Kyckling- och sellerisallad - hur man lagar rot eller stam med äpple, ost, druvor, nötter

Om du är en förespråkare för riktig och multivitamin-näring, är selleri stjälkar och rötter de livsmedel du har regelbundet.Fördelen med dessa delar av grönsakerna är att de är perfekt kombinerade med någon del av kycklingen i ett lätt, kalorifattigt mellanmål.Lär dig specifika preparat, ta reda på vilka andra ingredienser som kan kombineras med dessa produkter.

Hur man förbereder en läcker selleri sallad

En grönsak med specifikt smak är en källa till vitaminer, så den bör användas regelbundet för dem som försöker upprätthålla sin hälsa.Produkten har dessutom fettförbränningsegenskaper, vilket är viktigt för kosten.På basis av selleri gör många olika rätter, men särskilt välsmakande och inte svåra för magen är sallader med tillägg av kalorifattig kycklingkött.

Lär dig hemligheterna för att tillverka den här typen av mellanmål.Tips:

  • Sallad är främst gjord av selleri stjälkar och rötter, men vissa lägger också till blad.
  • För att minska kaloriinnehållet i en maträtt rekommenderas att man tar kokt, bakat eller grillad fjäderfä.
  • För att ta bort bitterheten i selleri stjälkar måste den stuvas i vatten eller stekas i solrosolja.
  • Till mellanmålkom ut mer näringsrik, bättre stekt eller rökt.
  • Det är önskvärt att kyla filéerna tillsammans med vätskan som de kokas i och sedan skära - så att köttet blir saftigare.
  • Selleri och kyckling går bra med många typer av grönsaker, frukter, kött, citrusfrukter - tack vare de ytterligare ingredienserna ökar skålens vitamininnehåll ibland.
  • Naturlig yoghurt eller oliv-citronblandning används som kost snacks.De som inte håller reda på kaloriinnehållet i deras dagliga dieter serveras sallad med gräddfil, majonnäs eller egengjorda såser.

Recept för kyckling och selleri sallad

Med användning av kött och grönsaker har många recept för läckra snacks, både varma och kalla, utformats.Fördelen med kyckling och selleri - att de betraktas som kost, lämpliga för korrekt näring, dessutom i kombination med olika komponenter - andra grönsaker, typer av kött, örter och till och med frukter och citrusfrukter eller klänning.Överväg ett urval av läckra kyckling- och selleri sallader.

Från roten av selleri

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorirätter: 112 kcal /100 g.
  • Syfte: till frukost /mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

En sådan sallad lämnar inte likgiltig för någon älskare av exotiska ämnen - i ett skål kombinerade framgångsrikt olika komponenter - kycklingfilé, sellerirot, konserverad majs och ananas.Du kan experimentera med komponenter: kok inte köttet utan stek det, istället för att valnötterna tar mandlarna, för en mer mättad smak och saftighet, tillsätt ett isberg eller lite kål.

Ingredienser:

  • Cons.ananas - 200 g;
  • nötter - 30 g;
  • yoghurt - 4 msk.l.;
  • filéer - 200 g;
  • tillväxt.olja - för stekning;
  • peppar, salt efter smak;
  • isberg - 30 g;
  • sellerirot - 200 g;
  • äppelcidervinäger - 1 tsk;
  • socker, salt - 0,5 tsk;
    • ​​
  • Kons.majs - 170 g.

Beredningsmetod:

  1. Fyll filéerna i kuber, krydda, stek.
  2. Ananas och majsbitar för att tappas.
  3. Gnid roten på ett rivjärn för att göra koreanska morötter.Strö över vinäger, strö salt och socker.
  4. Kombinera alla beredda ingredienser tillsammans, skicka skivad isberg, naturlig yoghurt (kan ersättas med majonnäs) i samma skål.
  5. Dekorera sallad med kyckling- och selleri-favoritnötter.

Med selleri stam

  • Tid: 1 timme 10 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorierätter: 117 kcal /100 g.
  • Syfte: till frukost /mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Det här receptet kommer att uppskattas av dem som följer rätt diet eller diet - kycklingsallad med selleri är näringsrik, varvid varje portion innehåller mycket få kalorier.För att maximera smaken på mellanmålet rekommenderas att man förbakar magert kött i folie och grillar det en halvtimme i förväg i en blandning av senap och soja.såsen.

