Idaho Potatis - Hur man lagar mat hemma i ugns- eller multicook-recept med foto

Hur man lagar potatis kallas Idaho är inte bara känt av kocken på dyra restauranger, men också av vanliga hemmafruar.Detta är en traditionell amerikansk mat.Det är lika populärt som pommes frites, men mer användbart och mindre kalori.Denna maträtt har ett andra namn - ärtpotatis.

Hur man gör Idaho potatis hemma

Alla kan behärska beredningen av Idaho potatis hemma.Denna potatis är mycket användbar och kommer att tilltala många.Det stekar inte med mycket fett utan bakas i en ugn med många kryddor.Serverar en utsökt maträtt med en sås som betonar dess doft.Det finns några enkla knep för att laga potatis för en gyllene skorpa och inte över torka dem:

• Lägg en behållare med vatten på bottendäcket -förångas under tillagningen och upprätthåller ugns fuktiga mikroklimat;
• först måste ugnen kokas vid låg temperatur tills den är halvkokt och sedan maximalt - så att du får en rödig skorpa på toppen och mjukhet inuti.

För att få rätt potatis måste du ta medelstora potatis.Det finns en speciell variation med samma namn, som är perfekt för den här maträtten.Idaho-rotgrödor har ett högt innehåll av stärkelse och kolhydrater i kompositionen och avslöjar därmed deras smak helt i bakad form.Från rundade knölar med rätt form är det nödvändigt att göra lika lobar.I avsaknad av en sådan variation av potatis för matlagning kommer att passa: Gala, Bellaroza, Santa, Lorch.

Idaho Potato Recept

• Tillagningstid: 36 minuter.
​​
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 345 kcal.
• Syfte: till lunch, till middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Ett populärt traditionellt Idaho-potatisrecept innebär att koka grönsaker i saltat vatten, följt av bakning vid medium temperatur.Denna underbara sidamat är lämplig för nötkött eller lammstek, griskött eller kalkonkotletter.Det konsumeras i ren form och med såser.Nybörjarkockar förbereder en maträtt med ett foto.

Ingredienser:

• potatis - 900-1100 g;
• olivolja - 75 g;
• vitlök - 1 huvud;
• senap - 34 m;
• salt - 7 g;
• blandning av kryddor - 25 år

Beredningsmetod

1. Medelstora potatisar tvättas väl under rinnande vatten.Skär i lika stora bitar.
2. Koka vatten i en kastrull.Sunflower.Skicka kokande potatis i 10 minuter.
3. Tappa av, låt svalna något.
4. För att pressa vitlök i ett porslinkärl.Tillsätt senap, olja och kryddblandning.Blanda väl.
5. Blanda försiktigt kylda bitar och doftande olja med kryddor.
6. Sprid jämnt ut på pannan.
7. Stek i ugnen vid 180 grader i 34 minuter.

Idaho Potatis - klassiskt recept

• Tillagningstid: 75 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Målkalori: 445 kcal.
• Utnämning: till lunch, till middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

För att förbereda klassiska potatisar från Idaho behöver du inte skala grönsaken.I detta recept marineras det i en blandning av smör och gurkmeja.Detta krydda ger dig den oöverträffade gyllene färgen på fatet.De färdiga gyllene skivorna kan ätas med söt och sur tomatsås eller med en delikat krämig svamp.Det klassiska receptet har vunnit hjärtan för många kockar.

Ingredienser:

• potatis - 1 kg;
• smör - 200 g;
• salt - 8 g;
• gurkmeja - 5 m;
• tomatpuré - 15 g;
• färsk dill - 20 g;
• Provence-örter (torkade) - 10 g;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• söt paprika - 6 år.

Beredningsmetod

1. Först måste du göra en marinad.Värm smör i en mikrovågsugn eller stekpanna.Pressa ut vitlök och dill fint.Tillsätt Provence-örter, tomatpuré, söt paprika, gurkmeja och blanda väl.
2. Skär för tvättade potatisknölar i bitar.Doppa i kokande vatten i 3 minuter.Gå ut och låt svalna.
3. Marinera med oljemarinad i 25 minuter.
4. Det är trevligt att lägga marinerade potatis på en bakplatta eller värmebeständig behållare.
5. Stek i ugnen vid 150 grader i 30 minuter.Höj sedan temperaturen till 200 och grädd i ytterligare 20 minuter.

Idaho Potatis - ugnsrecept

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 342 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Läckra Idaho-potatisar i ugnen kommer ut även för en nybörjarkock om du lagar den från det här enkla receptet.Tillsats av kryddig örter och paprika ger en touch av kryddighet.Bakade potatis går perfekt med rostade fläsk revben eller saftiga medelstora biff.Se till att grönsakerna inte bränns när du lagar mat, täck dem med folie ett tag.

Ingredienser:

• unga potatisar - 2 kg;
• olivolja - 100 g;
• varm chilipeppar - 4 g;
• en blandning av doftande örter (basilika, marjoram, rosmarin) - 10 g;
• senap - 20 g;
• gurkmeja - 7 g;
• salt - 6 g;
• blandning av paprika - 5 år

Beredningsmetod

1. Tvätta unga potatisar med en tvättlapp.Klipp vackertbitar.
2. Sänk ner i kokande saltat vatten i 4 minuter.Få och kyl i ett tag.
3. Kok marinaden.Tillsätt varm peppar, en blandning av aromatiska örter, senap, gurkmeja och pepparpulver i oljan.Blanda väl.
4. Smör potatisen med marinad.Vackert på en deco.Häll över marinaden ovanpå.
5. Stek i ugn vid 200 grader i 30-36 minuter.

