Havremjölkakor - recept med honung, ingefära, kanel, apelsinskall

Innehåll

1Allmänna matlagningsprinciperhavremjölkakor
2Klassiska havremjölkakor
3HavremjölkakorFestligt mjöl
4Havremjölkakor utan tillsatt vete
5 havremjöl med nötter
6Havremjölkakor på saltlake
7Havremjölkakor medkanel, ingefära och honung
8Havremjölkakorpå Anzac
9Havremjölkakor - hemligheter och knep

Havremjöl är en källa till vitaminer ochanvändbara spårelement, dessutom, havre stimulerar produktionen av serotonin - lyckans hormon.Kanske är det därför havregrynskakor gör barn och vuxna glada.Speciellt hemlagad, beredd utan onödiga kemiska tillsatser.

Allmänna principer för beredning av havremjölkakor

Havremjöl är en snabb, läcker och smulig bakning.Den har dock väldigt lite gluten.Därför tar i en klassisk kakor recept en tredjedel av havremjöl och två tredjedelar av vete.

Havremjöl kan köpas färdigt.Men det kommer inte att vara svårt att göra det hemma.Det räcker med att slipa havreflingor med en mixer.Ett glas havremjölflingor måste tas med en fjärdedel.

Men de flesta havremjölskakecepten kräver också smör.Det måste det varamjuk, så den ska tas ur kylen ett par timmar innan tillagningen.

Den speciella smaken ger kakorna användning av brunt socker.Så om möjligt, ersätt dem med vitt socker i något av recepten.

Det är möjligt att bilda kakor på olika sätt: lägg degen på en baksked, rulla bollarna och krossa dem något.Och för att göra havremjölskakor av samma storlek rullar vi degen till korv, delar den i hälften, skär sedan varje del i hälften och så vidare.

Vissa havreflingor eller kokosflingor kan läggas till havremjölkakorna för en krispig konsistens.Läckra kommer också att vara nötter, kanderad frukt, torkade tranbär, citrusskal, frön, chokladbitar.De mest använda kryddorna för sådana kakor är kanel, ingefära, kardemumma, vanilj.

Havremjölkakor bakas mycket snabbt - tio till femton minuter räcker, temperaturen är 180-200 grader.

Klassiska havremjölkakor

Ett grundläggande recept som kan användas för att lägga till en mängd läckra tillsatser: russin, nötter och choklad.

Ingredienser

100 gram havremjöl;
200 gram vete mjöl;
halva förpackningar med smör;
100 gram socker;
två tehus.skedar kanel;
10 g vaniljesocker;
0,5 haka.skedar läsk;
1 haka.en bädd av salt;
2 kinor.matskedar sylt eller melass;
6 Art.matskedar vatten (varmt).

Beredningsmetod

1. Vi får smöret i förväg för att göra det mjukt.Vi gnuggardet med sylt eller melass samt socker.

2. Vaniljesocker, salt, kanel och läsk går sedan in i degen.På samma stadium, fyll upp vattnet.Blanda väl.

3. Häll vete mjöl, blanda.Därefter vändningen av havremjöl.Som ett resultat knåda den mjuka degen, lite klibbig.

4. Kakor kan läggas på en pergamentfodrad pappersbricka med en sked.Eller kyl degen i 15 minuter i frysen, då kommer det att vara möjligt att bilda produkterna med dina händer.

5. Det är dags att sätta i ugnen: 200 grader i 10-15 minuter.Färdiga kakor bör ha en vacker gyllene färg.

Havremjölkakor "festlig"

Den kanelsmakade kanelsmaken på sådana kakor inspirerar tankarna till nyårsferien.Det kan dekoreras med sockerisbildning eller färgglad bakelse.Och användningen av specialformar hjälper till att skära ut degstjärnor, julgranar, snögubbar eller pepparkakor.

Ingredienser

80 gram havremjöl;
50 ml färskpressad apelsinjuice;
en apelsinskal;
halva förpackningar med smör;
160 gram vete mjöl;
en tredjedel av en tesked soda;
en nypa salt;
halvpaket med vaniljesocker;
0,5 teskedar.skedar kanel;
chokladdroppar;
150 gram socker.

Beredningsmetod

1. Mjukgjord olja måste först malas med socker.Lägg sedan vaniljesocker och kanel, blanda.

2. Tillsätt havremjöl, apelsinskal, choklad droppar, hällapelsinjuice och blanda igen.Sikt i en skål med degkornsmjöl, lägg salt och bakpulver.Blanda elastisk mjuk deg, tillsätt eventuellt mer vetemjöl.

