Funchose: steg för steg recept för mellanmål, huvudrätt, sallad

Innehåll

1Funchus steg för steg recept - grundläggande principer för matlagning
2Recept 1. Funchos: steg för steg mellanmålrecept
3Recept 2. Funchos:steg för steg recept med kyckling, svamp och grönsaker
4Recept 3. Funchoza: steg-för-steg kinesisk salladrecept
) 5Funchos är ett steg-för-steg-recept - tips och tricks

Funchos är gjorda av gröna bönor samt majsstärkelse, mungbönor och kassava.Glasnudlar används för att laga traditionella asiatiska rätter.

Funchus steg-för-steg-recept - grundläggande matlagningsprinciper

För att en maträtt ska vara välsmakande, måste du veta hur du kan förbereda en svamp på rätt sätt.För andra kurser, nudlar eller sallader, kokas nudlarna, stekas eller kombineras.Den färdiga svampen fylls med söt eller kryddig sås, kombineras sedan med hackade färska eller stekt grönsaker, skivor kött, ägg, etc.

Förbered från nudlarförsta kurser eller sidorätter, men sallader är särskilt välsmakande.De kommer ut med en fin uppfriskande smak.Sallader är väl mättade, trots att rätterna är svamp låg kalorier.

Steg-för-steg-receptet bereds på följande sätt: sprid nudlarna i en lämplig behållare, fyll med kokande vatten och täck.Om cirka fem minuter är svampen klar.De tjocka nudlarna kokas inkokande vatten i sju minuter.Bönanudlar i spett är bundna med trådar och fylls med kokande vatten, som tillsätts olja och salt.Tre minuter senare kastas hon bort, tvättas och skakas.Filamenten avlägsnas och nålarna skärs i önskad längd.Du måste laga till nudlar tillräckligt för att ätas åt gången.Vid förvaring förlorar svampen sin näringsegenskaper.Villighet bestäms av insyn.Överkokta nudlar avoxideras och underkokt kommer att hålla fast vid dina tänder.En ordentligt förberedd svamp kommer att vara elastisk, med en liten knas.

Vissa recept kräver rostning av nudlar.Denna metod gör att du kan få en maträtt med en fin skarp smak.Dessutom är nudlarna som framställts på detta sätt doftande och hjärtligt.Innan stekning hälls fibern över kokande vatten och lämnas i sex minuter.Den tvättas sedan under kallt vatten och stekas i olivolja eller någon annan vegetabilisk olja i fem minuter.I rostningsprocessen är det nödvändigt att omröra kontinuerligt så att nudlarna inte fastnar ihop.

Funchoza går bra med allt stekt kött.Diettmåltider tillagas med tillsats av grönsaker eller skaldjur.För skålens skärpa lägg till olika såser, dess kryddor och kryddor kommer att smaka den.

Recept 1. Funchose: ett steg-för-steg mellanmålrecept

Ingredienser

150 g svamp;
80 ml risägeräger;
fem medelstora färska gurkor;
röda och svarta malta paprika;
två morötter;
30 mlsesamolja;
två skidor med paprika;
50 ml sojasås;
selleri stam;
vitlök - fyra skivor.

Beredningsmetod

Tvätta gurkorna noggrant och torka av dem med en trasa.Klipp båda sidor.Pröva en bit om huden är bitter, se till att klippa den med en vass kniv.Lägg gurken på ett bräde, skär i tunna skivor längs sidorna och täck med ett tunt halm.Skär på samma sätt alla gurkorna och överför dem till en djup skål.

Ta nu med paprika.Företrädesvis har baljorna olika färger, detta kommer att öka skålens ljusstyrka.Skär petiolen med frön, rengör frön försiktigt och skölj med en skarp kniv.Torka på en servett.Sprid sedan på ett bräde, skär i halva och skär i tunna sugrör.Lägg paprika i gurkor.Blanda inte grönsaker så att de inte släpper in juicen innan tiden är över.

Tvätta selleristjälken och skär i remsor och täck sedan med sugrör.Översätt till andra grönsaker.

Skala moroten och tvätta den.Du kan slipa det på ett stort rivjärn eller använda det för detta ändamål rivjärn för sallader på koreanska.Det rekommenderas inte att klippa det med sugrör.Grönsaker kommer inte att värmebehandlas, vilket innebär att för tjocka sugrör blir hårda.

Släpp vitlökständerna från skalet.Det kan krossas på två sätt: det första - fint täckt med en vass kniv, det andra - för att pressa igenom en vitlökspress.Det första alternativet är bättre, hackad vitlök gör inte skålen för kryddig och avger smaken.Lägg i grönsakerna.

