Fyllda potatis i ugnen - matlagningsrecept med foton

Det är känt attpotatis - en universalprodukt som kan kokas på helt olika sätt: fylla, steka, laga mat, baka hela eller i krukor, stewing.Särskilt läckra är rätter med tillsats av köttprodukter, som köttfärs eller skivor av nötkött eller fläsk.

Hur man lagar fyllda potatis i ugnen

De allmänna rostningsreglerna bör vara kända av alla kockar, särskilt nybörjare.Endast vissa vet hur man bakar potatis med fyllning i ugnen så att skålen är mjukt och alla ingredienser förblir saftiga.Om du vill laga mat för familjen är bramåltid sedan gör det steg för steg som anges i ett av recepten nedan.

Fyllda potatis i ugnen - recept

Grönsaker med kött kan kokas på olika sätt: riv, skär i remsor eller skivor, kuber eller skivor.Läckra franska potatis serveras också, som är täckta med köttfärs och täckta med ost, bakade i krukor.Överväg ett recept för köttfärs potatis eller ett sätt att laga fylld potatiskött.

Potatisgryta med fyllning i ugnen

Bakade rätter älskas mycket eftersom de inte bara är läckra utan också mycket användbara för kroppen.Ja, potatisstoppning med köttfärs är det perfekta alternativet för att ge hela familjen en utsökt middag eller middag.Sour hot kokas och ätas snabbt till sista biten, eftersom det har ingredienser som är perfekt kombinerade med varandra i smak.

Ingredienser:

• potatis - 850 m;
• olja (penna) - 1 msk.l.;
• lök - 1 st .;
• morötter - 250 g;
• nötkött - 250 g;
• vegetabilisk buljong - 400 g;
• zucchini - 0,5 kg;
• salt, peppar efter smak;
• gräs - 0,5 tsk.

Beredningsmetod:

1. Fyll potten med kallt vatten, salt, häll den skalade potatisen.Koka upp och kok sedan grönsakerna i 10 minuter, sjuda.
2. Stek löken genom att hälla olivolja i en annan stekpanna.Stek tills grönsakerna är mjuka.Skicka morötter, köttfärs,stek i några minuter under omrörning.Tillsätt buljongen till blandningen, minimera värmen och sjuda i 10 minuter.
3. Lägg lagren i en värmebeständig form: lägg potatis på botten, fyllda sedan med grönsaker, zucchini, skivade ringar och upprepa sedan skikten.
4. Strö över örter, salt och peppar ovanpå, och stek sedan skålen i 40 minuter tills den är gyllene.

Potatis med kött i ugnen

Du behöver inte ha speciella kulinariska färdigheter för att tillaga dessa två ingredienser på ett läckert sätt.konst eller rik erfarenhet - även en nybörjare kommer att hantera processen.Potatisarna i ugnen med köttet blir aptitretande, doftande och mycket ömma.Denna typ av heta betraktas som en helt separat maträtt, för här kokas köttet omedelbart med en sido-skål.

Ingredienser:

• olja (rast.) - 1 msk.l.;
• balsamvinäger - 1 msk.l.;
• mjöl - 0,5 kopp;
• nötköttmassa - 1,3 kg;
• vitlök - 2 tand;
• lök - 1 st .;
• nötköttbuljong - 3,5 msk .;
• tomatsås - 220 g;
• brunt socker - 1 msk.l.;
• morötter - 450 g;
• Worcestershiresås - 2 tsk;
• potatis - 6-8 st .;
• salt, peppar efter smak;
• färsk persilja - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Förvärm ugnen till 220 grader.
2. Skaka tvättat och skivat nötkött med salt, peppar.Blötlägga alla i mjöl, stek dem för att bilda en krispig skorpa på alla sidor.3 minuter innan du är redo att krydda den krossade vitlök, en halv lökring,stek, rör om ibland.
3. Häll köttbuljong, tomatsås, brunt socker, Worcestershiresås, vinäger i köttet och grönsakerna.Prata i några minuter till.
4. Stäng behållaren med de färdiga ingredienserna tätt med folie och baka sedan i 2 timmar.Ta bort folien, tillsätt hackade potatis, morötter, grädda i ytterligare en timme.
5. Strö med färsk persilja innan servering.

