Kyckling i sojasås - recept för matlagning av marinad och i ugnen, flerskök och stekpanna med foto

Unik arom och smak - det asiatiska köket har sådana fördelar.Dess huvudingredienser är kryddor, kryddor och sås.Till exempel soja.Det är mycket välsmakande liten kyckling.Det kan stekas, stuvas eller bakas.Kyckling med sojasås är ett bra alternativ för en läcker lunch eller middag.Prova det, så kan du förbereda recept med foton.

Hur man marinerar kyckling i sojasås

Vet inte hur man marinerar kyckling i sojasås?Recept och rekommendationer för dem löser lätt detta problem.Sojasås är en unik produkt som gör allt kött mjukare och mjukare.Det har länge upphört att tillhöra rent asiatisk mat, eftersom många länder använder det för bakning, rostning eller stuvning.För kyckling rekommenderas att använda lätt sås.Om du fyller på detmörk, till och med köttet kan förlora sin ursprungliga färg.

Sojasås är basen för de flesta marinader.Brutet i det är en av favoriträtter till och med de mest krävande gourméerna.Filéer, filéer, shins, höfter och andra delar kommer att bli ännu bättre om marinaden tillsätts gräddfil, vitlök, vinäger, ingefära eller till och med honung och apelsiner.Kött med detta förband får en fin karamellskugga, och huden blir som en glasyr - lika slät.Processen för att beta kycklingen innebär följande steg:

  1. Köttet måste bearbetas - tvättas, delas upp i portioner och läggas på en handduk eller servetter så att överskottsvätska rinner.
  2. Du kan sedan börja laga marinaden för kyckling med sojasås och andra receptprodukter, vare sig det är socker, honung, vitt vin, torkade örter och mer.
  3. Det är nödvändigt att fylla på det förband som erhållits med förbandet, rör det väl så att det täcks helt med blandningen.
  4. Låt marineras i minst en halvtimme, helst 2-3 timmar.

Kyckling i sojasås är ett recept

Var noga med att studera sammansättningen när du köper sojasås.Produkten ska vara av hög kvalitet - den innehåller inte smaker, smakförstärkare och färgämnen.Ta bättre transparent förpackningar.Vilket kycklingrecept i sojasås att välja?Det beror på din smak och skålens syfte.Du kan baka en hel slaktkropp för semestern.Om det finns många gäster, ta sedan fler lår, skenor och mer på vingen.Ännu mer festligt blir det med tillsats av konserverade ananas.

För en enkel familjemiddagen liten bit grönsaker är lämplig, eftersom den redan är en komplett maträtt och du behöver inte tänka på garneringen.De stekt glaserade vingarna kommer att vara ett bra tillskott till ölmugg.Några andra användbara tips för att laga mat kyckling:

  1. Det andra till köttet kan serveras kokt potatis, potatismos, grönsaker, ris eller bovete.Inte mindre läckra kommer med pasta.
  2. Garneringen används inte nödvändigtvis eftersom kycklingen i sig är mycket aptitretande.
  3. Du kan göra skorpan ännu mer krispig med ost.Vid bakning behöver de bara strö köttet ett par minuter innan matlagningen slutar.

Kyckling i sojasås i en stekpanna

  • Tillagningstid: 45 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Målkalori: 135 kcal.
  • Syfte: till lunch /till middag /för festbord.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Kyckling i sojasås i en kastrull över detta recept släckes med tillsats av ingefära och vitlök.Som ett resultat visar det sig att skålen är mer kryddig och aromatisk än i östra köket.Du behöver inte ens extra kryddor och kryddor.Med en så enkel uppsättning ingredienser och så blir det en bra maträtt.Ingefära kan tillsättas färskt eller torkat.

Ingredienser:

  • vegetabilisk olja - 1 tsk;
  • vitlök - 5 kryddnejlika.
  • kyckling i alla slag - 500 g;
  • grön lök - flera fjädrar;
  • ingefära rot ungefär 5 cm lång;
  • sojasås, vatten - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Ren vitlökpassera genom pressen eller hacka.
  2. Ingefära roten tvättas, skalas och skärs i långa scones.
  3. Kycklingköttet bör också tvättas, delas upp i portioner och kasseras på en durkslag så att överskottet av vätska kan rinna.
  4. Stek av vegetabilisk olja i en stekpanna.Stek ingefära med vitlök först.
  5. Gå in i höna efter 2-3 minuter.Koka över hög värme till skorpa, vänd, stek lite längre.
  6. Blanda vattnet med såsen och häll det över pannan.
  7. Krymma på låg värme i ett par minuter, tillsätt sedan de hackade gröna lökarna.

