Bovete kyckling: steg för steg Recept

Uppenbarligen är en bovete kyckling i ugnen en av de rätter som borde finnas i skattkistan för varje värdinna.Varför?

Allt är enkelt: skålen är läcker och välsmakande, den kräver ett minimum av tillgängliga ingredienser, förberedelseprocessen tar 10 minuter, sedan kokas skålen utan ditt deltagande.Det är möjligt att servera kyckling med bovete till både lunch och sen middag - skålen är inte särskilt kalori, men den är mycket näringsrik.

Bovete kyckling - Allmänna principer

För att förbereda denna maträtt måste du först förbereda produkterna: kyckling och spannmål direkt.

Du kan ta vilken som helst del av kycklingen.Kött tinas, tvättas, skivas.Bitarna kan vara både stora och små med både filéer och kött på benet.Bovete kan användas på olika sätt: både spett och kärnor - efter smak.Spannmålen ska vändas och tvättas noggrant.

Dessutom läggs grönsaker i kycklingen med bovete i ugnen, vanligtvis lök och morötter.Du kan också ställa till disposition paprika, tomater, pumpa.Det finns inga speciella begränsningar, allt beror på din smak och kulinariska preferenser.förelägg dem till de viktigaste ingredienserna stek dem tills de mjukas.

En mängd kryddor används för aromen: det kan vara både en färdig krydda för kyckling och kryddor som samlas in på egen hand: humle, solrosor, paprika, torkade örter och andra.

Gräddfil, smör och ost läggs ofta till i skålen för att lägga till skålen.

Bovete kyckling: steg för steg Recept

Ingredienser:

• Bovete - ett glas utan glider;
• 3 kycklinglår;
• en glödlampa;
• en liten morot;
• salt, kryddor till kyckling, svartpeppar smaksatt med pulver - 15 gram vardera;
• gräddfil - 30 gram (valfritt).

Och som ytterligare ingredienser behöver du 450 ml renat vatten och lite vegetabilisk olja för att steka lök med morötter.Ta också en liten bit smör: Om du lägger till den färdiga skålen får boveten en distinkt krämig smak.

Beredningsmetod:

1. Gör först en grönsakspasta av lök och morötter: skala morötter, riv i ett medium rivjärn, ta bort lökarna från skalet och skär i tunna ringar.Om löken är stor kan du ta hälften av huvudet.Lägg morötter med lök i en stekpanna, tillsätt tre matskedar solrosolja, stek under omrörning på medelhög värme i 5 minuter.Det är nödvändigt att klistra in grönsaker så att morötter med lök blir gyllene och inte stekas i en stekpanna.Men om du upptäcker att de extraherar juicen, lägg bara till eld ochstek under omröring i ungefär tre minuter.När morötter och lök är stekt, häll lite vatten i pannan och koka tills vätskan har förångat.Det är denna typ av stekning som du enkelt kan laga även om du nyligen har lärt dig grunderna i matlagning.Du kan dock inte göra grönsakspasteur om du vill få en kalorifattig maträtt som ett resultat.Smaken på dietkyckling med bovete, även om den kommer att skilja sig från den klassiska, men är fortfarande lika aptitretande.

2. Skala boveten och skölj med rinnande vatten.I rå form placerar du spannmålen i en stekpanna tills grönsakerna är kokta, rör om väl.

3. Lägg spannmål med grönsaker på ett djupt blad.Se till att du tar en bakplatta eller en toppform för att förhindra att vätskan rinner ut under bakningen, annars kommer skålen att bli torr.

4. Förbered kycklingkött: tina lår, skölj, skära kött med kniv, kasta bort ben.Skär kycklingfiléen cirka tre centimeter bred, lägg den i en djup kopp, strö över salt, kryddor till kyckling, svartpeppar (du kan också ta humle-sunnel smaksättning för att laga kycklingen med solros, så skålen luktar ännu bättre).Lägg köttskivorna i koppen tätt mot varandra, täck och låt blötlägga i 30-40 minuter.

5. Vid slutet av den tilldelade tiden placerar du köttet ovanpå spannmålen med bruningen, fyll med ett glas renat vatten, lite salt, tillsätt kryddor igen efter smak och lägg i en förvärmd ugn,baka på inte för högt i drygt en halvtimme.

6. Några minuter innan kycklingen är helt kokt med bovete, öppna ugnen och smörj allt innehåll i formen med gräddfil, flytt formen till ugns toppnivå, grädde tills den är ljusbrun.Om du har en grill i ugnen kan du slå på den och koka den i tre minuter.Om du inte vill skapa en gyllene skorpa kan gräddfil inte smörja in.