Pommes frites med köttfärs

Med hjälp av ugnen kan varje hemmafru kunna förbereda många olika läckra rätter, till exempeltill exempel fotot.Det tillagas snabbt och är inte svårt alls.Pommes frites med fyllning i ugnen - en favoriträtt av många gourmeter i alla åldrar, eftersom rotgrönsakerna överförs i ord doftande, mjuka och läckra.

Ingredienser:

• ost - 250 g;
• lök - 3 stycken;
• kryddor, salt efter smak;
• majonnäs - 250 g;
• tomater - 3 st .;
• kycklingfilé - 0,4 kg;
• potatis - 13 st.

Beredningsmetod:

1. Skär de skalade potatisarna i tunna skivor, lökringarna, tomaterna i skivor, osten.
2. Slipa filéerna med en mixer i en köttfärs, krydda.
3. Smörj den värmebeständiga formen med fett eller olja, sätt botten med potatis, toppa lökringarna, slå med majonnäs.Gör sedan ett köttlager, följt av en tomat.Smaksätt med majonnäs, strö ost.
4. Placera formen i en förvärmd ugn, grädda i 40 minuter.Lägg skålen i en portion, servera med grönsaksgarnering.

Potatis fyllda med köttfärs

Principen för beredning av denna skål liknar köttfärs paprika.Potatis är inte svårt att tillverka, särskilt om ditt kökarsenal har en enhet som kan användas för att göra hål i rötter.Fyllda potatisar med fyllning i ugnen rekommenderas att serveras i portioner, strö med gräddfil och strö med hackad persilja eller dill.

Ingredienser:

• Olja (avtappning) - 70 g;
• köttprodukt - 0,4 kg;
• Lök - 1 st .;
• kryddor, salt efter smak;
• Olja (tillväxt) - 2 msk.l.;
• vatten - 50 ml;
• grädde - 200 g;
• potatis - 20;
• ägg - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Smörj bakplåten: den placeras på arbetsstycket.
2. Skala rotgrönsakerna, skär de mittersta, sätt hålet i däcket upp.
3. Blanda alla utvalda köttprodukter med ägg.Tillsätt små kuber lök till köttet.Rör om, stek varje potatis med lök och kött.
4. Tillsätt grädden till det smälta smöret, värm det, häll blandningen i en eldfast form, tillsätt lite mer vatten.
5. Bakade fyllda potatis i 40 minuter.

Potatis Dumplings in the Oven

Att göra en munnvattenrätt som denna är lätt.Dessa hackade potatisar i ugnen är perfekta att servera som familjemiddag eller till ett bord som är täckt iblandhögtidlig händelse.Kött varmt kommer att åtnjutas både av barn och vuxna, så se till att lägga till detta recept till dina bokmärken eller kokbok för att hålla det praktiskt.

Ingredienser:

• salt, kryddor efter smak;
• ketchup 50 g;
• ägg - 2 st .;
• vitlök - 3 tänder;
• Lök - 1 st .;
• köttfärs - 0,3 kg;
• Olja (upplös) - 50 ml;
• potatis - 2 kg;
• Olja (avtappning) - 50 g;
• ost - 50 g;
• peppar - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Gör fyllningen: stek den krossade vitlök, lökbitar, peppar.Tillsätt köttprodukten, sauter i ytterligare 7 minuter.Bryt ägget i massan, häll i ketchupen, krydda med.
2. Skala av rötterna, skär av toppen, skala insidan med en kniv för att få skyttlarna ut.Klipp ned den nedre delen så att skytteln inte faller.
3. Fyll varje potatis med fyllning, spridit på en pappersfodrad bakplåt.Smörj sidorna med vispad äggulor.
4. Stek kakpotatis i den förvärmda ugnen i en halvtimme.Skaka osten 5 minuter innan tillagningen.

Fyllda potatis med ost

När ordet "gryta" låter föreställer många sig en söt dessert., men det finns många fler alternativ: till exempel laga mat kötträtter och grönsaker.Ja, potatisgryta med köttfärs och ost är en läcker maträtt som enkelt kan ersätta den andra.Om du gör allt som anges i detta steg-för-steg-recept kommer du att få utsökt mat som på bilden.

