Hur mycket och hur man lagrar vattenmelon hemma

På sommaren och hösten njuter många av saftiga och söta vattenmeloner.Du vill ofta skämma bort dig med detta bär under den kalla säsongen.Detta är ofta inte möjligt eftersom frukterna helt enkelt inte är tillgängliga eller de är mycket dyra.Men det är möjligt att hålla vattenmelon hemma inte bara förrän till det nya året, utan också till våren.

Optimal variation och villkor

Inte alla vattenmelonsorter är lämpliga för långvarig lagring."Astrakhan striped", "Volga", "dessert" och "melitopol" passar bättre än andra.Den valda frukten ska vara i perfekt skick - utan bucklor, sprickor och tjock skorpa.Välj bär som mognar i mitten av september - början av oktober.Platsen där du tänker förvara vattenmelon borde vara sval.Den optimala temperaturen är +1 till + 5 ° C.Det bör också finnas tillräckligt med luftfuktighet: 85-90%.Rummet bör vara väl ventilerat.

Det är bäst att inte röra vattenmelonen med dina bara händer. Använd för detta ändamål tyghandskar.Frukten ska inte komma i kontakt med hårda ytor.Lägg halm eller naturlig mjuk trasa under.Kom ihåg att det är möjligt att spara vattenmelon fram till det nya året, om den inte kommer i kontakt med andra bär, och kommer att ligga på ett separat rack.Vänd alltid vattenmelonen.Detta kommer att förhindra bucklor i huden och, som ett resultat, ruttna.

FolkMetoder

Hemma kan vattenmelon förvaras fram till våren med folkläkemedel.En av dem rekommenderar att du använder mossa.Det ska samlas i skogen på en varm och solig sommardag.Lägg ett tjockt lager av det på botten av en trälåda och placera vattenmelon där.Täck bären med mossa på alla sidor och lägg åt sidan på en sval plats.Källare eller öppen balkong är bra för detta.Du kan använda träaska i stället för mossa.Ta det så länge det tar att täcka vattenmelonen till toppen.När du har fyllt bäret helt, stäng locket ordentligt.

Det är möjligt att öka hållbarheten för vattenmelon med mossa, lera eller vax.

Späd leran med vatten till gräddfil.Applicera på hela vattenmelonytan och låt torka helt.Så vattenmelonen förblir bevarad tills jordskorpan förstörs.Enligt samma princip lagras vattenmeloner i vax eller paraffin.Smält ljuset och häll vattenmelonen på alla sidor och skapa ett lager på 1 cm.

Häng bäret.Förpacka den med naturlig trasa och fäst den i källartaket.En nätväska är också bra.Du kan lagra vattenmelon i lägenheten.Huvudskick - låt inte ljus och överhettning av bär.Ventilera ständigt rummet och vänd vattenmelonen varje dag.

I kylen

Om volymen på kylskåpet tillåter dig att placera vattenmelon i det, är det inte svårt att hålla den i 3-4 månader.Tvätta bäret och torka av det torra.Förpacka sedan vattenmelonen med tidningspapper.Det ska förvaras i kylskåpets nedre fack, speciellt utformat för frukt och grönsaker.Pre-coat den med ett tjockt lager av naturligt tyg.Vänd vattenmelon om dagen.

Detta bärs kött kan frysas.Skär i kuber, dela upp i små portioner och placera i förseglade påsar.Efter upptining förlorar köttet sin struktur, så det är bättre att lägga till en sådan produkt i kompott eller cocktails.

Hackad vattenmelon

Om du skär och inte äter vattenmelon på en gång kan den frysas eller kylas i upp till 7 dagar.En förutsättning för lagring av skuren vattenmelon är närvaron av svalhet.Lämna inte bäret på bordet en varm dag, annars kan det börja utveckla patogena bakterier.

Lägg alltid vattenmelonslitsen för att bevara fukt och smak.Det här bäret luktar bra, så håll det inte nära kött, fisk och aromatiska rätter.Om det inte går att förvara vattenmelonen i kylen eller i en handfat, lägg den i en handfat eller hink och täck behållaren ordentligt med ett lock.För bästa effekt, sänk behållaren i kallt vatten.

Nu vet du hur man håller vattenmelon till våren hemma.För detta behöver du bara en sval plats med hög luftfuktighet och tålamod.Se till att skalet förblir intakt.Det spelar ingen roll hur många vattenmeloner du lagrar - de ska inte kollidera med varandra.