7. Servera kycklingen bakad i en boveteugn på en platt platta och lägg en liten bit smör ovanpå den varma boveten.

Kyckling med bovete i ugnen: recept steg för steg med ost

Ingredienser:

• ett kilo kycklår;
• bovete - 400 gram;
• Holländsk ost är en liten bit;
• två glödlampor;
• två morötter;
• gräddfil - fem matskedar;
• Strålen är grön när den matas.

Förutom alla ingredienser, ta också tio gram salt, alla kryddor du gillar, till exempel kyckling, grönsaker och humle.Och ta också lite svart slipad peppar, med det har den färdiga skålen en något skarp smak och en behaglig doft.Och du behöver också lite solrosolja för att förbereda grönsakspastaen.

Bovete med kyckling eller annat kött går mycket bra med färska grönsaker, så att du kan köpa färska tomater och gurkor, som du bara kan skiva, för att servera.eller används för salladdressing.

Beredningsmetod:

1. Förbered först alla ingredienser: se till att boveten är kokt så att den inte ofta finns i soporna i den färdiga skålen, skölj väl under rinnande vatten.med vatten, tappar vattnet flera gånger.

2. Som beskrivits i det föregående receptet, kycklingen bakad i en boveteugn kommer smakligare med en grönsaks passerovkoy, så förbered alla grönsaker.Skala morötter med lök, raspa morötter på en koreansk rivjärn, skär löken i tunna remsor och, som i det första receptet, stek i en stekpanna med lite solrosolja på medelhög värme tills de är gyllene.Rör bara ofta med en sked när du rostar grönsakerna så att grönsakerna inte bränns.

3. Slipa den nederländska osten på en liten tandriv eller en koreansk rasp.

4. Tvätta kycklinglåren ordentligt med kallt rinnande vatten, placera på pappershanddukar och klappa torrt.

5. Ta en djup form eller en värmepanna, smörj botten och sidorna med solrosolja.Sprid det tvättade boveten, sprid kycklinglåren ovanpå, fyll med ett glas vatten.

6. Bered gräddsås på följande sätt från stekt grönsaker och gräddfil: Blanda grönsakerna med gräddfil, salta lite, peppar, häll i alla kryddor som du väljer, rör om till dess att det är jämnt.Smör boveten med skinkor med gräddsås, strö över hackad på toppenHolländsk ost.Om massan är tjock kan du späda den med lite vatten.

7. Stäng formuläret med allt innehåll av folie eller lock, placera i en varm ugn, baka i fyrtio minuter vid en temperatur som inte överstiger 180 grader.

8. Några minuter innan måltiden är klar öppnar du ugnen, tar bort folien försiktigt, försöker att inte baka med ånga och baka skålen tills en vacker, rosig ostskorpa bildas.

9. Vid servering, sprid bakad kyckling med bovete och ost på en serveringsplatta, strö med hackade örter.Bredvid bakad bovete och kycklingbröst med ost kan du lägga skivor av färska tomater och gurkor.

10. Kyckling bakad med bovete och ost är särskilt varmsmakad, så servera omedelbart efter tillagningen.

Steg för steg recept för bovete kyckling i ugnen: hemligheter och användbara tips

Om du ser damm på botten av en påse med spannmål betyder det att boveten inte är av hög kvalitet.Och så att den färdiga skålen inte får en jordisk smak, rekommenderas det att tvätta gryn under rinnande vatten, särskilt noggrant.

Skålen smakar mycket bättre när den används för att förbereda höfter, höfter.Det kan bli torrt från klumpen.

Skålen är särskilt god om kornen tidigare har lätt rostats i en torr panna.För att göra detta, skölj boveten, torka, lägg i en durkslag, överför till en uppvärmd stekpanna, stek under omrörning tills en karakteristisk doft.

För att ge en speciell, unik smak, duDu kan använda nya grönsaker för matlagning varje gång: paprika, vitlök, lök eller grön, tomater och mer.

Du kan lägga svamp till din maträtt.Om du använder växthussvampar: svamp, svamp, är de enkla att skölja, torka, klippa och lägga till andra råvaror.Kom ihåg att det är bäst att antingen koka eller steka dem i förväg när du använder vilda svampar.Du kan också lägga till en eller två torkade svampar till smaken med kyckling och bovete.Ganska ofta erfarna kockar använder självförberedt pulver från torkad svamp och lägger till det i grönsakspassur.