Bovete sås - hur man lagar kött, grädde eller tomatsås enligt ett enkelt och snabbt recept

Bovete gröt - en av de mest populära rätter i vårt kök.Påfyllningar, som finns i stora mängder, hjälper till att ge den en speciell smak och arom.De förbereder såser av kött, grönsaker, rökt kött, lever och andra ingredienser.Bland de olika alternativen kan varje hyresvärdinna hitta en lämplig.

Hur man gör bovete sås

Det har länge kallats bovete som kallas ryska bröd.Från den beredda olika rätter.Den mest populära av dem var och förblir gröt.För att säkerställa att den inte blir för torr smakar den dock läckra och aromatiska, använda bovete sås.Det finns många steg-för-steg recept för att göra sås på kulinariska webbplatser.Förbered svamp, kött eller grönsakssås.Använd kvalitetsrecept med foton för att undvika misstag i steg.

Bovete sås utan kött

  • Tillagningstid: 10 minuter.
  • Antal portioner: 3-4person.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 43 kcal.
  • Syfte: till lunch, middag.
  • Svårigheter att laga mat: Lätt.

Det är inte nödvändigt att använda kött för att göra sås till spannmål.Det kan framgångsrikt ersättas av vissa andra produkter:

  • svamp;
    • ​​
  • grönsaker (aubergine, zucchini, lök);
  • baljväxter.

Ingredienser:

  • sojasås - 60 g;
  • socker - 1 nypa;
  • vegetabilisk olja - 20 g;
  • svamp - 300 g;
  • purjolök - 2 st .;
  • Svart paprika mark.

Beredningsmetod:

  1. Lök ska tvättas väl och torkas med pappershanddukar, finhackas.
  2. Lägg de strimlade grönsakerna i en stekpanna med olja, stek tills den är klar.Tillsätt svamparna skurna i tallrikar.Smörj tills den är klar.
  3. Tillsätt sedan sojasås till svampsåsen, tillsätt socker och peppar.Blanda alla komponenterna.
  4. Enkel och välsmakande svampfri sås är redo.Häll över bovete svamp sås och servera.

Bovete sås med kött

  • Tillagningstid: 120 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 58 kcal.
  • Syfte: till lunch /middag.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Bovete sås med kött ger kornet stor mättnad.Förutom näring har skålen en förfinad smak och arom.Produktens kaloriinnehåll ökar kraftigt, så ät det bättre vid lunchtid.Till middagen kan du äta en del människor som arbetarfysiskt arbete.Detta kommer att återställa energi och är bra för musklerna.

Ingredienser:

  • Tomatpasta - 75 g;
  • lök - 1 kg;
  • nötkött - 0,5 kg;
  • kryddor.

Beredningsmetod:

  1. Det beredda köttstycket ska skäras i små kuber, skalade och hackade lökar med stora halvor.
  2. Lägg nötköttet i stekpannan, stek tills det är gyllentbrunt.
  3. Tillsätt löken till köttet, stek i 15 minuter.
  4. Späd tomatpastan lite med vatten och häll i en stekpanna.Täck innehållet i köksredskapet med ett lock, låt sjuda i 60 minuter.
  5. När bovete sås nästan är redo, tillsätt kryddor.
  6. Häll över bovete sås innan servering.Skaffa en läcker och doftande maträtt.

Bovete sås med kotletter

  • Tillagningstid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 123 kcal.
  • Utnämning: till lunch eller middag.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

För älskare av en god måltid är bovete med kotletter lämplig.Såsen till en sådan skål bör ha en kryddig smak och arom.Olika kryddor används för detta ändamål:

  • svartpeppar;
  • laurblad;
  • krossad vitlök;
  • torkade kryddig örter.

Ingredienser:

  • mjöl - 30 g;
  • socker - 1 nypa;
  • lök - 1 huvud;
  • lagerblad - 1 st .;
  • Tomatpasta - 50 p;
  • salt;
  • vitlök - 1-2 tänder;
  • vatten - 200-250 ml;
  • kryddor.

Beredningsmetod:

  1. Förbered kotletter enligt ditt favoritrecept, lägg dem åt sidan.Koka boveten.
  2. Värm upp det fett som extraherats från köttet när det är kokt, lägg ut de små lökbitarnaStek tills den är gyllene.
  3. Häll i mjölet, bland det med grönsaken.Skaka blandningen kort.
  4. Lägg till tomatpuré, kryddor, varmt vatten, salt, lagerblad.Stuv en blandning av komponenter med locket stängt och ställ in en liten låga.Erforderlig tid: 10 min.
  5. När såsen till boveten med kotletterna nästan är klar, tillsätt vitlök som passeras genom pressen.Rör om väl, ta bort från värmen.
  6. Förbered såsen med kotletterna.Tillsätt sedan bovete-förbandet.

Grönsaksås för bovete

  • Tillagningstid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriinnehåll i en maträtt: 50 kcal.
  • Utnämning: till lunch /middag.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Bovete sås gjord av grönsaker är låg i kalorier.Bovete gröt med en sådan sås har råd att äta, även om du försöker hålla dig i form.Skålen har praktiskt taget inga skadliga ämnen för kroppen och kroppen.Istället för fet kräm kan du försöka lägga till kefir med låg fetthalt eller låg fetthalt.

Ingredienser:

  • gräddfil (mjölk) - 20 g;
  • svart malad paprika;
  • morötter - 2 st .;
  • tomatpuré - 1 msk.l.;
  • Lök - 2 huvuden;
  • socker - 1 tesked;
  • salt;
  • lagerblad - 1-2 st.

