Kyckling i ugnen: recept för matlagning med adjika, potatis, pumpa, ost och grädde. Hur lagar man kyckling i fransk stil och grillad kyckling i ugnen?

Artikeln kommer att innehålla de bästa recepten för kyckling i ugnen.

Kyckling är en av de vanligaste kötträtterna. Och det är inte lätt. Kycklingkött har trots allt en rad fördelar.

• Vitt kycklingkött är mindre fett och, som ett resultat, mer dietrikt än fläsk eller lamm
• Priset på kycklingkött gånger mindre än andra typer av kött
• Kyckling kan tillagas på olika sätt, tack vare vilket den här rätten aldrig blir tråkig
• Kyckling tillagas ganska snabbt. Den kan stekas, stuvas, bakas i ugnen
• Hel ugnsbakad kyckling är inte bara gott, utan också en vacker rätt. Det kan bli en dekoration på vilket festbord som helst

Kyckling fylld med äpplen i ugnen

Ingredienser:

• 1 kyckling
• 4 stora syrliga äpplen
• vegetabilisk olja
• salt, peppar
• senap
• majonnäs
• kanel

Tillagningsprocess:

• Förbered kycklingkroppen genom att tvätta den och ta bort överflödigt fett. Vi tvättar speciellt noggrant den inre delen där äpplena ska placeras
• Förbered såsen för marinering av kycklingen. Blanda majonnäs, senap, salt och peppar
• Gör små hål på kycklingen och bred ut den med marinad. Helst ska kycklingen marinera i 2 timmar
• Under denna tid skär du äpplena i bitar. Skär dem inte för fint, annars förvandlas de till puré vid gräddning
• Blanda äpplen med kanel och vegetabilisk olja i en skål
• Fyll kycklingen med äpplen. Vi lägger den på en bakplåt och sätter in den i ugnen
• Det tar cirka 40 minuter att baka kycklingen. Vid det här laget kommer den att täckas med en skorpa

För att testa kycklingens klarhet, stick hål i den med en gaffel. Om klar juice frigörs utan blod är kycklingen klar

Kyckling, fylld med svamp i ugnen

Ingredienser:

• Hel kyckling
• svamp (t.ex. champinjoner)
• lök
• vegetabilisk olja
• vitlök
• ) salt
• peppar

Tillagningsprocess:

• ) Förbered vitlöksmarinad för kycklingar Det är nödvändigt att pressa vitlöken och blanda den med olja, salt och peppar
• Gör snitt på kycklingkroppen och gnugga den noggrant med marinad. Låt stå i två timmar, eller över natten (i kylen)
• Förbered svampblandningen. Skär löken i halva ringar, svampen i skivor. Stek dem i vegetabilisk olja tills de är klara, salta och peppra
• Lägg nu svampblandningen i kycklingens hålrum. För att hålla den tät, fixera skinnet på kycklingen med tandpetare
• Lägg kycklingen på en plåt och baka i ugnen i 40 minuter

Kyckling med grädde i ugnen, recept

Gräddtillverkar kycklingkött mörare och mjukare. Även torr kycklingfilé mjuknar och får en delikat smak. Använd tung grädde för att baka kyckling eller delar av den.

Ingredienser:

• Kycklingfilé
• tung grädde (33%)
• vitlök
• vegetabilisk olja
• salt
• örter (dill, basilika)

Tillagningsprocess:

• Skär kycklingfilén på mitten på längden och vispa lätt
• Gnid in den med vitlök, salt och örter
• Vispa grädden med en mixer, salta den lätt
• Smörj en bakplåt med olja, lägg i kycklingfilén på den, häll grädden ovanpå
• Grädda i ugnen i 20-25 minuter. Vid det här laget kommer filén att täckas med en skorpa

) Kyckling i fransk ugn med svamp och ost, recept

Ingredienser:

• Kycklinglår (du) kan använda nästan alla delar av kycklingen efter eget gottfinnande)
• Potatis
• Svamp
• Hård ost
• Majonnäs
• Peppar
• Salt
• Vitlök
• Lök

Tillagningsprocess:

• Marinera kycklinglår i en blandning av salt, vegetabilisk olja och peppar
• Tvätta potatis, skär i plattor med medeltjocklek
• Skär löken i halvringar
• Skär svampen i tallrikar
• Skär vitlöken i små bitar
• ) Tremoost på ett fint rivjärn
• De när den är smord med olja kan du breda ut bakplåtspapper
• Lägg upp rätten i lager: lök, svamp, kyckling, potatis. Strö varje lager (utom kycklingen) med salt, peppar och hackad vitlök
• Smörj översta lagret med majonnäs och lägg riven ost
• Sätt in formen i ugnen för 40 minuter. Vid det här laget kommer osten att ha smält och mörknat

) Ugnsbakad kyckling med pumpa, recept

<> Ingredienser:

• Kycklinglår (ben eller vingar)
• Pumpa
• Vitlök
• Vegetabilisk olja
• Salt
• Peppar
• Dill
• Lagerblad

Tillagningsprocess:

• Skala pumpan och skär den i tärningar. Vi smörjer plåten med olja, lägger ut pumpan och gräddar den tills den är klar (15 minuter)
• Stek kycklingen i en panna tills den är gyllenbrun, salta och peppra
• Vitlök och skuren dill
• Lägg kyckling och pumpa i en plåt, strö över vitlök och dill, lägg ett lagerblad
• Placera formen i ugn i 15-20 minuter

Kyckling i ugn med citron, recept

Citronsaft under bakning mjukar upp kycklingköttet. Tack vare detta kräver inte köttet en lång preliminär marinering.

Ingredienser:

• Kyckling
• 2 små citroner
)
• Majonnäs
• Salt
• Peppar
• Vitlök

Tillagningsprocess:

• Vi breder ut kycklingkroppen med kryddor, salt, vitlök och peppar
• Vi gör djupa snitt på citronen. För enkelhetens skull kan du skära den på mitten
• Lägg citroner i kycklingen, fixera skalet med tandpetare
• Täck bakplåten med bakplåtspapper, lägg i kycklingen. Sätt in formen i ugnen i 40 minuter

Kyckling i ugnen med med potatis, ett enkelt recept

Ingredienser:

• Kyckling (hel eller delar)
• Potatis
• Vitlök
• Lök
• Majonnäs
• Senap
• Peppar
• Salt
• Torr basilika

Matlagning process:

• Förbered marinad för kyckling: blanda majonnäs, senap och kryddor. Belägg kycklingen med marinad och låt stå i 2 timmar
• Skala potatisen och skär den i stora bitar
• Skär löken i fjärdedelar
• ) Skär vitlöken i små bitar
• Lägg potatis i en skål, blanda med vegetabilisk olja, salt och kryddor
• Lägg potatis, lök och vitlök på en plåt. Lägg kycklingen ovanpå
• Sätt in formen i ugnen i 40 minuter

Kyckling i ugn med adjika, recept

Ingredienser:

• Kyckling
• Adjika
• Gräddfil
• Salt
• Peppar
• Vitlök

Tillagningsprocess:

• Förbered såsen med som vi ska gnugga kycklingen. För att göra detta, blanda gräddfil med adjika, salt och svartpeppar
• Gör snitt i kycklingen, gnid in den med vitlök och olja. Låt marinera i 30 minuter
• Gnid sedan in med adjikasås. Både utvändigt och inuti
• Lägg kycklingen på en plåt och grädda i 40 minuter
• Du kan lägga grönsakerna på plåten så att sidorätten är klar tillsammans med kycklingen. Potatis, blomkål, paprika, lök är gott

Hur göra grillad kyckling i ugnen?

Grillad kyckling kan bli perfekt i en vanlig ugn. Men för korrekt beredning, använd tipsen:

• Grillkyckling tillagas i ugnen på en grill eller på ett spett
• I denna sätt tappar kycklingen överflödigt fett och blir röd
• Det är bättre att inte ta frysta slaktkroppar till grillad kyckling. Det är bättre om köttet är färskt eller kylt
• Det är inte nödvändigt att marinera grillad kyckling för mycket. Grunden för marinaden kan vara vegetabilisk olja
• Grillad kyckling tillagas vanligtvis i en temperatur på 200 grader i cirka 45-50 minuter. Beroende på storleken på kycklingen kan tiden variera

Ingredienser:

• Kyckling
• Vitlök
• Vegetabilisk olja
• Peppar
• Salt

Tillagningsprocess:

• Pressa vitlöken, blanda med olja, salt och peppar och gnugga kycklingen
• Plantera kyckling på ett spett, fixera benen och vingarna med tandpetare
• Tillaga i ugnen i 40-50 minuter. Det är bättre att servera kycklingen omedelbart, medan skorpan fortfarande är krispig

Recept på att baka kyckling i ugnen i påse

Ingredienser:

• En liten kyckling eller dess delar (ben, lår)
• Salt
• Peppar
• Örter
• Vegetabilisk olja
• Grönsaker (bulgarisk paprika, potatis)

Tillagningsprocess:

• Marinera kycklingen. För att göra detta, gnugga den under tryck med vitlök, salt och peppar. Låt det marinera i ca 2 timmar
• Tvätta grönsakerna och skär dem i stora bitar
• Lägg kycklingen och grönsakerna i en speciell påse för bakning, fixa det
• Lägg paketet på en bakplåt och grädda i ca 40 minuter

För att en brun skorpa ska bildas på kycklingen, det rekommenderas att skära paketet 10 minuter innan det är klart

Video: Kyckling med grönsaker i ugnen

Spara

Spara

Spara

Spara