Kyckling i sojasås i ugnen

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 247 kcal.
  • Syfte: till lunch /till middag /för festbord.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Ett av de enklaste recepten är kyckling i sojasås i ugnen.Skålen visar sig vara saftig, och tack vare bakningen är den också låg kalori och till och med användbar.Förutom de två huvudingredienserna behövs inget mer.För att köttet ska bli mättat kan du förblöta det i såsen och hålla det ett par timmar.Så höna kommer att läcka och vara väldigt saftig.Du kan servera din favoritsmoothie, pasta eller några av spannmålen på sidodisken.

Ingredienser:

  • sojasås - 250 g;
  • kycklingkadaver - 1 st.som väger ungefär 1 kg

Beredningsmetod:

  1. Tvätta kycklingen, dela upp i portioner och överför till en djup skål.
  2. Toppa med sås, rör om, kyl i 2 timmar.
  3. Slå på ugnen för att få denvärmdes upp till 180 grader.
  4. Därefter överför du köttet till botten av ugnsskålen.
  5. Häll såsen över toppen igen.
  6. Grädda cirka 40 minuter före gyllenbrun.

Kyckling i sojasås i en multi-cooker

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 106 kcal.
  • Syfte: till lunch /till middag /för festbord.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Hel kyckling kan inte bara bakas i ugnen.Den här uppgiften är bra för multicooking.Det är mycket bekvämt att använda programmet för försenad start - på morgonen för att förbereda slaktkroppen och ställa in timern på 5-6 timmar på kvällen.När du kommer från jobbet kommer du inte att äta middag utan börjar omedelbart äta.Kyckling i sojasås i en multi-cooker kan kokas i bakning, rostning eller släckning.

Ingredienser:

  • Majonnäs - Art.l.;
  • vitlök - 5 kryddnejlika.
  • vegetabilisk olja - 2 msk.l.;
  • smör - 1 msk.l.;
  • sojasås - efter smak;
  • senap - 1 msk.l.;
  • kycklingkadaver - 1 st .;
  • peppar, salt efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta slaktkroppen, lägg den på en handduk och låt den flyta.
  2. Slip vitlök med en kniv eller galler, blanda med majonnäs, senap, kryddor och sås.
  3. Rör om och marinera den resulterande kycklingkarkassblandningen, låt den stå i ungefär en halvtimme.
  4. Lägg sedan en bit grädde på botten av den multivariabla skålenolja.
  5. Skicka också ett slaktkropp dit, stäng locket.
  6. Slå på bakningsläget i 1 timme och vrid hönen på en halvtimme.
  7. Förbered dig för en ljudsignal.

Kycklingfilé i sojasås

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Matkalori: 152 kcal.
  • Utnämning: till lunch /middag.
  • Svårigheter i matlagning: medium.

Fläktar av röd skorpa och dislukt får smak av kycklingfilé i sojasås, grillad.Även med denna stekning är maten kost.Det smakar mycket som kött tillagat i naturen, men det har vissa skillnader.Om du inte hittar grillpannan, använd en vanlig grill eller stek kycklingen i ugnen.

Ingredienser:

  • kryddor - efter smak;
  • kycklingfilé - 400 g;
  • salt är ett par balkar;
  • sojasås - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta filéerna under vatten, placera på en pappershandduk och låt den rinna av.
  2. Skär sedan köttet i remsor, överför det till botten av en djup kastrull och fyll med sås.Rör om, låt marinera i en halvtimme.
  3. Värm stekpannan väl, stek filéerna på varje sida i 3-4 minuter, tills de är gyllenbruna.
  4. Vänd sedan bitarna åt sidan.Ta också med till jordskorpan.

Kycklingbröst i sojasås

  • Tillagningstid: 30 minuter.
  • Kvantitetportioner: 4 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 105 kcal.
  • Syfte: till lunch /till middag /för festbord.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Kycklingälskare vet att den torra delen i sig är en klump.Det visar sig vara saftigt om det kokas ordentligt.Det kan vara kycklingbröst i sojasås, med vitlök för kryddighet.Skålens skönhet läggs till av sesam.Du behöver bara strö dem med färdiga brisket.Buljong ger den extra saftighet - bara ett halvt glas räcker.När det släckes i det blir köttet mjukare och mjukt.

Ingredienser:

  • sesamfrön - lite för att strö;
  • vitlök - 4 kryddnejlikor;
  • kycklingbuljong - 0,5 msk.
  • Vegetabilisk olja och stärkelse - 3 msk.l.;
  • sojasås - 4 msk.l.;
  • kycklingbröst - 400 g.