Idaho Potatis i multicooking

• Tillagningstid: 66 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Målkalori: 242 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Idaho-potatisar i ett flerbrygg, tillagad med detta recept, sparar värdinnan tid.Att göra det enklare är enkelt med närvaron av denna användbara köksutrustning i huset.Alla doftande örter (rosmarin, koriander, basilika, timjan) eller örter (persilja, dill) ger våra potatisar en god doft.Det är nödvändigt att förbereda en läcker bondedisk med hjälp av multikokning.

Ingredienser:

• potatis - 1,3-1,5 kg;
• senap - 35 g;
• salt - 7 g;
• färska örter (koriander, persilja, dill) - 1 bunt;
• olivolja - 30 g;
• slipad paprika - 5 m;
• curry - 3 år

Beredningsmetod

1. Tvätta potatis, skuren i 8 delar.Lägg i en skål med multikokning, häll i vatten.Ställ in släckningsläge i 3 minuter.
2. Att få, svalna.
3. Blanda olivolja, salt, hackade färska örter, slipad paprika och curry.
4. Smörj potatisen med marinad.
5. Sätt skivorna i pannan och ställ in bakningsläget i 25 minuter.

Idaho Potatis - recept i en stekpanna

• Tillagningstid: 37 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 352 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Den resulterande Idaho-potatisen i en stekpanna har en gyllene, krispig skorpa och ett mjukt kött inuti.Pommes frites stekas i olja i en kastrull med tillsats av dina favoritkryddor.För att undvika överskott av fett, ta bort färdiga potatis på pappershanddukar och blötlägg överskottsolja.Denna potatis är mycket väl kombinerad med laxstekar eller annan havsfisk.

Ingredienser:

• potatis - 900-1200 g;
• vegetabilisk olja - 100 g;
• salt - 7 g;
• lök - 1 st .;
• vitlök - 2 kryddnejlikor.

Beredningsmetod

1. Tvätta potatis.Skär i skivor.Koka i 5 minuter i saltat vatten.
2. Värm vegetabilisk olja.Stek finhakad lök och vitlök tills de är gyllene.Avlägsna med en slitsad sked.
3. Stek potatisskivor i vegetabilisk olja.Smaka och salt efter smak.

Idaho i mikrovågsugn

• Tillagningstid: 28 minuter.
​​
• Antal portioner: 2 personer.
• Matkalori: 352 kcal.
• Syfte: till lunch, till middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Du kan snabbt lära dig att laga Idahos läckra potatismikrovågsugn.Du behöver inte känna till komplikationerna med kulinarisk skicklighet.Till och med ett barn kan göra det.Denna ursprungliga maträtt kan överraska oväntade gäster.Det kan kompletteras med gräddsås.Potatis är mycket saftig, doftande och öm.Det kommer att tilltala alla hushåll.

Ingredienser:

• potatis - 455 g;
• vegetabilisk olja - 30 g;
• salt - 7 g;
• vatten - 25 g;
• slipad svartpeppar - 3 år

Beredningsmetod

1. Skär tvättade potatis (med skal) i 8 delar.Sätt i värmetät mikrovågsugn.Häll i det.Krydda med salt och peppar.
2. Täck behållaren med ett lock eller en platta ovanpå.Skicka till mikrovågsugn i 10-15 minuter med maximal kapacitet.

Idaho Potatis - Ugnsrecept utan matlagning

• Tillagningstid: 57 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 452 kcal.
• Utnämning: till lunch, till middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Du kan laga Idaho-potatis utan att laga mat.Rot lagrar fler vitaminer och spårämnen i huden.Bakning i ugnen gör att du får en knaprig skorpa som är så behaglig för riktiga gourmeter.Potatisen går bra med olika färska grönsaker och örter.Servera den med sallad med färska tomater, gurkor och generöst strö med dill och persilja.

Ingredienser:

• potatis - 900-1100 g;
• gurkmeja - 10 g;
• salt -7 g;
• vegetabilisk olja - 50 g;
• greener - 25 g;
• blandning av paprika - 10 g.

Beredningsmetod

1. Skär de tvättade potatisarna i skivor.
2. Gör en marinad.Blanda vegetabilisk olja med salt, gurkmeja och en blandning av paprika.Smörj grönsakerna och låt dem sitta i 10 minuter.
3. Lägg potatisen på en bakplatta.Täck med folie på toppen.
4. Grädda vid 190-200 grader i 35-40 minuter.

Idaho potatissås

Glöm inte att göra Idaho potatissås, eftersom de kan variera smaken på bakade potatis.Du kan skapa dem själv.Till exempel, för att förbereda tomatsås, måste du ta den vanliga ketchupen, hackad dill och persilja, slipad paprika och blanda väl.De vanligaste gourmetfavoriterna:

• krämig svamp;
• tomat;
• för grill;
• Tabasco;
• sojabönor.

Kryddor för Idaho Potatis

Du kan köpa kryddor för Idaho potatis i vilken butik som helst.Skadligt med denna maträtt är söt paprika, curry, gurkmeja, muskot, röd och svartpeppar, vitlök.Om så önskas kan du lägga till skärpa med chili.Kryddiga örter - basilika, rosmarin, mynta, koriander, dill - gör potatisen aromatisk.Det finns redan färdiga kit för bondpotatis.

Video: Hur man lagar Idaho hemma