Cake Cherry Monastery House - Hur man lagar stegad med vaniljsås, grädde eller mascarpone

Klosterkaka är populär bland alla godisar.Den får uppmärksamhet på grund av dess känsliga smak och arom.Den största skillnaden mellan den här kakan och den andra är att den är gjord av körsbärsrör täckta med gräddsås.Sådana delikatesser lämnar varken vuxna eller barn likgiltiga.

Cake Recipes Monastery House with Cherry

Desserten är mycket enkel att tillaga hemma.För att göra detta behöver du produkter som finns i varje hemmafruks kök: mjöl, socker, gräddfil, ägg, smör.Cake Monastirsky kommer med olika fyllningar: grädde, mascarponeost, vaniljsås.Hemligheterna för att göra alla typer av denna tårta beskrivs nedan.

Klosterhus med körsbär och gräddfil

Tid: 120 minuter.
Antal portioner: 10 personer.
Kalorierätter: 294 kcal per 100 g.
Syfte: till efterrätt.
Svårighet: Medium.

Cherry Cake The Monastery Cake kombinerar två unika smaker - körsbärsurhet och krämighet.Det ger det förfining, unikhet.Efterrätten är lämplig för både festliga evenemang och hemte.Frysta eller konserverade körsbär kan användas istället för färska bär, och malta nötter, pulveriserat socker eller chokladkrummor kan användas som dekoration.

Ingredienser:

För deg:

mjöl - 400 g;
kefir - 0,5 l;
färskt körsbär - 450 g;
smörkräm - 150 g;
socker - 4c.l .;
salt - 1 nypa;
vanillin;
Cognac eller likör för impregnering.

För grädde och pålägg:

gräddfil - 300 ml;
grovt körsbär - 400 g;
socker - 100 g;
vaniljesocker - 2 enheter;
citronsaft - 15 ml;
mjölkchoklad - 60 g.

Beredningsmetod:

Tvätta körsbäret, tappa ur vattnet, strö över socker, låt stå i 1 timme.
Häll ut den utspillda saften och lägg körsbäret i plattan.
Tillsätt sockret i gräddfil och visp allt till en tjock luftmassa, tillsätt citronsaft.Skicka till kylen.
Blanda mjöl med kefir, salt och tillsätt socker i en separat behållare.
Sätt degen i kylen i en timme, ta bort den och rulla.
Sedan bildar vi 10 rektanglar ungefär 30x5 cm i storlek.
Sätt körsbär i rad på varje rektangel och kläm sedan fast ändarna.Det finns rör.
Vi har rör på däck.De punkteras med tandpetare så att de inte faller isär under trycket från bär.
Stek i 15 minuter vid 200 grader.
Ta en platt skiva, smörj den med en sked söt sås.Lägg sedan 4 rör, häll dem med grädde.Allt måste göras försiktigt så att kakan inte faller isär, ser aptitretande ut.
Sedan lägger vi det andra lagret - 3 körsbärsrör.Det tredje lagret är två rör.Sätt resten av röret upptill.Varje lager ska krämas
Skikten kan blötläggas med sirap med sprit eller konjak - detta gör kakan saftigare.
Strö vardagsrummet med en chokladkrumm, i kylanför impregnering.
Som ett resultat erhålls klosterhuset Cherry Cake.

Med smörkräm och fryst körsbär

Tid: 65 minuter.
Antal portioner: 10 personer.
Kalorierätter: 309 kcal per 100 g.
Syfte: till efterrätt.
Svårighet: Medium

Du kan använda vanlig eller kokt kondensor som bas för söt sås.Du kan laga det hemma - så godbitar kommer att vara mycket mer fördelaktigt, särskilt för barn.Om du dekorerar delikatesserna med färgad konfekt är desserten perfekt för en barns semester.Förbered tårta klosterkaka med kondenserad mjölk och körsbär enligt detta enkla fotorepept, snälla din familj med en utsökt efterrätt.

Ingredienser:

För deg:

margarin - 150 g;
socker - 15 g;
grädde - 200-300 ml;
mjöl - 500 g;
soda - 1 nypa;
vaniljextrakt - 5 g;
salt - 1 nypa.

Fyllning:

socker - 65 g;
fryst körsbär - 700 g.

Kräm:

smör - 250 g;
kondenserad mjölk - 800 ml;
Valnöt - 80 g.

Beredningsmetod:

Fylla: avfrostas körsbäret, sätt på en sikt, fyll med socker i en skål.
Köpta smördeg kan användas, men det är bättre att förbereda den hemma - blanda sockret med gräddfil, tillsätt smör och salt.Rör.
Häll mjöl.Blanda noggrant.Sätt i kylen.
Från den kylda degen gör vi 18 remsor (5x30 cm).
Vi lägger körsbär på dem, vi klämmer fast ändarna.
Grädda minst 15 minuter vid 200 grader.
För att förbereda såsen, tillsätt kondenserad mjölk i smöret och blanda väl.
Ta en platt skiva, smörj den resulterande grädden.
Vi lägger ut lager: det första är 6 rör, det andra 5 osv. Det måste vara ett ovan.Smörj varje lager med grädde.
Dekorera med mark valnötter.

Mascarpone Monastery Cake

Tid: 180 minuter.
Antal portioner: 7-8 personer.
Kaloriinnehåll i en maträtt: 350 kcal per 100 g.
Syfte: till efterrätt.
Svårighet: Medium.