Ingredienser:

  • filéer - 1 st .;
  • orange - 0,5 st .;
  • selleri stjälkar - 2 st .;
  • olivolja - 1 msk.l.;
  • citron - 0,5 st .;
  • basilika, peppar, salt efter smak;
  • senap - 0,5 tsk .;
  • russin - 30 g;
  • sojasås - 1 msk.l.;
  • äpple - 2 st.

Beredningsmetod:

  1. Täck filéerna med senap, häll över såsen, låt stå i 30 minuter.skär i remsor.
  2. Fyll russin med kokande vatten, låt stå i några minuter.Torka bären genom att lägga dem på en pappershandduk.
  3. Förbered förbandet: pressa saften ur citrushalvorna, blanda med kryddor och olja.
  4. Skala äpplen, skär i skivor, hacka stjälkarna, skär gröna.
  5. Blanda alla ämnen, krydda med sås.Tappa varje portion med russin.

Med äpplet

  • Tid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kalorirätter: 92 kcal /100 g.
  • Syfte: till frukost /mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Fördelen med detta mellanmål är att det kan kokas från någon del av fjäderfäet, även från kokta bröst, som är torrt i sig själv.Selleriesallad med äpple och kyckling tillhör lätta dieträtter - det perfekta valet för goda men kalorifattiga måltider.Beroende på vilken mängd olika äpplen som valts kommer salladens smak att vara annorlunda - söt eller sur.

Ingredienser:

  • salladsblad - 1 bunt;
  • sellerirot - 1 st .;
  • äpple - 1 st .;
  • majonnäs - 3 msk.l.;
  • kycklingfilé - 1 st .;
  • citron - 1 st .;
  • rädisor - 150 g;
  • gräddfil - 3 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Koka kycklingen tills den är tillagad, tillsätt lite vatten.
  2. Likaså gjort med selleri.
  3. Skär det färdiga köttet i kuber eller skär det i fibrerna manuellt.
  4. Skär rädisorna i tunna skivor.
  5. Skala äpplen, ta bort kärnan.Köttet gnuggas kraftigt.
  6. Blanda alla beredda ingredienser i en injektionsflaska.
  7. Gör såsen: Kombinera gräddfil med majonnäs, häll i saften av hela citronen.Rör in sallad.
  8. Sätt först salladsblad och sedan smakfull aromatisk massa.

Med ost

  • Tid: 35 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorirätter: 139 kcal /100 g.
  • Syfte: till frukost /mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Det rekommenderas att man tar parmesanost för att förbereda skålen från receptet - den här produkten ger den en speciell smak.Andra fasta sorter är acceptabla, beroende på dina önskemål.Fördelen med ett sådant mellanmål är att det inte känner den skarpa smaken av selleri.Om så önskas kan du komplettera ingredienslistan med pinjenötter - 100 gram är tillräckligt för att salladen ska bli mer livfull och rik.

Ingredienser:

  • naturlig yoghurt - 125 ml;
  • selleri stjälkar - 3 st .;
  • kycklingbröst - 2-3 stycken;
  • Delikatessås (Heinz) - 2-3 msk.l.;
  • Kycklingbuljong -0,25 st .;
  • gröna äpplen - 2 st .;
  • Parmesan - 150 g;
  • kryddor - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Lägg bröstet i kallt, lätt saltat vatten, koka.Avkyl det vita köttet, skär i scones eller slits med händerna.
  2. Strimla stjälkarna.
  3. Skala frukten, skär köttet i skivor.
  4. Vänd ost till små chips.
  5. Förbered dressing: blanda sås med yoghurt och buljong.Skålens smak kommer inte att bli värre om du smetar ingredienserna med majonnäs och senap.
  6. Påfyll sallad, bland ingredienser.

Med saltade gurkor

  • Tid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kalorirätter: 168 kcal /100 g.
  • Syfte: till frukost /mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

I en sallad med selleri och kycklingbröst kan du lägga till många olika ingredienser till din smak: kött, grönsaker, experimentera med örter, citrusfrukter eller dressing, etc. Huvudfunktionen i receptet är vad som är häringredienserna blandas med inlagda gurkor, sedan är skålen dekorerad med krutonger - det är bäst att göra innan servering, så att de inte slutar att knäcka.

