Grönsaksallad - enkla och välsmakande recept för matlagning av lätt mat från grönsaker med foto

Allas favoritsallad medgrönsaker är en konstant maträtt på bordet för alla familjer.Det har en enkel sammansättning, lätt smak, låga kalorier.Att äta ett mellanmål varje dag med originalförbandet istället för garnering kan ge en spektakulär bantningseffekt.Det är extremt lätt att tillaga sådana lätta grönsaksrätter.

Hur man förbereder grönsaksallad

Liksom alla rätter börjar matlagning av salladgrönsaker med valet av recept och ingredienser.Du kan förbereda en aptitretare av råa, kokta, konserverade grönsaker.Blanda dem väl med varandra, fyll på de ursprungliga såserna eller all majonnäs (eller det enkla alternativet - olivolja).Prova enkla salladerfrån grönsaker som kan varieras med utsökta kosttillskott - rökt kött, pinjenötter, exotiska frukter.

Färsk grönsakssallad

En populär maträtt är rå grönsaksallad.Det ser bra ut på vilket bord som helst (som på bilden), rikt på god fiber, vilket främjar viktminskning och snabb mättnad i kroppen.De mest populära recepten för grönsaksrätter gjorda av färska ingredienser är:

• salladsblad, gurkor, tomater, paprika - du kan krydda dem med gräddfil, olivolja, kryddor;
• kokt kyckling, körsbärstomater, Pekingkål - detta kommer att producera den ursprungliga Caesar, som bör kryddas med vita crunches och den ursprungliga såsen;
• färska tomater, mozzarella och basilikablad - elegant italiensk Caprese;
• Bulgarisk peppar, gurka, tomat, rödlök, feta och oliver är en ljus grekisk variant.

Sallader av kokta grönsaker

Mer salt än kokta grönsaker är kalorier.Här är det redan möjligt att inkludera fantasier och kombinera dem med konserverade baljväxter, svamp, kokt eller stekt kött.Det är bättre att ersätta den vanliga majonnäsdressingen med den ursprungliga såsen av olivolja, citronsaft och senap.Här är några exempel på det aptitretande utseendet på fotot och i livet för grönsaksallad med kokta ingredienser:

• Olivier - utan det finns det ingen helgdag, det kombinerar potatis, morötter, gröna ärtor, kött;
• Päls är en hjärtlig julbit som kombinerar kokta potatis,morötter, lök, rödbetor, ägg och salt fisk;
• Mimosa är en läcker skål som kännetecknas av närvaron av kokta potatis, morötter, lök, ägg, ost och konserverad fisk;
• Vintersallad är samma Olivier, bara köttet i den ersätts med rökt skinka, kokt korv eller krabbapinnar.

Diätsalter från grönsaker

Användbar information kommer att vara recept på hur man tillagar lätta grönsaksallad.De kommer att bli en oumbärlig assistent för viktminskning, garnera för komplexa kött- eller fiskrätter.Här är några exempel på kalorifattiga grönsaksrätter:

• Pekingkål, vitlök, lök;
• tomat, vitlök, olivoljedressing;
• rädisor, persilja, dill;
• gröna bönor, vitlök, kryddor;
• på vintern - surkål, morötter, tranbär.

Recept för grönsaksallad

Att hitta rätt grönsakssalladrecept idag är inte svårt, eftersom internet räddas.Det finns så många måltidsalternativ med steg-för-steg-instruktioner och fotolektioner som bara håller ögonen skalade.Om du väljer ett utsökt mellanmål bör du börja med de viktigaste ingredienserna, principerna för sammankoppling, välja icke-banala grönsakssalterrecept med originella ingredienser och utsökta såser.Då kommer alla gäster och hushåll att vara nöjda och be om tillägg.

Färsk gurksallad

En lätt sallad med färska gurkor, rädisor och grön lök har en årlig smak.Det stärker en försvagad kropp, laddardess vitaminstämning, upplyftande.Den förfriskande smaken på mellanmålet kommer att tilltala många, eftersom det är lätt att tillverka, har ett attraktivt utseende och en saftig arom.Det kryddas bäst med vegetabilisk olja och kryddigheten tillsätts med vinäger.

