Färsk kålsallad - hur man snabbt kan laga läckra majonnäs eller oljerätter med foton

Kål av olika slag anses vara en av de mest användbara och populära grönsakerna.Utifrån det förbereder många välsmakande, enkla och aptitretande rätter.Färsk ung kolv används ofta för att skapa vitaminsallader: utbudet av intressanta recept är mycket stort.

Hur man tillagar färsk kålsallad

En av de mest populära sidorätter är kålsallad av olika sorter.Förrätten passar perfekt med kött- och fiskrätter och används som ett fristående mellanmål med låg kaloriinnehåll.Hur gör jag kålsallad?Det finns många sätt att förbereda grönsaker med rödhuvuden, färgade.Sådana rätter tar ett minimum av tid ochprodukter, och resultatet är - du slickar fingrarna.

Ett lätt mellanmål tillagas med morötter, gurkor, tomater, ägg, majs, korv, kyckling, krabbor, bönor och andra ingredienser.Rätter med majonnäs, gräddfil, vinäger, citronsaft, olja.Innan du förbereder färsk ung kålsallad måste du köpa nödvändiga ingredienser som finns i varje livsmedelsbutik.

Kålsalladrecept

Om en nybörjarkock inte vet hur man gör en kålsallad eller om en erfaren hemmafru ville diversifiera sin dagliga meny, är det mycket att välja mellan.Nedan finns en lista över populära tekniker för att tillverka ett hjärtligt mellanmål för hela familjen.Det är bara nödvändigt att välja ett steg för steg recept för kålsallad och börja göra en godbit.

Kål och morotsallad

En mycket enkel, lätt och läcker kålsallad med morötter är ett bra alternativ för dem som bara lär sig att laga mat.Grönsakssnack kryddas med lite solrosolja eller citronsaft (kan ersättas med klassisk eller äppelcidervinäger).Denna garnering kommer perfekt att komplettera en middag med kött eller fisk.En minimiuppsättning ingredienser krävs för att laga maträtten.

Ingredienser:

  • vitgaffel - 300 gram;
  • lök -?sektion;
  • morötter - 2 st .;
  • citronsaft - 2 msk.l.;
  • vegetabilisk olja - 3 msk.l.;
  • salt, socker -?h L..;
  • svartpeppar - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Huvudprodukten är skivad med en vass kniv.Massan läggs i en djup behållare, strö med salt och knäppta händer så att juicen dök upp.
  2. Morötterna slipas på ett stort rivjärn, hälften av lökhuvudena rivna av halva ringar.Rör om alla grönsaker för att göra blandningarna, som på bilden.
  3. Förbandet följs av kombinationen av citronsaft, socker, smör, salt och peppar.Förrätt fylls med den resulterande kompositionen, omröres.
  4. Skålen bör marineras i 20 minuter.
  5. Snabbmatkål är klar!

Kålsallad med vinäger

En annan bra sidorätt är en färsk kålsallad med vinäger.Förrätten görs snabbt hemma, det visar sig mycket aptitretande, krispigt.Färska grönsaker är en del av denna maträtt, så det är mycket fördelaktigt för vuxnas och barns hälsa.En lätt sallad med rödkål och andra grönsaker tillagas.Pynt med vanligt bord eller äppelcidervinäger.

Ingredienser:

  • Lök - 1 huvud;
  • rödbetor - 1 st .;
  • rödgaffel - 1 st .;
  • morötter - 1 st .;
  • vinäger - 1 msk.l.;
  • gröna, salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Skär grönsaker med sugrör.Allt ligger i en djup behållare.
  2. Sedan saltas kål, rödbetor, morötter, lök, pepparkorn och smaksatt med vinäger.
  3. Hackade örter läggs till garneringen, blandas och matas till bordet (foto bifogat).
  4. Kål går bra med alla typer av kött.

Ung kålsallad

Följande originalrecept passar bra med den festliga menyn eller den dagliga kosten.Vårdkålsallad för viktminskning görs mycket snabbt, för att skapa den kräver inte speciell kulinarisk kunskap.Skålens sammansättning kan kallas ovanlig, eftersom huvudgrönsaken kompletteras med torkad frukt, bär och citrus.Det återstår att köpa rätt produkter och börja laga mat.

Ingredienser:

  • ung kål - 1 kolv;
  • morötter - 4 st .;
  • orange - 1 st .;
  • torkade aprikoser - 100 g;
  • torkat körsbär - 30 g;
  • tranbär - 200 g;
  • honung - 2 msk.l.;
  • grönt te med jasmin - 1 tsk;
  • salt.

Beredningsmetod:

  1. Brygg te, insister i 5 minuter, sil.Drycken fylls med körsbär, torkade aprikoser (låt stå i en halvtimme).
  2. Körsbäret skalas, de torkade aprikoserna skärs i bitar.
  3. Orange skalet avlägsnas med ett rasp och blandas med honung.Juice pressas ur massan.
  4. Tranbär malas genom en sil (eller krossas med en mixer), i kombination med citrussaft.
  5. Skär morötter med halm, häll i orange-tranbärsblandningen, infusera i kylskåpet i 30 minuter.
  6. Kål strimlas i tunna remsor, saltas, blandas med andra ingredienser.
  7. Garneringen är fylld med honung med apelsinskall.

