Hemlagad efterrätt: tillagad med bakverk, gelatin, frukt, kakor och bär

Hemlagade desserter är alltid färskaoch detta är deras största fördel.Söt delikatess kommer att behaga smak, naturlighet, säkerhet.Du kan förbereda dem från en mängd olika produkter, här kan du slå intressanta recept.

Hemlagade efterrätter - Allmänna matlagningsprinciper

Om hemlagade desserter tillagas med bakning, kan ingen ugn eller flera kokare släppas ut.Men du kan också använda en mikrovågsugn, den har speciella recept.Ingredienser inkluderar vanligtvis mjöl, ägg, smör.Det finns delikatesser på bältet, med hercules och många andra.

Mycket populära hemlagade desserter utan bakning.De tillagas snabbare, vanligtvis serveras kylen.

Vad är vanligtvis beredd på:

• mejeriprodukter;
• bär och frukt, nötter;
• kakor, pepparkakakakor, marshmallows.

Ofta finns gelatin i kompositionen.Han är detär annorlunda.Det är viktigt att ta hänsyn till informationen på förpackningen.En gelatin måste stå i en svullnad på 30-40 minuter, den omedelbara produkten är tio nog.Vanilj, kanel läggs till aromen.

Hemlagad gelatinostdessert

Den här hemlagade efterrätten kan användas för att fylla alla bär med bara en handfull.Eller ta en banan, skalad apelsin, beroende på säsong.

Ingredienser

• 1 handfull bär;
• 200 g ost med godtyckligt fettinnehåll;
• 100 ml mjölk;
• 3 Art.l.socker;
• 1 Art.l.gelatin.

Beredning

1. Kombinera torrt gelatin med rumstemperatur mjölk, rör om.Låt dig insistera som anges i instruktionstiden.

2. Slip osten för att bli av med stora bitar, tillsätt sockret, rör om.Strö lite vanilj för en bättre aroma, rör om igen.

3. Gelatinet som blötläggs i mjölk måste smälts.Det är bäst att använda ett vattenbad för detta ändamål.Men du kan skjuta skålen i några sekunder i mikrovågsugnen.Det är viktigt att inte överhettas, rör om ibland.Om gelatinet kokar, kommer håret att härda.

4. Häll över gelatinen till osten, rör om.

5. Lägg till bär eller fruktbitar.De kan också malas eller lämnas efter smak.Låt oss röra en sista gång.

6. Överför massan i silikonformar, flinta, små salladsskålar eller i skålar.

7. Ta ut i kylen i ett par timmar.Den exakta hålltiden beror på gelatinet.Dessert är ett måsteatt härda, äta hemgjorda godsaker med en sked.Från silikonformar kan det tas ut på ett tefat, dessutom dekorerat med bär.

Hemlagad efterrätt "Myror från kexen"

Analog till den berömda kakan, men den är mycket lättare och snabbare att förbereda eftersom den inte kräver bakning.Du kan tillverka sådana hemlagade desserter från alla kakor, det är bättre att ta shortbread, det är inte fuktigt och smuligt.

Ingredienser

• 500 gram kakor;
• 0,5 inkl.nötter;
• 1 burk kondenserad mjölk;
• 140 g olja.

Beredning

1. Skär smöret i skivor, placera i en skål, låt en timme på en varm plats för att låta produkten mjukna.

2. Ta blandaren, doppa i oljan och slå i cirka fem minuter.

3. Öppna en burk kondenserad mjölk.Sked produkten och tillsätt gradvis till oljan, sluta inte slå.Måste ha en frodig och homogen kräm.Du kan också laga mat från kokt kondenserad mjölk, det kommer att bli läcker, men eftersom det är tjockare behöver du 1,5 burkar eller lägga till några matskedar gräddfil.Annars blir cookien dålig.

4. Kakor bör täckas, men inte för små, med skivor.Kan hackas med en stor kniv.

5. Muttrar, hacka.Du kan laga mat utan dem.Ibland läggs bitar av choklad till myren.

6. Överför nötter till kakor.

7. Tillsätt den beredda kondenserade mjölkkremen med smör, rör om.Om massan plötsligt inte är tjock, vänta några minuter, kakorna sväller och rör sedan om igen.

8. Sätt myrten bitter på plattan.ellervi lär oss några små myror.Du kan dessutom strö över nötter ovanpå.Ta bort ett par timmar i kylen.Det är bättre att låta den hemlagade efterrätten hålla längre, den kan lämnas över natten.

Tiramisu hemlagad efterrätt i ett glas

Andra hemlagade desserter behöver inte användas för att laga mat eller köpa savoards, du kan använda en annan kex eller shortbread cookie.

Ingredienser

• 300 g kakor;
• 150 g SAH.pulver;
• 200 ml bryggt kaffe;
• 5 Art.l.kakao;
• 200 g grädde;
• 300 g mascarpone eller mjukost;
• Vaniljväska.

Beredning

1. Vi gör kaffe omedelbart.Det är bättre att laga mat från naturligt slipat korn, men ta vid behov en löslig produkt.Behöver cirka 200 ml, sval.

2. Förbered grädden.Om det inte finns någon mascarpone, tar vi mjuk ost, det är bra att sänka priset på hemlagad efterrätt.Vispa gräddfil och blanda med osten, tillsätt vanillin.

3. Kakaopulver kan siktas, men det är bättre att använda det omedelbart från en sil, häll.

4. En sådan efterrätt kan staplas i en stor skål, men det är bättre att göra den i en portionerad version.Använd ofta transparenta glasögon eller flaskor.