Ingredienser:

• rädisor - 200 g;
• färsk gurka - 200 g;
• grön lök - 100 g;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• 9% vinäger - 5 ml.

Beredningsmetod:

1. Hacka rädisan med ringar, gurka strån, hacka löken.
2. Blanda alla ingredienser, strö vinäger, olja, salt, peppar.
3. Dekoration kan göras med färska örter om så önskas.

Tomat- och gurksallad

Den mest berömda maträtten, som är behaglig för varje familj, anses vara en lätt sallad med tomater ochgurkor.Detta är en otroligt lätt att laga mat när du har ett snabbt mellanmål, hunger eller överraskning gäster.Om det finns lite mer tid kan du förbereda en komplicerad version av den traditionella maträtten - grekisk sallad, som glädjer alla med sin medelhavsmak.

Ingredienser:

• gurka - 2 st.;
• tomater - 2 st .;
• rödlök - 1 st .;
• salladsblad - bunt;
• paprika - 2;
• avokado - 1 st .;
• grova oliver - 100 g;
• feta eller ost - 100 g;
• olivolja - 40 ml;
• citronsaft - 40 ml

Beredningsmetod:

1. Skurna gurkor, tomatskivor, gräslökringar.
2. Riv salladsblad, skär paprika i remsor, avokadobitar.
3. Hacka feta, skär oliverna i hälften.
4. Blanda alla ingredienser, krydda oljesås med citronsaft, salt, peppar.

Höstsallad är ett recept

Inte bara kan färska frukter skördas på vintern - det finns ett recept för hur man förbereder en enkel hösten sallad med grönsaker som kommer att glädja din kryddig smak med hela familjen.Skillnaden från vinterämnen är bristen på sterilisering.Grönsakskomponenter finfördelas, fylls med marinad och infunderas i 24 timmar.Sedan kan de konsumeras omedelbart, serveras med kött, fisk, fjäderfä.

Ingredienser:

• morötter - 2 st.;
• paprika - 2 st .;
• vitkål - gaffel;
• blomkålskolv;
• gurka– 1 st .;
• bitter paprika - pod;
• vegetabilisk olja - ett halvt glas;
• vinäger -?glasögon;
• vatten - liter;
• socker - 50 g;
• salt - 50 g;
• Dill är en bunt.

Beredningsmetod:

1. Hacka den vita kålen, demontera blomkålen, koka den i saltat vatten.
2. Morötter ska gnuggas, paprikan skäras i remsor, gurkor skär i hälften, dill hackad.
3. Gör marinad: blanda olja med vatten, socker, salt, krossad bitterpeppar.Koka upp, häll i vinäger.
4. Häll grönsaksblandningen över marinaden, täck, marinera i 24 timmar.
5. Servera höstens mellanmål med varma kokta potatis, ris, bovete.

Färsk tomatsallad

Sallad på färska tomater har en lätt söt smak och en behaglig uppfriskande smak.Du kan förbereda den med tillsats av mjuk gräddeostmozzarella och färska basilikablad.Skålen, balsamerad med balsamvinäger och olivolja, kommer att vara en underbar Caprese aptitretare, som är så älskad i Italien för sin behagliga smak och färg, som påminner om flaggens färger.

Ingredienser:

• tomater - 2 st .;
• mozzarella - 60 g;
• Basilika - 4 blad;
• Olivolja - 30 ml;
• Balsamvinäger - 25 ml

Beredningsmetod:

1. Skär tomaterna med ost, kross basilika med små händer.
2. Sätt på en tallrik, alternerande tomater med ost, strö över basilika ovanpå.
3. Strö ovanpå grönsakerna och plattans kanter med olivolja och vinäger.

