Inlagd löksallad - steg för steg tillagningsrecept med foto

Kryddig, lätt och hjärtlig sallad med lök i en marinad gillar många.Det ingår i den dagliga eller festliga menyn, tillagad med tillsats av olika ingredienser (grönsaker, skaldjur, kött).Grönsaken har en behaglig söt syrlig smak, har ett antal vitaminer, skiljer sig i antibakteriella och allmänna förstärkande egenskaper.Tack vare denna produkt förbättras arom och smak på varje maträtt.För att göra ett läckert, aptitretande tilltugg för alla ändamål, bör du följa produktens proportioner och alla rekommendationer i receptet du väljer.

Så läckra att pickla löksallad

Betningsvätskan tar bort bitterheten från löken, vilket gör den mer krispig, smakrik.Du kan använda vita eller röda grönsaker.För att ingrediensen ska läcka så mycket som möjligt rekommenderas det att skära den i tunna ringar.Klassisk, populär marinad är tillverkad av socker, vinäger, vatten och salt.Tillsätt kryddor, örter, citronsaft och andra livsmedel efter smak.Underhåll från en halvtimme till flera timmar, beroende på önskat resultat (ju längre du marinerar, desto skarpare och kryddigare blir grönsaken).Häll sedan ut vätskan, pressa produkten och sätt på ett mellanmål.

Recept för marinerad löksallad

Det finns ett brett utbud av rätter som tillagas med tillsats avinlagda grönsaker.Förrätter tillagas med kött (kokt nötkött eller fläsk, kyckling), skaldjur (fisk, bläckfisk, räkor), svamp (svamp, vit).Du kan skapa en läcker sallad av grönsaker (tomater, potatis, gurkor, rädisor), baljväxter och andra ingredienser.Nedan finns de mest populära rätter.

Sallad med inlagd lök och kyckling

  • Tid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 2-4 personer.
  • Kaloriinnehåll: 210 kcal per 100 gram.
  • Utnämning: till middag.
  • Svårighet: Lätt.

Det första fotoreceptet är en rökt kycklingsallad med inlagd lök.Maträtten är mycket enkel, men har en intressant, rik smak.Det är möjligt att servera ett sådant mellanmål till en familjemiddag eller att välkomna gästerna för semestern.Rökt kött ersätts ibland med kokt kött för att minska kaloriintaget.Skålen läggs i lager, kvar i kylan för impregnering.

Ingredienser:

  • ägg - 5 bitar;
  • rökt bröst - 2 st .;
  • glödlampa - 4 stycken;
  • vinäger - 100 ml;
  • salt - 1 tsk;
  • hårdost - 30 g;
  • varmt vatten - 0,5 l;
  • majonnäs - 200 g;
  • socker - 1 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Skala löken från skalet, hacka den med tunna ringar.
  2. Lägg grönsaken i en djup skål, häll i vinäger, tillsätt socker, salt.Späd ut marinaden med kokande vatten.
  3. Marinera i 1-2 timmar i kylen.
  4. Kycklingrökt filé finhackad.
  5. Koka ägg, skär i cirklar.
  6. Djup kapacitet att fylla lök i ½ del (i förvägdränera med vegetabilisk vätska).
  7. Nästa skikt är kycklingkött.Smörj med majonnäs.
  8. Lägg sedan äggen också med såsen.
    9. ​​
  9. Garnera med riven ost.Lägg salladen med kryddig marinerad lök på en kall plats i en halvtimme.

Griskött och inlagd sallad

  • Tid: 30 minuter (+ 6-8 timmar infusion).
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorivärde: 230 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

En läcker, ovanlig sallad med kött och inlagd lök kommer att komma ihåg länge.Den kryddig-söta grönsaken kommer ut crunchy, doftande, perfekt kombinerad i smak med andra ingredienser.Du kan använda äppeläger, vinäger, olivolja eller solrosolja för marinad.Grisköttet bör vara färskt, benfritt och fett.Grönsaker blötläggs i 5 till 8 timmar (helst kylas över natten).

