Vad är funchose, dess fördelar och skada, kaloriinnehåll per 100 gram? De bästa recepten för att laga funchoza hemma med grönsaker och kyckling, kött, svamp, skaldjur, köttfärs, fisk, sojasås, koreanska morötter, aubergine

Artikeln kommer att berätta i detalj vad funchoza är och hur det är ska tillagas. Här hittar du många intressanta recept och tips.

Vad är funchose, dess fördelar och skada, kaloriinnehåll per 100 gram?

Från risnudlar skiljer sig funchose inte bara i dess egenskaper, utan också i utseende, och viktigast av allt, i smak. Det är inte vanligt att salta sådana nudlar, alla kryddor, salt och kryddor läggs uteslutande till såsen som funchoza hälls med, och i processen att släcka absorberar den alla smaker, kryddighet och aromer.

Funchozas sammansättning är unik - den är gjord av stärkelse från baljväxter. Det är därför den är så rejäl och näringsrik. Vissa typer av funchoza är också gjorda av majsstärkelse. Samtidigt har produkten ett ganska högt kaloriinnehåll - 330 kcal per 100 g. Men det är viktigt att notera att i processen att laga nudlar förlorar ett stort antal kalorier och ökar i storlek flera gånger. Således beror kaloriinnehållet i funchoza endast på vilken typ av maträtt du förbereder: kost, med grönsaker eller kött.

Kokt funchose utan olja och fett är en dietprodukt. På grund av den stora mängden stärkelse och kolhydrater i den, bör den konsumeras till frukost eller lunch, kombinera den med grönsaker och magert kött. Samtidigt är funchose rik på spårämnen som är användbara för människor. Den innehåller mycket B-vitaminer och vitamin E, samt mineraler: fosfor, kalium och magnesium.

VIKTIGT: Funchoza innehåller inte gluten, vilket betyder att det är ett idealiskt livsmedel för dem som är allergiska mot det.

Funchose: hur lagar man nudlar?

Att laga funchoza skiljer sig markant från att laga nudlar eller spagetti. Funchoza kan hittas på rea i en rå, fast form (detta är insidan av långa nudlar).

Det är inte svårt att förbereda det på två sätt:

• Häll kokande vatten över det. Lägg nudlarna i en stor skål och häll kokande vatten över dem, låt dem dra och svälla i ca 4 minuter. Sedan stuvas eller steks nudlarna i panna med sås.
• Koka upp vatten i en kastrull (1 liter per 100 g nudlar). Lägg nudlarna i kokande vatten och koka dem i högst 3-4 minuter (inte längre, annars kommer de att koka och förlora sitt utseende).

Att laga funchoza har flera nyanser:

• Under tillagningen, tillsätt valfritt - lite grönsaker olja - detta kommer att förhindra att nudlarna klibbar ihop och blir knöliga.
• Efter tillagning, som vanlig spagetti, ska funchose tvättas med kallt rinnande vatten.
• Koka alltid färsk funchose, ju längre nudlarna lagras, desto mer tappar de sitt utseende och smak.
• När funchoza är klar övergår den från en vit matt färg till genomskinlig.

Funchoza recept med grönsaker och kyckling

Du behöver:

• Funchoza - 100 g. (koka i en liter vatten 3-4 minuter)
• Kycklingfilé - 1 bröst (du kan ta kött från vilken del av kycklingen som helst)
• Bulgarisk eller paprika - 1 st. (ljus färg för rättens estetiska utseende)
• Vitlök - 2-4 kryddnejlika (justera skärpan efter smak)
• ) Lök - hälften
• Persilja - en stor näve

Tillredning:

• Fräs löken gyllene i en panna, den ska skäras i tunna halvringar.
• Skär filén i strimlor (ju tunnare desto bättre), lägg i löken
• Pressa vitlöken och skär paprikan i strimlor (den ljusa färgen är nödvändig för att lägg till ljusstyrka till skålen).
• Fräs peppar i 2 minuter
• Koka funchoza i 3-4 minuter
• Blanda allt försiktigt
• ) Koka ytterligare 4-5 minuter (stäng locket)
• Innan servering, strö över generöst med gröna

Funchoza-recept med grönsaker och räkor

Räkor är en riktig delikatess med ett delikat och behagligt hav smak. Räkkött passar perfekt till funchoza.

