Zucchini i en multicooker - steg för steg recept för att laga enkla och läckra rätter med ett foto

Zucchini används ofta för att förbereda användbara och läckra rätter.Denna produkt innehåller många vitaminer och spårämnen som behövs av människor.Zucchini i multivarique är ett utmärkt alternativ att baka, släcka eller steka grönsaker, få dem till squash, paj och andra rätter.Tack vare användningen av köksapparater förenas matlagningsprocessen kraftigt och reduceras i tid.

Hur man lagar zucchini i en multi-cooker

På menyn i nästan varje familj finns det en skål med grönsaker, till exempel zucchini.De är särskilt populära under vår- och sommarsäsongen.Du kan använda multicooking för att få ett snabbt och läckert resultat.Denna enhet förkortar avsevärt tiden i köket,tillagningsprocessens varaktighet.

Grönsaker kan stekas eller kokas i en köksenhet, laga kaviar, baka en paj eller baka kokta fyllda frukter med mer.Schemat för att skapa rätter är enkelt: du måste förbereda produkterna, bearbeta dem i enlighet med receptet, placera i en skål med flera spisar, ställ in önskat läge.Valet av matlagningsprogram beror på den specifika skålen och utrustningens märke.

Vilken zucchini att välja

För att förbereda en grönsakskål med hjälp av multikokning bör du köpa grönsaker utan fläckar och skador, täta, inte blekna.Det är tillrådligt att köpa dem under säsongen eller byta ut den klassiska långvariga zucchinin.Fyllda, som regel, stor, "gammal" squash.Ju yngre de är, desto tunnare är huden än köttet.Av den anledningen är unga grönsaker snabbare beredda, de används för stewing, bakning eller rostning.

Beredning av produkter

Innan ingredienserna läggs i pannan och väljer ett matlagningsprogram måste allt förberedas.Varje recept beskriver vad man ska göra med produkterna i en specifik ordning, men det finns allmänna regler.Huvudingrediensen och andra grönsaker tvättas, skalas, skivas enligt anvisningarna.Om zucchini i en multivark görs med kött, måste den också tvättas och delas upp i skivor.Alla andra förberedande åtgärder beskrivs i beredningsmetoden.

Recept för grönsaksmärg

Det finns ett brett utbud av sätt att förbereda zucchini medmed en multicooker.Mycket välsmakande, friska grönsaker är stekt och serveras med sås, fylld med olika produkter.Gör fortfarande öm grönsaksgryta med potatis, paprika, morötter, lök.Från frukt förbereda grytor, fritters, pajer, gryta dem med skivor av något kött (kyckling, fläsk, nötkött, kalkon) eller köttfärs.Du kan laga kaviar för vintern, laga sopppuréen.

Stuvad med grönsaker

  • Tid: 1 timme 20 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorievärde: 75 kcal per 100 gram.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighet: Lätt.

Den klassiska metoden för att laga till friska grönsaker är kokt zucchini i en multi-cooker.Denna maträtt är utmärkt för en lätt men rejäl middag eller middag.Receptet med fotot är väldigt enkelt, även nybörjarkocken kommer att hantera det.Du behöver bara klippa grönsakerna, lägga dem i köksenheten, välj matlagningsläget.Denna maträtt serveras med färska örter, grädde (valfritt).

Ingredienser:

  • potatis - 7 st .;
  • tomater - 4 st .;
  • lök, morötter - 1 vardera;
  • squash - 1-2 st .;
  • Solrosolja - 4 msk.skedar;
  • paprika - 2 st .;
  • vitlök - 5 kryddnejlikor;
  • salt, peppar.

Beredningsmetod:

  1. Glödlampa, morottvätt, skal.
  2. Hacka löken i små kuber, slip morötter på ett stort rivjärn.
  3. Häll olja i multikokaren.Stek grönsakerna för transparens.
  4. Tvätta zucchini, skala, skär i kuber.Laga potatisen också.
  5. Skär i remsor för att frigöra paprika från frönen.
  6. Lägg grönsaker i en skål.Blanda noggrant.Tillsätt salt, tillsätt svartpeppar.
  7. Stäng locket.
  8. Ställ in släckläge i 40-50 minuter.
  9. Tio minuter innan måltiden är klar, tillsätt de krossade tomaterna som krossats under vitlök.
  10. Stew zucchini med grönsaker i en multicooker för att dekorera greenerna, underkast dig bordet.