Ingredienser:

  • kokt fläsk - 500 g;
  • kokt vatten - 50 ml;
  • lök - 2 st .;
  • färska örter - ½ bunt;
  • vegetabilisk olja - 50 g:
  • vinäger - 9 msk.l.;
  • salt - 1,5 tsk;
  • socker - 3 msk.l.;
  • slipad svartpeppar efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Skär fläsk med tunna sugrör.
  2. Välj glödlamporna med halva ringar, skär gröna med en kniv.
  3. Lägg lite kött i en djup behållare, lite grönsaker och gröna på toppen.Så lägg ut alla ingredienser i lager.
  4. Blanda vinäger, socker, olja, salt, peppar och vatten.Häll över marinaden.
  5. Aromatisk marinerad salladSkicka lökarna till en sval plats över natten (kan blandas flera gånger).

Avokado-grönsak

  • Tid: 20 minuter (+ marinering 8 timmar).
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriinnehåll: 58 kcal per 100 g.
  • Syfte: för middag.
  • Svårighet: Lätt.

En original avokado-aptitretare och inlagd grönsak är ett bra, enkelt recept för en högtid.Kryddig och ovanlig smak tillsätts av vitlök, olika kryddor, rädisa.Blötlägg den röda grönsaken i en klassisk marinad och tillsätt lite citronsaft.Ju längre tid marineringsprocessen tar, desto smakligare blir skålen.Servera i små skålar.

Ingredienser:

  • vit och röd rädisa - 1 st .;
  • lök - 1 huvud;
  • avokado - 2 frukter;
  • citronsaft - 70 g;
  • olivolja - 6 msk.l.;
  • morötter - 1 st .;
  • hav och vanligt salt efter smak;
  • vitlök - 1 kryddnejlika;
  • färsk persilja, dragonblad, mynta (krossad) - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Skär löken tunt i ringar.Blanda den med halva citronsaft, salt.
  2. Insistera under stängt lock i kylskåp i 8 timmar.
  3. I en behållare kombinerar du smör, krossad vitlök, örter, rester av citronsaft, dragon, mynta.
  4. Ordna avokadoplattor i varje flint, placera blandningen ovanpå.
  5. Tappa marinaden och pressa grönsaken.Sätt ringarna i nästa lager.
  6. Gnid rädisor, morötter, blanda med olivolja.

    7. Lägg i det översta lagret.Läcker löksallad är klar.

Med kokt nötkött

  • Tid: ungefär en halvtimme.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kalorivärde: 154 kcal per 100 g.
  • Syfte: mellanmål, middag.
  • Svårighet: Lätt.

För en lätt, stadig middag är en sallad med nötkött och inlagd lök bra passform.I aptitretaren sätter en röd grönsak, men den är lämplig och vit.Du kan ta nötkött istället för nötkött.Om du följer alla proportioner av ingredienserna som anges i receptet, kommer skålen att bli mycket välsmakande, ljus.Det passar perfekt i menyn för de som äter kalorifattig mat.

Ingredienser:

  • rädisa - 10 st .;
  • kokt nötkött - 300 g;
  • solrosolja - 2 msk.l .;
  • färsk gurka - 1 st .;
  • vinäger - 1 msk.l .;
  • rödlök - 1 huvud;
  • socker - 10 g;
  • vatten - 50 ml

Beredningsmetod:

  1. Uppdela indrefilet i små portioner.
  2. Gurka, rädisor strimlade med tunna stänger.
  3. Skär löken i tunna ringar.Marinera i en blandning av vatten, socker och vinäger (minst 1 timme).
  4. Nötkött blandat med andra produkter.
  5. Krydda med sallad med röda marinerade lökar, tillsätt kryddor.

Med hjärtan

  • Tid: 1 år.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorievärde: 130 kcal per 100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Det finns många recept frånbiprodukter.En av dem är en sallad med kycklinghjärtor och inlagda lökar.Krispig lök är en "hemlig" ingrediens, tack vare vilken skålen har en rik och behaglig smak.Du kan lägga till böter med majonnäs.Den enklaste marinaden av vinäger, socker, vatten och salt används.Älskare av kryddig rätter kan lägga vitlök och peppar i en sallad.

