Kycklinghjärtan i gräddfil - hur man lagar mat i en stekpanna eller i en multikokare med recept med foton

Kycklingkött har alltid varit populärt bland människor.Poängen är inte bara att det är billigare än nötkött eller fläsk, utan också i sin mjukhet, ömhet och lätthet att förbereda.Kycklinglever är konsekvent i bly som den mest konsumerade.Mage och hjärtan används mindre: det orsakas av en mindre distribution av läckra recept baserade på dem.

Hur man förbereder kycklinghjärtan med gräddfil

Även om kycklinghjärtan inte kan kallas en vanligt förekommande produkt kan praktiskt taget vilken sidorätt som helst närma sig den.viktigareatt göra hjärtan saftiga och skonsamma, för enligt recensionerna från hemmafruar som inte "vänner" med denna biprodukt är det inte alltid möjligt.Vad gäller tillagningsmetoderna kan det finnas flera.Vissa människor föredrar stekt hjärta i en stekpanna, och för älskare av dietalternativ kommer att vara lämpliga för stuvning, bakning i ugnen eller multi-cooker.Om du bestämmer dig för att baka, kan du smaka på toppen av skålen med smält ost.

Kycklinghjärtan i gräddfil kommer att vara mer kalorier.Men denna sura mjölkprodukt kommer att göra en intressant smakanmärkning och hjälpa till att mjukgöra köttkomponenten.Lägga till ytterligare ingredienser och kryddor ger dig en god sås som kommer att komplettera den sista skålen med garnering.Innan du lägger hjärtan i gräddfil kan de stekas lätt utan såsen, tillsätt lök, morötter eller dina favoritgrönsaker.

recept för kycklinghjärta i gräddfil

Varje hemmafru förlitar sig på sin egen smak och hushållens preferenser när man förbereder en maträtt.Professionella kockar som lagar mat på restauranger uppmärksammar också besökarnas feedback.De två grupperna delar en sak: du behöver alltid lite variation.Det är nödvändigt att ersätta en ingrediens mot en annan eller att lägga till en extra komponent, som inte finns i den klassiska versionen, eftersom steg-för-steg-receptet ändras markant.

Receptet på kycklinghjärtan i gräddfilsås verkar vardagligt och iögonfallande, med risken att koka mycket snabbt.Men denna tanke är fel!Olika rätter tillåter helt enkelt inte att bli uttråkade ens av den ihållande gourmeten.Morötter läggs tillsötma kommer att läggas till kompositionen, och vitlök ger en liten skärpa och kryddighet.De fetaste kommer att vara hjärtan med potatis, men om du behöver ett mer dietalternativ, lägg ut svampbiprodukten.

Kycklingbröst stekt i gräddfil

• Tillagningstid: 20 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Målkalori: 245 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårigheter att laga mat: låg.

Klassikern av kulinariska idéer är tillsatsen av gräddsås till kycklingrätter.Förutom den delikata krämiga smaken, får stuvade kycklinghjärtan den nödvändiga mjukheten.Det här alternativet är mycket snabbt, särskilt om du redan har köpt biprodukten i upptinad form.Om gästerna ska komma och behandla dem med inget annat - ge denna maträtt en preferens så kommer du inte ångra det!

Ingredienser:

• Kycklinghjärtan - 0,5 kg;
• gräddfil - 2 msk.l.;
• salt;
• peppar;
• vegetabilisk olja;
• greener.

Beredningsmetod:

1. Biprodukter ska blötläggas i kallt vatten, tvättas sedan noggrant och tas bort med fett.Det är inte nödvändigt att laga dem innan du släcker dem.
2. Värm oljan i en stekpanna, lägg hjärtan där.
3. Efter 2-3 minuter, tillsätt lite vatten, låt sjuda i en kvarts timme.
4. Kryddan med salt och peppar.
5. Tillsätt gräddfil, rör om den väl.Det har fortfarande 3 minuter att förbereda.Dekorera skålen med greener.

Kycklinghjärtan i en multi-cooker - recept med foto

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Matkalori: 239 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårigheter att laga mat: låg.

