Pepparkakor med - pepparkakshus med egna händer: recept med foto, mönster, dekoration. Hur köper man en form för att baka ett pepparkakshus på AliExpress?

Ett pepparkakshus är en fantastisk godis för barn och vuxna vid nyår. Det är fullt möjligt att göra det själv från enkla produkter. Hemligheterna med att laga mat och "bygga" huset listas i den här artikeln.

Pepparkakshus: vyer, idéer, foton

Pepparkakshus är en söt bakelse gjord av pepparkaksdeg i form av ett hus eller en koja. Produkten fick sin popularitet tillsammans med pepparkaksgubben, med början från 1500-talet i England under drottning Elizabeth den första.

Som regel består ett pepparkakshus av flera kakor : fyra rektanglar för väggarna och fyra former för taket. Moderna hantverkare har lärt sig att göra sådana hus verkliga kulinariska konstverk med många fönster och dörrar som till och med kan öppnas.

Före bakning måste kakor beläggas med ett rått ägg för att få en glansig glans. Du kan "bygga" ett hus först när varje kaka svalnar och stelnar lite. Varje detalj är inte fäst vid varandra med glasyr. Detta görs med hjälp av tandpetare eller spett.

VIKTIGT: För att göra pepparkaksfogarna vackra och snygga är det vanligt att dekorera dem med en söt glasyr gjord av strösocker eller choklad, strössel och godis. Det finns ett pepparkakshus bör vara mycket noggrant för att inte råka stöta på den vassa änden av tandpetaren.

Vad mer kan du dekorera ett pepparkakshus med:

• Pepparkaksgubbar
• Figurer av djur: kakor eller pepparkakor (hjort, björn, pingvin, etc.).
• Blommor, stjärnor, hjärtan
• Vacker och detaljerad målning av grädde och glasyr i olika färger.

INTRESSANT: Det finns många varianter av denna konfekt. Vissa hantverkare försöker ta sig bort från den klassiska mallen för ett pepparkakshus och baka ett hus som är en kopia av en berömd arkitektonisk byggnad.

De vackraste pepparkakshusen:

Pepparkaksdeg för ett hus: recept

Varje hemmafru kan göra ett pepparkakshus. Degen kräver en enkel uppsättning ingredienser som lätt kan hittas i vilken mataffär som helst. Pepparkakorna gräddas i ugnen i ca 25 minuter, medan temperaturen inte bör vara mindre och högst 180 grader.

Du behöver:

• Mjöl — 1,5 kg (siktat vetemjöl av högsta kvalitet).
• Socker — 0,5 kg (sötma på pepparkakor kan justeras oberoende av varandra, så tillsätt mer eller mindre socker).
• Smör — 150 g (inte lägre än 73 % fett)
• Vatten — 1 kopp (kokande vatten)
• Honung — 0,5 kg (du kan också självständigt justera mängden honung, beroende på preferens och sötma).
• Kanel - 2 tsk. (kryddan är väldigt aromatisk och ibland ger en stor mängd av den bakningen en "skarp" smak, så du kan lägga till kanel i mindre mängd).
• Ägg — 3 st (hemgjorda ägg har en mer behaglig fyllig smak).
• Bakpulver — 2 påsar

Beredning:

• Honung ska hällas med kokande vatten och blandas noggrant, låt den svalna.
• Mjöl siktas tillsammans med bakpulver och kanel (om så önskas kan bakpulver ersättas med soda).
• Ägg tillsätts till honungsblandningen : proteinet vispas separat till ett stabilt skum och äggulor blandas in i det .
• Honung och ägg blandas med mjukt eller mikrovågssmör. Socker tillsätts.
• Mjöl tillsätts gradvis till massan, degen knådas gradvis.
• Den färdiga degen ska slås in i film i delar och skickas till kylen för att "vila" i två timmar.
• Efter det kavlas degen ut till en tjocklek av 0,5 cm och de nödvändiga figurerna skärs ut ur den.
• Figurer läggs ut på bakplåtspapper som bakas i ugnen.
• Avkylda färdiga pepparkakor fästs och dekoreras med glasyr, godis, godis.