Ingredienser:

  • Glödlampa - 3 st .;
  • vinäger - 100 ml;
  • kycklinghjärtan - 0,5 kg;
  • vegetabilisk olja - 1 msk.l .;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor;
  • morötter - 2 st .;
  • kokt vatten - 100 ml;
  • socker - sextonde.
  • bergsalt - 1 tsk;
  • kryddor - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Kombinera vatten, socker, vinäger, salt.Blanda väl.
  2. Lägg lök i en marinad, skär i smala halvringar.Håll i 60 minuter.
  3. Koka hjärtan.Skär i små bitar när det är svalt.
  4. Slipa morötter på ett rivjärn, stek i olja ett tag.
  5. Tappa marinaden från grönsaksbeståndet och pressa den något.
  6. Blanda alla ingredienser.Stek med majonnäs om det behövs.
  7. Kyl innan servering.

Potato

  • Tid: en halvtimme.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kalorier: 105 kcal per 100 g.
  • Syfte: Förrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Om du vill behaga och samtidigt överraska gästerna med något läckert och originellt, bör du förbereda en potatissallad med inlagd lök.En enkel men läcker och aptitretande maträttsnabbt gjord av tillgängliga produkter.Det viktigaste - att ordentligt marinera grönsaken och inte överdriva den med kryddor.Du kan dekorera salladen med färska örter (dill, persilja).

Ingredienser:

  • sallad - 1 st .;
  • potatis - 4 st .;
  • beredda marinerade grönsaker - 100 g;
  • majonnäs - 50 g;
  • kycklingägg - 2 st .;
  • persilja - ½ bunt;
    • ​​
  • salt efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Kok potatis i uniform.Kyl, skal, skär i små kuber.
  2. Koka hårtkokta ägg från skalet, mosa dem med medelstora bitar.
  3. Tvätta pepparen.Ta bort frön från det, skär i tunna remsor.
  4. Skär gröna med en kniv.
  5. Lägg alla produkter i en salladskål, krydda med majonnäs, blanda väl.
  6. Servera kyld sallad.

Tonfisksallad

  • Tid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 2-3 personer.
  • Kalorievärde: 201 kcal per 100 g.
  • Syfte: för middag.
  • Svårighet: Lätt.

Marinerade lök går bra med skaldjur.Läckra, delikata tonfisksallad erövrar från den första provsmakningen.Förrätt är skiktad och smaksatt med majonnäs (kan ersättas med vitlök eller ostsås).Konserverad fisk används för receptet, men saltad tonfisk är också lämplig.Innan servering är det tillrådligt att insistera på att salladen ska blötläggas.

Ingredienser:

  • Ägg - 3 st .;
  • hårdost - 100 g;
  • tonfisk i olja - 1 burk;
  • lök - 2 huvuden;
  • grova oliver - 10 st .;
  • äppelcidervinäger - 1 tsk;
  • majonnäs - 100 g;
  • konserverad majs - ½ burkar;
  • mald peppar, salt efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Skala kulorna från skalet, tunna med halva ringar.
  2. Marinera grönsaken i en blandning av vinäger, peppar och salt i en halvtimme.
  3. Förkokta ägg, mal med ett rasp (separat protein och äggula).
  4. Ost gnuggas också.
  5. Tappa tonfiskoljan, lägg fisken på plattan och knåda med en gaffel.
  6. Lägg upp aptitretare i lager: först lök, sedan fisk, protein, majonnäs, ett lager majs, igen majonnäs, äggula och riven ost.
  7. Dekorer salladen med oliver.

Aubergine och ägg

  • Tid: 30-40 minuter.
  • Antal portioner: 2-3 personer.
  • Kaloriinnehåll: 104 kcal per 100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Den kryddig, vattnig och saftig auberginesallad är utmärkt som ett mellanmål för semestermenyn.Den kryddig, aromatisk marinerad lök skapar en intressant och behaglig smak i kombination med mjuka bakade blåbär.Marinaden är gjord av citronsaft och kryddor.Lätt att förbereda, men vacker och utsökt sallad kommer att vara en dekoration i alla bord.

