Hur lagar man en kanin i gräddfil? De bästa recepten för att laga bakad och stuvad kanin i gräddfil med potatis, svamp, i folie

Recept för matlagning stuvad och bakad kanin i gräddfil.

Kanin är mycket gott, mört, dietiskt kött. Det kommer att glädjas med sin smak och överraska gästerna endast om du förbereder det korrekt, enligt vissa instruktioner. Det är väldigt lätt att förstöra detta kött, göra det torrt och segt. I den här artikeln kommer vi att dela med dig av de bästa recepten för matlagning av kanin.

Hur man släcker en kanin i en slow cooker: ett recept

En slow cooker är en assistent som många hemmafruar redan har uppskattat och använder regelbundet. Med hjälp av denna enhet kan du förbereda en sådan dieträtt som kanin.

Ingredienser:

• En liten kaninkropp som väger mellan 1 och 1,5 kilogram
• 150 ml gräddfil
• 200 ml vatten
• Två stora lökar
• Två morötter
• Salt
• Kryddor
• En matsked dijonsenap
• Gröna
• ) Lagerblad

Matlagningsrecept:

• Det är nödvändigt för att skära kaninen i portioner, ca 150 kg i vikt
• Totalt ca 10 bitar ska komma ut ur slaktkroppen
• Häll ca 50 ml grönsak olja i multikokarkoppen och stek kaninbitarna på alla sidor i stekningsläget
• Det finns ingen anledning att vänta på att läget ska avslutas. Det räcker att alla sidor av kaninen blir bruna och bruna
• Häll på 200 ml vatten, tillsätt rivna morötter och hackad lök
• Sätt i släckningsläge och håll i detta läge i cirka 30 minuter
• Därefter måste du tillsätta gräddfil, salt, senap och kryddor och vänta tills tillagningsläget är slut
• Totalt släckningsläge beräknas för en timme Det är så mycket ditt dietkött kommer att tillagas
• Innan tillagningen är slut, 5 minuter innan det, tillsätt ett lagerblad och gröna

Hur man släcker en kanin: recept

För att kaninen för att bli mör, m' som, doftande, rekommenderar vi dig att marinera den. I det här fallet får du 100 % väldigt mjukt kött.

Ingredienser:

• Kaninkropp
• Lök
• Morot
• 200 ml kefir
• 100 ml vatten
• Vegetabilisk olja
• Senap
• Ett glas vitt vin
• En blandning av paprika Salt

) Matlagningsrecept:

• Du måste skära kaninkroppen i portionsbitar, 100-200 m stora och gnida med salt och kryddor
• Häll ett glas vitt vin ovanpå kaninen och rör om allt ordentligt så att vätskan täcker alla bitar av kaninen
• Låt stå i ungefär en natt, då kan du börja laga mat
• Det bästa du kan göra är i en ankgryta eller i en kastrull med tjock botten
• Du måste hälla vegetabilisk olja och stek kaninen lite, torka den lite på hushållspapper
• Så fort den blir brun måste du lägga till och lök och morötter, stek lite till
• Häll vatten, samt kefir, tillsätt kryddor, salt, täck med lock och låt sjuda på mycket låg värme i ca 40 minuter
• Tillsätt senap, och om nödvändigt tillsätt salt och täck igen, låt sjuda i ytterligare 15 minuter
• Om så önskas kan du lägga grönt till såsen. Tack vare marinaden med vitt vin är köttet väldigt mjukt och mört

Hur man stuvar kanin med potatis: recept

Det är inte särskilt svårt att tillaga kanin med potatis. Denna vackra huvudrätt kommer att vara ett utmärkt komplement till det festliga bordet.

Ingredienser:

• 1/2 kaninkropp
• 30 g tomatpuré
• 1 kg potatis
• 1 lök
• 1 morot
• ) Vegetabilisk olja
• Salt
• Kryddor

Recept:

• Häll lite olja i en stor panna och stek kaninen, efter att ha skurit den i små bitar tidigare
• För detta är det bättre att ta den främre delen av slaktkroppen, som är mindre fet
• Om bitarna är brynade på alla sidor kan du hälla på lite vatten, tillsätt lök och morötter
• De är förstrimlade på ett rivjärn eller hackade med en kniv, tillsätt lite tomatpuré
• . krydda, salta, tillsätt kryddor, stuva i cirka 20 minuter
• Försök att fastställa potatisarnas beredskap, du måste stänga av den eller koka lite till
• Före servering kan du strö över hackade gröna

Så här gör du laga kanin i gräddfil i ugnen: recept

Kanin i gräddfil kan tillagas inte bara enligt det klassiska receptet, utan också i en vanlig hylsa för bakning. Ett mycket gott recept som passar till festbordet.