Kaka med en sådan fyllning kommer att tilltala älskare av italiensk mat, eftersom mascarponeost kommer från detta soliga land.Det används ofta i bakning och desserter, till exempel Tiramisu-bakverk.Tårta fyllda med söta och sura bär och mascarponeost passar de som är vana vid läckra och lätta att förbereda kulinariska mästerverk för hela familjen.

Ingredienser:

För deg:

smör (fryst) - 250 g;
mjöl - 560 g;
grädde - 250-300 ml;
socker - 60 g;
salt - 1 nypa.

För fyllning:

färskt körsbär - 700 g;
socker - 60 g;
stärkelse - 1,5 msk.sked.

För såsen:

mascarpone - 450 g;
grädde med ett fettinnehåll på 33% - 350 ml;
pulveriserat socker - 250 g;
Mandelblad - efter smak.

Beredningsmetod:

Förbered degen från mjöl, salt, smör.Vi häller gräddfil,blandat med socker.
Sätt körsbäret på en sil.
För ostfyllning, blanda med grädde och kyl.
Tillsätt stärkelse i sockret.
Skär den kylda degen i bitar och rulla.
För att bilda rektanglar på 25 cm i längd från varje del.gör 10 stycken.
Lägg försiktigt en blandning av stärkelse och socker på varje remsa och lägg körsbär på toppen.
Fäst försiktigt remsorna.
Stek i ugnen i högst 25 minuter vid 180 grader.
Ta bort mascarpone-grädden ur kylen och vispa den med pulveriserat socker.
Lägg de första 5 rören på en bred, grunt platta och smörj ostsåsen.Lägg ovanpå dem 3, sedan 2 och i slutet av 1. Smörj försiktigt allt med grädde.
Dekorera kakan med mandelblad.Låt stå över natten för impregnering.

Vaniljsås

Tid: 70 minuter.
Antal portioner: 6 personer.
Kalorirätter: 405 kcal per 100 g
Syfte: till efterrätt.
Svårighet: Lätt.

Denna efterrätt är mycket näringsrik men har mycket kalorier, så det rekommenderas inte att äta den till middag eller för diet.Om det inte finns något smör till hands kan det ersättas med en grönsaksspridning.Istället för ett bakpulver använder du en liknande mängd läsk, men släckes med vinäger.Förbered ett tårta Klosterhus med körsbärsrecept med foto.

Ingredienser:

För deg:

mjöl - 3 msk;
smör - 150 g;
kräm - 250 ml;
bakpulver - 1 tsk.

Förpålägg:

körsbärssylt - 200 ml

För sås:

äggulor - 4 st .;
socker - 0,5 cent.
mjöl - Art.l.;
mjölk - 400 ml;
smör - 100 g.

Beredningsmetod:

Blanda med smör och bakpulver.
Introducera gräddfil.Blanda en homogen massa.
Dra in degen i ett paket, låt svalna i 30 minuter.
För vaniljsås, slå äggulorna med socker.
Tillsätt varm mjölk till blandningen.
Den kvarvarande mjölken blandas med mjöl och äggulor.Kasta i en bit smör.
Koka allt i en kastrull på låg värme i 10 minuter.
Dela degen i två delar, av vilka det finns 10 remsor.
Smörj in var och en med en grädde och täck.
Grädda i 15 minuter vid 200 grader.
Kyl de färdiga rören och placera på en platt platta.
Det första skiktet är 5 rör, det andra är fyra rör osv. Ovanför ett rör.Varje fläck med återstående grädde.Låt oss stå i kylan.

Klosterhus med kräm

Tid: 120 minuter.
Antal portioner: 10 personer.
Kalorierätter: 390 kcal per 100 g.
Syfte: till efterrätt.
Svårighet: Lätt.

För att göra en tårta behöver klosterhuset med grädde de enklaste ingredienserna som finns i praktiskt taget varje värdinna.Den speciella smaken av denna efterrätt tillhandahålls av en sås gjord av färsk mjuk grädde.Deras fettinnehåll bör vara minst 33% för att efterrätten ska komma ut lätt ochluft.Du kan dekorera delikatesserna efter eget gottfinnande - strö över pulveriserat socker eller nötter.

Ingredienser:

Deg:

mjöl - 700 g;
smörsmör - 250 g;
gräddfil - 200 ml;
socker - 1 msk .;
salt - 1 nypa;
Choklad och jordnötter för dekoration - efter smak.

Fylla:

konserverade bär - 200 g;
socker - 4 msk.l.

Kräm:

kräm - 250 ml;
kondenserad mjölk - 1 burk;
smörsmör - 200 g;
tranbär - 100 g.

Beredningsmetod:

Blanda smör med socker och salt, häll gräddfil.
Häll i långsamt rörande mjöl.Från den resulterande degen rullar vi ut 15 rektanglar.
Tappa bärsaft.Och lägg dem i rad på remsor av deg.Toppa med socker.
Dra åt rören och skicka dem till ugnen (200 grader) i 10-13 minuter.
Förbered vaniljsås: vispa ihop kondenserad mjölk och smör.Tillsätt den kalla grädden separat.Blanda allt och tillsätt tranbär.
Kakan ska läggas i lager: botten - 5 rör, sedan - 4 och så vidare.Det borde finnas en ovan.Vi smörjer alla såserna och dekorerar den med choklad smulor och jordnötter.