Användbara egenskaper hos gul plommon: recept av rätter och medel

Plommonträd är vanliga i förorts- och trädgårdsområden - deslitstark, lätt att tolerera temperaturförändringar, kräver inte särskild skötsel.Och plommon - stenfrukter av gula, röda, mörka nyanser - är välsmakande och användbara i alla åldrar.Gula plommon är en källa till vitaminer och spårämnen som förbättrar matsmältningen och främjar hälsan.

Användbara egenskaper hos plommonfrukter

Plommon har en hederlig 3: e plats i distributionsgraden efter äpple och körsbär, föder ständigt nya sorter och har för närvarandemer än 100 sorter.Plommonmassan används också för beredning av söta beredningar (sylt, sylt, kompott, juice) och tillsätts till marinader, såser, ketchup.

Kaloriinnehållet i gul plommon ligger inom 45 kcal /100 g massa, så det kan användas som diet.Plommon innehåller många näringsämnen:

• vitaminer (A, E, C, B1, B2, B5, B6, PP);
• mineraler (järn, kalium, kalcium, magnesium, kisel, fosfor och andra);
• Polysackarider (pektiner, som är involverade i ämnesomsättningen och hjälper kroppen att lossa från skadliga föreningar).

SärskiltAnvändbar kalium, som har en urindrivande effekt, hjälper till att normalisera vatten-saltbalansen och har en gynnsam effekt på njurarna.Vegetabilisk fiber i sammansättningen av gula plommon bidrar till mjuk rengöring av tarmen och förbättrar tarmens peristaltik. Den allmänna effekten av gula plommon manifesteras enligt följande:

• ökar aptiten och absorptionen av näringsämnen;
• förbättrar matsmältningen och mikrofloraen i mag-tarmkanalen;
• ökar kroppens immunitet och försvar;
• På grund av fruktsyror förbättras hud, hår och naglar.

Användbar användning av gula plommon

Gula plommonvarianter har en mild laxerande effekt, så näringsläkare rekommenderar dem när de utför en lossningsdiett.

Kefir-havre diet i 3 dagar:frukost och middag - havremjöl, lunch - kokt ägg med svart bröd, drick upp till 1,5 liter kefir dagligen, gula plommon- upp till 1 kg.]äpplen, päron och andra säsongens frukter, tillsätt müsli eller flingor till yoghurt.

De använder massan av den gula plommon och för beredning av hemkosmetika, som ger näring och återfuktar huden, har en ljusare effekt.

Mjuk skalning med bakpulver:köttmassa från 2-3 plommon, 1 tsk.bakpulver, blanda, applicera på renat ansikte i 6-8 minuter och skölj försiktigtförsiktiga rörelser.

Näringsmask med havtornolja : massa från 2-3 frukter, 1 msk.l.havtornolja, blanda, applicera i 10 minuter, tvätta bort, efter 25-30 minuter kan du använda grundläggande verktyg.

Anti-aging mask med ost : massa från 2-3 frukter, 1 msk.l.färsk ost, blanda, applicera i 15 minuter, skölj försiktigt, upprepa i 5 dagar.

Matlagning Användbara gula plommonrecept

Färska, torkade, frysta och konserverade plommon används för näring.Det finns ingen kategorisk begränsning för antalet använda frukter eller kombinationen med andra frukter.

De mest användbara recepten för beredning av gula plommon beror på minsta bearbetningsgrad: ju kortare produktens koktid, desto fler vitaminer kommer att bevaras.Därför behöver plommonsaft och potatismos inte kokas under lång tid, det är möjligt att koka med socker, häll i burkar och sterilisera i kokande vatten i 15-20 minuter, rulla upp med lock.

Plommon gelé:1 kg plommon, 1 kg socker, 2 glas vatten.Lägg plommonerna i en kastrull och häll med vatten, koka några minuter innan du mjuknar upp.Slipa med en mixer eller gnida genom en sil, tillsätt socker och koka i cirka 30 minuter.Om en droppe gelé på plattan inte sprider sig, måste du ta bort från värmen och hälla omedelbart i beredda burkar.

Hälla paj med plommon : 300 g plommon, 3 ägg, 1 kopp mjöl, 1 kopp socker, 0,5 tsk.salt, 0,5 tsk.bakpulver.Pisk äggen med salt tills fast skum kommer ut, tillsätt socker, fortsätt vispa,Tillsätt bakpulver och mjöl på en sked, rör om gradvis.Häll i beredd form, sprida plommonbitarna, strö socker ovanpå.Sätt i ugnen, förvärmd till 180 ° C, grädda i 40 minuter, kontrollera kakan med en tandpetare för att sjuda.Täck med pulveriserat socker, låt stå i form i 10-15 minuter.

Kycklingbröstsallad : 200 g rökt eller kokt kycklingfilé, 2 plommon, 1 färsk eller syltad gurka, 1 salladhuvud, 4-5 gröna oliver.För påfyllning: 2 msk.l.olivolja, några droppar citronsaft, salt.Skär alla komponenter i kuber, krydda, blanda.Du kan lägga till sallad eller kål.

Plommon-vitlökssås , utmärkt förband för kött- och fiskrätter: 4 plommon, 200 g gräddfil, 2 msk.l.olivolja, 2 msk.l.mjöl, 1 vitlöksklyftan, örter (dill, tupp), salt.Lägg de hackade plommon, vitlök i den uppvärmda oljan, rör om, tillsätt sedan mjölet och stek i 2-3 minuter.Tillsätt gräddfil, salt, koka upp, strö hackade greener och ta bort från värmen.

Kännare av alkoholhaltiga drycker med frukt och bär med hög åsikt om plommonvin och plommonstinkt, som har medicinska egenskaper och används för att normalisera matsmältningsprocesserna.

Det måste komma ihåg att plommonben innehåller hydrocyansyra (amygdalin), vilket är farligt för hälsan, så det är viktigt att komma ihåg att beredningen av vin på frukten med ben skapar en hög risk för förgiftning.Och konserverade sylt och kompott är helt säkra,om de har tillräckligt med socker, vilket är en naturlig motgift mot hydrocyansyra.Dessutom sönderdelas den vid en upphettningstemperatur över 70 ° C.

Skador och försiktighetsåtgärder vid användning av gula plommon

Barn upp till 3 år kan använda plommon efter värmebehandling i form av juice, potatismos, fylla i olika bakverk.I rå form, för att undvika skador, ges plommon efter tvättning och sköljning med kokande vatten i en liten mängd.

Med alla uppenbara fördelar kan gula plommon i vissa fall vara skadliga, så de bör vidtas med försiktighetsåtgärder.Det finns inga direkta kontraindikationer, med undantag för matallergi, men det är nödvändigt att kontrollera mängden plommon som konsumeras hos personer med diabetes, med hög surhetsgrad i magsaft, med förvärring av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen.

På liknande sätt kan många recept för behandling av plommonben från olika sjukdomar (helminthiasis, urolithiasis, tumörer, tumörer) hittas online.Du behöver inte i något fall självmedicinera!Plommonmassa och kärnor används endast som restaureringsmedel och är inte ett universalmedel mot allvarliga sjukdomar.