I gräddfil

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 3-4 personer.
  • Kaloriinnehåll: 52 kcal per 100 g.
  • Syfte: för middag.
  • Svårighet: Medium.

Nästa recept för att tillverka zucchini i en multi-cooker är grönsaker stuvade i gräddfil.Skålen tillagad i gräddsås är mjuk och delikat.Tillagningsprocessen i apparaten skiljer sig från släckningen på kaminen - produkterna "bearbetas" på alla sidor, de sticker som i ugnen.Dessutom lagrar grönsaker den maximala mängden näringsämnen.

Ingredienser:

  • gräddfil - 100 g;
  • zucchini - 600 g;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor;
  • sojabönolja - 5 ml;
  • färska örter - efter smak;
  • kryddor, kryddor.

Beredningsmetod:

  1. Zucchinitvätt, skal, skär i cirklar.
  2. Häll olja i den multivariabla skålen.Lägg vegetabiliska cirklar i lager, varje lager smaksatt med kryddor, smaksättningar, fett med gräddfil.
  3. Installera Baking-programmet.Koka måltiden i 15 minuter genom att ta bort ångventilen.
  4. Zucchini måste sedan vändas och ventilen bytas utgrädda i ytterligare 15 minuter.
  5. Maträtten serveras med hackade örter, malda med vitlök.

Zucchini stekt i en multikokare

  • Tid: 15-20 minuter.
  • Antal portioner: 3-4 personer.
  • Kalorier: 31 kcal per 100 g.
  • Syfte: mellanmål, middag.
  • Svårighet: Lätt.

Ett enkelt recept med foto för beredning av användbara frukter - stekt grönsaker i en multivark.Denna metod ger en utmärkt möjlighet att spara mängden olja för stekning och att bevara maximalt vitaminer.För maträtten kan du koka separat den klassiska kryddig såsen (majonnäs + vitlök) eller servera med en sallad med färska grönsaker (tomat, gurka, lök).

Ingredienser:

  • zucchini - 2 st.
  • raffinerad solrosolja - 15 ml;
  • salt, malt paprika.

Beredningsmetod:

  1. Ta bort svansar från frukt, tvätta grönsaker.
  2. Skär sedan i skivor med medel tjocklek, strö över salt och peppar.
  3. Starta stekning (eller uppvärmning).
  4. Smörj botten av flaskoktanken med olja.
  5. Stek cirklarna tills de är brunade på båda sidor.

Zucchini pie

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorier: 175 kcal per 100 g.
  • Syfte: Frukost.
  • Svårighet: Medium.

En användbar vegetabilisk paj är en läcker, näringsrik måltid för hela familjen.Denna bakning förbereds inte bara för dagliga måltider, den serveras ofta på högtider.Receptet geranvändning av en vanlig livsmedelsbutik, inga krusiduller.Skålen blir öm och vacker.Den krämiga ostpajen erövrar från den första smakningen.

Ingredienser:

  • Zucchini - 1-2 st .;
  • gräddfil - 150 g;
  • ägg - 2 st .;
  • mjöl - 3 msk.l.;
  • ost - 180 g;
  • degpulver - 1 tsk;
  • smör - 10 g;
  • salt.

Beredningsmetod:

  1. Ta bort zucchini från zucchini, ta bort frön.Slip grönsaken med rivjärn.
  2. Blanda den resulterande massan med ägg, gräddfil, riven ost.
  3. Rör noggrant.Häll i det siktade mjölet.
  4. Häll sedan bakpulveret.Knåda degen.
  5. Smörj skålens botten med olja.Lägg i degen, sprid jämnt (som på bilden).
  6. Stäng locket, förbered dig på bakningsläget i 45 minuter.

Äggmärg som stuvas i en multikokare

  • Tid: 45 minuter.
  • Antal portioner: 4-6 personer.
  • Kaloriinnehåll: 40 kcal per 100 g.
  • Syfte: för middag.
  • Svårighet: Medium.

