Churchhel - användbara egenskaper och synd hur man lagar mat med nötter, plommon, granatäpplen och aprikoser

Det finns många typer av godis kända för sina fördelaktiga egenskaper och näringsvärde.En sådan är Georgiens traditionella Churchillian-delikatess, som är gjord på basis av druvsaft och nötter.Det kan ses i de flesta foton av georgiska nationella rätter.Dessa godisar innehåller fruktos, vitaminer och mineraler.De är lätta att förbereda hemma, enligt rekommendationerna, recept.

Vad är Churchill

Denna sötma är en godis tillverkad av valnötter och kondenserad naturlig druvsaft.Andra ingredienser kan användas i tillverkningsprocessen, men då kommer ingen klassisk behandling ut.Denna sötma är förknippad med vinframställning.Det har varit populärt i många hundratals år.Eftersom denna naturliga produkt är mycket näringsrik tas den ofta med långa avstånd.

Vad är beredd

Det traditionella Churchill-receptet är baserat på druvsaft och valnötter.Men denna produkt kan kokas med andra ingredienser.Till exempel är den gjord på basis av granatäpplejuice, aprikoser, körsbär, äpplen och andra frukter, bär.Istället för valnötter, använd mandlar, hasselnötter, cashewnötter, torkad frukt eller pumpafrön.beroendekomponenterna skiljer sig i smak och nyans av den färdiga sötma.

Fördelar och skador

Ämnen av Churchill-substans har en positiv effekt på människokroppen.Denna produkt förbättrar tillståndet i blodkärl, inre organ, främjar normalisering av det kardiovaskulära systemet.Det är användbart att använda hypertonik.Det rekommenderas inte att äta under graviditet eller amning på grund av en eventuell allergisk reaktion.Kan inte användas vid diabetes och njursjukdom.

Hur man gör Churchill hemma

Det krävs inte många ingredienser för att förbereda traditionell georgisk sötma.Det är väldigt enkelt.Den enda nackdelen: du kan inte smaka på det direkt - det kommer att vara klart om bara några veckor.Churchhel hemma är som följer: muttrarna strammas på en tråd, sedan nedsänks i det sura tillståndet av juice tre gånger och hängs i 2-3 veckor.

Churchill-recept

Äkta georgisk delikatess, tillverkad på traditionellt sätt, har en mjuk struktur inuti och kanderad utanför.Som en extra komponent, om nödvändigt, använd honung, hjälper till att göra godis mer söt.Den genomsnittliga lagringstiden för Churchill är cirka 4 veckor.Förvara den på ett väl ventilerat, varmt och torrt ställe.Kan kylas.Förutom det traditionella receptet finns det Imeretian, Kakheti och andra tillagningsmetoder.

Klassiskt recept

• Tid: 2,5 timmars matlagning + 2,5 månader.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kalorierätter: 405 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Lätt.

Hemma har denna georgiska sötma fantastisk smak.Det klassiska receptet är väldigt enkelt.Så gjorde nötter i druvsaft århundraden sedan.Skålen som tillagas på detta sätt kallas Kakheti Churchill.Smaken på den traditionella efterrätten är känd för många sedan barndomen, och även om det är baserat på körsbär, aprikosjuice med andra typer av pålägg, är skålen inte värre, men detta Churchill-recept är mycket efterfrågat.

Ingredienser:

• druvsaft - 10-talet;
• valnötter - 1,2 ct.
• socker - 0,7 cent.;
• mjöl - 1,2 msk .;
• tråd.

Beredningsmetod:

1. Välj stora nötter.Sträng dem på en stark tråd.
2. Sätt kastrullen med druvsaft.När vätskan kokar, mata in sockret med ett tunt trickling.Laga mat i 2,5 år.Tillsätt mjölet under omrörning av juicen hela tiden.
​​
3. Doppa filamentet med nötter i den heta förtjockade juicen i 1 minut, ta sedan bort och låt svalna.Utför denna manipulation tre gånger.
4. Hang Churchill härdar.När sötma inte längre är klibbig, packa in den i en trasa och ta bort den i 60-80 dagar.

