Kålsallad - läckra recept för vit, hav, Peking eller kålrabi

Det är svårt att föreställa sig modern matlagning utan denna grönsak.Kål, blomkål, broccoli, kålrabi används aktivt för kalla snacks, garnering soppor.Det finns många recept för att laga färsk kålsallad.Rätter är läckra, kost, sunda, lätta att smälta.

Kålsalladrecept

Kålsallad är en av de enklaste, prisvärda och användbara kalla matarna.Peking, broccoli, bryssel, kohlrabi - alla sorter av denna grönsak har sina egna egenskaper och fördelar, men ledaren är vitkål.Den innehåller många spårämnen, vitaminer, fiber, karoten, askorbinsyra.Produkten är mycket användbar för vuxna och barn, så den måste finnas i dieten för alla.

Det finns många alternativ för att tillverka kålsallad.Det går bra med grönsaker, frukt och kött.Hur man gör en sallad frånfärsk kål för att göra den användbar och original?Först av allt måste du välja rätt ingrediens korrekt.Du bör inte vara beroende av torra kolvar.Välj unga, saftiga, gröna grönsaker.Läcker Peking kålsallad med majs och vitkål med morötter är mycket populär.

Framgången med ett lätt mellanmål består i korrekt val och förbehandling av grönsaker.Alla hemmafruar bör använda följande tips:

  1. Broccoli till sallader ska kokas och demonteras.
  2. Kålblad av röda sorter av många hemmafruar är hårda, så de kokas med kokande vatten före matlagning.
  3. Om lök finns i receptet bör de söta varianterna väljas eller förmarineras.
  4. Mycket saftiga löv kan göra skålen flytande, så det är lämpligt att tappa överskottsvätskan.
  5. Det är bättre att ersätta vinäger med citronsaft, vilket gör detta mellanmål mer användbart.
  6. Gröna grönsaker, dill, selleri, persilja kan tillsättas i krossad form i valfritt recept för kålsnacks.Detta kommer att förbättra smaken och öka fördelarna med skålen.

Färsk kålsallad

Presenterad grönsaksrätt är en favorit för hela familjens diet på grund av tillgängliga ingredienser.Traditionell kålsallad med vinäger kan kokas med gurkor, paprika, äpplen, tomater och andra färska grönsaker eller frukt som är kylda.Beroende på ingredienserna kommer ditt mellanmål ständigt att glädja hushållet med en ny smak.Skålen blir underbaralternativ att garnera för varm eller självbehandlande.

Ingredienser:

  • gurka - 1 st .;
  • kål - 300 g;
  • dill - 1 bunt;
  • äppeläger;
  • olivolja - 2 matskedar;
  • smaktillsatser;
  • vitlök - 2 kryddnejlika.

Beredningsmetod:

  1. Grönsaker skakas av sugrör.
  2. Krossad dill.
  3. En bensinstation förbereds.För att göra detta, slå oljan med vinäger, vitlök och smaksättning.
  4. Lägg blandningen i en salladskål.
  5. Bensin, servera på ett bord.

Kålsallad för vintern

På hösten tillåter en stor skörd av färska grönsaker företagsamma hemmafruar att bevara dem för lager.En kålsallad för vintern i burkar kommer att vara en bra behandling för oönskade gäster eller en semesterborddekoration.Om så önskas kan konserverad mat tillsättas i soppan eller i steket.Receptet nedan är för 4 burkar med 0,5 liter.Kryddor och olja används för fyllning.

Ingredienser:

  • kål - 1 kg;
  • tomater - 1 kg;
  • paprika - 2 st .;
  • vegetabilisk olja;
  • kryddor;
  • laurblad.

Beredningsmetod:

  1. Grönsaker skakas av sugrör.
  2. Löken skärs i ringar.
  3. Tomater skivas.
  4. Blanda komponenterna, placera i en pressbehållare i 24 timmar.
  5. Lägg till smaksättning, låt sjuda i cirka 10 minuter.
  6. Lägg ut i burkar, rull upp med lock.

Kål- och morotsallad

En av de mest populära kålvarianternaSnacks är en vitaminsallad av kål och morötter.I detta fall kan ingrediensernas andelar vara olika beroende på smak och personliga preferenser.Mycket användbar och original maträtt är om du byter ut sockret med honung.Förfriskningar kan vara gräddfil, majonnäs, olja, citronsaft eller majonnäs.

Ingredienser:

  • morötter - 100 g;
  • kål - 300 g;
  • Lök -?sektion;
  • socker;
  • salt;
  • citronsaft.

Beredningsmetod:

  1. Grönsaker strimlas med tunna sugrör.
  2. Morötter kan gnides.
  3. Nominerad tills uppträdandet av juice.
  4. Lägg till krydda, krydda.