Kål- och gurksallad

Traditionellt sommarvitamin-snackrecept - sallad medfärsk kål och gurka.Det kommer ut läckra, mycket doftande och lätt på kroppen.Grönsakssallad är bättre att äta nylagad, på en dag kommer den inte längre att vara så välsmakande och krispig.Solrosolja plus citronsaft bör användas som förband.Minimet av komponenter ger maximalt smaker.

Ingredienser:

  • vit och vit ung grönsak - 300 g;
  • lök - 1 huvud;
  • gurkor - 2 st .;
  • citronsaft - 1 msk.l.;
  • inte raffinerad solrosolja - 2 msk.l.;
  • greener (persilja, koriander, dill);
  • salt.

Beredningsmetod:

  1. Huvudkomponenten strimlas med ett sugrör med en vass kniv.
  2. Kål saltas lätt och byter försiktigt händer tills juice släpps.
  3. Skalade lökar, skurna gurkor i halva ringar, kombineras med vita-veniserade grönsaker.
  4. Produkter hälls med citronsaft, olja och blandas.
  5. Maträtten är dekorerad med grönska och serveras på ett bord.

Kålsallad för vintern

Under den kalla säsongen kommer ingen att vägra att äta en krispig, läcker garnering.Ofta kokta kryddiga grönsaker på koreanska, är kinesisk metod också populär.Du kan skapa kålvintersallad med ett enkelt recept.Den rödhåriga grönsaken i burkar ser ljus, attraktiv och aptitretande ut.Det går bra med många livsmedel, som äpplen.Skörden på vintern kommer att vara krispig, kryddig, hälsosam.

Ingredienser:

  • Wortkultur - 700 g;
  • äpplen av gröna sorter - 120 g;
  • lök - 2 huvuden;
  • pepparrotrot - 10 g;
  • vinäger - 2 msk.l.;
  • solrosolja - 3 msk.l.;
  • kanel, salt efter smak;
  • lagerblad, nejlika, pepparkorn - 3 stycken vardera.

Beredningsmetod:

  1. Huvudprodukten är tunna rivna eller gnuggas på ett speciellt rivjärn.
  2. Äpplen skalas, frön, skärs i remsor.
  3. Roten av pepparrot mals av ett fint rasp.
  4. Skär lök i halva.
  5. Olja hälls i en stekpanna och värms upp.Den saltade kålen sjuda lite på låg värme.
  6. Äpplen, pepparrot, lök och kryddor läggs till.Skålen kokas upp.
  7. Efter att grönsakerna har tagits bort från plattan, blandat med vinäger och sönderdelats i glasburkar.
  8. Arbetsstycket steriliseras under lock under 40 minuter vid 100 ° C.
  9. Snackförpackningen rullas upp.Kyls i inverterad form.
  10. Vintern kryddig sallad, som avbildad i kokböcker, är klar.

Färsk kål och paprika sallad

Det finns typer av snacks som behövs för att stärka immunförsvaret, upprätthålla en vacker figuroch övergripande ton.Exempelvis är färsk kålsallad med paprika ett bra "botemedel" mot vitaminbrist under den kalla säsongen.Skålen kräver en liten mängd mat och mycket lite ledig tid.Resultatet blir en saftig, krispig, doftande garnering.

Ingredienser:

  • vitgrönsak - 400 g;
  • färska tomater - 200 g;
  • Bulgarisk paprika - 200 g;
  • senapsbord - 1 tsk;
  • solrosolja - 3 msk.l.;
  • vinäger - 1 tsk;
  • socker - 1 tsk;
  • salt, gröna - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Kål rivs tunt.Med tomatskal bort, skär de i cirklar.
  2. Den bulgariska pepparen frigörs från frön, skuren i ringar.
    3. ​​
  3. Komponenterna kombineras i en behållare.
  4. Salaten kryddas med en blandning av salt, vegetabilisk olja, senap, socker, vinäger.Blanda väl.
  5. Disken är dekorerad med dillgrenar och serveras på ett bord.

Vitkålsallad

Grönsaker innehåller en stor mängd näringsämnen, vitaminer, så färsk kålsallad är värdlägg till den dagliga menyn.Om du lägger till ett vattnet som garnerar med tomater, gurkor och en mängd gröna växer vitaminvärdet många gånger över.En sådan läcker maträtt är snabb och enkel att tillaga, även ett barn kan göra det.

Ingredienser:

  • huvudprodukt - 1 kolv;
  • tomater - 1 st .;
  • gurka - 1 st .;
  • Persilja, grön lök - en bunt;
  • vegetabilisk olja - 1 msk.l.;
  • salt, peppar.