3. Forma en boll från degen och rulla den en halv centimeter tjock.Skär kakorna med önskad form, lägg på en pergament med pergamentpapper och lämna en centimeter mellan produkterna.Nu in i ugnen på 200 grader, tio minuter.Färdiga kakor kan dekoreras med glasyr, och du kan klistra in kakor eller strö på det, hänga på julgranskulor eller måla vackra prydnader.

Havremjölkakor utan vete

Allergi mot vete är inte ovanligt, särskilt inte hos barn.Och du vill behandla dem med godis.Det är möjligt att baka en sådan variant av kakor endast från havremjöl.

Ingredienser

Ett glas havremjöl;
en fjärdedel kopp havreflingor;
två århundraden.skedar socker;
två ägg;
en handfull russin;
inent chine.skedar läsk.

Beredningsmetod

1. Kombinera ägg och socker, slå bra.

2. Häll ut spannmål, blanda.Tillsätt sedan havregryn och bakpulver, russin, för tvättade.Låt degen stå i tio minuter så att den blir tjockare.

3. Sprid bakpapper på bakplattan.Sked degen ut med en matsked, lämna tre tum mellan produkterna.

4. Grädda vid 180 grader i ungefär en kvarts timme.

Havremjölkakor med nötter

Indetta recept använder valnötter.De kan malas till smulor, då får delikatesserna en fin färg och nötaktig smak.Eller skär i små bitar för att komma till tanden i en kaka.

Ingredienser

150 gram havremjöl;
300-350 gram vete mjöl;
ett paket smör;
en och en halv kopp socker;
Chin.en sked kanel;
i hälften av teskedarna.bakskedar för deg, salt och bakpulver;
ett glas valnötter (renat);
varmt vatten - halvglas.

Beredningsmetod

1. Kombinera mjukt smör med socker och kanel, gnugga.

2. Tillsätt havregryn och varmt vatten, rör om.Fyll vetemjöl, följt av salt, bakpulver och bakpulver, mal sedan valnötter.Fortsätt knåda tills mjuk deg har erhållits.

3. Rulla ut degen med ett halvtums lager.Klipp ut kakorna med önskad form.Överför till pergament fodrat med pergamentpapper.

4. Stek på 200 grader i en kvarts timme.

Havremjölkakor på saltlösning

Är saltlake kvar från en burk med saltade gurkor?Gör det till grunden för en läcker cookie!Den färdiga bakningsslaken ger en lätt, behaglig, lätt salt smak.

Ingredienser

Saltlake;
tre fjärdedels koppar havremjöl;
ett glas med en fjärdedel vete mjöl;
en tredjedel av ett glas socker;
ett kvarts glasvegetabilisk olja;
en fjärdedel av tehusen.skedar läsk.

Beredningsmetod

1. Häll sockret i saltlösningen, rör om för att lösa upp.Tillsätt läsk, olja.

2. Häll havremjöl och siktet sedan vete.Knåda degen.Vi skickar den en halvtimme i kylen för att svalna lite.

3. Våt en sked i kallt vatten, sprid med de framtida kakorna på ett pergament med pergament.Kom ihåg avståndet mellan produkterna - 1-1,5 centimeter.

4. Skicka till ugnen.Vid 180 grader - 10-15 minuter.

Havremjölkakor med kanel, ingefära och honung

Ett annat festligt alternativ.I europeiska länder bakas pepparkakor traditionellt fram till jul.Förpackad i en vacker låda kommer det att vara ett sött och trevligt tillskott till gåvan.

Ingredienser

100 gram havremjöl;
halva förpackningar med smör;
ingefära rot (riven) - 2 teskedar;
2 Art.skedar av brunt socker;
2 Art.skedar av honung;
120 gram fullkornsvetemjöl;
salt;
2 kinor.sked bakpulver;
3 Art.skedar med rumstemperaturvatten.

Beredningsmetod

1. Mjukt smör mals med socker och honung.Tillsätt kanel och ingefära.

2. Sikt vetemjölet i pannan med det smörda smöret, häll havregryn.Sätt salt och bakpulver.Fyll på med vatten och blanda kakadegen väl.

3. Nu rullar vi små klimpar ur degen, ungefär en valnöt.Sedan demdet är nödvändigt att platta ut lite för att ge formen av kakor och lägga ut på en bakplåt.Glöm inte att lämna ett avstånd på minst en centimeter mellan kakorna.

4. Grädda vår ingefära havremjölkakor på 200 grader i 12 minuter.