Du behöver:

• Räkor - 500 r. (it) är bättre att använda Atlantic, den är inte så stor).
• Funchoza - 100 g. (koka i 1 liter vatten i 3-4 minuter)
• Vitlök - 2 nejlikor (kan vara färre eller fler, beroende på önskemål).
• Dill - 1 msk. l. hackade gröna
• Smör - en bit i 50 gram

Matlagning:

• Medan funchosen kokar, värm oljan i en kastrull (elden ska inte vara hög).
• Koka räkorna och töm av överflödigt vatten
• Häll oljan över räkorna i pannan i några minuter
• Tillsätt pressad vitlök
• Låt den kokta funchosen rinna av
• Skicka funchosen till räkorna, blanda och koka under lock i ytterligare 4-5 minuter.
• Strö över generöst med dill före servering

)Recept på funchoza med grönsaker och bläckfisk

Du behöver:

• ) Funchoza - 100 g. (redan kokt)
• Bläckfisk - 2 slaktkroppar (rosa)
• Vitlök - 2 -3 kryddnejlika
• Stringbönor - en stor näve
• Paprika - hälften av en frukt (helst röd).
<> Morot - 1 st. liten

Matlagning:

• Bläckfisk ska rengöras, tvättas och skållas med kokande vatten, behålla den där 5-7 minuter.
• Förbered nu grönsakerna och stek dem sedan i olja, efter att ha skurit dem i strimlor tidigare.
• Skär sedan bläckfisken i tunna ringar och lägg till grönsakerna och pressa vitlöken.
• Tillsätt funchose, blanda allt
• Sjud i några minuter, täck locket, elden ska vara låg.

Funchoza recept med grönsaker och fläsk

Du behöver:

• Funchoza – 100 g. (koka i 1 liter vatten)
• Fläsk - 250-300 r. (från valfri del, helst filé)
• Vit sesam - en handfull (ett par matskedar)
• Bulgarisk peppar - 3 st. hälften av varje färg (röd, gul, grön).
• Vitlök - 1-2 st. (efter din smak kan du ha mer)
• Kryddor och en blandning av paprika - enligt preferenser

) Tillagning:

• Koka funchose och låt rinna av
• Fläskkött ska skäras i tunna strimlor och stekas i olja tills den är gyllene
• Skär paprikan i strimlor på samma sätt och skicka till köttet, sedan några minuter (pepparn får inte bli för mjuk)
• Pressa ihop vitlök och häll sesamfröna i köttet
• Tillsätt kryddor, blanda
• Tillsätt funchose, stuva under lock i ca 5 minuter

​​​​

Recept på funchoza med grönsaker och nötkött

)

Nötkött har en mycket saftig, rik smak, som perfekt suger upp nudlarna och kompletterar hennes smak

Du behöver:

• Nötkött - 300 g (filé resp. massa)
• Funchoza - 100 g. (koka i 1 liter vatten och låt överflödigt vatten rinna av).
• Vitlök - flera kryddnejlika
• Lök - 1 st. (stor)
• Färgad paprika - en handfull hackad halm (olika färger ger saftighet och ljushet till rätten).
• Zucchini eller zucchini - 100 g (hackad i strimlor)
• Grönt för servering

Matlagning:

• Nötkött ska skäras i strimlor, lök skäras i halva ringar och stekas i olja.
• Det är nödvändigt att steka tills köttet ger ett gyllene skal.
• Tillsätt peppar till det stekta köttet och häll lite vatten, koka i 5 minuter.
• Tillsätt zucchinin, skuren i strimlor eller riven på ett grovt rivjärn (om så önskas).
• Pressa vitlöken, stuva i 5 minuter.
• Tillsätt funchose och kryddor efter smak, låt sjuda i 5 minuter med locket stängt, strö över grönt innan servering.

Funchoza recept med grönsaker och kalkon

Förbered följande ingredienser:

• Funchoza - 100 g. (redan redo)
• Turkiet - 500 g. filé
• Bulgarisk eller vilken paprika som helst - 1 st. (ljus färg)
• Vitlök torkad eller färsk - justera kryddigheten själv
• Lök - halv

tillagningsprocess:

• Stek lök skuren i tunna halvringar i en panna
• Skär filén i strimlor (ju tunnare, desto bättre)
• Stek löken med kalkonen
• Eventuell vitlök, hackad paprika ska läggas till kött
• Sjud paprikan i ett par minuter
• Tillsätt de färdiga nudlarna
• Sjud under lock i några minuter

Funchoza recept med grönsaker och svamp

Till rätten bör du förbereda::

• Funchoza - 100 g (koka i 1 liter vatten töm överflödigt vatten).
• Boletussvamp - 200 g (kan ersättas med vilken annan svamp som helst)
• Lök - halv
• Vitlök - ett par kryddnejlika

Tillagningsprocess:

)
• Lök ska hackas på valfritt sätt och passeras
• Svamp ska skäras försiktigt (helst med sugrör, om det är en svamp).
• Svampar ska stekas tills de är helt genomstekta, i processen att steka, tillsätt eventuella kryddor du föredrar.
• Tillsätt funchose, stäng locket, stuva vid medeltemperatur i 5-7 minuter

Funchoza recept med grönsaker och köttfärs

Du behöver:

• Funchoza - 100 g. (koka i en liter vatten i 3-4 minuter)
• Köttfärs - 300 g. (vilket kött som helst)
• Bulgarisk eller vilken paprika som helst - 1 liten frukt (ljus färg för rik och vacker färg på rätten).
• Torkad eller färsk pressad vitlök - efter preferens och önskad kryddighet
• Lök - halv
• Persilja - en stor näve
• Tomatsås - en liten mängd (kan ersättas med 1 stor tomat)

Tillagningsprocess:

• Alla grönsaker ska hackas mycket fint och skickas till olja
• Fräs grönsakerna i några minuter på hög värme
• Tillsätt köttfärs till grönsakerna och rör hela tiden med en spatel, stek tills den är klar
• Tillsätt kryddiga kryddor, vitlök tillsammans med tomatsås (ketchup, adjika, tomatpuré - det spelar ingen roll).
• Tillsätt funchosen till ingredienserna och täck över och håll på medelvärme i några minuter.

Funchoza recept med grönsaker och fisk

Du måste förbereda för rätten:

• Röd fiskfilé - 200 r. (lax, öring)
• Funchoza – 100 r. (koka i 1 liter vatten i 3-4 minuter och låt överflödigt vatten rinna av).
• Vitlök - 1-2 kryddnejlika
• Smör - 50 g. (kommer att framhäva smaken av fisk)
• Grön dill - 1 msk. l. (hackad)

Tillagningsprocess:

• Stek fiskfilén (skär den i snygga portionstärningar)
• Om så önskas, pressa ett par vitlöksklyftor
• Tillsätt funchose (redan redo)
• Sjud under lock i högst 5 minuter

Funchoza recept med grönsaker och aubergine

Du behöver:

• Funchoza - 100 g. (koka i 1 liter vatten 3-4 minuter)
• Aubergine – 1 liten frukt (skalad)
• Lök – 1 st. (stor)
• Vitlök - flera kryddnejlika (valfritt)
• Tomatsås - 1-2 msk. l.
• Kryddor - efter smak

Matlagning:

)
• Aubergine ska rivas på ett rivjärn för koreanska morötter (eller bara skäras manuellt i tunna skivor, se till att ta bort skalet från auberginen).
• Skär löken mycket tunt och fint (i halva ringar)
• Fräs grönsakerna i olja, häll sedan i tomaten och häll i kryddorna
• När hälften av såsen har avdunstat, tillsätt redan kokt funchoza

Koreansk funchoza recept

Förbered för en måltid:

• Funchoza - 100 år (redan kokt)
• Ankbröst – 1 st (kan ersättas med vilket annat kött som helst, till exempel nötkött)
• ) Morot – 1 st.
• Vitlök - 1-3 kryddnejlika (efter smak)
• Svartpeppar - några nypor efter smak
• Senap - lite (prova, fokusera på smaken)
• Honung - 0,5-1 tsk. (kan uteslutas från receptet)
• Kryddor - några nypor efter smak

Tillagningsprocess:

• Morötter gnidas i förväg på ett rivjärn, du kan använda en färdig produkt ("koreanska morötter", marinerade i kryddor och olja).
• Stek morötterna på elden, tillsätt lite olja eller vatten (reglera själv fetthalten i rätten).
• Ankkött bör tillagas separat, det steks tills det är knaprigt i olja, varefter det får svalna lite.
• Tillsätt vitlök (om det inte är en färdig inlagd produkt) och funchose (redan kokt) till morötterna.
• Gör en speciell sås av sojasås, honung och senap (kassera komponenter som inte är favoriter), tillsätt kryddor och örter efter smak.
• Häll såsen över rätten
• Skär bringan i skivor
• Den ska läggas på den redan förberedda och serverade skålen

Hur lagar man stekt funchose?

Matlagning:

• Gör en grönsaksgryta i en panna
• ) Tillsätt kött eller svamp efter önskemål (gärna skuren i strimlor).
• Sjud tills köttet är klart
• Häll på lite vatten, tillsätt kryddor och sojasås (om så önskas).
• Lägg funchosen och försök att fördjupa den i skålen genom att hälla såsen i pannan.
• Täck kastrullen med ett lock och sjud rätten i 5-7 minuter på låg värme, rör om regelbundet.
• Under denna tid kommer funchosen att mjukna och absorbera alla smaker.

Risnudlar och funchose: vad är skillnaden?

Risnudlar är en produkt som erhålls från risgluten. Det har samma egenskaper som ris. Funchoza är gjord av bönstärkelse och skiljer sig därför radikalt från risnudlar i sin sammansättning och smak. Visuellt är de två produkterna väldigt lika.

Video: "Koreansk funchose med grönsaker. Tja, ett mycket välsmakande mellanmål"