Ingredienser:

• malt nötkött - 450 g;
• salt,peppar - efter smak;
• olja (dränering) - 3 msk.l.;
• lök - 1 st .;
• mjöl - 3 msk.l.;
• timjan - 2 tsk;
• mjölk - 3 msk;
• ost - 340 g;
• potatis - 1,1 kg
​​

Beredningsmetod:

1. Lätt stekt nötkött genom saltning och smaksättning med peppar.Avlopp.
2. Lägg smör i en kastrull, smält det på en minimal värme.Fyll löken, stek i 2 minuter under omrörning.Häll i mjölet, koka i ytterligare 2 minuter.Sätt timianblad där.
3. Blanda mjölk med lökblandning, koka upp.Laga mat i en minut.Tillsätt osten, vänta tills den smälter.
4. Skär potatisarna i ringar, placera hälften av delen på botten av ugnsskålen.Lägg nötköttprodukten på toppen, sedan resten av potatisen.Tappa med ost och lök sås.
5. Täck med folie, grädda i 45 minuter.
6. Ta bort folien, droppa med ost, baka de fyllda potatisarna i ugnen i ytterligare 15 minuter.
7. Ge skålen lite innan du serverar.

Krukor med köttfärs och potatis i ugnen

Rostfrukter i krukor är en gammal rysk maträtt.Den är varm och saftig och är lätt att laga.Krukor med köttfärs och potatis i ugnen kan serveras även på semester, eftersom det är bekvämare att äta portioner.Ingredienserna är vanliga eftersom potatis, morötter och vitlök finns i varje hus och kött kan alltid köpas.

Ingredienser:

• malt nötkött - 350 g;
• potatis - 350 g;
• morötter - 1-2 stycken;
• lök - 1 st .;
• vitlök - 2-3 tänder;
• salt - 0,5 tsk;
• olja (tillväxt) - 2 msk.l.;
• ketchup - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

1. I en stekpanna, värm upp smöret, skicka hackad lök, morötter, rått köttfärs.Ljuta upp massan i 15 minuter, omrör den hela tiden.När ingredienserna är nästan redo, tillsätt ketchupen, rör om och koka i ett par minuter till.
2. Skär potatisarna i stora kuber.Dela lika mellan alla krukorna.
3. Lägg potatis med potatis i en förvärmd maskin på 220 grader, låt sjuda i 20 minuter.
4. Dra ut krukorna.Ordna innehållet i pannan jämnt mellan alla behållarna.
5. Häll maten med vatten så att det ligger ungefär 2,5 cm från skålens kant.Stäng krukorna med lock.Låt koka i ytterligare 30 minuter.

Kycklingkött och potatisgryta

Även de välkända ingredienserna som potatis och kyckling kan vara förvånande att vetahur man förbereder dem på ett speciellt sätt.Till exempel, bakad potatis med kyckling fyllning kommer att tilltala alla, eftersom produkterna är fyllda med grädde och citronsås, vilket i sig självt låter frestande och aptitretande.Anpassa din meny med det här heta receptet.

Ingredienser:

• kycklingbuljong - 1,5 msk;
• kräm - 1,5 tb.
• vitlök - 2 tand;
• finhackad kyckling - 0,7 kg;
• salt, peppar efter smak;
• citron - 1 st .;
• potatis - 0,7 kg;
• färsk persilja - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Kombinera grädde med buljong, koka vätska tills den är avsedd.
2. Blanda i en annan skål tunna potatisskivor, halv lök, krossad vitlök, hackad kycklingkött.Häll blandningen i krämig buljongsås, salt.
3. Lägg de beredda ingredienserna i en bakplatta, sprid citronskivor på samma plats.
4. Täck över behållarens topp med folie.
5. Grädda i ungefär en timme tills grönsakerna är färdiga.Ta försiktigt bort folien, stek gryta i ytterligare 2-3 minuter för att bilda en skorpig skorpa på ytan.Strö över dill, persilja.

