Recept av kyckling med potatis, vitlök och majonnäs: matlagning

Kyckling med potatis, under majonnäs och till och med vitlök kryddad - en otroligt välsmakande maträtt.Den tillagas väldigt enkelt och snabbt, vilket resulterar i en komplett maträtt som inte behöver kokas separat.

Bakad eller stuvad hel eller i separata bitar, kyckling med potatis, vitlök och majonnäs är lämplig för alla bord.Och oavsett, det är en vardagsmåltid eller festlig meny.

Kycklingvingar eller shins kan förberedas för en familjemiddag, höfter eller en hel kycklingkropp passar bättre på festbordet.Kokt med potatisfiléer kommer att vara lämpliga i båda fallen.

Allmänna principer för beredning av kyckling med potatis, vitlök och majonnäs

Använd fryst eller kyld kyckling har ingen särskild roll.Men det är fortfarande bättre om du fruslar in fågeln själv - i det här fallet behöver du inte oroa dig för kycklingens kvalitet.

Avfrostar fågeln korrekt.Blötlägg inte i vatten eller använd mikrovågsugn.Detta kommer att påskynda upptining, men köttfibrerna blir stela efter tillagningen, eftersom de flesta av juicen kommer att lämna kycklingen under den tvingade avfrostningsprocessen.Ta hand om fågeln i förväg - överför den från frysen till ett bord eller till ett delat kylskåp.

Om produkterna ska åldras i majonnäs, gör det i förväg.Perfekt att pickla på kvällen och sätta i kylen över natten.Som en sista utväg bör du låta stå minst en halvtimme.Skålen blir mättad om du använder hemlagad majonnäs.

Även om vitlök har en distinkt arom och smak bör kryddor inte glömmas bort.Svartpeppar används alltid.Du kan också ta färdiga kryddor för potatis och kyckling eller köpa dem separat.

Gurkmeipaprika och anses vara en klassiker för bakade kycklingrätter.Kryddan lägger inte bara krydda i skålen, det ändrar kycklingens färg.Rödheten blir gyllene med en fin rödaktig färg.

Om ost används i receptet, tillsätt lite muskot.Han har det braskuggar de delikata och krämiga smakerna.

Marjoram är en idealisk smakämne för denna maträtt, den betonar också smaken av kyckling och potatis.

Rosmarin och basilika ger en touch av medelhavsmat till denna maträtt, och oregano kommer att ge smak.

Fylld kyckling med potatis, vitlök och majonnäs i en multi-cooker

Ingredienser:

• hel kycklingkada, viktupp till ett och ett halvt kilo;
• en tesked curry kryddning;
• två vitlöksklyftor;
• en fjärdedel sked med röd paprika;
• en kvist färsk rosmarin;
• två syrliga äpplen;
• majonnäs - 3 msk.l .;
• 150 gr.katrinplommon.

Beredningsmetod:

1. Beskär svenskarna med kokande vatten, fyll på med kallt vatten och låt stå i 10 minuter.Tvättades sedan och torkades.Skala potatisen, skär äpplen från äpplen, ta bort frön.
2. Skär små potatis och äpplen i små bitar, tillsammans med katrinplommon.Lägg den hackade vitlök här och blanda allt ordentligt.
3. På en liten tallrik kombinerar du curry, röd paprika och salt.Häll det förberedda slaktkroppen utanför.Lägg potatisfyllningen inuti, så mycket som passar, binda en tät tråd av benet med varandra.
4. Doppa kycklingen i en smört skål och lägg sedan ut resterande fyllning.
5. Förbered dig genom att köra alternativet Bakning i en timme.I slutet av programmet, vänd försiktigt fågeln till andra sidan och starta om multikroken genom att aktivera den förraläge i ytterligare 1 timme.

