Fylld zucchini med fyllning i ugnsmuggarna - hur man förbereder läckra recept med foton

När en hemmafru tänker på en snabbkokande grönsak med tät massa som håller sin form efter uppvärmning, väljer hon att släcka eller steka.Om zucchini och köttfärs blir relevant bör du genast leta efter lämpliga recept för ugnen.

Hur man förbereder zucchini med köttfärs i ugnen

Matlagningsprocessen är mycket enkel, även barnet kan anslutas till kökscharmarna, vilket ger honom det mest intressanta - fylla grönsaker med fyllning.Men det finns ett antal viktiga nyanser här:

  • Oavsett vad fylld zucchini du gör - med muggar eller skyttlar, eller välj ett annat sätt, lämna väggarna tjocka (skapa en nisch för köttfärs).Optimal - 1-1,2 cm, inte mindre, annars rostar grönsaken, och allt fyllning kommer att vara ute.
  • Enligt de professionella är zucchini och unga lätta zucchini.
  • Det är oönskat att ta bort huden för att bibehålla väggarnas form.Detta är särskilt viktigt om du gör slutna skyttlar.

Hur man fyller med zucchini

Eftersom denna grönsak håller sin form, även om du tar bort skalet, erbjuder proffs några idéer för hur man förbereder fylld squash med köttfärs:

  • ) I formenskyttlar.Bekvämt om du vill få en full måltid, inte ett mellanmål.En halv zucchini, skivad i längdriktningen, fylld med kött, spannmål och /eller grönsaker - en läcker och vacker middag, passande inte bara för semestern.
  • Ringar.Den här metoden används bäst för att laga mat zucchini - kopparna är mycket små, så det är bekvämt att göra en stor bild för en vanlig skål.Ett betydande plus är att du kan ta zucchini i alla storlekar.
  • Koppar.Avvägningen mellan de tidigare varianterna är endast lämplig för mycket stora (långa) zucchini, som delar tvärledningarna i 3-4 delar.Interiören avlägsnas för att ge en tjock botten utöver väggarna.

Hur man bakar en zucchini med fyllning i ugnen

Funktionsprincipen kan väljas godtyckligt, men beror ofta på den valda fyllningen för grönsaken och formen:

  • Fylld zucchini med kött.De bakas i det sista steget, innan de stekar fyllningen tills de är halvfärdiga, annars blir den rå.
  • Zucchini med strimlad grönsaksfyllning.Dessa kan skickas till ugnen endast för att skorpa, smälta ost.
  • Om du förbereder zucchini med köttfärs och ris, se till att täcka dem med folie, annars torkar kroppen på toppskiktet.Ett alternativ är att sätta en avskuren hatt.

Rostad zucchini-recept

Den viktigaste frågan som uppstår är för hemmafruar som redan vet hur skålen kommer att se ut - vilket fyllningsalternativ att välja.Professionals rekommenderar att endast fokusera på personligaFördelarna med att ha ett zucchini-mellanmål kan ha vilken smak som helst - det är en helt mångsidig produkt:

  • Lågkaloridealternativ: skaldjur, kalvkött, alla spannmål (det mest populära och det mest utsökta - riset).
  • Mindre och ovanliga - flera typer av ost, svamp, tandem kött (fläsk) och sura frukter.

Ugnar av köttfärs och ost i ugnen

Perfekt för snacks, lätt att laga och äta ännu inte svalt.Det här receptet för fyllda courgetter med köttfärs i ugnen kan vändas efter eget gottfinnande - byt bara ut påfyllningsmedlet.Det enda som återstår att rekommendera är en uppsättning ostar: det lägger till ett krydda i skålen.Ingrediensförteckningen är kort:

  • zucchini - 3 st .;
  • svamp - 120 g;
  • finhackad kyckling - 100 g;
    • ​​
  • Suluguni - 50 g;
  • mozzarella pressad - 30 g;
  • all hårdost är 30 g;
  • slipa - 50 g;
  • vitlök;
  • plommotomater - 4 st .;
  • majonnäs eller gräddfil - 2 msk.l.
  • kryddor;
  • stekolja.

Fylld zucchini med fyllning i ugnen med ostmuggar bereds på följande sätt:

  1. Stek en stekpanna med olja, häll svamparna, stek i några minuter och vrid hela tiden.
  2. Tillsätt köttfärs och kryddor, tillsätt lite vatten och låt sjuda i en halvtimme.
  3. Gnid tomaterna, släng skalet.Lägg massan i kyckling- och svampblandningen.Gnid mozzarella och vitlök där inne.Lägg till kryddor.Täck, stäng av ugnen.
  4. Tvätta zucchini, skär i tjocka cirklar.Center för att ta bort, lämnar myckettunn botten.
  5. Lägg skeden över mitten av fyllningen, strö över riven suluguni och dorbl blandad med majonnäs.
  6. Bake on Deck i 20 min.Ta ut, strö på ost, skicka tillbaka ytterligare några minuter för att bilda en skorpa.

Bakad zucchini med köttfärs och sås

En läcker och mycket tillfredsställande maträtt kännetecknas av höga kalorier.Det rekommenderas att förbereda för middag eller ett festbord.Sådana fyllda zucchini med köttfärs i ugnen kräver en halvtimmes personlig tid från värdinnan, och sedan är de redo att laga på egen hand.Rosin är en delikat sås som gör att du inte känner till de vanliga produkterna.Uppsättningen av ingredienser är följande:

  • brunt ris - 130 g;
  • köttfärs av 700 g;
  • zucchini - 3 st .;
  • lök;
  • morötter;
  • grädde - 2/3 koppar;
  • smörsmör - 20 g;
  • mjöl - en sked med ett objektglas;
  • tomatpuré - 1/3 kopp;
  • paprika;
  • salt.

Beredning:

  1. Tvätta zucchini, skär i cirklar: 1 grönsak kommer ut med cirka 5-6 st.Ta bort mitten utan att klippa botten.
  2. Ris kokta eller kokta med salt.
  3. Gnid morötter med lök, rör om.Lägg i en stekpanna, kombinera med köttfyllningen, salt.Häll ett halvt glas vatten, låt sjuda i en halvtimme.
  4. Värm smör i en stekpanna, tillsätt mjöl, gräddfil och tomatpuré.Slipa ett par gram varm paprika, blanda.Kasta såsen tills den är tjock.
  5. Fyll zucchini med kött och ris, fyll med sås, linda invar och en av dem i folie.
  6. Koka i ugnen i en halvtimme.Efter att ha tagit bort folien, grädde tills den är gyllene.

Video: Hur man lagar fyllda zucchini i ugnen