Syrta med plommon på kefir - recept för matlagning i ugnen och ugnen

Läcker hembakning kommer att vara ett bra komplement till te.Ett enkelt recept med plommonpaj hjälper till att skapa en unik kulinarisk skapelse och delikat efterrätt.Som fyllning kan du använda nästan vilken frukt och bär som helst.Lär dig att laga en plommonrätt.

Hur man förbereder en kefirpaj med plommon

Att förbereda en paj med kefirplommon mycket snabbt och enkelt.Efterrätten får en mer intressant och livlig smak om du lägger till äpplen eller någon annan frukt till fyllningen.Moget saftigt bär är perfekt.Det hjälper till att påskynda flaskokens bakningsprocess, men du kan också använda en vanlig ugn.Om desserten tillagas med plommon är det viktigt att se till att den är mogen och saftig.Det är också nödvändigt att ta bort benen i förväg.

Välja plommon för pajen

Valet av frukt till fyllningen är viktigt, eftersom det beror på vad bakningen är.Att laga matkaka med yoghurtplommon, som på fotot av kokböcker, är mycket snabbt.Till att börja med måste du välja stoppning - frukterna ska vara mogna och saftiga.Det är möjligt att använda både söta och sura plommon, vilket gör den färdiga efterrätten inte bara utsökt utan också väldigt aromatisk.

Vadkrävs för beredningen av degen

Om du vill tillverka en mjuk och delikat deg, måste du använda kvalitetsmjöl som förfiltras genom en fin sil.Ytterligare ingredienser kan behövas:

  • kefir;
  • smör;
  • vatten;
  • lokka;
  • ägget;
  • jäst;
  • salt;
  • läsk;
  • vaniljesocker;
  • äggula;
  • socker.

Plumpajrecept på kefir

Det är väldigt lätt att göra plommonpaj, och hemlagade bakverk är mycket smakligare än butiken.Matlagningsreceptet kan stärkas även av en oerfaren hemmafru.Ta:

  • mogen söt plommon - 380-420 g;
  • vetemjöl - 220-240 g;
  • kefir - 220-230 g;
  • decoys - 90-110 g;
  • vitt socker - 180-190 g;
  • bakpulver -?inklusive en sked;
  • vaniljesocker - 9-10 g;
  • Vegetabilisk olja - 90-110 g.

En enkel och snabb efterrätt framställs enligt följande schema:

  1. Det är bättre att använda något gröna frukter eftersom deger mindre juice.Se till att tvätta frukten, ta bort benet och skär sedan varje skiva i tunna remsor.
  2. Det är nödvändigt att hälla kefir i en djup behållare, tillsätt sedan vanilj, bakpulver med vitsocker.Blanda alla komponenter med en mixer tills skum bildas.
  3. Då är det nödvändigt att lägga in semulina, vetemjölet, som måste siktas i förväg.
  4. Det är viktigt att blanda ingredienserna noggrant för att få en homogen konsistensdeig.
  5. Kräm eller vegetabilisk olja hälls -komponenterna blandas igen.
  6. Den viktigaste produkten, plommon, läggs till den färdiga degen, som borde komma ut som en tjock grädde i konsistens.
  7. Bakformen smörjas med olja, som först måste smälta.
  8. Häll ut degen, fördela med en sked, toppa med återstående fyllning.
  9. Ugnen värms upp till 180 grader, formen placeras, den kvarstår i 50-55 minuter.
  10. Färsk dessert läggs ut på ett fat, ströat med pulveriserat socker, vilket gör att kakan ser ut som ett foto från en kokbok.

Hälla paj med plommon

Receptet för paj med plommon på yoghurt är mycket enkelt att göra.För att förbereda läckra bakverk, ta:

  • mogna plommon - 480-520 g;
  • socker - 1 glas (150 g);
  • bakpulver - 4-6 g;
  • ägg - 4 st .;
  • kräm - 135-145 g;
  • mjöl - 230-260 g;
  • vegetabilisk olja - 55-65 g;
  • kanel (valfri komponent) - 2 m;
  • Citronsyra - 2 år

Det steg-för-steg-receptet för dessertberedning är följande:

  1. Det är nödvändigt att förbereda en plommonefterrätt av frukt -de tvättas, benet tas bort, sedan måste de skäras i tunna plattor.
  2. Ugnen slås på och värms till 200 grader.
  3. Socker och ägg måste blandas i en djup behållare.Det är bäst att använda en mixer, eftersom resultatet bör vara en homogen massa vit.
  4. Gräddfil ska extraheras från kylskåpet och tillsättas till äggblandningen.
  5. Vegetabilisk olja införs,alla komponenter är blandade.
  6. Blandar mjöl med citronsyra och bakpulver.Alla komponenter för degen vispas - som ett resultat bör den flytande degen komma ut, som i pannkakorna.
  7. Deco är täckt med pergament, då måste det smörjas med smör.
  8. Häll ut hälften av degen, jämna med en spatel.
  9. Lägg ut ett fruktlager - skiv upp.Fyll på fyllningen med kanel.
  10. Häll ut degen.
  11. Deco placeras i ugnen och efter 40-42 minuter är den läckra pajen helt klar - som på bilden.
  12. Varm dessert kan serveras på bordet, ströat med strösocker.

Plum Cake

Ett underbart kulinariskt mästerverk kan förberedas mycket snabbt.På pajen med plommon på yoghurt måste ta:

  • plommon - 330-340 g;
  • mjöl - 180-190 g;
  • ägg - 2 st .;
  • gräddfil (kefir) - 50-65 g;
  • socker - 140-145 g;
  • bakpulver - 1 tsk;
  • smält smör - 50-55 g;
  • vaniljesocker - 1/3 tsk;
  • salt - 1/3 tsk.

Förberedelserna för hembakning är följande:

  1. Du måste först tvätta plommon och ta bort benen.
  2. Blanda sockret med äggen i en djup skål tills en tjock vitmassa bildas.
  3. Ett mjukt smör med gräddfil (kefir) införs i äggblandningen - kompositionen slås i flera minuter.
  4. Mjöl, salt, vaniljesocker, bakpulver tillsätts - alla komponenter är väl blandade.
  5. Formuläret fylls med testet, det återstår för vissatid.
  6. Ugnen värms upp till 190 grader.
  7. Fruktskivor läggs ut på testytan.
  8. Sätt formen i ugnen, låt stå i ungefär en halvtimme tills en läcker gyllene skorpa visas.
  9. Den färdiga efterrätten besprutas med pulveriserat socker och matas till bordet.

Enkel kefirpaj

En hälsosam och läcker efterrätt med ost och frukt är ett bra alternativ för ett mellanmål eller frukost.För att göra detta, ta följande komponenter:

  • kefir - 1 kopp;
  • plommon - 240-360 g;
  • Vanillin - 1 nypa;
  • mjukost - 150 g;
  • bakpulver - 2 tsk;
  • ägg - 3 st .;
  • mjöl - 340-440 g;
  • smör - 40-45 g;
  • Socker - 150 g.

Tillagningsprocessen är som följer:

  1. Osten blandas med förmjukat smör, kefir införs.Alla komponenter blandas med en mixer.
  2. Äggen vispades med vanilj och vitt socker, tillsättes sedan till ostmassan och blandas igen.
  3. Mjölet siktas med ett bakpulver, varefter små portioner införs i degen, som bör bestå av en tjock rustik grädde.
  4. Häll degen i en form, lägg ut de tvättade plommonerna ovanpå (benet avlägsnas i förväg).
  5. Efterrätten bakas i 40 minuter.vid 180 grader (i ugnen).

Plommon och äppelpaj på kefir

Om du vill ha en snabb hemlagad efterrätt bör du använda följande recept.Dessa är tagnakomponenter:

  • stort äpple - 1-2 stycken;
  • plommon - 6-7 st .;
  • mjöl - 240-260 g;
  • vitt socker - 150 g;
  • kefir - 150 g;
  • smörsmör - 100 g;
  • vegetabilisk olja - 2 msk.l.;
  • gräddfil - från 1 till 2 århundraden.l.;
  • läsk - en tredjedel av en tesked;
  • bakpulver - 1 tsk;
  • Vanillin - 1 nypa.

Bakning bereds enligt följande schema:

  1. Skär smör i skivor, kvar i 15-18 minuter.
  2. Sikt mjöl med bakpulver, salt, vanillin och blanda.
  3. Frukten tvättas och skärs i tunna skivor.
  4. Ugnen värms upp till 190 grader.
  5. Bakplattan är täckt med pergament.
  6. Smöret slås med en mixer tills en tjock massa erhålls, sedan tillsätts sockret - kompositionen bör bli homogen.
  7. Ägg med kefir tillsätts och blandas igen väl.
  8. Mjölblandningen sättes till kompositionen.
  9. Häll den tjocka och färdiga degen i en bakplatta och lägg fruktbitarna ovanpå.
  10. Efterrätten bakas i cirka 30 minuter.

Video: Plum kefirpaj och avkokare i en multikokare