Kötkomponentens mjukhet är alltid en prioritet.Oavsett hur bra det är, om det är svårt att tugga, får du inte nöje av maten.Släckning är en frälsning för hemmafruarna.Det är bekvämare att laga kycklinghjärtor i gräddfil i en multikokare eftersom under det hermetiskt stängda locket på enheten blandas alla smaker och köttet är väl kokt.

Ingredienser:

• biprodukter - 500 g;
• Lök - 2 st .;
• gräddfil - 5 msk.l.;
• vegetabilisk olja - 3 msk.l.;
• salt - 1 tsk.

Beredningsmetod:

1. Förbered kycklinghjärtan: skölj, ta bort fett och film.Varje hjärta ska skäras i längdriktningen och sköljas igen.
2. Skala lökarna, skär i små kuber.
3. Häll olja i en multivariabel skål, värm den.Slå på stekprogrammet, rulla lökbitarna och koka i 7 minuter.
4. Ändra programmet från stekning till släckning innan du skickar köttet till skålen.
5. Smaka med salt och blanda väl.
6. Lägg gräddfil.Det kan ersättas med grädde eller majonnäs.
7. Koka en halvtimme med locket stängt.

Recept för kycklinghjärtan i en stekpanna i gräddfil

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: 7 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 273 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Medmodern teknik är inte nödvändig, du kan använda det traditionella alternativet.Kycklinghjärtan i gräddfil i en panna förbereds på flera sätt.Detta kan vara en regelbunden kylning som kräver ett lock för att täcka, eller kokta kycklinghjärtor kan stekas i mjöl utan det.Båda recepten är enkla och resultatet kommer att överraska dig.

Ingredienser:

• Biprodukter från kyckling - 600 g;
• glödlampor - 2 st .;
• mjöl - 2 tsk;
• vegetabilisk olja;
• smör;
• salt;
• peppar.

Beredningsmetod:

1. Ta bort fett, blodkärl och rör i tvättade hjärtan.
2. Hacka löken i medelstora bitar.
3. Tillsätt vegetabilisk olja med några gram smör i pannan, värm dem.
4. Det är dags att sätta lök.Det bör stekas till en rosig färg.
5. Rör ut hjärtan.Öka elden.
6. Häll varmt vatten i pannan för att täcka ingredienserna.
7. På låg värme borde allt sjuda i en timme.
8. Kryddan med salt, peppar och mjöl.Rör om väl med en träsked.
9. Tillsätt gräddfil, rör om.Leka i ytterligare 5 minuter efter kokning.

Stuvad kyckling med morötter

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 260 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

När vissa russin saknas, stuvashjärtan i gräddfil kombineras med ytterligare komponenter.Kycklinghjärtan i gräddfil med morötter kommer ut lite söta, och visuellt kommer skålen att se mycket aptitretande och ljus ut.När du har utelämnat gräddsåsen tillsammans med morötter genom blandaren efter att ha släckt den kan du förbereda en läcker sås.

Ingredienser:

• kycklinghjärtan - 0,5 kg;
• morötter - 100 g;
• gräddfil - 100 g;
• tomatpuré - 1 msk.l.;
• salt;
• kryddor;
• Solrosolja.

Beredningsmetod:

1. Ta bort fett och blodkärl från biprodukten.Wash.
2. Skala de skalade morötter på ett litet rasp.
3. Lägg hjärtan i en stekpanna och låt dem steka ett tag.Fortsätt vända.
4. Sätt de rivna morötter.
5. Häll ingredienserna med varmt vatten innan du täcker dem med ett lock.Leka i 20 minuter.
6. Tillsätt salt, kryddor, gräddfil och tomatpuré.Rör allt noggrant.
7. Låt det sjuda på låg värme i 10 minuter.

Kycklinghjärtan är ett recept för gräddfil med lök

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloridisk: 256 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårigheter att laga mat: låg.

Köttmat är ofta förknippat med möjligheten att knäcka sött, lök-rostat smör.Det är en produkt som kan ta bort oönskade godsaker och mätta skålen med en behaglig doft.Om du inte vet hur man lagar kycklinghjärtan medlök: i eller utan gräddfil, välj frimodig det första alternativet.Kombinationen av alla dessa smaker kommer att vara mycket givande.