Ett annat sätt att tillverka en läcker lunch är en aubergine-gryta.En lätt, men näringsrik, saftig maträtt kan serveras som en fristående maträtt eller som en skål för fisk och kött.Denna grönsaksgryta betraktas som kalorifattig, så den är perfekt för terapeutisk kost, baby-meny (om du inte lägger till svartpeppar).Zucchini i en flerbrygg med blå serveras helst varm.

Ingredienser:

  • Zucchini 400 g;
  • lök - 2 stycken;
  • aubergine - 700 g;
  • tomater - 400 g;
  • ​​
  • olja - 2 msk.l.;
  • kryddor;
  • Socker är en liten nypa (valfritt).

Beredningsmetod:

  1. Skala glödlampan, hacka den med halva ringar.
  2. Värm oljan i en skål genom att ställa in stekläget.
  3. Stek löken för transparens.
  4. Ta bort zucchini och aubergine från skalet, skär i skivor och skicka till lök.
  5. Lägg till dem kuberade tomater.Strö ingredienser med salt, socker, peppar.
  6. Slå på brandsläckaren i 35 minuter.

Stuv av courgetter med potatis

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorier: 55 kcal per 100 g.
  • Syfte: för lunch.
  • Svårighet: Lätt.

När det tar lite tid att laga mat och du måste laga lunch eller middag snabbt, är ånga med potatis och zucchini ett idealiskt alternativ.Maträtten är hjärtligt, välsmakande och avnjutas både av vuxna och barn.Det viktigaste att hålla sig till algoritmen för att laga grönsaksgryta: korrekt förbereda produkterna, välj rätt program.Dekorera färdiglagad hälsosam lunch med färska örter.

Ingredienser:

  • potatis - 4 st .;
  • lök - 1 st .;
  • salt, svartpeppar;
  • zucchini - 1 st .;
  • färsk persilja;
  • Olivolja - 2 msk.sked.

Beredningsmetod:

  1. Skala potatis och zucchini, tvätta och hacka.
  2. För att frigöra glödlampan från skalet, stek separat i en panna med olivolja.
  3. Lägg i en skålgrönsaker, justera smaken av salt och peppar.
  4. Starta släckningsprogrammet i 40 minuter.
  5. Strö gröna innan servering.

Zucchini gryta

  • Tid: 1 timme och 30 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorier: 160 kcal per 100 g.
  • Syfte: för middag.
  • Svårighet: Medium.

En original och läcker maträtt - en grönsaksgryta.Detta steg-för-steg-recept är enkelt, men resultatet är speciellt.Förutom grönsaker, behöver du lite ost av hårda sorter och låg fetthalt grädde.Zucchini är huvudingrediensen i läcker gryta.Tack vare utseendet kan vegetabilisk "tårta" kunna dekorera även högtiden.

Ingredienser:

  • Zucchini - 2 st .;
  • lök - 1 st .;
  • gräddfil - 3 msk.l.;
  • mjöl - 4 msk.l.;
  • ägg - 3 st .;
  • salt, svartpeppar;
  • bakpulver - 0,5 tsk;
  • färsk dill;
  • smör - 2 msk.l.;
  • ost - 150 gram.

Beredningsmetod:

  1. Slå på rostningsprogrammet.Lägg smör i skålen.
  2. Skala löken, slipa med en kniv, stek tills den är gyllene.
  3. Zucchiniskal, ta bort frön.Grate riven.
  4. I en behållare kombineras riven zucchini, stekt lök, vispade ägg.Tillsätt gräddfil, mjöl, bakpulver.
  5. Salt, peppar, häll hackade örter.
  6. Ingredienserna är väl blandade.Lägg i en skål.
  7. Strö över riven ost.
  8. Ställ in på 60minuter Bakningsläge.

Kyckling med zucchini i en multi-cooker

  • Tid: 1 timme 40 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorier: 52 kcal per 100 g.
  • Syfte: för middag.
  • Svårighet: Medium.

För att läggas till en måltid kan den kokas med fjäderfäkött.Grönsaksgryta med kycklingfilé är en saftig, aptitretande och hälsosam måltid som kommer att vara ett bra komplement till den dagliga menyn.Tack vare multivarka lagrar mat en hel del vitaminer, så gryta rekommenderas även för barn.Kryddiga och naturliga smaktillsatser läggs till de mjuka grönsakerna med kyckling för smak.