5. Våta kakor på kaffe, lägg ut det första lagret.

6. Smörj med gräddeostgrädde, strö över kakaopulver.

7. Nu igen ett lager fuktade kakor, sedan grädde och kakao.Upprepa tills produkterna är färdiga.Avsluta grädde- och kakaosamlingen.

8. Sätt tiramisu på impregneringen i kylen.eftersomcookies torkades, du kan inte hålla länge.

Hemlagad efterrätt av bakade äpplen med ost

En variant av otroligt god och hälsosam delikatess.För hembakade desserter väljer vi inte för stora och inte växtväxta äpplen.Konsistensen och fettinnehållet i osten spelar ingen roll.Valfritt ersätts honung med socker.

Ingredienser

• 4 äpplen;
• 150 g ost;
• 1.5 Art.l.russin;
• 1 Art.l.honung;
• kanel eller vanillin efter smak.

Beredning

1. Skölj och torka äpplen.Med en vass kniv på sidan av en gren i varje skär ett hål tillsammans med en bit.Fat bör komma ut, men inte tomma.Det vill säga, med botten är tjockleken cirka 0,5 cm.

2. Blanda ost, tvättade russin och honung.Du kan också ta socker för godis.För en mer trevlig aroma lägg lite kanel eller vanillin.Nedbryt äppelsausen.

3. Överför efterrätten i form.Du kan skapa en foliebricka för att förhindra att diskarna smutsar.Äpplen bör inte staplas tätt så att de bakas jämnt på alla sidor.

4. Sätt i en förvärmd ugn till 190 grader.Koka i cirka 12-15 minuter.Vi kontrollerar genom att trycka på.Så snart äpplet är mjukt tar du bort formen från ugnen.

5. Efterrätten måste kylas innan den serveras, eftersom ostfyllningen är varm inuti.

Mousse hemlagad efterrätt med hallon (jordgubbar)

En variant av en mycket öm och luftig hemdessert.Du kan använda hallon eller jordgubbar för det.Björnbär och andra liknande bär är också lämpliga.Det viktigaste är att de är mjuka och mjuka.

Ingredienser

• 300 g hallon;
• 2 proteiner;
• 50 g gelatin;
• 3 Art.l.socker;
• 50 ml vatten;
• 1 g vanillin.

Beredning

1. Lägg bären i en kastrull, tillsätt sockret, lägg dem på kaminen.Koka på låg värme i cirka sju minuter så att juicen sticker ut.Kyl sedan och torka genom en fin sikt och därmed bli av med benen och massan.

2. Blanda gelatin och 50 gram vatten, lämna på bordet i 20 minuter.

3. Separera proteiner, visp i frodigt skum.

4. Lägg till hallonjuice svullen och smält gelatin, häll vanilj, blanda och svalna något, men uppnå inte en stelning.

5. Introducera juice i proteiner.Fortsätt slå musen i cirka tre minuter till.

6. Lägg hallonskummet i en serveringsskål, bring till kylan, vänta tills desserten är helt frusen.

7. Garnera med färska hallon vid servering.

Hemlagad 5-minuters muffin med kakaopulver

Ett mycket enkelt recept för utsökt hemlagad bakning som kokas på bara fem minuter i en mikrovågsugn.Sådana muffins kan serveras med sylt, dekorerad med grädde, glasyr.

Ingredienser

• Ett ägg;
• 3 Art.l.mjölk;
• 0,5 tsk.bakpulvret;
• 2 msk.l.olja;
• 2 msk.l.kakao;
• 4 Art.l.mjöl;
• 1.5 Art.l.socker.

Beredning

1. Pisk ägget med socker och mjölk, tillsätt vegetabilisk olja.Du kan ta smält margarin.

2. Blanda mjöl medkakao och bakpulver, blanda in degen.Allt detta är bekvämt att göra med en visp eller mixer.

3. Översätt degen till en silikonform, du kan laga en muffin i en mugg.

4. Sätt i mikrovågsugnen i tre minuter med en effekt på 800. Låt stå lite, ta sedan bort och strö pulver.

Hemlagad dessertparadispudding med ost

Ett mycket enkelt efterrättrecept med bakad ost.Den tillagas under lång tid och ugnen kan slås på på en gång.

Ingredienser

• 3 ägg;
• 4 Art.l.socker;
• 0,4 kg ost;
• 3 Art.l.lockbete;
• 150 g torkad frukt.

Matlagning

1. Slip osten tills den är jämn.Det är lämpligt att använda en sikt, en bra mixer.

2. Pisk ägg och socker, vanilj kan tillsättas.

3. Kombinera osten med äggblandningen, tillsätt semulina, rör om och låt stå i några minuter för att svälla.

4. De torkade frukterna tvättas.Kan endast begränsas till russin.Eller skär i små bitar frukt.Häll i mycket pudding.

5. Sönderdelas i silikonformar.Sätt i ugnen förvärmd till 160 grader, grädda i cirka 25 minuter.

6. Låt stå i ugnen med dörren öppen i ytterligare 10 minuter.Ta bort, servera med chokladsås eller komplettera med sylt, kondenserad mjölk.

Hemlagade desserter - användbara tips och tricks

Kakao, kanel, mjöl och bakpulver bör siktas före användning för att bli av med klumpar och slumpmässigt träffa soporna.

Gelatin kan inte fyllas med varmt vatten, janär klumpar visas i produkten.Det är bättre att använda rumstemperaturvätska.Förresten, mjölk, juice, limonad kommer också att vara praktiskt.

Om frysta bär används till efterrätt får de vanligtvis tina upp först, och vid behov avlägsnas vätskan.