Beredningsmetod:

  1. Huvudkomponenten skärs i tunna remsor.
  2. Gurka, tomat strimlas med halvcirklar.
  3. Lök, persilja malas.
  4. Produkter bör kryddas med vegetabilisk olja, saltade, paprika och blandas.
  5. Salladfärsk kål är klar.

Färsk kål och korvssallad

Om det fanns en önskan att överraska och glädja släktingar med något läckert, dåkålsallad med korv är ett mycket bra alternativ.Förrätten är mycket lätt att förbereda, den här processen tar 10-15 minuter.Skålen kombinerar framgångsrikt saftigheten med Pekingkål, korv, ärtor och näringsrik majonnäsdressing med vitlök.Gästerna kommer att njuta av den ovanliga behandlingen och kommer att komma ihåg länge.

Ingredienser:

  • Peking grönsakstyp - 1 gaffel;
  • konserverade gröna ärtor - 200 g;
  • rökt korv (t.ex. sherlat) - 200 g;
  • vitlök - 2 kryddnejlika.
  • ägg - 2 st .;
  • majonnäs - 2 msk.skedar;
  • greener, salt efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Huvudprodukten skärs i remsor eller rivs av händerna i stora bitar.
  2. Korv skärs i tunna sugrör, kokta ägg tärts.De gröna smuldrar.
  3. Komponenterna läggs ut i en salladskål, med tillsats av ärtor.
  4. Vitlök majonnäs sås, salladen kryddas, saltas och blandas väl.

Kål och äpplsallad

Ett annat ovanligt mellanmålalternativ är en snabbkål och äpplsallad.För beredning av en ovanlig aptitretare används krasokokanny grönsak, äpplen, nötter, keso, honung.Alla komponenter i skålen kombineras försiktigt och harmoniskt, vilket skapar en speciell smakpalett.Sur-söt kålsallad är önskvärt att insistera på en sval plats i 20 minuter.

Ingredienser:

  • rödkål - 450 g;
  • äpplen - 1 st .;
  • selleri - 2 stjälkar;
  • ost - 100 g;
  • morötter - 2 st .;
  • Blandade nötter - 150 g;
  • olivolja - 6 msk.l.;
  • flytande honung - 1 msk.l.;
  • apelsinjuice (naturlig) - 5 msk.skedar;
  • salt, peppar efter smak.

Metod för beredning:

  1. Kålskålen är tunna strimlad.De krossade grönsakerna saltas, lite av händerna.
  2. Moroten gnides med ett stort rasp, äpplet skärs i tunna skivor.
  3. Selleri renas från hårda fibrer, finfördelas.
  4. Grönsaker och frukter blandas, läggs i en djup skål.
  5. Bränslepåfyllning: honung, apelsinjuice och smör måste kombineras.
  6. Salladen tappas med marinad, saltad, peppar tillsatt.Massan bör blandas.
  7. Snackbehållaren täcks med ett tefat och kyls i 20 minuter.
  8. Skär osten i kuber, muttrarna krossas med en kniv.Ingredienserna läggs till den kryddig sida.

Kål- och majssallad

Saftig, smaklig färsk kål- och majssallad är den perfekta sidodiskentill varje maträtt, särskilt kött.Det tar inte mer än 20 minuter att tillverka ett sådant mellanmål.Enkla, enkla godisar med vita grönsaker, morötter, majs och utsökt klädsel diversifierar framgångsrikt den tråkiga dagliga kosten.Det är värt det en gångprova kålssalladreceptet för att använda det många gånger.

Ingredienser:

  • morötter - 1 st .;
  • konserverad majs - 1 burk;
  • vit gaffel - 1 st .;
  • citronsaft - 1 msk.l.;
  • vitlök - 2 tänder;
  • vegetabilisk olja - 2 msk.l.;
  • salt, peppar;
  • Gröna.

Beredningsmetod:

  1. Huvudprodukten är tunt skuren, strö med salt, lätt pressad med händerna.
  2. Morötter mals i ett rasp och kopplas till kålen.
  3. Vätskan dräneras från majs och ingrediensen tillsätts grönsakerna.
  4. Förbandet kräver följande: citronsaft + smör + krossad vitlök + svartpeppar.
  5. Lägg marinaden till mellanmålet, blanda allt ordentligt, dekorer gröna - och skålen är klar.

Läckra kålsallader - matlagningshemligheter

Innan du förbereder kålsallad måste du bekanta dig med skapelsens funktionergarnering.Det finns några enkla kulinariska hemligheter för ett perfekt mellanmål:

  1. Ju tunnare kålen skärs, desto saftigare och läckerare blir mellanmålet.
  2. Det är tillrådligt att alltid gnugga grönsaken med salt, men försiktigt så att salladen inte visar sig vara torkad, som en "trasa".
  3. Färska kålsallader är värda att smaka med en liten mängd citronsaft, bord eller äppelcidervinäger.Skålen får en ovanlig sur smak.

Video: Krabbsallad med krabbapinnar