Gryta med riven potatis och köttfärs

Den här varma skålen är ett idealiskt frukostalternativ.Om rivna potatisar med fyllning i ugnen på toppen fortfarande rivar den rivna osten och häll i de misshandlade äggen för att få njuren, kommer priset inte att vara ett läckert mellanmål.Detta steg-för-steg-recept är lämpligt för de som är uttråkade av banala rätter, särskilt eftersom en sådan gryta inte bara tilltalar vuxna utan också barn.

Ingredienser:

• potatis - 4 st .;
• olja (dränering) - 3 msk.l.;
• lök - 1 st .;
• köttfärs - 200 g;
• salt - 2 tsk;
• yoghurt - 1 st .;
• Dijons senap - 2 msk.l.;
• cayennepeppar - 0,5 tsk;
• ost - 150 g;
• svartpeppar - 0,5 tsk .;
• ägg - 8 st .;
• Persilja, grön lök efter smak.

Beredningsmetod:

1. Koka skalade potatis, koka, riv.
2. Till det smälta smöret, tillsätt löken, stek 5minuter.Sätt köttprodukten, koka under omrörning konstant.Kombinera lökblandningen med riven potatis.
3. Tillsätt yoghurt, senap, ost, salt, peppar, rör i en skål med potatis-kycklingmassa.
4. Sönderdelas blandningen i en smord form.Grädda i 25 minuter vid 220 grader.
5. Ta bort formuläret från ugnen.Gör 8 fördjupningar i toppen av pannan, ett ägg i taget.
6. Sätt tillbaka den fyllda potatisen i ugnen, grädda i ytterligare 12 minuter.
7. Skär skålen i 8 bitar, dekorera med grönska.

Fyllda potatis med svamp

Det kan låta banalt, men med hjälp av kryddor får du en utsökt maträtt,vilket kommer att glädja dess smak.Potatisen med svamp och köttfärs i ugnen är inte bara väldigt välsmakande och läcker, den ser också attraktiv ut, så att du kan förbereda en maträtt inte bara för en lugn familjefest, utan också för gästerna.

Ingredienser:

• mjöl - 40 g;
• köttfärs - 1 kg;
• torrt rött vin - 0,5 l;
• olja (dränering) - 130 g;
• tomatpuré - 2 msk.l.;
• olja (penna) - 1 msk.l.;
• lök - 1 st .;
• svamp - 250 g;
• vitlök - 4 tänder;
• Timjan - 4 kvistar;
• laurblad - 1 st .;
• potatis - 0,5 kg

Beredningsmetod:

1. Slå på ugnen på en gång för att låta den värmas upp.Lägg mjölet i en stor skål, strö över peppar, salt, tillsätt fyllningen.
2. Värm vegetabilisk olja och hälften av smör i en stekpanna.Sätt fyllningen där, stek i 5 minuter.Överför massan till en tallrik.
3. Stek löken med svampplattorna i olja.Tillsätt vitlök, lämna i ytterligare 2 minuter.Kombinera köttprodukten med grönsaksblandningen genom att hälla vin och tomatpuré.Koka upp och ta bort från värmen.Tillsätt timjan, laurblad, säsong.
4. Lägg först köttprodukten i en värmebeständig skål och lägg sedan potatismuggarna i nästa lager.
5. Stek potatisen med köttfärs i en förvärmd ugn i 30 minuter.

Hur man bakar potatis med fyllning i ugnen - kocktips

som varje hemmafru kan sätta framförDenna maträtt är utsökt och utsökt mat, erfarna kockar delar några av sina hemligheter:

1. Potatis kommer att bli smulig om du väljer en mängd gul.
2. Varje ingrediens kan användas som fyllning och komplettera beredningen med olika såser eller såser.
3. Rostade rotgrönsaker kommer att ha en gyllene skorpa i munnen om de täcks med en blandning av krossad vitlök, olivolja, kryddor och örter innan de skickas till ugnen.
4. Bakade köttfärgade potatisar behåller sin saftighet om de strö på ett lager med riven ost 10 minuter innan kokningen.

Video: Grytor med köttfärs och potatis