Kycklingsoppa med gnocchi - hur man lagar en god måltid

Den ursprungliga kycklingklimatsoppan är en underbar maträtt som kommer att tillfredsställa alla hushåll.En lätt, läcker första för att stödja hela familjen, och ett enkelt recept gör att du kan diversifiera hemmenyn.Här är några sätt att laga din måltid.

Funktioner för matlagning

Den huvudsakliga hemligheten med att laga tillbaks soppa på kycklingbuljong med klimpar är receptet för gnocchi för soppa.Det finns ett stort antal av dem: vissa använder gryn eller potatis, andra lägger till och med rödbetor eller köttbitar.De viktigaste produkterna är emellertid ägg, smör, mjölk och mjöl.Från dessa komponenter förbereder degen snabbt, liknar en pannkakadeg.Men om soppkakor ska användas som en fristående maträtt, bör degen bli tjockare.Det ska delas upp i bollar och sedan sänkas till kokpunkten.

Hur man gör gnocchi till soppa:

  1. Piska ägget.
  2. Tillsätt mjöl tillsammans med mjölk.
  3. Rör om, tillsätt salt.
  4. Doppa degen delvis i buljongen medan den kokar.
  5. Koka under tak.Villighet bestäms av huruvida bollarna har flyttat eller inte.
  6. Kiselstenarna är redo!Om du vill ge dem en fin aroma och smak kan du lägga till greener i degeneller kryddor.

Hur man förbereder kycklingsbuljongsoppa på kycklingsbuljong

När huvudkomponenten i en maträtt är klar är det nödvändigt att börja laga resten av kycklingbuljongsoppan.Eftersom alla recept är enkla kan du ibland avvika från de accepterade normerna för att uppfinna din egen unika maträtt.Alla fotoinstruktioner tillhandahålls för att göra det enkelt och tydligt för vad man ska göra.

Klassiskt recept

Vanlig kycklingsoppa med gnocchi är en favoriträtt av många.Följande produkter krävs för honom:

  • kyckling - 500 g;
  • vatten - 1,5 liter;
  • morötter (söta) - 2 st.medelstor;
  • Lök - 2 st .;
  • potatis - 3-4 bitar;
  • peppar - efter smak;
  • salt, lagerblad;
  • mjöl - 50-70 g;
  • ägg - 1 st .;
  • saltat smör - 20 g;
  • mjölk - 1 glas.

Vi börjar förbereda:

  1. Kycklingsbuljong med klimpar börjar med kyckling: den måste tvättas, häll sedan i kallt vatten, lägg påplattan.Så snart det börjar koka, minska värmen.Det är nödvändigt att i tid ta bort allt skum som uppstår ovanifrån.
  2. Glöm inte att salta.
  3. Tillsätt lök, morötter, paprika, lagerblad till buljongen.Koka i cirka 40-45 minuter.
  4. Lägg sedan till alla buljongprodukter.Separera köttet, ta bort benen, skär.
  5. Skär potatisarna, lägg sedan till buljongen, koka i 15-20 minuter.
  6. Finhacka löken och stek den sedan.
  7. Skär morötter.Lägg grönsaker, kyckling till buljongen.
  8. Förbered degen.Tillsätt det mjuka smöret i äggulan och rör sedan om.
  9. Häll mjölk och slå.
  10. Häll långsamt i mjöl under omrörning.Ha en mild deg.
  11. Lägg stenarna i en skål med en tesked.
  12. Koka i 5-10 minuter.
  13. Servera på bordet, njut av den mest delikata smaken!

Kycklingsoppa med dumplingar med ägg och ägg

Huvudvärdet för varje kycklingsoppa är att den tar bort kylan som en hand efter att ha ätit en varm skål.Appetiten föds så fort den trevliga doften fyller hela lägenheten och plattorna töms direkt.Förbered en rejäl soppa på kycklingbuljong med klimpar, ta:

  • kycklingbröst - 500 g;
  • ägg - 1 st .;
  • persiljarötter;
  • persilja;
  • morötter - 1 st .;
  • Lök - 1 st .;
  • selleri - efter smak;
  • svartpeppar;
  • semulina - 4 msk.skedar;
  • salt efter smak.

Låt oss fortsätta:

  1. Skär buljongen i grönsaker.
  2. Slå ett ägg, häll cirka fyra matskedar avkok.Rör om, lägg salt, peppar.
  3. Låt degen stå i trettio minuter så att stången sväller och degen för att få nödvändig konsistens.
  4. Tvätta kycklingen, lägg den i en kruka och lägg den sedan koka.När vattnet kokar, ta bort allt skum.Sänk ner värmen och kok sedan i ytterligare en timme.
  5. Lägg till grönsaker i buljongen med kryddor.Vänta också en timme.Koka köttet tills det är mjukt.
  6. Gör dumplings med en tesked och placera dem inkokande buljong.Det är viktigt att degen produkter fördubblas.
  7. Laga mat i ytterligare en halvtimme.
  8. Häll soppa över tallrikar och garner sedan med persilja med örter.