Ingredienser:

• biprodukter - 500 g;
• lökar - 1 st .;
• gräddfil - 3 msk.l.;
• salt;
• kryddor;
​​
• Solrosolja.

Beredningsmetod:

1. Förbered hjärtan för matlagning genom att rengöra och tvätta dem.
2. Klipp lampan fint.
3. Häll löken tills den är gyllene.
4. Sätt kycklinghjärtorna, blanda med lökbitarna.Larm i 15 minuter
5. Tillsätt salt, kryddor och gräddfil.Rör om och koka i ytterligare 5 minuter.

Kycklinghjärtan med grönsaker - recept med foto

• Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
• Delar: 5 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 230 kcal.
• Utnämning: lunch, middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Kycklinghjärtan i fet kräm är en kalorirätt i sig.De som verkar små kommer att kunna hitta de saknade kalorierna med garnering.Om mättnaden inte är i första hand kan du laga kycklinghjärtan med grönsaker.De diversifierar smakpaletten men gör inte sådan mat för tung.Det kan serveras vid bordet till middag.

Ingredienser:

• hjärtan - 500 g;
• gräddfil - 3 msk.l.;
• morötter - 3 st .;
• saltad gurka - 2 st .;
• lök - 2 bitar;
• Bulgariska paprika - 2;
• Selleri - 2 st .;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• salt;
• kryddor;
• vegetabilisk olja.

Beredningsmetod:

1. Förbered de tvättade och halverade biprodukterna innan stekning.
2. Minska värmen, täck, låt sjuda i 20 minuter.
3. Stek skivade lökar, vitlök och selleri på en separat stekpanna i 5 minuter.
4. Lägg rivna morötter till grönsakerna, låt sjuda i 10 minuter.
5. Krydda med grädde, överför grönsaksmassan till hjärtan, koka i 10 minuter.
6. Tillsätt hackade pepparkorn till resten av ingredienserna.Krydda med salt och krydda.
7. Efter kokning, koka en kvarts timme under locket.

Kycklinghjärtan med gräddfil svampar

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 254 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Personer som inte är likgiltiga mot svamp försöker använda dem så ofta som möjligt i olika recept.De gör det inte förgäves: med sin vitaminrikedom har denna produkt också en unik smak.Svamp i gräddfil förbereds vanligtvis med svamp på grund av deras mångsidighet och tillgänglighet.Men du kan också använda vilda svampar om du kan få dem.

Ingredienser:

• biprodukter från kyckling - 600 g;
• glödlampor - 1 st .;
• svamp - 400 g;
• grädde - 250 g;
• dill;
• salt;
• Solrosolja.

Beredningsmetod:

1. Förbered produkterna: Del hjärtan i två delar, tvätt;rengjord svamp skurenplattor;hacka örter och lök.
2. Rör hjärtan under omrörning konstant i 10 minuter.
3. Stek löken i en annan stekpanna.
4. Tillsätt svamp och koka på medelvärme i 7 minuter.
5. Kombinera svamp med hjärtan, krydda med salt, blanda.
6. Lägg gräddfil.
7. Minska värmen och låt sjuda i 8 minuter.Dekorera med dill innan servering.

Kycklinghjärtan med lök och morötter

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: 7 personer.
• Kalorirätter: 263 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Din fantasi när du försöker skapa ett annat kulinariskt mästerverk är nästan obegränsat.Vill du lägga till några extra ingredienser till ditt klassiska recept - gör det!Kycklinghjärtan med lök, morötter och gräddfil är läckra på grund av produkternas utmärkta kompatibilitet.Dessutom kommer de att producera en god sås där den krämiga beröringen kombinerar smaken av grönsaker.

Ingredienser:

• Kycklinghjärtan - 1 kg;
• gräddfil - 4 msk.l.;
• Lök - 2 stycken;
• morötter - 1 st .;
• salt;
• peppar;
• vegetabilisk olja.