Ingredienser:

  • filéer - 250 g;
  • tillväxt.olja - 2 msk.l.;
  • saltade gurkor - 5 st .;
  • sellerirot - 250 g;
  • rågbröd - 250 g;
  • vitlök, svartpeppar efter smak (för krutonger);
  • Mayonnaise - 4: e c.l.

Beredningsmetod:

  1. Doppa bröstet i vatten, koka det.Klar kött att bryta med händerna ellerskär i remsor.
  2. Rötter skurna i medelstora sugrör, häll kokande vatten över kokande vatten.
  3. Välj pickles med kuber, dränera dem från vätskan.
  4. Gör krutonger: Skär bröd i kuber, stek i en stekpanna med smör så att de täcks med en vacker gyllene skorpa.Krydda om så önskas med crunchpeppar och vitlökstryck för arom.
  5. Anslut alla komponenter, fyll med majonnäs.Tillsätt rostat bröd tillsammans med andra produkter eller, om du vill att de ska krossa, strö varje portion före servering.

Med druvor

  • Tid: 45 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kalorirätter: 138 kcal /100 g.
  • Syfte: till frukost /mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Presenterat fotorepept kommer att berätta i detalj hur man lagar godis och kommer ihåg för sin ovanliga rika smak.Det är tillåtet att lägga till delar av kokt kyckling till salladen.Druvor är önskvärda att ta en stor röd, men det finns andra typer: quiche-mus (grodd), vit (du måste skära varje bär i två och ta bort från massan) eller något annat du vill.

Ingredienser:

  • majonnäs - 300 ml;
  • honung - 5 tsk .;
    • ​​
  • röda druvor - 2: a århundradet;
  • Valnöt - 0,75 cent.;
  • äppelcidervinäger - 4 tsk;
  • vallmofrön - 2 tsk;
  • selleri stjälkar - 3 st .;
  • kokt kyckling - 450 g;
  • salladsblad - 3-4 st .;
  • svartpeppar, salt efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Kycklingkoka det.Skär det kylda köttet i kuber.
  2. Slipa kärnorna för hand och förvandla dem till små bitar.
  3. Skär varje druva i hälften, ta bort benen.
  4. Skär selleristjälkar med sugrör.
  5. Bryt eller skär salladen.
  6. Förbered ett förband: blanda med vallmofrön, majonnäs, peppar, vinäger, salt, honung.
  7. Blanda de beredda ingredienserna i drinken, fyll med såsen.

Sallad med tunga, svamp, kyckling och selleri

  • Tid: 3 timmar och 30 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorierätter: 113 kcal /100 g.
  • Syfte: till frukost /mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Förrätten enligt receptet visar sig vara väldigt välsmakande - den kan serveras inte bara för dagliga måltider, utan också för att tillverka en av huvudrätterna på semestertabellen.Såsen spelar en viktig roll i smaken, så den måste testas innan den tillsätts - massan ska vara märkbar söt.Låt salladen stå före användning, sedan kommer förbandets sötma att försvinna.

Ingredienser:

  • honung - 2 msk.l.;
  • sellerirot - 1 st .;
  • Balsamvinäger - 1,5 msk.l.;
  • svamp - 300 g;
  • vitlök - 2 kryddnejlika.
  • tillväxt.olja - 1,5 msk.l.;
  • färsk ingefära rot - 1,5 cm;
  • sojasås - 4,5 msk.l.;
  • nötköttstunga - 0,5 st .;
  • kycklingbröst - 1 st .;
  • Lök - 0,5 st.

Beredningsmetod:

  1. Koka nötkött, kycklingoch selleri genom att placera produkterna i olika krukor.
  2. Skär det kylda köttet och grönsakerna i kuber.
  3. Skala svamparna (tvätta inte), stek med lökbitar eller halva ringar.Kyl arbetsstycket.
  4. Gör såsen: Lägg vitlök, skalad ingefära och alla flytande ingredienser i en mixer, visp tills den blir jämn.Kom ihåg att blandningen ska vara söt.Tillsätt lite mer honung om det behövs.
  5. Pisk salladen, låt den brygga i några timmar.