Dietkålsallad

En kalorifattig grönsaksallad med Pekingkål är annorlunda.Denna användbara ingrediens har totalt 35 kalorier per 100 g, vilket gör att den sticker ut från alla andra grönsaksartiklar.För att diversifiera kålen och göra det roligare att servera och smaka, tillsätts majs, söta apelsiner och grön lök.Förbandet är en blandning av vegetabilisk olja med sojasås, så behovet av att salta mellanmålet elimineras.

Ingredienser:

• Pekingkål - ett halvt kilo;
• konserverad majs - 100 g;
• grön lök - 50 g;
• apelsiner - 2 st .;
• sojasås - 15 ml;
• vegetabilisk olja - 45 ml

Beredningsmetod:

1. Hackad kål, skär apelsinskivor, hacka lök.
2. Blanda ingredienserna, fyll med sojasåsoljeblandning.

Lär dig hur man förbereder Peking kål och granatäpplesallad.

Kålsallad med tomater

En läcker, vitaminrik maträtt är en kålsallad med tomater, som är en utmärkt sidodisk för koktkött, stekt fisk eller rökt kyckling.I den kompenseras ömhet och delikatess av kålbladen av tomaternas saftighet och den krydda skärpan hos äppelcidervinäger.Alla familjemedlemmar kommer att gilla denna maträtt.

Ingredienser:

• vitkål - 0,3 kg;
• lök - 1 st .;
• tomater - 5 st .;
• vegetabilisk olja - 60 ml;
• Äppelcidervinäger - 20 ml

Beredningsmetod:

1. Strimla kål, blanda med vinäger, salt, skaka hand, låt stå i 10 minuteratt släppa juicen.
2. Hacka löken med halva ringar, skär tomaterna i skivor.
3. Blanda alla komponenter, fyll med olja.

Vegetabilisk tonfisksallad

Grönsakssallad med konserverad tonfisk, kallad Nishouaz, kommer att vara en användbar vitaminrätt.Genom att kombinera färska ingredienser med fin oljig fisk, görs en lätt men hjärtlig maträtt som är perfekt för lunch eller middag.För att förbättra smaken på mellanmålet kryddas det med basilika-gröna,vitlök och pinjenötter.Du kan lägga till kapris, oliver eller pestosås.

Ingredienser:

• Konserverad tonfisk - 90 g;
• tomater - 3 st .;
• gurka - 1 st .;
• Bulgarisk peppar - 100 g;
• vitlök är en skiva;
• Basilika - bunt;
• salladsblad - 3 st .;
• pinjenötter - 20 g;
• citronsaft - 50 ml;
• olivolja - 75 ml;
• socker - 3 g;
• pepparblandning - 3 år

Beredningsmetod:

1. Blanda fisk med en gaffel i en burk, blanda med olja.
2. Skär gurkan i kuber, tomatskivor, pepparskivor, hacka örter, kross vitlök.
3. Blanda vegetabiliska komponenter med fisk, salt, peppar, sötning.
4. Riv salladsblad med händerna, lägg på en tallrik, topp med grönsaksblandning, häll citronsaft, fyll med olja.
5. Dekorera med pinjenötter, strö på örter.

Grönsakssallad med räkor

En effektiv festmaträtt är en sallad med räkor och grönsaker, som kombinerar den delikata smaken av skaldjur.med uppfriskande grönsaker.Hemligheten med matlagning är att använda flera typer av sallad, sallad och sorrel.Det visar sig vara en rik och aptitretande maträtt som har en otrolig doft och får dig att prova.

Ingredienser:

• gurka - 1 st .;
• tomat - 2 st .;
• paprika - 1 st .;
• sallad - 2 st .;
• isberg - balk;
• Sorrel är en bunt;
• rödlök -?pc;
• räkor - 200 g;
• grön lök - 2 stjälkar;
• dill, persiljebunt;
• olivolja - 40 ml;
• senapskorn - 10 g;
• vitt vinäger - 30 ml

Beredningsmetod:

1. Skär salladslöjor för händer, skär bitar av tomat, gurka, peppar, lökhalva ringar, hacka örter.
2. Koka räkorna, ta bort skalet, svalna.
3. Gör sås av smör, senap, vinäger, salt, peppar.
4. Blanda alla ingredienser, krydda såsen, lägg räkor på toppen.