Ingredienser:

  • filéer - 400 g;
  • potatis - 3 st .;
  • zucchini - 1 st .;
  • morötter och lök - 1 vardera;
  • lite olja;
  • tomater - 2 st .;
  • kryddor, smaktillsatser.

Beredningsmetod:

  1. Skär köttet i kuber, löken i tunna ringar.
  2. Häll olja i en skål, stek köttskivor i Fry eller Bake-läget.Lägg lök till dem, kok i 10 minuter.
  3. Skär zucchini, potatis, tomater, morötter i små bitar.Sätt till kött.Tillsätt kryddor, smaksättningar efter smak.
  4. Häll lite vatten (halv koppar).Låt koka i 1,5 timmar genom att slå på släckningsprogrammet.

Fylld squash

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 4-6 personer.
  • Kaloriinnehåll: 70 kcal per 100 g.
  • Syfte: för middag.
  • Svårighet: Medium.

Fylld zucchini i en multi-cooker - diet ochen användbar maträtt som är lätt att tillaga.För receptet behöver du tillgängliga produkter som är lätta att köpa i alla butiker (grönsaker, fullkornsris, kycklingägg).Det rekommenderas att koka gryn i förväg för att påskynda kokprocessen.Du behöver fortfarande köttkött, vilket görs bäst hemma.

Ingredienser:

  • ris - 100 g;
  • zucchini - 2 st .;
  • ägg - 2 st .;
  • färska örter;
  • nötkött - 300 g;
  • kryddor.

Beredningsmetod:

  1. Zucchinin bör tvättas väl och torkas med en pappershandduk.
  2. Skär "koppar" för att ta bort mitten.
  3. Gör fyllning av köttfärs, ris, ägg och hackade örter.Lägg till kryddor.Blanda produkterna noggrant.
  4. Att göra grönsaker.
  5. Häll lite olja i botten av skålen.
  6. Lägg de fyllda kopparna i multikokan.
  7. Aktivera släckningsläget i 40 minuter.

Courgette

  • Tid: cirka 60 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorier: 74 kcal per 100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Du kan skapa kaviar för att glädja dina släktingar med något läckert.Denna läckra måltid tillagades också av våra mormor, den var praktiskt taget på varje familjefest.Det kommer att ta ett minimum av ingredienser och tid, men resultatet ska vara läckert.Delikat grönsakskaviar är ett bra mellanmål eller ett komplement till huvudrätten.

Ingredienser:

  • morötter - 150 g;
  • tomat - ½ foster;
  • zucchini 400 g;
  • lök - 1 st .;
  • vatten - 5 msk.l.;
  • salt;
  • Sun-humle;
  • vegetabilisk olja - 4 msk.l.;
  • torkad dill;
  • ketchup (eller tomatsås) - 1 msk.sked.

Beredningsmetod:

  1. Strimla löken i kuber, slip morötter på ett rasp.
  2. Stek grönsaker i en multikokare i 7-10 minuter (stek- eller bakningsläge).
  3. Zucchini, skivad, tillsätt i en skål, skicka sedan tomat, ketchup, kryddor.
  4. Blanda väl.Koka med mjölkgröt i 40 minuter.
  5. Rör produkterna efter 20 minuter, häll in humle, häll vatten.
  6. Servera färdiga måltider i varm eller kyld form.

Vegetabiliska klimpar - hemligheter och subtiliteter av matlagning

För att få en läcker och aromatisk maträttregler.Här är några tips från rutinerade kockar:

  1. Det är lämpligt att "blanda in" tiden för ingredienser för att matcha ett visst märke av multicooker och dess kraft.Generellt använder de lägena för utrotning eller bakning för matlagning.
  2. Zucchini innehåller mycket juice, så om receptet kräver rivna grönsaker måste vätskan pressas.Annars kan köttdisken falla isär och "simma".Detta gäller särskilt pajer, grytor.
  3. Olika kryddor, smaktillsatser, örter kan tillsättas för att ge maten förfining och kryddighet.Det viktigaste är att inte överdriva antalet och inte förstöra måltiden.
  4. Grönsaksmärg går bra med smakmånga livsmedel, så matlagningsexperiment med dessa grönsaker är välkomna.De passar lika bra med fisk och kött, svamp, ost och andra grönsaker (kål, lök, tomater, paprika, aubergine, och så vidare).

Videor