Jamstänger - enkla recept för hemmagjord månskinn
Innehållsförteckning
För närvarande är det få som är vana vid att laga hemlagade alkoholhaltiga drycker, men det finns fortfarande speciella kännare som gärna behandlar vänner med något ovanligt.Beroende på hur det tillagas kan syltstången fungera både som en stark drink och en lätt dessertfruktvin.
Hur man gör bakningssylt hemma
Alla, till och med det äldsta, sylt som du har planerat att kasta bort kommer att vara lämpliga för beredningen av alkoholhaltiga drycker.Trots allt är det viktigaste för att uppnå effekten socker, som inte försvinner någonstans, även om konserverna har varit i källaren i flera år.Om ditt sylt inte är för söt, tillsätt mer socker.Dessutom krävs jäst.Om du vill ta reda på hur du tar ut sylt från sylt, fortsätt på följande sätt:
- Värm det renade vattnet till 30 grader, rör sedan in syltet (behåll proportionerna 5: 1).
- Lägg till jäst.Vänta tills locket går upp och stängs aveld.
- Häll vätskan i burkar eller flaskor.Det rekommenderas att bära en gummihandske på halsen och punktera fingrarna med en nål.Kondomer rekommenderas inte för detta ändamål eftersom latexen i dessa produkter är för tunn.
- Broach är säker i 7-10 dagar.Du måste vänta på att handsken stiger först och sväller sedan upp igen, vilket betyder att allt koldioxid är ute.Sedan kan drinken hällas i en annan behållare.
Bryggeribrygg för moonshine
Det resulterande brygget kan användas för ytterligare destillation och för att dricka.Om du har en hemmagjord moonshine-maskin är det snabbt och enkelt att göra en stark drink.Ta bort alla bitar av frukt och bär från vätskan (det måste dräneras).Häll sedan bagetten i destillationskuben och vänta tills de första dropparna med destillat kommer att dyka upp.Du kan få ungefär 1 liter stark moonshine från fem liter buljong.
Så här sätter du en buljong för att dricka
Om du vill dricka en inte så stark men doftande fruktdryck, använd matlagningsalgoritmen som beskrivs ovan.Bakningssyltet är mer utsökt om du lägger till skivor av färska bär eller frukt.Det är inte nödvändigt att hälla en ytterligare dos socker vid jäsningen, eftersom en hög fästning inte krävs.Du kan dricka sådan alkohol på sommaren, i form av en cocktail, utspädd med is och mineralvatten.
Experter noterar att sylt som innehåller frön eller frön (som körsbär) är lämpligt för jäsning, men det kan bara användasefter destillation.Annars kommer drinken att ha en specifik bitter smak.Om du vill använda ett måste för att tillverka en hemmagjord likör eller tinktur rekommenderas det att köra det två gånger.]Om du förvarar dem frysta, tar du dem ur kylen i förväg.Speciell vinjäst (3%) är lämplig.Många hemmafruar rekommenderar dock att begränsa sig till torr jäst anpassad för bakning.Tänk på att det tar mycket jäst att förbereda.Beräkningen är följande: för tre liter sylt - cirka 25 gram torr jäst.
Ett enkelt recept för jäst sylt
Om du vill överraska dina gäster med en ovanlig drink, kan du prova ett enkelt recept på basvarta.Du behöver:
- gammalt sylt - 3 liter;
- torr jäst - 25 g;
- vatten - 15 liter.
Om du inte tänker dricka utan att destillera månen, tillsätt ett och ett halvt kilo socker.En läcker drink kommer ut om du använder söt jordgubbar eller plommon sylt.Gourmeter rekommenderas dock att kombinera flera typer av baser i en drink, för att inte få en ljus och mångfacetterad fruktig smak.Det bör beredas enligt följande:
- Värm vattnet till 30 grader, späd det med sylt.Rör.
- Bröstjäst.Tillsätt extra socker om du vill.
- RedskapTa dig till en mörk varm plats, täck halsen med en gummihandske.Låt stå i 4-7 dagar (handsken ska stiga och sedan falla igen).Den ansträngda produkten kan destilleras eller drickas.
Hur man gör jäst sylt utan jäst
Hantverkare klarar av ett speciellt recept, involverar inte tillsats av jäst.Du behöver:
- sylt eller sylt - 2 liter;
- russin eller rågskorpa - 200 g;
- vatten - 4 liter.
I det här receptet kommer naturlig jäst att spela russin eller rågbröd (du kan välja vad som passar dig).Dessa produkter ger naturlig jäsning, så resultatet är säkert att vara nöjd.Gör så här:
- Späd ut sylt med varmt vatten.
- Lägg till fina russin.Det kan inte tvättas!Annars förstörs element som är användbara för naturlig jäsning.
- Ta diskarna till en varm, mörk plats.
- Efter 10 dagar, sila, filtrera drinken.Det rekommenderas att svalna före användning.
Gammal bryggstång
Det ursprungliga receptet för alkoholhaltig dryck innefattar tillsats av öl.Detta brygg för bryggt brygg kommer naturligt tack vare ölvarta.Du behöver:
- sylt - 2 liter;
- lättöl - 500 ml;
- socker - 1,5 kg;
- vatten - 10 liter.
Dricka är snabbare än blandningen som du lägger till jäst eller russin till.Öl gör att du kan jäsa vätskor under samma förhållanden på kortare tid, eftersom du bara behöver anstränga dryckeninnan du konsumerar.Gör enligt följande:
- Blanda alla ingredienser.
- Späd med kallt eller lätt upphettat kokt vatten.
- Lämna ett varmt ställe i en vecka.
Hur man lägger sylt på en moonshine sylt med jäst
Om du inte vet hur man gör ett sylt med sylt så att resultatet blir gäster och husägareprova först enkla recept med jäst och socker.Framgång garanteras om du väljer rätt komponenter.Ta beprövad jäst, rent dricksvatten och sylt utan mögel.Den sista punkten är väldigt viktig, eftersom om grunden är besläktad, kommer hela processen att misslyckas.Surdegsbehållaren ska föras till en varm plats.Hantverkare på landsbygden rekommenderar användning av ett bad där träväggar håller önskad temperatur under lång tid.
Recept för bryggt bryggsylt
Att laga mat blir lättare om du har specialanläggningar till ditt förfogande.Sådana drycker visar sig vara mer framgångsrika.Jamstänger kräver följande element:
- träpinne;
- gummislang;
- en fin sil eller påse;
- kapacitet;
- gummihandskar;
- vinjäst;
- gammalt sylt;
- vatten.
Professionals rekommenderar att syltstången är välsmakande:
- När du förbereder vörten enligt de recept som beskrivs ovan, blanda den dagligen med en träpinne.
- Efter 7-10 dagar kommer koldioxiden inte längre att släppas och handsken kommer att falla av.Ta bort vätskan utan att röra slammet med gummislang.Om det inte finns någon sådan inventering till ditt förfogande kan du använda en vanlig murslev för samma ändamål.
- Stammen.Det rekommenderas att använda en gasbindning gjord i tre till fyra lager eller en mycket fin sikt.Efter denna buljong kan du dricka.