Peking kålsallad

Det är inte nödvändigt att ha ett vegetariskt mellanmål.Mycket original, hjärtligt och festligt kommer en lätt kålsallad med kyckling.Kombinationen av färska blad som innehåller en stor mängd fiber och kryddig rökt kycklingbröst kommer säkert att tilltala alla invånare och gäster.Snacks kommer att vara lämpligt även för dem som följer en diet eftersom det innehåller mycket få kalorier.

Ingredienser:

  • rökt kyckling - 300 g;
  • vaktelägg - 5 st .;
  • äpple - 1 st .;
  • Kinesisk sallad - 1 kolv;
  • ost - 150 g;
  • greener;
  • rågsmällare - 1 enhet.

Beredningsmetod:

  1. Skär köttet och sallad i tunna sugrör.
  2. Osten gnides på ett rivjärn.
  3. Äggen kokas, skärs i fjärdedelar.
  4. Komponenterna kombineras, oljas.
  5. Förrätterdekorerad med kex.

Kålsallad med peppar

För att mätta kroppen med vitaminer och att lossa, se till att förbereda sådant för hela familjenmellanmål.Kålsallad med paprika kommer ut mycket lätt, original, saftig.Det kan serveras antingen en veckodag eller ett semestertabell.Snacket passar de som är vegetarianer eller har bestämt sig för att gå ner i vikt.Du kan förbereda en lätt kålsallad eller ett kallt huvud.Du kan valfritt lägga till gurkor, äpplen, tomater och andra grönsaker i skålen.

Ingredienser:

  • kål - 300 g;
  • paprika - 1 st .;
  • morötter - 1 st .;
  • greener.

Beredningsmetod:

  1. Förbered produkter.
  2. Skär grönsakerna i tunna remsor.
  3. Moröterna gnides på ett rivjärn.
  4. Kombinera mat, tillsätt kryddor.
  5. Fyll på med olja.

Havskålssallad

Ett mycket användbart, välsmakande, näringsrikt mellanmål levereras med havskål.Alger innehåller många värdefulla spårelement, vitaminer, aminosyror.Du kan laga en maträtt med kyckling, nötkött eller skinka.Skaldjurssallad med ägg tillverkas bäst av marinerad tång utan smaksättning.Receptet är mycket enkelt och snabbt, med aptitretaren kommer ut läckra, näringsrika, hjärtligt.

Ingredienser:

  • vegetabilisk olja - 2 matskedar;
  • alger - 300 g;
  • Lök - 1 st .;
  • kokta ägg - 3 st .;
  • kokt nötkött - 150 g.

Metodmatlagning:

  1. Löken skärs i halva ringar.
  2. Finhackade ägg.
  3. Skär köttet i remsor.
  4. Anslut komponenterna till skålen.
  5. Påfyll med olivolja.
  6. Dekorerad, serverad på ett bord.

Blomkålssallad

Många hemmafruar bortser oförtjänt över blomkålen, vilket är en mycket användbar lågkaloriprodukt.För att förbereda kalla förrätter måste blommor kokas.Blomkålssallad med tomater är ett originalt komplement till huvudrätten.Snappen är väldigt lätt, näringsrik och läcker.

Ingredienser:

  • Blomkål -?del av kolven;
  • tomater - 3 st .;
  • morötter - 2 st .;
  • Olivolja.

Beredningsmetod:

  1. Grönsaker (utom tomater) ångas.
  2. Tomater skivas.
  3. Skär morötter i cirklar.
  4. Alla kombineras, raffinerade med olja.
    5. ​​

Rödkålsallad

Det är inte nödvändigt att uppmärksamma rödspetsiga sorter.På vintern är detta alternativ efterfrågat.Rödkålsallad kommer att dekorera semesterbordet och kommer att glädja alla hushållare och gäster.Många hemmafruar undviker att använda de röda sorterna av denna grönsak på grund av bladens styvhet.En korrekt förberedelse av tilltugg ger dock en underbar smak av maträtten.

Ingredienser:

  1. kokta potatis - 2 st .;
  2. kål - 300 g;
  3. orange - 1 st .;
  4. rödlök - 1 st.

Beredningsmetod:

  1. Grönsaker ska skivas med tunna nudlar och kokas i 1 minut.
  2. Skär potatisarna i stora bitar.
  3. Välj lök med halva ringar.
  4. Dela apelsinen i skivor, åtskilda från filmerna.
  5. Lägg ingredienserna på plattan så att skålen ser estetisk ut.
  6. Strö allt med citronsaft och balsamic vinäger.
  7. Fyll på med olivolja.
  8. Garnera med myntablad, gröna.

Video: Kålsallad med vitlök