Pepparkakshus: bakform​​

För att pepparkakshuset ska bli vackert, jämnt och snyggt bör du använda speciella mönster och formar. Om du har möjlighet, köp silikon-, plast- eller metallfigurer, om inte, gör en modell av papper eller kartong.

AliExpress är en enorm shoppingresurs som erbjuder sina kunder en hel del intressanta och användbara varor. Här kan du till och med hitta former för att baka ett pepparkakshus av olika material.

För att göra ditt första köp behöver du bara gå till sidan och göra en enkel registrering. Enkla personliga uppgifter som namn, leveransadress och kontaktuppgifter är allt som registreringsformuläret kräver.

VIKTIGT: Webbplatsnavigering är lätt att använda: rullgardinsmenyer, filtergallerier och verktygstips finns överallt. Den ryskspråkiga videoinstruktionen hjälper dig att lära dig mer om AliExpress arbete.

Det finns en meny till vänster på skärmen. Du kan hitta den nödvändiga produkten i mappen "För hem och trädgård", där du måste hitta och välja "Bake former". Ett annat enkelt och snabbt sätt att hitta det du behöver är att använda sökraden, där du kan skriva "formulär för ett pepparkakshus."

Så bakar du ett nyårs pepparkakshus hemma steg för steg?

Regler för att baka ett pepparkakshus hemma:

• Använd högkvalitativt mjöl för att knåda deg och var noga med att sikta igenom den. Detta gör att degen blir luftig och lätt att jäsa.
• Du kan lägga till valfri aromatiska kryddor till pepparkaksdegen: muskot, kanel, mald ingefära eller färsk ingefärajuice, citron- eller apelsinskal, konjak, myntaessens, honung och andra.
• Innan de skurna degfigurerna skickas till ugnen måste de täckas med ett tunt lager uppvispat ägg. Detta görs för att pepparkakan ska få en hård och glansig yta.
• Det är nödvändigt att bygga ett hus endast av kylda pepparkakor. Varma pepparkakor är ganska sköra.
• Huset bör dekoreras med varm glasyr innan det stelnar.

Det färdiga pepparkakshuset kan säkert förvaras intakt i två veckor. Efter det måste den ätas så att produkten inte förstörs.

Hur man gör ett pepparkakshus steg för steg:

Glasyr till pepparkakshus: recept

Vit sockerglasyr för att dekorera ett pepparkakshus:

• Häll en matsked vatten i en matlagningsmugg och pressa saften av en halv citron.
• Disken sätts på elden och kokas upp.
• Pulversocker tillsätts gradvis till vätskan i små portioner.
• Totalt bör du hälla exakt 100 gram pulver.
• Hela tiden som glasyren bryggs ska den röras om ordentligt med en visp eller sked.
​​​​
• Låt glasyren svalna något, men inte för mycket. Kall glasyr härdar snabbt. Applicera varm frosting på huset genom en plastpåse eller spruta. Livsmedelsfärg hjälper till att ge färg till sockerglasyren.

Chokladglasyr för att dekorera ett pepparkakshus:

• I en kastrull eller en speciell slev, smält en mörk choklad (100 gram).
• Häll ett halvt paket smör (100 gram) i den varma chokladen.
• När smöret smälter, utan att stanna för att störa massan, tillsätt strösocker. Du ska hälla exakt 100 gram pulver i chokladen.
• Kyl den färdiga glasyren lite och applicera den varm på huset med hjälp av en påse av polyeten eller en spruta.

Dekorera ett pepparkakshus för det nya året

Idéer för att dekorera ett pepparkakshus med glasyr för det nya året:

Video: "Pepparkakshuset"