Ministeriell sallad - hur man lagar mat med kyckling, pannkakor, nötkött eller lax
Det klassiska ministersalladreceptet har nötkött, saftiga gurkor, stekt lök,mjuka pannkakor och ibland svamp.Kött ersätts ofta med kyckling eller lax.Ibland läggs oväntade ingredienser som avokado eller räkor till ministersalaten.
Ministerial sallad med nötkött
- Tid: 1 timme
- Antal portioner: 5 personer.
- Kalorier: 345 kcal.
- Syfte: till lunch /till middag /för festbord.
- Svårighet: Medium.
Ministerns klassiska sallad bör innehålla nötkött.Vissa hemmafruar rekommenderar att du förbereder ett kalvkött mellanmål.Det är möjligt att servera en måltid både kall och varm.I det senare fallet måste du göra utan persilja.
Ingredienser:
- inlagda eller inlagda gurkor - 3 st .;
- majonnäs med låg fetthalt - lite påfyllning;
- salt, mald peppar efter smak;
- nötköttmassa - 400 g;
- lök - litet huvud;
- vegetabilisk olja för stekning - 2-3 msk.l.;
- kycklingägg - 4 st.
Beredningsmetod:
- Koka nötköttet tills det är kokt.
- Låt köttet svalna och skär sedan i tunna remsor.
- Vispa äggen kraftigt med en visp.
- Cirka hälften av äggmassan hälls påuppvärmd stekpanna med olja.
- Stek på medelhög värme tills det är klart - gör 2-3 pannkakor beroende på pannans storlek.
- Låt pannkakorna svalna, skär i tunna skivor.
- Stek den hackade löken med smör tills den är gyllene.
- Skär gurkorna i tunna sugrör.
- Blanda alla krossade livsmedel, krydda med majonnäs efter smak för att tillsätta peppar och salt.
Ministeriell sallad med kyckling
- Tid: 40 minuter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kalorivärde: 230 kcal.
- Syfte: till lunch /till middag /för festbord.
- Svårighet: Medium.
Du kan använda valfri del av kycklingen till sallad, men den kommer mer ömt ut med bröstet.Salladdressing beror på dina preferenser.Med hemmagjord visar det sig särskilt välsmakande.Lök är också lämpliga för lök, röd lägger till en söt anteckning.
Ingredienser:
- buljong - 3 msk.l.;
- kycklingbröst - 400 g;
- hemgjord majonnäs - 1 tsk;
- svart malad paprika, salt efter smak;
- söt lök - 1 huvud;
- lök - 1 st .;
- Dijons senap - 1 tsk;
- smör, 0,5 tsk;
- matsked olivolja - 1 st .;
- Persilja - ett par kvistar;
- kycklingägg - 3 st.
Beredningsmetod:
- Sätt kokt kyckling, kok tills den är tillagad, buljongen dräneras inte.
- Skala båda lamporna, strimla tunt.
- Lägg olivolja och smör i en kall stekpanna.
- Lägg till när pannan värms upphackad lök, stek i 1-2 minuter.vid hög värme.Skivningen ska ha gyllene färger.
- Minska värmen till låg, stek lök tills den är mjukt och lägg sedan i salladskålen.
- Blanda 3 msk.l.kycklingbuljong med ägg, tillsätt salt och peppar efter smak.
- Häll äggblandningen i portioner i den förvärmda stekpannan, där löken är stekt.
- Stek som vanliga pannkakor - grädda 4-5 st.beroende på storleken på pannan.
- Rulla varje pannkaka med en rulle, låt svalna, skär sedan i remsor och skicka till en salladskål.
- Demontera den kokta kycklingen med fiber, tillsätt till resten av ingredienserna.
- Bland majonnäs med senap, tillsätt lite peppar och krydda med sallad.
- Strö redan hackad persilja ovanpå den kylda skålen.
Med lax
- Tid: 40 min.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kalorier: 328 kcal.
- Syfte: till lunch /till middag /för festbord.
- Svårighet: Medium.
Detta ministersalladrecept inkluderar inlagda gurkor, grönsaker och saltad fisk.Innan du serverar rekommenderas det att hålla skålen i kylen i 1 timme.För att få en mer dietmåltid kan du byta ut avokadot.
Ingredienser:
- kokta ägg - 2 st.
- färsk gurka - 1-2 bitar;
- majonnäs - 2 msk.l.;
- kokta potatis - 3 st .;
- kokta morötter - 1 st .;
- socker - en nypa;
- lök - 1 st .;
- Persilja - 1 kvist;
- salt laxfilé - 300 g.
Beredningsmetod:
- Skär potatis och morötter i en salladskål.
- Välj färsk gurka, lägg till resten av ingredienserna.
- Marinera löken - häll kokande vatten, dränera på en minut, tillsätt 3 msk.l.bordsäger och en nypa socker.Efter 5 minuterskiva och skicka till sallad.
- Ägg skal, skär, tillsätt ingredienserna.
- Kryddan med majonnäs och krossad persilja.