Grönsakssallad med kyckling

En sallad med kyckling och grönsaker kommer att vara en stor hjärta maträtt, för vilken det är bättre att använda filéerinte för feta lår.Kyckling kan kokas, stekas i olja eller bakas.Det här receptet använder ost och torkat bröd för att ge mellanmålet en mer god smak.

Ingredienser:

• kycklingbröst - 250 g;
• färsk gurka - 200 g;
• Brynza - 100 g;
• tomater - 2 st .;
• limpa - 2 stycken;
• majonnäs - 50 ml;
• salladsblad - bunt.

Beredningsmetod:

1. Skär tomater i skivor, gurkor med halva ringar, kuber kuber, sönderrivna löv.
2. Koka upp bröstet, demontera fibrerna, steka lätt.
3. Skär brödet, stek i en torr panna i 3 minuter.
4. Blanda alla komponenter, krydda med majonnäs, salt.
5. Servera omedelbart så att brödet inte går sönder.Du kan använda kokt kyckling istället för kycklingtunga, nötkött, fläsk eller kalkon.

Grönsakssallad med ost

Sallad på färska grönsaker med ost har en mycket behaglig krämig smak.Du kan ta alla typer av ost och alla gröna grönsaker för beredningen, men de gröna bönorna med mjuk getpecorino är ett särskilt smakfullt alternativ.Kryddat med citronsaft med olivolja och kryddor får mellanmålen en ny mjuk smak, rik arom och ett munsterkt utseende.

Ingredienser:

• gröna bönor - 0,3 kg;
• getost - 100 g;
• sparris - 2 klasar;
• olivolja - 50 ml;
• citronsaft - 20 ml

Beredningsmetod:

1. Gör en sås med citronsaft, olja, salt, peppar.
2. Koka sparris i 2 minuter, skölj med kallt vatten, marinera i sås.
3. Bönor kokar i 5 minuter, svalna.
4. Blanda ingredienser med smulad ost, droppa med sås.

Vegetabiliska sallader för viktminskning är hemligheterna för matlagning

Idealisk för dem som kostar och vill gå ner i vikt,blir alternativ för grönsaksallad.Här är några hemligheter för att tillverka lågkaloriska mellanmål:

1. Inte varje grönsakskomponent är lämplig för att tillverka lätta snacks, vilket bidrar till viktminskning - kokta potatis, rödbetor, morötter har ett högt glykemiskt index, så de kan inte användas.Kom dock ihåg att rödbetor kan hjälpa om du behöver en lätt laxerande effekt.
2. Det är också oönskat att lägga till rätter förbantning salt, inlagda grönsaker - de behåller vätska i kroppen, stimulerar aptiten.
3. Idealiska komponenter är bönor, tomater, zucchini, pumpa, surkål på vintern eller färsk kål på sommaren.De hjälper till att räkna hur många kalorier i en grönsakssallad eftersom deras kalorier endast är 35-50 kcal per 100 gram.
4. Gurkor, rädisor, rädisor, selleri och paprika kan hjälpa dem som går ner i vikt.De smälter perfekt med alla grönska.
5. De bästa förbanden för grönsaksallad är en halv tesked vegetabilisk olja, äppelcidervinäger, citron eller granatäpplejuice, senap.Det är omöjligt att fylla sallader för viktminskning med majonnäs, det är tillåtet att blanda gräddfil med pepparrot eller kefir.
6. För att gå ner i vikt måste du äta en portion råa grönsaker dagligen.Så kroppen kommer att få fiber som kommer att smälta under lång tid, ge en signal till hjärnan om mättnad, vilket länge kommer att undertrycka hunger.

Video: Grönsaksallad utan majonnäs