Churchill på armeniska

• Tid: 20 minuter + 5 dagar.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorierätter: 648 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Lätt.

Armeniska kyrkan visar sig vackraav bärnsten färg.Det ser bra ut på fotot.Eftersom dessa choklad, som andra sorter av kyrklig mat, är tillverkade av naturliga produkter som har ett antal fördelaktiga egenskaper.De kan ges till barn istället för köpta choklad.Men det är viktigt att veta att Churchill-kalorin är hög, så det rekommenderas inte att missbruka det.Dessutom kan allergiska reaktioner inträffa med en stor mängd av denna efterrätt.

Ingredienser:

• Valnötter - 2 msk.;
• äppeljuice - 200 ml;
• mjöl - 6 msk.l .;
• vatten - 200 ml;
• socker - 4 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Dela muttrarna i 2-3 delar.Sträng dem på en tråd.
2. Häll mjöl i vatten.Du kan använda majs mjöl.För att eliminera klumpar.
3. Kombinera äppeljuice med socker i en annan skål.Koka upp och häll i vattnet med mjöl.Koka i ca 5-7 minuter tills den är tjock.
4. Doppa flera gånger i den beredda sirapen med nötter med nötter.
5. Häng Churchill för att godheten ska härdas.Detta tar cirka 5 dagar.

Från de rostade nötterna

• Tid: 30 minuter + 14 dagar.
• Antal portioner: 6 personer.
• Målkalori: 410 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Lätt.

Svårigheten med detta recept är att de rostade nötterna bryts i matlagningsprocessen.För att undvika detta måste du känna till några trick.Till exempel bör du inte använda valnötter, det är bättre att föredra hasselnötter.Det blir lättare att stränga påtråd.Innan proceduren rekommenderas att de rostade nötterna blöts kort.

Ingredienser:

• Hasselnöt - 300 g;
• druvsaft - 1200 ml;
• vetemjöl - 150 g.

Beredningsmetod:

1. Dela juicen i 2 delar.Häll en i en kastrull och koka i 10-20 minuter.
2. Häll återstående juice i den återstående saft, blanda och häll i samma panna.Efter 10 minuter är sirapen klar.
3. Stek muttrarna i en stekpanna utan oljan.Förbered garn, sträng dem med rostade nötter.
4. Doppa filamenten i sirapen i 1 minut 2-3 gånger.De strängade muttrarna absorberar vätskans sötma.Trådarna hängs på ett mörkt ställe.Lägg en påse eller trasa under, eftersom vätskan kan droppa.Det tar två veckor att torka Churchill.

Med torkad frukt

• Tid: 25 minuter + 5 dagar.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kalorierätter: 305 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Lätt.

Denna georgiska maträtt kommer att vara väldigt god när man använder torkad frukt.Du kan göra det på basis av torkade aprikoser, katrinplommon, russin, dadlar.Juice kan användas i alla slags druvor, men det är bättre att ta sött.Undrar vad kyrkamat är gjord av, kan det märkas att denna delikatess kan innehålla olika ingredienser och behålla sin oöverträffade smak.På traditionella georgiska bilder kan du se Churchkhel i olika färger.

Ingredienser:

• majsmjöl - 1 tb.;
• druvsaft - 1,5 liter;
• katrinplommon - 150 g;
• nötter - 100 g.

Beredningsmetod:

1. Innan kokning av pelamushi - en speciell tjock sirap, är det nödvändigt att hänga mandlar och katrinplommon i tur och ordning.
2. Gör Pelamushi.För att göra detta, koka lite av juicen över låg värme.Det är nödvändigt att blanda med mjöl och tillsätt i pannan.Koka i cirka 20 minuter.
3. Doppa filamenten med nötter och torkad frukt i den färdiga sirapen i 1 minut.Upprepa proceduren 2-3 gånger.
4. Häng färdiga artiklar i 5 dagar.Churchhella är redo med sina egna händer!