Läcker kycklingsoppa med ostklimpar

Din baby kommer att smaka på den ursprungliga gräddfilmen när du använder mjukt ost.En näringsrik lunch kommer att överraska alla hushåll.Produkter som krävs:

  • ägg - 1 st .;
  • ost - 100-150 g;
  • glödlampa - 1 st;
  • morot - 1 st .;
  • mjöl - 100 g;
  • potatis - 4-5 stycken;
  • smörkräm - 35 g;
  • kryddor - efter smak.

Fyra-rätters måltid bereds på följande sätt:

  1. Vänd osten till ett litet halm med ett rivjärn.
  2. Tillsätt smör, salt, ägg, peppar och rör om tills det är jämnt.
  3. Blanda med mjöl, blanda igen.Lämna kort.
  4. Skala potatisarna, skär dem.Sätt koka på medelhög värme.
  5. Hacka lökarna och raspa morötter.Sätt på en stekpanna för att göra en grönsakstek.
  6. Sätt rostat bröd.
  7. Gör ostbollar ur degen, sänk dem gradvis i kokande vatten.
  8. Lägg till kryddor efter smak.Koka sedan tills de är mjuka.

Hur man lagar gnocchisoppa i en multi-cooker

Modern teknik förenklar beredningen av favoriträtter många gånger.För soppa i multikokaren behöver du:

  • kyckling - 300 g;
  • Lök (inte sallad) - 1 st .;
  • potatis - 4-5 stycken;
  • morötter - 1 st;
  • vatten;
  • salt;
  • ägg (kyckling) - 1 st .;
  • mjöl (högsta kvalitet) - 50-70 g;
  • mjölk (låg fetthalt) - 50 ml

Början av processen är inte svår, och fortsättningen blir inte svår:

  1. Tvätta kycklingen, skär grönsakerna.Lägg i en skål.
  2. Lägg till lagerblad, kryddor, salt.Häll i vatten.
  3. Slå på släckningsläget och koka i en och en halv timme.
  4. Gör dumplings (matchar recept ovan).
  5. Tio minuter före slutet av multicooker-operationen lägger klimparna i soppan med en tesked.
  6. Kan avnjutas på bordet.

Hur man lagar svamp och potatis

Om du lägger till potatisbollar, svamp och linser är det mer kalori att äta.Vitlök kan användas för att ge smak.Beredningsprodukter:

  • kycklingkött - 200 g;
  • morötter - 1 st .;
  • svamp - 200 g;
  • potatis - 2 st .;
  • lök - 1 st .;
  • mjöl - 4-5 msk.l.;
  • kycklingägg - 1 st .;
  • salt och peppar.

Börja laga mat:

  1. Köttskölj, sätt koken.
  2. Skala potatisarna och koka dem separat.
  3. Finhacka svamparna, stek dem och löken.
  4. Häll champinjongens buljong i buljongen.Tillsätt sedan morötter.
  5. Pure potatismos.Kyl det.
  6. Lägg ägg till puré, knåda degen.
  7. Gör klimpar av potatisdej.
  8. Tillsätt gnocchi i soppan, kok i ytterligare tio minuter.
  9. Servera på bordet och dekorera med grönska.Bon aptit!

Receptsoppa med klimpar och köttbullar

Soppan med köttbollar och degprodukter kommer att vara tillfredsställande samtidigt.För fatet behöver du:

  • potatis och morötter - 3-4 1 stycken (respektive);
  • Lök - 1 st .;
  • salt och kryddor;
  • ägg - 2 st .;
  • köttfärs - 300 g;
  • Mjöl - 150 g.

Instruktion:

  1. Tillsätt hackad lök och ägg i fyllningen, blanda och låt svalna.
  2. Vi ​​gör deg för dumplings.
  3. Kok buljong med grönsaker.
  4. Från stoppningen rullar vi bollarna, sänker dem ner i den kokande buljongen.
  5. Tillsätt degprodukterna efter 10 minuters beredning.Kok fortfarande 5-7 minuter, då kan du servera på bordet!

Kalori av en maträtt

En rejäl måltid är i sig inte särskilt kalorisk.Den mest oljiga och tunga ingrediensen kan betraktas som fet kött.Om du använder ett lågkalori-kycklingbröst kommer den första att vara lätt, men näringsrik.I genomsnitt kräver en portion cirka 100-150 kcal, vilket normalt passar in i en vuxens diet.

Videorecept: Hur man lagar Gnocchi soppa