Stuvad kycklingfilé med potatis, vitlök och majonnäs i en kastrull

Ingredienser:

• potatis - 8 bitar;
• kyckling inte fryst filé - 600 gr .;
• lökar;
• ett litet vitlökshuvud;
• ett glas hemgjord Provence;
• en sked pulveriserad torkad dill;
• vegetabilisk olja;
• kryddor för stekning av kyckling.

Beredningsmetod:

1. Skär filéerna i små avlånga skivor, strö över kryddor.Rör om väl, tillsätt vegetabilisk olja till kycklingen och blanda igen.Låt den marinera vid rumstemperatur i en halvtimme.
2. Lägg kycklingen i stekpannoljan.Steka tills färgen ändras (köttet ska vitkalkas), tillsätt en halv lök, finhackad vitlök och fortsätt att laga.
3. Efter att ha stekat i en och en halv minut lägger du ut tunna potatisskivor.Sätt majonnäs, lätt salt, strö med torkad dill.Tillsätt 250 ml kallt vatten, och ställ in minimivärmen och sjuda i cirka 35 minuter med fokus på potatisen.

Kycklingtrumma med potatis, vitlök och majonnäs i ugnen med ost

Ingredienser:

• 20 potatis av medelstor storlek;
• fyra glödlampor;
• 400 gr.god skarp ost;
• kycklingklubbor - 15 st .;
• 450 gr.majonnäs;
• vitlök;
• färsk dill;
• uppsättning kryddor För kyckling i ugnen ";

Beredningsmetod:

1. Skär potatisen i tunna tallrikar, lök i halva ringar.Sönderdelas i olika skålar, vatten med majonnäs och blanda.
2. Shinsen tvättas, de nedre brosken skärs av.Lägg kyckling i en bekväm behållare, salt, tillsätt kryddor med majonnäs, blanda.
3. Jag marinerade grönsakerna och kycklingen i ungefär en timme och lagde alla lager på en smörjad deco.Först först potatiserna jämnt, sedan löken.Lägg kycklingben ovanpå.
4. Den återstående majonnäsen krossar fyra stora vitlöksklyftor.Smörj bensåsen efter omrörning.Sätt bakplåten i ugnen.Låt koka på 220 grader i minst 45 minuter.

Bakad kyckling med potatis, vitlök och majonnäs: ett recept för lår med ingefära i tomatsås

Ingredienser:

• kycklinglår - 1 kg;
• tre glödlampor;
• potatis örter;
• ingefära rot, 2 cm;
• två matskedar osalta tjock tomat;
• vitlök;
• koppar majonnäs, hemlagad (utan senap).

Beredningsmetod:

1. Skala ingefära roten, skär den i små kuber.Vi rivar godtyckligt löken, skar vitlöksklyftan i tunna plattor.
2. Lägg majonnäs i en skål, blanda den med tomat.Tillsätt lite salt, ingefära, häll ca 0,5 matskedar mald peppar.Tillsätt lök och vitlök, rör om väl.
3. Lägg de tvättade höfterna i en stor skål, häll sås och blanda.Kycklingbitar ska vara helt täckta med majonnäsförband.Täck skålen och lägg åt sidan i upp till en halvtimme eller lite längre.
4. Applicera vegetabilisk olja på botten och väggar i den djupa formen med ett tunt lager.Lägg den i stora skurna potatis, häll en halv centimeter från botten av vattnet.
5. Stapla försiktigt de marinerade låren ovanpå och häll den återstående såsen i skålen, linda in formen med ett ark folie.
6. Sätt behållaren i den heta ugnen.Först förbereder vi en halvtimme under folien, sedan ytterligare 15 minuter utan den.

Vingar av kyckling med potatis, vitlök och majonnäs av folie

Ingredienser:

• stor kycklingvingar - 5-6 st .;
• två små morötter;
• en halv potatis;
• vitlök (två stora lober);
• tre matskedar majonnäs;
• två skedar av akut adzhika.