Ingredienser:

• Kaninkropp
• 500 ml gräddfil
• 100 gram dijonsenap
• Salt
• Kryddor
• Lök
• Morot

Recept:

• För dig är det nödvändigt att gnida kaninkroppen med vitlök och peppar, samt salt
• Smörj sedan in den med en blandning av senap och gräddfil, lägg den för att marinera i flera timmar i kylen
• Efter det, för över slaktkroppen till en hylsa för bakning och lägg grönsakerna där, fyll på insidan av kaninen
• Tillsätt gräddfil, knyt en hylsa, gör flera hål ovanpå och sätt in i ugnen vid en temperatur på 200 grader i 1 timme
• Efter det, riv av hylsan, böj kanterna närmare bakplåten, lämna i ugn tills brun

Kanin stuvad i gräddfil: recept

Det klassiska receptet för att laga kanin i gräddfil tillagas mycket enkelt och snabbt.

Ingredienser:

• Kaninkropp
• 1 lök
• 1 morot
• Citronsaft
• Salt
• Kryddor
• Vitlök
• Vegetabilisk olja
• Gröna
• Lagerblad

Matlagningsrecept:

• Skär kaninen i portionsbitar och gnid in med riven vitlök, salt och peppar
• Häll allt med citronsaft och låt stå i flera timmar
• Överför allt till en kastrull och stek i vegetabilisk olja på båda sidor
• Tillsätt lite gräddfil, häll vatten och tillsätt grönsaker, blanda och täck med lock
• Stev under det i 40 minuter, tillsätt sedan lagerblad, gröna, stuva i ytterligare 5-10 minuter

VIDEO: Kanin stuvad i gräddfil, Vysotska

Kanin stuvad i gräddfil med svamp: recept

En av de intressanta och ovanliga recept för matlagning av kanin, det finns en maträtt i gräddfil med tillsats av svamp. Passar till festbordet. Du kan laga mat som en julienne.

Ingredienser:

• 1/2 kaninkropp, helst den bakre
• 200 ml fet gräddfil
• Salt
• Kryddor
• Vitlök
• 300 g svamp
• 100 g riven ost
• Vegetabilisk olja

P ) förutom:

• Du måste skära köttet i portioner i förväg, du kan marinera dem i en svag vinägerlösning om du vill, om kaninen luktar obehagligt, eller den är väldigt ung
• Gnid in med salt samt kryddor. Stek lätt i vegetabilisk olja. Bred sedan ut det i krukor och tillsätt lök och svamp stekt tills det är halvklart
• Tillsätt sedan gräddfil efter att ha spätt ut det med vatten tidigare. Du får en vit, klar lösning
• Fördela den jämnt i bitar, täck grytorna med lock eller täck med deg
• Sätt in i ugnen i 40 minuter. Ta sedan ut den ur ugnen, tillsätt eventuellt lite salt
• Prova rätten innan, riv osten, strö kaninen ovanpå
• Gör inte täck grytorna med lock, sätt in dem i ugnen i ytterligare 10 minuter. Under denna tid kommer osten att smälta och bruna

Hur att laga kanin snabbt och gott i ugnen, folie: recept

Du kan laga kanin snabbt och läckert med hjälp av ugnen, i folie. Ett enkelt och snabbt recept som inte kräver förstekning av köttet.

OCHingredienser:

• 1/2 av den nedre delen av kaninkroppen
• 200 ml gräddfil
• 1 citron
• Salt
• Kryddor
• Lök
• Morot
• Plommon
• Vitlök

Matlagningsrecept:

• Du måste skära kaninen i portioner, strö över citronsaft, gnid in med salt och peppar
• Låt stå i denna marinad i ungefär några timmar, gärna över natten
• Lägg därefter ut i ett jämnt lager på folie och sprid varje bit på båda sidor med gräddfil
• Gör snitt inuti med en vass kniv och lägg in bitar av vitlök där. Efter det skär du katrinplommonen och lägg dem även i längsgående snitt
• Lägg även de hackade grönsakerna i folien
• Täck allt med folie och grädda i ugnen i en och en halv timme vid en temperatur på 180-200 grader
• Ta sedan bort folien och låt stå i ugnen i 10 minuter för att få färg

Det är ganska enkelt att tillaga en kanin i gräddfil. Det räcker att känna till några hemligheter och följa receptet. Gläd dina nära och kära med kost och mycket välsmakande kött.

VIDEO: Kanin i gräddfil