Beredningsmetod:

  1. Skalade grönsaker ska malas: morötter på ett stort rivjärn, lök - i små kuber.
  2. Stek löken i en stekpanna, tillsätt morötter.Stek produkterna tills de är färdiga.Häll gräddfil (mjölk) några minuter innan produktionen är klar.Om du vill göra förbandet mer mjukt, kok det med grädde.Om såsen blir tjock, tillsätt lite vatten.
  3. Späd tomatpuré med vatten.Häll grönsaker i det erhållna ämnet.
  4. Kryddan med salt, peppar, smaksättning, socker.Krymma den resulterande såsen i 10 minuter med en liten låga.
  5. Tillsätt lite mer gräddfil till bovete sås innan den är klar.

Bovete sås till bovete

  • Tillagningstid: 35 minuter.
  • Antal portioner: 3-4 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 207 kcal.
  • Syfte: till lunch /middag.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Om du inte vill göra kotletter kan du prova köttfärssås.Det visar sig ha samma storlek som köttet, men det absorberas bättre eftersom huvudingrediensen är mald.När du tillverkar, se till att såsen inte bränns, då blir den välsmakande.Receptet är universellt eftersom det kan användas med valfri garnering: ris, pasta, potatis.

Ingredienser:

  • Morötter - 2 st .;
  • vitlök - 2 tänder;
  • svart malad paprika;
  • Fyllakött - 0,5 kg;
  • tomatpuré - 50 g;
  • Basilika - 2 nypor;
  • lök - 120 g;
  • salt;
  • smör - 60 g.

Beredningsmetod:

  1. För morötter genom ett medium rivjärn, skär löken i små bitar.
  2. Lägg löken i en varm stekpanna, kok den för transparens.Lägg morötter där.Stek i ytterligare 5 minuter.
  3. Lägg fyllningen i de förberedda grönsakerna.Lämplig köttprodukt av alla slag.Låt koka under täck, under omrörning ibland.
  4. Krydda färgen med salt, peppar, tillsätt tomatpuré, blanda, sauter i en liten tid.
  5. För att inte göra bovete såsen mycket tjock, späd den med den nödvändiga volymen vatten.Tillsätt vitlök, basilika.Leka i cirka 3 minuter.Häll den färdiga bovete såsen över garneringen.

Kycklingsås till bovete

  • Tillagningstid: 40 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 80 kcal.
  • Syfte: till lunch /middag.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Sås, en av komponenterna som är kycklingbitar, anses vara en av de enklaste att göra.Till och med en oerfaren hemmafru kan göra en sådan förband för kokt bovetefrön.Se till att lägga till mjölet för att binda ingredienserna.Ju mer det är, desto tätare såsens konsistens.Att lägga till lite vatten till det hjälper till med tillsats av vatten.

Ingredienser:

  • Lök - 1 huvud;
  • salt;
  • mjöl - 1c.l.;
  • morötter - 1 st .;
  • kycklingfilé - 0,4 kg;
  • kryddor.

Beredningsmetod:

  1. Kyckling ska skäras i bitar, stekas i vegetabilisk olja.
  2. Lägg lök och morötter i en kastrull, låt sjuda i cirka 5 minuter.
  3. Nästa steg för att förbereda såsen är att kombinera kycklingen och toasten med mjölet.
  4. Överför blandningen till en kastrull, fyll med vatten eller buljong så att vätskan täcker köttingrediensen.Stuv den läckra såsen i 15 minuter.
  5. När bovete såsen är klar, låt den smita lite.

Kosmetisk bovete sås

  • Tillagningstid: 45 minuter.
  • Antal portioner: 3-4 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 34 kcal.
  • Utnämning: till middag.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Du kan säkert inkludera grönsaker i dietsåsen utan rädsla för att förstöra siffran:

  • zucchini;
  • tomater;
  • aubergine;
  • morötter;
  • paprika.

Ingredienser:

  • paprika - 1 st .;
  • tomatpuré - 2 msk.l.;
  • aubergine - 1 st .;
  • Lök - 1 gäng;
  • Zucchini - 1 st .;
  • mager olja - 50 g;
  • lök - 1 st .;
  • salt;
  • tomater - 2 st .;
  • gräddfil - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Det första steget i hur man förbereder en skål är att tillbereda grönsaker.De måste tvättas, torkas.Skär lökhuvudet i halva cirklar.Dela paprika i små bitarremsor.Lägg stekkomponenterna i en stekpanna.Koka i cirka 7 minuter med en liten låga.
  2. Dela upp tvättade tomater, aubergine och zucchini zucchini i kuber, placera i en stekpanna med lök och paprika.Salt ingredienserna, rör om.Leka det under stängt lock i 15 minuter.
  3. Nästa steg i hur man förbereder såsen är att skapa en sås.För att göra detta, blanda gräddfil med tomatpuré, rör om lite vatten.
  4. Fyll grönsakerna som kokades på pannan med den erhållna blandningen.Anslut ingredienserna till varandra med en sked.Koka dietsåsen för bovete tills den är klar.Strö med hackade örter när det tar ett tag för finalen.

Hur man förbereder bovete sås - Tips]
  • Alla typer av kött kan användas för att tillverka såsen.Läcker produkt kommer från fläsk, nötkött, kyckling, lever.
  • Du kan lägga till näringsrik sås utan kött genom att göra svampsås till bovete.
  • Kött kan ersättas med korv, korv eller korv.Rökt kött lägger till den ursprungliga smaken på skålen.
  • Det är möjligt att undvika bildning av klumpar genom att sprida mjöl i vatten innan du sätter komponenten till såsen.Blanda med en visp eller mixer.

Video: sås med korv och tomatpuré