Plommon

• Tid: 40 minuter + 14 dagar.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorierätter: 386 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Lätt.

Nötter i karamellplommon är oerhört läckra och söta.Den saftiga plommon gör denna dessert doftande och ger den originalitet.För att ge mer smak till dessa choklad kan du lägga till det ursprungliga datumreceptet.Vetemjölkockar rekommenderas att i detta recept ersätta majs.Eller så kan du laga stärkelsebaserade delikatesser.

Ingredienser:

• plommon - 1 kg;
• mjöl - 100 g;
• Mandlar - 100 g.

Beredningsmetod:

1. Slipa med en köttkvarn, pressa saften.
2. Sätt på en kastrull med juice, tillsätt mjöl.Koka i cirka 20-30 minuter.Om så önskas kan 3-4 matskedar socker tillsättas i detta skede.
3. Så snart sirapen får den önskade konsistensen doppas den i förberedda filamentmed mandlar.Nedsänkning med plommon gelé utförs i tre tillvägagångssätt.
4. Kyrkan hängs sedan upp på ett bekvämt ställe i två veckor.

Aprikos

• Tid: 30 minuter + 10 dagar.
• Antal portioner: 6 personer.
• Skålens kaloriinnehåll: 320 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Lätt.

Skålen tillagad på basis av dessa ljusa söta frukter visar sig vara läcker, öm och doftande.Innan du har Churchill måste du se till att den är redo.Färdiga produkter ska inte hålla sig till dina händer.För att förhindra att de blir dåliga med tiden rekommenderas det att hålla dem inslagna i trasa.Plastpåsar bör inte användas för detta ändamål eftersom efterrätten kan förlora sin smak.

Ingredienser:

• Aprikoser - 800 g;
• potatisstärkelse - 100 g;
• torkade aprikoser - 250 g.

Beredningsmetod:

1. Förbered färskpressad aprikosjuice.Koka upp det och häll en tunn stärkelse.Koka till en tjock konsistens.
2. Lägg de torkade aprikoserna på en tråd.Skär om nödvändigt den torkade frukten i små bitar så att godisen inte blir för bred.
3. Doppa trådarna av torkade aprikoser i sirapen i 30 sekunder, dra ut, vänta tills de har svalnat och dopp igen i 1 minut.
4. Häng sedan de färdiga delikatesserna på rätt plats.Om 7-10 dagar är Georgian Churchill redo att äta.

Granatova

• Tid: 35 minuter + 14 dagar.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kaloridisk: 263kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Lätt.

Granatäpplejuice ger Churchill en trevlig tartness.Om sirapen kvarstår efter tillagning kan den vara gjord av godis.För detta ändamål är det nödvändigt att välja redskap med lämplig form.Det är bättre om det är en platt behållare från vilken det är bekvämt att få dessert.Det ska täckas med fyllning (marmelad, torkad frukt, nötter, skivor frukt eller bär) och fyllas med sirap.Skiktets tjocklek kan väljas efter eget gottfinnande.Sötma kommer att vara redo om några dagar.

Ingredienser:

• Hasselnöt - 600 g;
• granatäpplesaft - 1 liter;
• mjöl - 150 ml;
• vatten - 50 ml

Beredningsmetod:

1. Det är nödvändigt att göra granatäpplejuice innan Churchill bereds enligt detta recept.Det måste vara naturligt för delikatessen att ha karakteristiska fördelaktiga egenskaper.
2. Värm den färdiga juicen och häll den i vattnet, rör tills den är jämn med mjöl.Fortsätt att laga mat.Så snart vätskan hittar geléens tillstånd är det möjligt att ta bort pannan från värmen.
3. Trä hasselnötten och tråd den flera gånger i den beredda sirapen.
4. Ta bort Churchill till den förberedda platsen.Efter 14 dagar kan du njuta av denna underbara dessert.

Videor