Ingredienser:

  • majonnäs - 50 g;
  • aubergine - 3 st .;
  • lök - 1 huvud;
  • citronsaft - 1 msk.l.;
  • kokta ägg - 4 st .;
  • salt, mald peppar efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta blått, skär i remsor med medeltjocklek.Sätt på en bakplatta och grädda i ugnen i 20 minuter vid 220 grader.
  2. Skär lampan i ringar.Häll i citronsaft, tillsätt salt, peppar.Marinera i en halvtimme.
  3. Skär aubergine och ägg i medelstora kuber.
  4. Pressa försiktigt inlagda grönsaker med händerna.
  5. Blanda alla produkter i en behållare.Tillsätt majonnäs, blanda.
  6. Låt stå på en sval plats i 15-20 minuter.
  7. Servera i en salladskål, dekorera med gröna grenar.

Med bläckfisk

  • Tid: en halvtimme.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kaloriinnehåll: 101 kcal per 100 g.
  • Syfte: mellanmål, middag.
  • Svårighet: Lätt.

Ett annat mellanmål med skaldjur är en sallad med grönsaker och bläckfisk.Kokta musslor eller konserver läggs till i skålen.Vitlök marineras med det klassiska receptet (socker, vatten, salt och vinäger), men du kan hälla dina favoritkryddor för att förbättra smaken.Ett lätt, aptitretande mellanmål, vissa föredrar att smaka med vitlök eller varm peppar för att lägga till krydda.

Ingredienser:

  • morötter - 2 st.;
  • bläckfiskkroppar - 0,5 kg;
  • persilja - 1 bunt;
  • lök - 4 stycken;
  • salt efter smak;
  • vinäger - 30 ml;
  • socker - 1 tsk;
  • laurblad - 2 st .;
  • vatten - 70 ml;
  • Olivolja - 3 msk.l.;
  • svart malad paprika - 1/3 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Blanda i en liten kastrullvatten, salt,vinäger, socker, peppar, laurblad.
  2. Skär lök i tunna ringar.Häll i marinaden.
  3. Sätt pannan på kaminen, ta omedelbart bort från värmen när vätskan börjar koka.
  4. Kyl genom att placera behållaren i kallt vatten.
  5. Tillsätt olivolja, rör om och kyl i flera timmar.
  6. Ta bort bläckfiskfilmen, doppa slaktkropparna i kokande vatten i 2 minuter.Hacka sugrören när den är sval.
  7. Skala morötter, slipa.Häll den med varmt vatten i 5 minuter, töm vätskan.
  8. Töm marinaden, bland alla produkter.

Dietsallad med bönor och inlagd lök

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriinnehåll: 54 kcal per 100 gram.
  • Utnämning: till middag.
  • Svårighet: Lätt.

Skålen med låg kaloriinnehåll kommer att uppskattas av fans av hälsosam kost och dieters.Aromatisk, saftig sallad med crunchy marinerade grönsaker kryddas inte, eftersom denna roll tilldelas tomatpuré.Skålen blir ljus på bekostnad av curry och rödkål (du kan ta salt), och den serveras med majs och bönor.Förrätten är snabb och enkel att göra, men resultatet är bara att slicka fingrarna.

Ingredienser:

  • bönor i tomatsås - 400 g;
  • vinäger - 2 msk.l .;
  • konserverad majs - нки burkar;
  • Vegetabiliska lökar - 1 st .;
  • rödkål - 300 g;
  • vatten - 100 ml;
  • curry - 1 tsk;
  • salt efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Finhacka kålen.
  2. Skär lampan i tunna ringar.Doppa i marinaden av vatten, kryddor, vinäger.Tappa vätskan efter 20 minuter.
  3. Blanda alla ingredienser i en salladskål.
  4. Dekorera med färska örter.

Videor