Beredningsmetod:

1. Matlagning av marinaden.Blanda adzhika med majonnäs, tillsätt den rivna vitlök, salt och rör om noggrant.
2. Tvätta vingarna.Skär dem på fogen i två delar och täcka med marinad på alla sidor.Lägg i en skål, marinera i ungefär en halvtimme.
3. Efter rengöring av potatisen, skär i tärningar och morötter i remsor.Lägg grönsakerna i kycklingen, rör om och låt stå i ytterligare tio minuter.
4. Fodra den djupa folieformen så att den hänger från sidorna.Vi sprider på de marinerade grönsakerna och ovanpå dem - vingar.Inpackning fritt droppande kanter, tätt säkra.
5. Sätt formen i ugnen, värmd till 190 grader, kok vingarna med potatis i en halvtimme.Vi lägger ut folien, tar maträtten beredskap inom en halvtimme.

Kyckling med vitlökspotatis och majonnäs under en ostkappa: ett recept från låren

Ingredienser:

• ) stora kycklinglår - 4 stycken;
• kilo små potatis;
• 100 gr.färsk rysk ost;
• två glödlampor;
• halva koppar majonnäs med fetthalt;
• vitlök;
• 2 matskedar smör.

Beredningsmetod:

1. Tvätta i kallt lårvatten.Ta bort huden från dem, ta bort benen.Skär de separerade filéerna i mindre bitar, lägg i en skål.Salta, lägg en och en halv matsked majonnäs och lite malad paprika.Rör om två vitlöksklyftor i kycklingen genom en press, blanda väl.
2. Smör formen, sprid kycklingkött jämnt.
3. Från ovan spridde vi lökarna med fjärdedelar.
4. Skala potatisen, skär dem i tunna remsor, lägg i en bred skål.Tillsätt salt och peppar lite, rör om.Överför potatisen från skålen till en form och fördela lökskiktet jämnt.
5. Ställ in ugnen eller gallret på en genomsnittlig nivå av ugnen och värm den till 190 grader.Sätt på en rutform med potatis och koka i 50 minuter.
6. Gnid ost på toppen, sätt i ugnen i ytterligare tio minuter.Vi får den när osten smälts väl och skiktet är lättbrunt.

Ett enkelt kycklingrecept med potatis, vitlök, majonnäs och ost för multivariat

Ingredienser:

• Halvtvättad och torkad kycklingfilé;
• 700 gr.potatis;
• tre stora lökar;
• färdigblandad "Potatis krydda";
• en och en halv skedar majonnäs;
• vitlök;
• 30 ml fryst olja;
• 150 gr.ost, det är möjligt att torka lite.

Beredningsmetod:

1. Kycklingfilé, strikt över, skär i centimeter tjocka skivor.Reflektera något genom förpackningen, skär i hälften.
​​
2. Vi skar potatisen i ringar som inte är mer än 8 mm tjocka, tunt och fjärde löken.
3. Häll olja i matlagningskoppen och lägg ut kycklingen.Strö bitarna med malad paprika, krydda med salt.
4. Lägg potatisen på fileten, krydda med kryddor "För potatisrätter".Täck potatisskiktet med lök.
5. Sänk ned locket, aktivera bakningsläget.
6. I majonnäs trycker du lite vitlök, pressar riven ost, bland.
7. En halvtimme efter att programmet startats, smörj ytan på vitlöksostsåsen i skålen med produkter.Vi fortsätter att förbereda oss för slutet av programmet.

Tricks med att laga kyckling med potatis, vitlök och majonnäs - användbara tips

En fin rivjärn är bäst för att hugga vitlök.Aromen blir ljusare och smaken mättad.

När du rostar en hel slaktkropp är det bäst att lägga fågeln med bröstet nedåt så att alla juicer flyter ner på den.Det torra köttet blir mjukt och mjukare.

Det är möjligt att späda ut fettet från majskalonn med hög kalorilåg fettsyra gräddfil eller låg fetthalt yoghurt utan smaker.