Häll över alla grönsaker med sesamolja, vinäger och sojasås.Smaksätt med mald peppar efter smak.Rör.Prova det.Om det verkade för surt kan du lägga till lite socker.Kyl grönsaker i minst en timme.

Ta bort de inlagda grönsakerna och börja laga svampen.Sätt potten med vatten på spisen.När vattnet kokar, lägg i nudlarna och koka i tre minuter.Släpp på ett durkslag och skölj med kallt vatten.Låt all vätska rinna.Överför nudlarna till grönsakerna och rör om.Denna process kommer att ta lång tid, men resultatet är värt det.

Recept 2. Funcoza: ett steg-för-steg recept med kyckling, svamp och grönsaker

Ingredienser

kycklingkadaver;
5 g sesam;
200 g svamp;
30 g sesamolja;
två potatis;
600 ml renat vatten;
morötter;
50 ml risvin;
lökar;
5 g torkade chilipeppar;
fyra stjälkar av grön lök;
5 g salt;
100 g svamp;
5 g riven ingefära;
120 ml sojasås;
fyra vitlöksklyftor;
60 ml ostringsås.

Beredningsmetod

Kombinera sojasås med pressad vitlök, riven ingefära, salt, chili, ostronsås och risvin i en djup kopp..Rör väl.Risvin kan ersättas av torr vit druva.

Vi tvättar kycklingkroppen, torkar den med servetter och demonterar den.Lägg köttet i en djup kastrull och hällkokt sås.Sätt potten på spisen.När såsen börjar koka, minska värmen till ett minimum, täck och låt sjuda i femton minuter.

Lägg svampen i en djup skål, fyll med kokande vatten och låt stå i 20 minuter för att svälla.

Tvätta potatis, lök och morötter och skala dem.Skär grönsakerna i tillräckligt stora bitar: potatis och lök - skivor, morötter - cirklar.Lägg dem i en kastrull med kokande buljong.

Spolarna tvättas väl med smuts.Klipp av den täta delen och del dem i små svampar.Om svamparna är stora, skär dem i hälften.Svamp skickas också till pannan med grönsaker och kyckling.Mix.

Koka allt tillsammans i ytterligare 20 minuter. Under denna tid blir grönsakerna mjuka.Tillsätt sesamoljan i nästan färdig måltid och häll i sesamoljan.Lägg den svullna svampen i pannan.Grön lök, skölj, skär i remsor och tillsätt till resten av ingredienserna.Rör om, täck över och låt sjuda i tre minuter.

Recept 3. Funchos: steg-för-steg kinesisk salladrecept

Ingredienser

tredjevit vinäger;
ett halvt kilo nötkött;
vegetabilisk olja;
två lökhuvuden;
tre ägg;
sju stjälkar av grön lök;
350 g svamp;
fem morötter;
två skidor med röd paprika.

Beredningsmetod

Två lökhuvuden skalas.Gruvan, spridd på en skärbräda och skär i halva.Strimla löken med tunna halvringar.

Vi rengör morötter frånhud.Tvätta och skär i tunna remsor, eller gnid på ett rivjärn för sallader på koreanska.

Mitt nötkött är avskalat från filmer och ränder.Skär köttet i små bitar.

Sätt stekpannan på elden.Häll i olja och värm väl.Stek löken först tills den rodnar.Lägg i en tallrik.Tillsätt oljan och stek morötter tills de är gyllenbruna.

Översatt till ett separat fartyg.Tillsätt igen oljan och stek nötköttet i den aptitretande skorpan.

Lägg också i en tallrik.

Vi dödar ett ägg i en skål, skakar det med en gaffel eller en krona.Häll äggblandningen i den uppvärmda pannan och stek en tunn pannkaka.Ta bort den på en tallrik, svalna och skär med tunna hyllor.

På samma sätt gör vi med andra ägg.Varje pannkaka bör komma ur varje.

Skölj gröna lökar och skär dem i små fjädrar.Sätt på en uppvärmd stekpanna och stek under omrörning kontinuerligt i bokstavligen en minut.Överför till en tallrik.

Pepparen frigörs från svansen och frönen rengörs försiktigt.Lägg på ett bräde, skär i hälften och skaka tunna remsor.Stek i tre minuter under omrörning regelbundet.

Vi tar en bred djup tallrik och lägger i det stekt kött, grönsaker och pannkakor, skivade med sugrör.

Sätt en gryta med vatten på spisen.Vi saltar det.Så snart det börjar koka, sprida svampen och koka under omrörning i fem minuter.Släpp nudlarna på en durkslag och skölj med kallt vatten.

Vi undervisari en skål och skär slumpmässigt med sax.

Lägg kokt svamp i en skål med grönsaker och kött, blanda, häll vinäger över en tesked, varje gång du byter hand.När salladen är helt kyld serverar du till bordet.