Hur man lagar äpplesylt hemma och konserveras i burkar

Bärnstensfärgad färg, fantastisk doft, tillskott eller självgjord efterrätt handlar om läckra äpplesylt.I gamla tider, för att äta äpplen och laga dem, accepterades värdinnan älskarinna först efter Apple Frälsare, på sensommaren.Nu kan du förbereda delikatesser när som helst på året, det viktigaste är att lära sig att göra det rätt.

Hur man lagar äpplesylt

Varje äpplesylt på vintern är en möjlighet att njuta av smaken och aromen av mogen frukt under den kalla säsongen.En mycket användbar sötma, som lagar många vitaminer.Vilka frukter man ska använda och hur man lagar sylt från äpplen?Du måste välja hem- äpplen, men inte främmande, som odlas under växthusförhållanden.Rättens subtila smak, arom och densitet beror på den.Hur mycket ska man laga äpplesylt?Beroende på recept och äppelsorter kan processen ta från 5 minuter till flera dagar.

Apple sylt - recept

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kalorierätter: 250 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Det klassiska receptet för äpplesylt består av äpplen själva, vatten, sötningsmedel (socker).Den trevliga aromen, den lekfulla smaken av efterrätten kommer att ge kanelstaven, detta krydda går bra med frukten.Den färdiga efterrätten kan hållas tätt stängd i kylen eller rullas upp med krydda i transparenta burkar för vintern för att njuta av sommarsmakarna på vintern.

Ingredienser:

• äpplen (valfri sort) - 1,5 kg;
• vatten - 5 msk.l .;
• socker - 850 m;
• kanel - 1 pinne.

Beredningsmetod:

1. Rengör de tvättade frukterna från frön, kronblad och, om så önskas, skal.Skär i små bitar.
2. Frukt i beredningsbehållaren, fyll med vatten (kokande vatten).Det är nödvändigt att hälla en liten del socker, sätta en pinne kanel.
3. Koka över hög värme, sjuda i 5 minuter, minska sedan värmen och koka i ytterligare 5 minuter.Ta bort från plattan, låt svalna.
4. När massan har svalnat helt, tillsätt resten av det angivna sockret och låt sjuda tills det är kokt.Därefter är produkten redo att snurra i burkar.
​​

Hur man lagar äpplesylt med skivor

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: 7 personer.
• Kalorierätter: 260 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Du måste ta itu med denna efterrätt, även om den totala beredningstiden inte tar mer än två timmar.Som ett resultat kommer du att ha ett fantastiskt äpple på bordetsylt, som kan tjäna som en efterrätt eller ett mellanmål.Hur man lagar äpplesylt som inte bara är användbart utan också välsmakande?Receptet är lämpligt för hemmafruar som vill experimentera lite med den vanliga maträtten.Endast frukter som nyligen har ryckts bort passar till efterrätten, inte för mjuk.

Ingredienser:

• äpplen - 2,5 kg;
• socker - 2,5 kg.

Beredningsmetod:

1. Tvätta och skala frön, kärnor och kronblad.Skär i inte särskilt tjocka skivor.
2. Lägg äppelskivorna i den släckande behållaren och strö dem med socker.Låt stå i 8-10 timmar.
3. Efter att frukten har släppt juicen, lägg den på kaminen över medelhög värme.När sirapen kokar (som indikeras av skumets utseende), håll massan i ytterligare 5 minuter i brand och ta bort den.
4. Doppa topplagret på sirapen i sirapen försiktigt med en sked, men stör inte dem.
5. Efter 10 timmar, upprepa kokningsprocessen (5 minuter efter kokning av vätskan), blanda försiktigt, låt stå i ytterligare 8-10 timmar.Låt sedan koka igen i 15 minuter tills skålen är helt klar.

Fem minuters äpplesylt - recept

• Tillagningstid: 2,5 timmar.

• Antal portioner: 7 personer.
• Kalorierätter: 265 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Receptet för äppelsyltet på fem minuter är mycket enkelt, användbart för den unga värdinnan, eftersom beredningen av ingredienserna är minimal och läckerheten tillagas snabbt.Om du väljer surfrukt, kan mängden socker som anges i receptet ökas, och som tillsatser för att använda dina favoritkryddor.Godbitar kan beställas i burkar, förvaras i en källare, lagras under lång tid.Lägg eventuellt produkten i kylen.Lämplig för efterrätt eller frukost.

Ingredienser:

• äpplen - 2 kg;
• socker - 350 g;
• Favoritkryddor (vaniljesocker, pulver eller kanelstänger) - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Tvätta och skala frukterna, ta bort skalet.Förbered burkarna: de måste tvättas och steriliseras.
2. Gnid frukten i ett stort rasp, strö över socker och låt stå i 2 timmar för att låta fruktjuicen.
3. Lägg kryddorna till desserten, låt sjuda.När massan kokar, håll den i 5 minuter under omrörning, ta bort och rulla i burkar.

Hur man lagar Apple Jam - Secrets

Lär dig att laga Apple Jam så dina vänner vill komma till digför te och smak på en läcker dessert med en delikat doft:

1. Noggrann bearbetning av frukter är nödvändig - det beror på alla aptit och fördelar med delikatess.Det är nödvändigt att tvätta frukter endast under rinnande vatten och låta vattnet dränera på en durkslag.Klipp av kärnorna, ta bort benen, svansarna så att ingenting går till skålen.
2. Om du vill att frukten ska behålla en ljus färg måste de förblanseras i 3 minuter innan de bakas.
3. Som ytterligare ingredienser,Förutom äpplen och sötningsmedel används alla typer av kryddor (kanel, ingefära, vanilj), frukt och bär (apelsin, plommon, citron, hallon).Alla ingredienser ska vara bra, utan ruttna, bortskämda områden.
4. Det är bättre att förfina socker.
5. Skålen är klar om sirapen blir gyllene, enhetlig i färg och konsistens.Sirapens beredskap kontrolleras droppvis för droppe på en ren platta: om den tappar för snabbt är skålen inte klar.
6. Det är absolut nödvändigt att massan omrörs kontinuerligt och att skummet tas bort.Om det är en partikel, skift försiktigt skeden så att det övre skiktet nedsänks i vätskan.Frukten bör sänkas periodvis så att toppen inte förblir rå.
7. Kylningsprocessen i banker bör vara gradvis.Instruktionerna måste följas: skölj, sterilisera, töm bankerna omedelbart.Sprid sedan ut syltet efter värmebehandling i en stekpanna (bäcken, multivari), rulla locket på arbetsstycket, låt det vara helt kylt under en filt eller jacka.Kan inte somna i burkar över huvudbehållaren, annars kan glaset spricka, fragment kommer att förstöra efterrätten.
8. Du kan flytta bort från receptet, få maten till önskad konsistens: häll kokande dricksvatten (detta kan vara nödvändigt om vikten är för tjock), koka dina favoritkryddor och deras blandningar, justera mängden socker.

Videor