Valnötter

  • Tid: 1 timme 5 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorierätter: 109 kcal /100 g.
  • Syfte: till frukost /mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

En sådan kycklingsallad med selleri och äpple skiljer sig i ursprunglig smak på grund av den framgångsrika kombinationen av komponenter - krispiga grönsaker och frukter med mjukt mjukt kött och ägg.Produkter kan staplas växelvis med varje lager majonnäs eller blandas ihop.I alla fall måste förrätten lämnas ensam i 20 minuter för att förbandet ska läcka torrt kött.

Ingredienser:

  • filéer - 1 st .;
  • Valnötter - 100 g;
  • limesaft - 50 ml;
  • peppar, salt efter smak;
  • ägg - 2 st .;
  • selleri stjälkar - 2 st .;
  • grön lök - 4 fjädrar;
  • majonnäs - efter smak;
  • äpple - 0,5 st.

Beredningsmetod:

  1. Stek kycklingen i folie, krydda eller koka.Skär i bitar.
  2. Skär flera tunna skivor från äppletdekorationer, skala den återstående massan, skär i kuber.Skicka arbetsstycket till en salladskål, häll med citrussaft, blanda.
  3. Skär grönsaksstammarna i tunna skivor.Likaså gjort med lökfjädrar.
  4. Brant kokta ägg i kuber.
  5. Lämna några kärnor med nötter att dekorera, andra för att skära fint.
  6. Skicka alla preparat till äpplekubbar, häll majonnäs, häll kryddor, blanda.
  7. Ge skålen att insistera.

Potatsallad med selleri och kycklingfilé

  • Tid: 55 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorirätter: 187 kcal /100 g.
  • Syfte: till frukost /mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

För människor som lever en hälsosam livsstil är vegetabiliska vitaminrätter ofta gäster vid bordet.Om du vill diversifiera den vanliga sallad med kyckling och selleri och göra den mer tillfredsställande, lägg till kokta potatis till huvudprodukterna.Det bör noteras att någon del av fjäderfäet kan tas till matlagning, och köttet måste kokas och inte rökas.

Ingredienser:

  • äpple - 1 st .;
  • potatis - 300 g;
  • majonnäs - 30 ml;
  • tomater - 150 g;
  • körsbärsblomma - 2-3 stycken;
  • kyckling - 0,5 kg;
  • valnötter - 50 g;
  • kryddor, örter efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta potatis, koka i uniform.Skala potatisarna, skär i snygga kuber.
  2. Koka kycklingen, salt vattnet.Kyl köttet, tärning också.
  3. Skär sticklingarna i cirklar.
  4. Skala frön och skalet i äpplet i kuber.
  5. Skär tomaterna i tunna skivor, skär var och en i halva.
  6. Kombinera snittprodukter, lägg gröna efter smak: dill, persilja, salvia.
  7. Salt massan, fyll med majonnäs, rör om.
  8. Strö aptitretare med nötter i en smula.

Med paprika

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorierätter: 121 kcal /100 g.
  • Syfte: till frukost /mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

För att få en kalorifattig och näringsrik selleri och kycklingsallad är det önskvärt att laga köttet, men för variation och ge det speciella smaker och aromatiska noter, kan stora bitar grilla.Receptet som presenteras kommer att tilltala älskare av krydda rätter - med en kryddig chilifyllning blir mellanmålet smakfullt.Om så önskas kan du ersätta den kryddig såsen med adzhika.

Ingredienser:

  • kyckling - 650 g;
  • grön lök - 4 fjädrar;
  • koriander - 0,3 bunt;
  • Bulgarisk peppar - 2 bitar;
  • selleri körsbär - 3-4 st .;
  • lila lök - 1 st .;
  • kalk - 0,25 st.(för juice);
  • svartpeppar, salt efter smak;
  • chilipasta - 1,5 msk.l.;
  • majonnäs - 3 msk.l.;
  • curries, korianderfrön efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Grill kycklingen med kryddor - curry, salt, peppar, grill tills den är klar.Skär köttet i skivor eller demontera fibrerna.
  2. Välj glödlampa.Koriander med grön lök hackad.
  3. Skär bladblommor, paprika med kuber eller inte långa skivor.
  4. Anslut komponenterna till hållaren.
  5. Förbered dressing: blanda majonnäs med pepparpasta (du kan köpa färdiga eller bara malta chili i en mixer).Häll i en massa av 2 små skedar limesaft, bland blandningen, strö över peppar.
  6. Kryddan skålen, rör om, dekorer med korianderfrön.

Video