
  • Det är bättre att förbereda mjölkbuljonger i kokkärl utan stick, tjockvägg eller keramik;emaljerad och rostfri kommer inte att vara lämplig på grund av risken att bränna;
  • basen kan inte bara vara mjölk, utan torr och kondenserad - vanligtvis tillsatt i processen, torrspäddes i vatten till en krämig konsistens och toppades med buljong och kondenseras utspädd med vatten i förhållandet 2 msk.l.på ett glas;
  • det är möjligt att laga en skål med grönsaker, spannmål;
  • vid intolerans mot komjölk är getbruk tillåtet;
  • serverades först med varm, kryddad sylt, russin, torkade aprikoser, ost, honung, smält smör;
  • Det är bäst att förbereda mjölk vermicelli soppa endast en gång, eftersom pastan är svullen under lagring.

Video: Noodle Milk Soup