Kycklingleversallad med pickles: matlagning

Med hjälp av en bra kombination av lever- och pickle-smaker har våra kockar kommit med några enkla näringsbaserade salladalternativ.Som förband i dessa recept användes majonnäs, som kan ersättas med gräddfil eller vegetabilisk olja, tillsätt örter, ost, kryddor.

Hemligheterna för att laga kycklingleverallad med saltad gurka

För att förbereda salladen till smaksmör, måste levern vara ordentligt beredd.Det kokas, nedsänks i kokande vatten eller stekas på hög värme i 7-12 minuter.Salta produkten innan värmebehandlingen avslutas.Det är nödvändigt att fylla salladen med lite sås - ingredienserna ger juicen.Valfritt kan du lägga vitlök, ost, valnötter och gröna i den färdiga skålen för att ge den en extra smak av smak.

Leversallad med pickles och bönor

• Tid: 30 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Skålens kaloriinnehåll: 180 kcal /100 g.
• Syfte: andra.
• Svårighet: Lätt.

Konserverade eller kokta bönor gör en sallad med kycklinglever och marineradgurkor mer tillfredsställande och kalorier.Ingredienserna är staplade, så hitta och använd rätt rektangulärt köksredskap innan du lagar mat.Det bör ta minst en och en halv timme mellan beredningen och serveringen av mellanmålen för lagren att sippra genom såsen.

Ingredienser

• Konserverade bönor - 250 g;
• kycklinglever - 200 g;
• lök - 1 st .;
• inlagda gurkor - 2 st .;
• dill - 20 g;
• hårdost - 15 g;
• majonnäs - 2 msk.l.

Beredningsmetod

1. Koka levern i 7-10 minuter, efter slipning på ett fint rasp.
2. Skär löken i hälften, stek tills den är transparent.
3. Gnid gurkor (använd ett stort rivjärn) och vrid ut överskottsvatten.
​​
4. Gnid osten på ett litet rasp, slipa örterna.
5. Lägg ingredienserna i lager i följande ordning: lever - lök - gurka - bönor.Majonnäs fett ett lager gurkor (före och efter) och över.Strö den färdiga skålen med ost, örter.

Med rödbetor

• Tid: 60 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorirätter: 200 kcal /100 g.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Medium.

Kokta rödbetor och ägg kan sättas till en sallad med lever.Använd majonnäs som förband.Matens ovanliga smak serveras med marinerade lökar.Innan servering kylsallat ned i kylan i en halvtimme.

Ingredienser

• Kycklinglever - 250 g;
• betor - 200 g;
• lökar - 1 st .;
• inlagda gurkor - 2 st .;
• kycklingägg - 2 st .;
• majonnäs - 4: e c.l.

Beredningsmetod

1. Koka ägg, rödbetor, lever brant.
2. Skala löken, skär den i små kuber, tillsätt en nypa salt, socker, häll 1 msk.l.ättika, skaka hand, låt stå i 10 minuter på en varm plats.
3. Skär i tunna remsor eller plattor lever, ägg, rödbetor, pickles.
4. Lägg ingredienserna i lager i en salladskål, sprid varje majonnäs i följande ordning: lever - rödbetor, lök - pickles - ägg - rödbetor.Topp med majonnäs, dekorera med grönska.

Med potatis

• Tid: 90 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll i en skål: 250 kcal /100 g.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: hög.

Leversallad med pickles är lämplig för både den dagliga menyn och festmåltiden.För att göra skålen mer näringsrik läggs kokta potatis till den.Du kan minska kaloriinnehållet i receptet genom att ersätta majonnäs med gräddfil eller stänga av osten.

Ingredienser

• potatis - 200 g;
• morötter - 1 st .;
• saltade gurkor - 2 st .;
• kycklinglever - 250 g;
• lök - 1 st .;
• grön lök - 20 g;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• ostost - 15 g;
• majonnäs - 3 msk.l.

Beredningsmetod

1. Koka grönsaker i en uniform, gnida på ett stort rivjärn.
2. Stek levern och lökarna i en kastrull med en tjock botten.
3. Slip gurkor, potatis och morötter på ett stort rivjärn - lever och ost.Hacka grön lök.
4. Täck botten på salladskålen med en matfilm.Sätt potatis, morötter, majonnäs, sedan lever, lök, gurkor.Strö över riven vitlök och grön lök, upprepa.Kyl i 30 minuter.
5. Täck salladsskålen med en tallrik, vänd den över, jämna ut formen och ta bort filmen.Smörj upp och sidorna med majonnäs, strö ost och örter.Kyl i ytterligare 15 minuter.

Med svamp

• Tid: 30 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i en skål: 150 kcal /100 g.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Ett enkelt sätt att förbereda en lätt sallad snabbt utan majonnäs.I detta recept är ingredienserna inte skiktade, utan helt enkelt blandade.Testa med kryddor när du lagar dressing, försök att lägga till basilika eller marjoram

Ingredienser

• Konserverade svampar - 250 g;
• kycklinglever - 250 g;
• Lök - 1 st .;
• inlagda gurkor - 2 st .;
• dill - 20 g;
• vegetabilisk olja - 2 msk.l
• citronsaft - 1 msk.l.;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• salt, kryddor efter smak.

Beredningsmetod

1. Koka levern.
2. Slip löken, sauter tills den är transparent.
3. Skär gurkorna, svampen och levern i kuber eller kuber av samma storlek.
4. Förbered förbandet - bland olja, citronsaft, pressa vitlök i vätskan, tillsätt salt, kryddor.
5. Blanda alla ingredienser, smaksättfärdig sallad.

Video