Beredningsmetod:

1. Placera de rengjorda tvättade köttkomponenterna i en förvärmd stekpanna, salt och låt sjuda i 15 minuter.
2. Stek rivna morötter med strimlad lök i 10 minuter i en annan stekpanna.
3. Kombinera kött med grönsaker, stek.Leka i 10 minuter.Om vätskan är låg kan vatten tillsättas.
4. Lägg gräddfil och koka upp.Koka på låg värme i ytterligare 7 minuter.

Kycklinghjärtan i gräddfil med potatis

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 318 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: medium.

Potatis är en favorit tillbehör för ryssarna.Du kan laga den på hundratals olika sätt och de flesta av dem är mycket snabba.Kycklinghjärtor stuvade i gräddfil med potatis är också perfekt kombinerade.I detta fall kan knölarna släckas separat från köttet, fungera som en sido-skål eller tillsammans med det.En rejäl skål serveras med hackade gröna innan serveringen.

Ingredienser:

• Hjärta - 300 g;
• potatis - 7 st .;
• lök - 1 st .;
• gräddfil - 4 msk.l.;
• salt;
• peppar;
• vegetabilisk olja.

Beredningsmetod:

1. Stek det tvättade och beredda slaktbiprodukten i en kastrull i 10 minuter under omrörning.
2. Hacka små lökar, stek i en annan stekpanna.
3. Tillsätt små bitar med skalade potatis i en gryta, fyll med vatten, koka upp.
4. Översätt hjärtan och lök.Salt, peppar.
5. Krymma på medelhög värme under locket och lägg gräddfil 7 minuter före tillagning.

Kycklinghjärtan i gräddfil med vitlök

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 255 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårigheter att laga mat: låg.

Kryddor älskas av nästan alla gourmeter, särskilt om de är positiva till kryddor.Vitlök kan ta med den utan att göra skålen extremt kryddig.Det används både färskt och torkat, vilket ger diskarna en behaglig doft.Receptet på kycklinghjärtor i gräddfil med vitlök är mycket enkelt och passar för vardagsmat.

Ingredienser:

• biprodukter från kyckling - 0,5 kg;
• vitlök - 4 kryddnejlikor;
• gräddfil - 2 msk.l.;
• lök - 2 st .;
• majonnäs - 1 msk.l.;
• salt;
• peppar;
• dill;
• Vegetabilisk olja.

1. Tvätta, skala och stek i 5 minuter.
2. Tills lökringarna tills tiden har gått, stek i 5 minuter.
3. Salt, peppar, lägg ut små bitar vitlök.Häll över de hackade örter, rör om.Låt koka i ytterligare 3 minuter.
4. Tillsätt majonnäskremen, rör om och vänta i ytterligare 5 minuter.

Cooking Chicken Hearts - Chefs Tips

Hemligheter och nyanser som är okända för genomsnittliga hemmafruar som vill överraska sinafamilj och vänner, det finns nästan varje maträtt.Nybörjarkockar lär sig ofta av sina misstag och köper samma värdefulla erfarenhet.Kycklinghjärtan i gräddsås är mjuka och mjuka endast om du följer de stadiga matlagningsreglerna:

• När du köper frysta hjärtan, använd inte mikrovågsugnen och använd inteutsätt produkten för att tina upp vid rumstemperatur omedelbart.Vänta tills avfrostningen börjar i kylen genom att flytta biprodukten dit från frysen.
• Kylda eller tinade kycklinghjärtan måste sköljas ordentligt och sedan placeras i kallt vatten.Efter en kvarts timme, ta bort produkten och tvätta igen.
• Många biprodukter i färdigrätten märks obehaglig bitterhet och hjärtat är inget undantag.Det är en film på produktens yta.Det måste tas bort med fettet innan du lagar något.
• Vissa hemmafruor dricker det i kefir för att mjukna upp kycklingköttet.Kockarna håller med om att biprodukter inte behöver göras.För mer mjukhet kan du koka dina hjärtan i kallt vatten innan du kokar innan du kokar dem.
• När det gäller gräddfilsås är det nödvändigt att ta gräddfil färsk och, om möjligt, av god kvalitet, annars kan såsen kollapsa.

Lär dig hur man lagar kycklingmagar med läckra och enkla recept.

Video: Hur man lagar ett kycklinghjärta