Beredningsmetod:

  1. Skala bröstet från brosk, ben och hud.Tvätta, torka och skär filéerna i små bitar.
  2. Strö köttsås över toppen, låt stå i 10 minuter.
  3. Skala vitlök, skär mycket fint.
  4. För att fukta stärkelsen med en sås, fylla dem med filéer.
  5. Värm olja i en stekpanna, stek den med vitlök, omrör hela tiden.
    6. ​​
  6. Häll buljongen efter 5 minuter och låt sjuda tills den är tjock.
  7. Strö lätt över sesamfrön när du serverar.

Kyckling i sojasås med honung

  • Tillagningstid: 1 timme 50 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 215 kcal.
  • Utnämning: till lunch /till middag/på ett semesterbord.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Om du tror att honung inte kommer att få kött att smaka bättre, tar du fel.Det förångas nästan helt under tillagningsprocessen.Allt som återstår är en lätt söt smak och aromatisk karamellskorpa.Kryddig ger en touch av sås och vitlök.Som ett resultat är den vanligaste maträtten nästan en delikatess.Kyckling i sojasås med honung är särskilt lämplig för en romantisk middag, även om en maträtt är en sämre meny med en grönsakssallad.

Ingredienser:

  • honung - 1 msk.l.;
  • kycklinglår - 6 st;
  • Senap - 1-3 cc.l.;
  • sojasås - 150 g;
  • olivolja - 100 g.

Beredningsmetod:

  1. Ta en djup skål för att blanda såsen med olivolja och senap.Vispa tills den är jämn.
  2. Doppa i den resulterande marinaden rena och torra höfter, infusera dem i cirka 1 timme.
  3. Överför sedan köttet till botten av stekpannan.
  4. Koka i ugnen i cirka 40 minuter.Den rekommenderade temperaturen är 180 grader.

Kyckling med grönsaker i sojasås

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 186 kcal.
  • Syfte: till lunch /till middag /för ett festbord.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Enligt detta recept kan du förbereda en fullständig måltid eller middag, eftersom grönsaker serveras som en sidorätt.Deras kombination med kycklingkött anses vara idealisk idiet, så denna maträtt är lämplig för människor som går ner i vikt.Den extra saftigheten av kycklingen med grönsaker i sojasås fås genom användning av ett bakpaket.Kött släcks i sin egen juice, så det torkas inte.

Ingredienser:

  • vitlök - 1 kryddnejlika;
  • körsbärstomater - 10 st .;
  • kyckling 400 g;
  • morötter - 1 st .;
  • chili - 1 st .;
  • sojasås - efter smak;
  • lök - 2 bitar;
  • kryddor - efter smak;
  • potatis - 600 g.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta kött, skär i små bitar eller dela upp i portioner.
  2. Överför kyckling till skålen, toppa med sås, marinera i ungefär en halvtimme.
  3. Lägg sedan köttet i en påse eller bakhylsa.
  4. Grönsaker bör tvättas, hackas och doppas i sås.
  5. Fäll också in hylsan.Lägg den på en bakplatta.
  6. Stek i 1 timme.Den optimala temperaturen är 180 grader.

Kycklinglår i honung-sojasås

  • Tillagningstid: 10 timmar.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 256 kcal.
  • Syfte: till lunch /till middag /för ett festbord.
  • Svårigheter att laga mat: medium.

Om du gillar bakade recept kan du försöka laga kycklinglår i honung-sojasås i ugnen.En ovanlig marinad med tillsats av Dijons senap gör köttet kryddig och saftigt.Det är täckt med en krispig skorpa, och köttet inuti förblir mjukt.Kombinationen av honung och senap ger kycklingen en söt och kryddig smak.Karamellskorpan gör det trevligt på utsidan, så en kyckling i honung-sojasås är perfekt.

Ingredienser:

  • kycklinglår och skinn - 9 st .;
  • Basilika, paprika, marjoram, persilja, svartpeppar och dill - efter smak;
  • senap och Dijon senap - 1 tsk;
  • vegetabilisk olja - 1 msk.l.;
  • honung - 1 msk.l.;
  • salt efter smak;
  • sojasås - 1 msk.l.;
  • vitlök - 3 kryddnejlika.

Beredningsmetod:

  1. Blanda såsen med smör, senap, kryddor och honung.
  2. Tvätta benen och höfterna väl, lägg sedan i en kruka.
  3. Toppa med marinad, tillsätt sedan hackad vitlök.Blanda skena med höfterna så att de är helt täckta med förband.
  4. Förvara över natten i kylen.
  5. På morgonen överför du köttet till en ugnsform, kok i ugnen i 1 timme vid 175 grader.

Video: Kyckling i sojasås med honung

Relaterade publikationer